食品加工厂班组长培训材料

1如何做一个出色班组长2目录：1、班组长职责定位2、班组长如何作好日常工作安排3、班组长如何制定生产计划4、班组长生产现场管理5、班组长的人员培训6、班组长如何报告7、班组长人际协调管理3班组长至关重要职位不高，决策不少“麻雀”虽小，责任不小如果是一只绵羊在率领一群狮子，那么这群狮子也就不再是狮子了。——拿破仑4班组长的职责定位优秀班组长的特征一、业绩出色--优秀的班组长是用业绩来说话的，是靠他人评价而非自我评价生存的二、辅佐领导—1.做好的本职工作、独当一面，令领导安心；2.从高处着眼、细处入手，善做领导的棋子，诚心诚意地辅佐领导、替领导分忧解难3.统观大局、敢于直言，与领导良性互动，三、培训下属---与下属保持良好的沟通和合作，创造相互尊重、融洽和谐的工作氛围；作为班组长能为下属考虑是最持久的激励四、支持同级---不但要善于争取他人的支持，还要尽量的支持他人。支持别人就是支持自己5班组长的职责定位优秀班组长的心态主动心态---变“要我做”为“我要做”积极心态—凡是存在的都是合理的，积极态度是优秀团队的粘合剂求变心态—不变是暂时的，变化是永恒的学习心态—班组长要学会用欣赏的眼光看人，带着求知的心态做事，带着讨教的心态对人。自省心态—不会反省就不会有进步成功是因为态度！6班组长的职责定位优秀班组长的能力要求专业能力、目标管理能力、问题解决能力、组织能力、交流交际能力、倾听能力、幽默能力、激励能力、指导员工的能力、培养下属的能力、控制情绪的能力、自我约束能力、概念化能力优秀班组长的素质要求办事要公道、关心下属、目标明确、准确发布命令、及时指导、荣誉分享7班组长的职责定位班组长的工作内容1.现场确认---到工厂第一件事就是去生产现场，从质量，产量，生产计划量和人、机、料、法、环等角度把握上一个班的状况，做到上班前对工作安排心中有数，意外事情提前联系、及时处理。2.工作交接----同上班班组长进行交接，把握现场状况，确保在上一个班下班后本班能够顺利的把工作进行下去。3.班前会-----组织员工开班前会4.生产确认----对生产安排的落实情况进行确认85.质量巡检----通过检查把握一线员工的作业状态6.异常应对----根据异常情况应该及时纠正的要立即指示纠正，直到消除异常；该停产调整的，要立即停机进行解决。7.交流、联络协调----沟通无处不在8.填写报表-----根据当天实际情况填写相关报表，报表的填写要准确及时，要尽量数字化、具体化，避免形式主义9.工作总结及交班----做好当天工作总结及顺利完成交班工作班组长的工作内容9班组长如何做好日常工作安排日常工作安排技巧一、召开高效率的班前会意义：1.有序安排，提高工作效率2.传达信息，保持良好沟通3.增强集体观念(一加一大于二）4.引导良好的工作习惯5.培养良好的班组风气10班组长如何做好日常工作安排日常工作安排技巧二、做好生产准备工作1.技术准备2.物料准备3.组织准备4.生产秩序和环境准备11班组长如何做好工作计划工作计划制定1.月生产计划——一种准备计划2.周生产计划——除具有准备性外，还具有执行性3.日生产计划——生产现场唯一需要绝对执行的计划4.人员培训计划——提升员工的操作技能5.轮流值日计划——轮流值日和工作值日12计划的好处使完成预期目标的成功率大大提高；使目标更为明确，下属更为了解目标；使目标的设定更加符合实际；极少不可预见的阻碍和危机出现；能更为轻松地处理突发事件及问题；使绩效和结果更加可控和可预测；员工能直接按计划工作，提高工作效率；员工的工作努力能更好的与结果匹配；更为客观地评价结果。13班组长如何做好工作计划班组长工作计划制定日生产计划班组长在执行时按以下要求处理：1.计划内容是不变的，容不得半点疑问，不能完成要承担责任2.不能按时完成计划时，要立即采取措施。3.超额完成数量，要提前向领导报告。4.