高一生物《蛋白质》练习题

1/2《蛋白质》练习题命题人：马艳乐1.下面是三种氨基酸的结构式，由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（）NHCHCHCOOH23||NHCHCOOHCHCOOH22||NHCHCOOHCHOH22||A．1，1，2B．1，1，3C．1，2，2D．2，2，22.下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能A．细胞成分的更新物质B．酶的主要成分C．组织修复的原料D．能量的主要来源3.双缩脲试剂可以鉴定蛋白质是因为（）A.蛋白质都有肽键B.蛋白质都有氨基酸C.蛋白质都有羧基D.蛋白质都有氨基4.免疫球蛋白IgG的结构如图所示，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数（）A.m个B.（m+1）个B.C.（m-2）个D.（m-4）个5.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()A.798、2和2B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和96亮氨酸的R基为—C4H9，在一个亮氨酸分子中，含碳和氧的原子数分别是（）A．62B．72C．63D．737构成载体蛋白质和淀粉酶所必须的化学元素（）A、C、H、O、NB、C、H、O、PC、H、O、N、PD、16种元素8.甘氨酸和丙氨酸数量不限时,其能形成的二肽种类最多是（）A1B2C4D69.下列不属于植物体内蛋白质功能的是（）A构成细胞膜的主要成分B催化细胞内化学反应的酶C供给细胞代谢的主要能源物质D根细胞吸收无机盐离子的载体10有一种二肽的化学式是C8H14N2O5,水解后得到丙氨酸（R基为-CH3和另一种氨基酸X则X的化学式是（）AC5H7NO3BC5H9NO4CC5H11NO5DC5H7NO411.狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是－－－A.A+B,40B.A,20C.大于A,20D.小于A,2012.关于人体内蛋白质的叙述，错误的是（）A.催化体内复杂化学反应的酶都是蛋白质B.蛋白质也可被氧化分解释放能量C.组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多D.有些蛋白质具有调节新陈代谢和生长发育的作用13、现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，他们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成某蛋白质的一条多肽链的分子量是A6400B2560C5518D221814.某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是15、艾滋病（hiv）研究者发现这么一种怪现象：有1%～2%hiv感染者往往感染hiv但不会发病。旅美中国学者张林琦博士及其同事为这一现象找到了初步答案，这些感染者在感染hiv前体内存在3种名为“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，这可能就是少数hiv感染者可以长期健康存活而不发病的原因。下列对“阿尔法—防御素”的认识不可能成立的是A.它们是在核糖体上合成的B.组成这3种“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质都有20种氨基酸C.氮是构成“阿尔法—防御素”的特征元素D.可以人工合成并用于艾滋病的治疗16.多个氨基酸分子脱水缩合成含有2条多肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可推知：此蛋白质分子所含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A5252B5050C5250D504917.胃白酶水解蛋白质破坏了蛋白质的（）A空间结构B全部肽链C氨基酸分子D双螺旋结构18.现有一种“十二肽”，分子式为CXHYNZOWS（z12,w13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。NH2CHCOOHCH2SHCH3CHCOOHNH2CH2HOOCCHCOOHNH2NH2CH2CH2CH2CH2CHCOOHNH2CH2CHNH2COOH半胱氨酸丙氨酸天门冬氨酸赖氨酸苯丙氨酸回答下列问题：（1）将一个该十二肽分子彻底水解时需要的水分子数是个？（2）将一个该十二肽分子彻底水解后有个氨基酸和个天门冬氨酸？（3）假设20个氨基酸的平均分子量是125，由四条肽链共80个氨基酸构成的蛋白质，其相对分子量约为19.（2009年泰安模拟）关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是（）NH2A.构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是R—CH—COOHB.人体内氨基酸的代谢终产物是C.D.20.下列物质中都含有（—CO—NH—）的一类物质是（）A.酶、载体和抗体B.C.雄性激素、载体和酶D.维生素、甲状腺激素和雌性激素21.A氨基数D肽键数需水数种类氨基数肽键数需水数种类氨基数肽键数需水数种类B1020304050数目氨基数肽键数需水数种类C1020304050数目1020304050数目1020304050数目2/2（1）该化合物中有个氨基和（2）该化合物中有种氨基酸构成，形成这种化合物的不同氨基酸的R基编号是。（3）该化合物是由个氨基酸失去分子的水形成的，这种反应叫做。（4）该化合物中有个肽键，编号是，该化合物属于。（5）该化合物水解时被破坏的是键，使该键断裂的酶是（6）若氨基酸的平均相对分子质量为90，则该化合物的相对分子质量约为（7）合成肽链的细胞器是，在合成肽链时决定肽链的氨基酸种类和顺序的是。22.（2008年青岛模拟）下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链的放大图（图2）。请据图判断，下列叙述中不正确的是（）A.该蛋白质中含有两条肽链49B.图2中含有的RC.从图2可推知该蛋白质至少含有4D.控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有5123.（2008年天津）下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是()A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B.高等动物能合成生命活动所需的20C.D.在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质24.由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为()A.m-n+zB.m-n-zC.m-z+nD.m+z+n25.（2008年黄冈模拟）下列生理活动与蛋白质功能无关的是（）A.氧气在血液中的运输B.C.葡萄糖在细胞内氧化分解D.肾小管细胞对NaCl的重吸收26.谷胱甘肽（分子式C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子简式为（）A.C3H3NB.C3H5ONSC.C3H7O2NSD.C3H3O2NS27.（2008年广州模拟）狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（）A.A+B，40B.A，20C.＞A，20D.＜A，2028.某蛋白质分子中有M个氨基酸，其中有N条肽链，则此蛋白质中至少含有多少个氧原子()A.2MB.M-NC.MD.M+N29.（2008年潍坊统考）在下列四支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（）A.甲、丁B.甲、乙、丁C.甲、乙、丙D.甲、丙、丁30.（2009年临沂质检）某多肽分子结构如下图所示，下列关于该多肽的正确叙述是()CH3CH2—C6H4OHCH2—C6H5CH2—CH—CH2NH2—CH—CO—NH—CH2—CO—NH—CH2—CO—NH—CH—CO—NH—CH—COOHA.该多肽水解后可产生5种氨基酸B.该多肽属于6肽化合物，含有4C.该多肽的合成车间是核糖体D.该多肽的分泌不需要ATP31.蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是（）()A.B.在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链C.肽酶P可以催化1D.该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个32.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键是由两个—S—连接而成）连接，在α链上也形成一个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面（1）该分子中的51个氨基酸先在胰腺细胞的上经方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的，如图中的相互连接在一起，最后形成具有（2）胰岛素分子中含有肽键个，肽键可表示为。从理论上分析，胰岛素分子至少有个“—NH2”，至少有个“—COOH”。决定胰岛素合成的基因至少要含有个碱基对，所转录的信使RNA至少需要个遗传密码子。这51个氨基酸分子形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了（3）人体中胰岛素的含量过低，会导致相应疾病，其治疗时胰岛素不能口服，只能注射，原因是。（4）经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较如下：猪：β链第30马：β链第30位氨基酸和α链第9羊：β链第8、9、10鼠：α链有8个氨基酸、β链有10①不同物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是。②上述几种动物中，和人的亲缘关系最远。糖尿病患者最适宜的代用品是的胰岛③不同哺乳动物的胰岛素结构不同的根本原因是。生物性状不同的直接原因是④前面所列哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且氨基酸组成大致相同，由此可以得出的结论是