五年级上册劳动与技术资料

课题我家的新厨房教学课时教学目标1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。2.学会安全使用灶具和合理选用炊具，学习各类锅的使用和保养常识。3.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学重点学生熟悉的灶具、锅的使用教学难点有关对灶具结构的认识。教学准备各类灶具、锅的实物以及电子图片。教学流程教师、学生活动（集体备课）二次备课第一阶段活动主题的选择阶段1.出示新厨房的照片。师：这是什么地方？生：(厨房)。师：大家对厨房有那些想研究的问题？(如果学生提不出问题，可进行提示、指导。)今天，我们一起开展一次主题实践活动“我家的新厨房”。2.制订小组活动方案。a学生自己选择活动小组。教师指导：尽量以5-6人为一组；尽可能住得比较近的同学为一组。这样便于课外实践活动的开展。b指导学生制订小组活动方案。“厨房里有哪些设备？各有什么用途？”我们可以开展哪些活动去解决这个问题？“灶具有哪些种类？如何使用？每种灶具的结构与优缺点是什么？”我们又可以开展哪些活动去解决？“锅有哪些种类？如何使用与保养？”我们又可以开展哪些活动去解决？解决上述问题，开展这些设计的活动，什么时候有时间？每组的成员可以商量一下，再做安排。设想一下活动开展的时间安排、活动方式、活动分工、活动所需要的一些准备。c分组制订小组活动计划。可用表格的方式制订。利用晚上或者周六、周日，调查自家以及小组成员家里的厨房设备以及用途、灶具、锅的种类，阅读比较复杂的厨房设备的使用说明书，体验使用灶具煮饭、烧菜、烧水，就厨房设备中不清楚的地方访问家长。板书设计教学反思课题我家的新厨房教学课时教学目标1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。2.学会安全使用灶具和合理选用炊具，学习各类锅的使用和保养常识。3.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学重点学生熟悉的灶具、锅的使用教学难点有关对灶具结构的认识。教学准备各类灶具、锅的实物以及电子图片。教学流程教师、学生活动（集体备课）二次备课第二阶段活动成果的交流展示阶段1、教师对学生活动成果展示交流的指导(1)说说：你们准备用什么形式将实践活动中的各种成果呈现出来？(2)学生讨论交流展示活动的方式与内容。教师参与各个小组活动形式的选择与准备。各组准备活动成果的展示。2、活动的评价1、自己评。教师指导：每个学生在评价的时候，要回忆自己在这次主题活动中，参加过几次实践活动，是否积极参加各项活动？对活动很感兴趣，主动积极地通过各种渠道搜集资料，及时记下自己在活动中的心得体会，注重他人的合作交流等方面进行评价。2、小组评。着重评小组成员在参与程度与发展度。3、家长评。用文字的形式记录。3、老师评。着重从学生对信息的加工，以及在活动中的创新的表现、他人合作、活动收获等方面评价。板书设计教学反思课题当好小小采购员教学课时教学目标1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。3、培养与人交往的办事能力。教学重点学习选购所需蔬菜、食品。教学难点学会看食品商标和辨别食品质量。教学准备每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。教学流程教师、学生活动（集体备课）二次备课(一)情境导入课题，激发实践兴趣教师：你认为最好吃的是什么？你们知道吗？在采购蔬菜、食品的方面真有不少学问呀！同学们你们愿意去试一试吗？现在我们就一起参加“小小采购员”的招聘活动吧。(二)自主选择课题，制定活动计划我们吃的菜有很多种，谁来说说他们可以分为哪几类？妈妈让小苏科去超市买一桶油、一袋鸡精和两块蛋糕。如果你是小苏科，你会怎么做呢？去菜场买菜，也要有个计划。学生以小组为单位开始讨论。每个组员表明自己最想研究什么，为什么最想研究这个问题，接着各组选出支持者最多的研究问题。