计划按批次生产，以便及时追踪。（批次传递单）5.计划是班组长制定生产日报的依据。14班组长的生产现场管理生产现场管理基本技巧一、生产过程中的关注要点1.确认首件---可避免批量性错误，防范大规模制造不良的风险2.样板管理---通过有形的物品，使员工深刻认识并感受产品状态3.做好上下班管理---管好多事的“两头”时段，两头多事的原因在于一个“变”字。4.重点关注新手---注重对新手的管理，以防止新手因岗位生疏而发生问题。5.生产作业更改管理---应紧紧盯住变更的事项内容，密切观察实施后的结果，做到对变更内容心中有数和有效控制。15班组长的生产现场管理生产现场管理基本技巧二、生产过程的异常处理1.异常及异常的发现2.异常发生的处理原则---临时问题临时解决—指在一段时间内存在，过一段时间会自动消失，一定要掌握更改的时效；突发事件果断处理—由于生产现场人多事杂，突然发生一些意想不到的事情在所难免，班长就沉着冷静果断做出决定，稳定局面，将负面影响降到最低.重大问题是第一时间解决—指影响面比较大的事件，要在第一时间处理，不管处理结果如何，都要把具体的处理措施和最新状况向上级领导报告，听候领导指示。“生产现场肯定会出问题，但不是淹没在问题里”16班组长的生产现场管理生产现场管理基本技巧做好生产过程控制三、人员与岗位管理1.班组人员流动记录—员工的流动状态要一目了然，利于员工自律，另一方面也可规范现场管理秩序，防止人员撤离岗位。2.岗位顶替管理—生产线上的员工临时有事，需要有人顶替。3.做好人员管理--多面手、外借人员、借入人员、技术人员17班组长的生产现场管理三、人员与岗位管理4.如何建立自己的威信威信不是靠给的，而是自己建立的职位是上司给的，而能不能做好全靠自己，自己的威信也要靠自己去建立。世界上有三种管理者：上认同下不认同，下认同上不认同，上下都认同（即在自己的位置上建立了自己的威信）。在组织中彰显个人魅力！18班组长的生产现场管理四、落实“三检制”三检：1、自检—自己检自己2、互检---指别人检自己3、专检—指专门的检查人员实施的专项检验三检作用：即在现场实现“三个不”即不制造不良品、不传递不良品、不接收不良品。通过学习自检，消除人为的错误；通过互检，消除并拒绝他人的失误，达到相互督促；通过专检，提升制程检验水平，确保产品符合标准。19班组长的生产现场管理四、落实“三检制”落实“三检制”的方法和技巧1.自检：运用目测的方式，看本工序的内容是否合格，若不合格则立即返工。2.互检：运用目检的方式，确认上一工序的作业内容是否合格，不合格反馈或放一边。3·专检：设专人检测并记录。及时向领导反馈重大不良事项。20班组长的生产现场管理生产现场管理基本技巧控制好生产速度——均衡有序生产一、认真执行生产计划1.掌握执行的决窍---尽量减少转换产品的次数；优先完成容易生产的产品；让熟悉的人做熟悉的事情；与上下工序协调好关系，达成共识。2.生产任务分配---设置必要的提前期，确保不耽误正常生产；选择位置应注重方便、就近的原则，减少重复搬运；班组富余人员的多与少也可作为灵活调节的依据。3.特殊情况应对---计划完不成时；追加计划时。21班组长的生产现场管理生产现场管理基本技巧控制好生产速度——均衡有序生产二、掌握好生产速度1.速度的测试--2.速度的控制---控制设备、根据生产的实际状态进行调节3.适时调节节拍---做到均衡有序生产22班组长的生产现场管理生产现场管理基本技巧三、去除无效环节无效环节是指在形式上存在，但在本质上可有可无，不具备增值的各种工序、环节、职位、班组或部门。“无效环节是一种负担”23班组长的生产现场管理生产现场管理基本技巧四、规范运输环节1.运输计划的制定2.运输过程的控制3.运输质量的管理4.运输工器具的管理5.特殊产品的运输技巧24班组长的生产现场管理生产现场管理基本技巧五、优化流程结构1.