在热烈的讨论中，最后学生自主确定下了本课题的子课题：(1)菜的种类；(2)菜的价格；(3)菜的质量。(学生看着黑板上子课题的名称，脸上洋溢着灿烂的笑容。)学生根据自己的爱好领题，自由组合，建成了三支研究性学习的小队。(三)各组汇报研究成果(四)活动结束1．老师总结：通过这次“当好小小采购员”招聘会，我想大家基本明白了怎样才能作一名合格的采购员。2．延伸活动：我希望大家把今天所学的知识带回家，爸爸妈妈工作很辛苦，我们回家为自己的爸爸妈妈采购一次，并记录下来好吗？同时要注意交通安全，保管好财物。生齐答好。板书设计教学反思课题尝尝我的手艺教学课时教学目标1、制定购物计划，合理开支，培养生活自理能力。2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。3、培养学生买菜、择菜、洗菜、做菜等操作性技能。教学重点学生体验买菜、做菜。教学难点辨别菜的新鲜程度，做一道可口的菜。教学准备教师：实物投影仪。做好购物、做菜等活动中安全教育。学生：每组一个食品包装袋、通过询问、上网等途径了解有关的信息。教学流程教师、学生活动（集体备课）二次备课第一阶段活动主题的选择阶段（一）、活动主题的选择。1、创设情景：星期六，是欣欣妈妈的生日，欣欣想给妈妈来个惊喜，送一个不同寻常的生日礼物，你们猜，她将送什么呢？播放视频：欣欣想给妈妈送礼物的情景。给妈妈做一顿生日晚餐。可以欣欣有点着急了，她没有做过饭菜啊？大家一起来帮欣欣出出主意，该怎么办呢?2、学生分小组讨论。每组选派一位代表在全班交流，教师根据学生的交流加以引导。【预设：我们和合作一起来完成这顿生日晚餐。交流怎样做好这顿饭菜？定个菜谱、买菜以及作料、拣菜、洗菜、做菜、品尝菜。】揭示活动主题：《尝尝我的手艺》3、学生自愿成立活动小组。教师进行相关的协调，每组以4-6人为宜。制订小组活动方案。交流小组活动方案。板书设计教学反思课题尝尝我的手艺教学课时教学目标1、制定购物计划，合理开支，培养生活自理能力。2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。3、培养学生买菜、择菜、洗菜、做菜等操作性技能。教学重点学生体验买菜、做菜。教学难点辨别菜的新鲜程度，做一道可口的菜。教学准备教师：实物投影仪。做好购物、做菜等活动中安全教育。学生：每组一个食品包装袋、通过询问、上网等途径了解有关的信息。教学流程教师、学生活动（集体备课）二次备课第二阶段活动的实施阶段1、各个小组按照自己小组的活动方案进行《尝尝我的手艺》的系列实践活动。2、预设各个小组学生的活动。制定一个买菜计划、买菜、拣菜、洗菜、做菜、尝菜。学生访问父母或者爷爷奶奶。指导学生围绕买菜过程中可能会遇到的问题，拟订好访问的提纲：【预设：最近本地有哪些蔬菜？价格怎样？怎样鉴别蔬菜的品质？有哪些家常菜的菜谱？买作料等食品怎样去鉴别方法？……】上网或者查阅图书资料。上网收集信息：教师着重指导学生怎样围绕买菜计划中遇到的问题去选择关键词，做好相关的记录，注明资料的出处。【预设关键词：家常菜的菜谱，从众多菜谱中选择适合本地做的菜谱。】查阅图书资料，主要去找菜谱一类的图书。和家长预先一块体验一次买菜，为独自买菜积累经验。教师主要引导学生去设想，我们自己亲自去买菜会遇到哪些问题？【预设:怎样货比三家？怎样去鉴别菜的品质？怎样讨价还价？怎样使用公平秤?……】对于这些问题，怎么去收集资料？【预设：观察】◆拣菜、洗菜、做菜。教师的对这部分内容的指导，着重引导学生怎样拣菜、洗菜、做菜做好有关的准备。学生小组交流拣菜的方法，也可以询问家长怎样拣现在的几种家常菜?预先观察父母或者爷爷奶奶怎样洗蔬菜、荤菜?怎样切蔬菜、荤菜？请家长指导体验自家炊具的使用方法。做菜前要切好菜，准备好油盐酱醋等作料，盛菜的餐具。让你们的爸妈做你的现场指导教师。◆尝菜。注意要有序，不能抢，等分好后再一起品尝。板书设计教学反思课题学生锯教学课时教学目标1、认识锯子、锥子等常见木工工具，知道他们的结构特点，了解他们的作用。2、在实际操作中掌握锥子、起子以及锯子的正确使用方便，并能利用工具对木质材料进行简单的加工3、会使用砂纸对木质材料进行打磨4、激发学生主动参与制作的兴趣，培养小组合作的意识以及初步的创新意识。教学重点认识锥子、起子以及锯子等常用的木工工具，并在实际操作中使用锥子和砂纸对木质材料进行加工，掌握基本的使用方法。教学难点使用锥子对木质材料进行打孔。教学准备美工刀、G形夹、铅笔、直尺、砂纸、木料、螺丝钉、锯条。教学流程教师、学生活动（集体备课）二次备课1．谈话激趣，导人新课。(1)出示各种木制品，引导学生欣赏。谈话：生活中，有许多各式各样的木制品，有的结实耐用，有的精致美观，还有的设计精妙。这些古代的木制建筑，没有使用一个钉子，完全使用卯榨结构连接起来的，堪称世界一绝。再来看看中国著名的木雕，巧夺天工，美轮美奂……看到这些，你想说些什么？(2)你们知道这些令人赞不绝口的木制品是怎么做出来的吗，工匠们使用了哪些精密的仪器或工具呢？(3)出示常见的木工工具，引导学生认识。(4)锯子是木工工具中最常见的工具之一，今天，我们就要来自己亲手制作一把学生锯。（揭示课题）2．观察范作，了解制作步骤。(1)出示生活中常见的锯子，仔细观察，你发现锯子是由几个部分组成的？这几部分是如何连接的？(2)出示锯条、锯把，如何确定锯把上孔的大小、距离？(3)小组交流制作学生锯，需要做哪些准备工作，该如何制作？小组内讨论制订制作计划。组织学生小组汇报，其他小组补充。(4)在制作过程中，你觉得哪一步比较难？你准备如何解决这个难点？教师组织学生讨论钻孔、打磨，若学生说不出来，教师可出示相关材料：G形夹、手摇钻、锥子、三角锉、砂纸等材料，引导学生选择合适的材料，并观看相应工具的使用注意事项。3．学生制作，合作完成作品。(1)学生选取材料、工具。(2)学生进行制作（可同座位分工进行制作）。教师巡视指导，提醒学生使用工具注意安全。(3)对于手柄，你还有什么新的想法？4．展示评价，拓展创新。(1)出示作品，欣赏、交流。①你是怎么制作的?在制作中，你们是如何合作解决困难的？②在制作中还遇到什么没有解决的困难，我们一起来帮助他们解决。③你觉得作品有哪些地方可以改进？(2)手柄一定要用木质材料制作吗？可以用哪些材料替代呢？教师可以出示事先制作的其他材料制作手柄的学生锯。(3)我们学习制作了学生锯，在下面的学习中，我们将使用它来帮助我们制作各种木制品。在使用过程中应注意些什么问题呢？如何保养以延长它的使用寿命呢？教师出示资料补充锯子的使用方法和保养方法。板书设计教学反思课题木蜻蜓教学课时教学目标1．通过对木蜻蜓的观察、分析，理解其升空的原理，掌握制作的方法和流程，培养动手能力。2．正确运用木工工具，认真完成作品的制作，并在实践中不断改进。培养学生认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。3．通过改良竹蜻蜓，模拟设计未来的交通工具，培养创新精神、创新能力。教学重点1．学会自己观察作品，模仿制作木蜻蜒。2．在尝试过程中不断改进木蜻蜓的翅膀。教学难点1．自行研究学习制作过程。2．学会不断尝试，不断改进自己的作品。3．木蜻蜒翅膀的打磨方法。教学准备1．教师准备：已制作好的木蜻蜓，不同材料的木蜻蜓，木蜻蜓的飞行原理及其发展过程的资料。2．学生准备：查找有关木蜻蜒的资料，木工制作工具、铅笔、直尺等。教学流程教师、学生活动（集体备课）二次备课1．实物导入。同学们，你们见过直升机吗？今天老师带来一架古代的“直升机”，你们看，这是什么？（出示竹蜻蜓）你们玩过竹蜻蜓吗？谁来试一试？竹蜻蜓是我们古代的一种飞行玩具，你想不想亲手来做一个呢？今天我们就来制作一个木蜻蜒。（板书：木蜻蜒的制作）2．观察讨论。(1)下面请同学们分组观察一下木蜻蜓，说说木蜻蜓是由哪几个部分组成的？蜒翅有什么特点？它为什么能升上天空？(2)让学生互相说说查找到的资料，介绍木蜻蜒的来历、发展以及它的升空原理。(3)如何制作木蜻蜓？3．工具使用常识。上节课我们已经学过如何使用木工工具，哪些注意点？下面就让我们尝试自己制作一个木蜻蜓，谁来说说我们使用工具时有如果你在制作的时候遇到什么困难，可以向老师或者同学