使工作人员操作变得轻松和默契2.将复杂的作业岗位，通过分解、合并、删除及简化等方法使其简单化，便于员工操作25班组长的生产现场管理六、标准化和例外管理1、下属能做的事都交给下属去做2、把自己的工作标准化后交给下属3、自己应把握“例外”的工作让忙碌的你“轻松”起来！26班组长的生产现场管理提高生产效率1、提高单位时间效率2、提高设备工器具的使用效率27班组长员工培训管理员工培训管理基本技巧一、定岗定员1.班组定岗—根据生产工艺确定生产岗位；按需设置职能管理岗位2.班组定员—定岗后班组的定编人数就能确定3.人员定岗—作业技能熟练；管理可追溯性；提高和稳定员工技能，确保安全、质量和产量；有利于提高工作安排和人员调配的效率28班组长员工培训管理人员把握1.员工出勤管理—上下班时间；状态管理，确保员工到岗、心到岗、状态到位、结果到位。2.员工技能管理—言传身教，对不足者加紧培训、指导和跟踪，变自己知道为大家知道，变自己能做到为大家能做到3.人员后备管理—培养多面手，使班组员工的后备管理有备无患4.补员管理及员工轮岗—有人离职，做好人员调配工作，使生产和质量不受影响；员工轮岗有助于提高员工学习的热情和欲望，激发班组成员的干劲，培养多能工和后备人员29班组长员工培训管理员工培训一、新员工岗位培训：1、做好计划和组织2、理论和实际操作相结合3、进行书面和实际操作相结合4、利用传、帮、带培训新员工。二、多能工培养：1、必要性---应付短期需要；储备技能人才；培养后备干部。2、方式—岗位选择；选人；培养方式。30班组长员工培训管理员工激励1.员工激励的作用—吸引并真正留住人才；使员工充分发挥能力；使员工的创造力和革新精神充分发挥出来2.员工激励的原则3.员工激励的技巧31班组长如何报告管理有效的报告方法32报告时机做好计划时:让主管了解计划的内容，籍此请主管确认一些重要事项；请主管指示和审核计划，并认可。中间报告：让主管了解您的工作进度；让主管知道您在干什么。紧急报告：发生可能影响目标的实现的重大问题和突发事件时，应及时向主管报告。工作结束时：工作终了时一定要向主管报告，让主管及时知道工作完成是您工作成效得到确认的重要步骤；保证工作的有效性。33如何报告口头报告：先说结论；简洁、正确；要事实不要臆测，误导是要负责的；不要遗漏重点；成功、失败要明言。书面报告：谴词用语要简单易懂；标题清楚；尽量用图表、数字说明；报告顺序要合逻辑；利用添附资料说明。34如何接受任务主管叫您时：用有朝气的声音立刻回答；不要闷不作声的走向主管；不要使用“干什么”，“什么事”等同级用语回答。带上记事本，以便随时记下主管的指示。记录主管交代事项的重点：具有核对功能；备忘和检查工作；避免日后“有交待”、“没听到”的纷争。正确理解命令：不清楚就问清楚，但切忌使用反问句？尽量具体化地向主管确认；让主管把话说完后，再提意见和疑问；使用6W、2H来理解。35班组长人际协调管理一、掌握沟通协调原则1.自信2.灵活多变3.拟好应变对策36班组长人际协调管理二、与员工沟通协调1.与员工沟通的原则—维护员工尊严；专心聆听；要求员工帮助解决问题2.与员工沟通时应注意的事项—先表明自己的态度和做法；批人不揭皮；让员工充分表达想法3.与员工发生冲突时就采施—自我批评；放下架子；冷却处理；请人调解；寻找机会；宽宏大量以别人喜欢的方式去对待他们37班组长人际协调管理三、与其它部门沟通的要点1.正确认识职能分工与配合2.建立必要的沟通渠道3.化解冲突4.善用专业优势，软性激励对方你想怎样被对待，就怎样对待别人。38班组长人际协调管理四、处理好与领导的关系1.与领导相处的原则—尊重；服从；执行；主动；坦诚；勇敢；理解；耐心；支持；理智2.与领导相处应注意—只接受一个领导的命令；多倾听领导的看法和意见；了解领导的处境；经常向领导报告工作；让计划和数据说话。39最后：做一位杰出的班组长就是要求：