期中考试题答案

西华大学课程期中考试试题卷（2012至2013学年第1学期）课程名称：生物化学考试时间：100分钟课程代码：7303549试卷总分：100分考试形式：开卷学生自带普通计算器:是一．填空题（每题1分，共80题，80分）1.没有还原性的糖是(E)A.葡萄糖B.半乳糖C.乳糖D.核糖E.蔗糖2.属于戊糖的是(A)A.2-脱氧核糖B.蔗糖C.葡萄糖D.半乳糖E.果糖3.属于寡糖的是(E)A.纤维素B.糖原C.半乳糖D.透明质酸E.蔗糖4.绝大多数脂肪酸在生物体内的存在形式为(B)A.阳离子B.阴离子C.兼性离子D.分子E.以上形式共存5.属于脂肪酸的是(C)A.甘油酸B.葡萄糖酸C.硬脂酸D.苯甲酸E.戊酸6.属于多不饱和脂肪酸的是(A)A.亚麻酸B.油酸C.棕榈酸D.棕榈油酸E.月桂酸7.测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含蛋白质多少克？（C）A.0.50B.0.75C.1.00D.2.008.下列哪种氨基酸是碱性氨基酸？（C）A.丙氨酸B.亮氨酸C.赖氨酸D.色氨酸9.组成蛋白质的基本单位是：（B）A.L-β-氨基酸B.L-α-氨基酸C.D-α-氨基酸D.D-β-氨基酸10.在核酸含量测定中，可用于计算核酸含量的元素是：（D）A.碳B.氢C.氧D.磷11.下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA？（C）A.腺嘌呤B.鸟嘌呤C.尿嘧啶D.胞嘧啶年级专业：教学班号：学号：姓名：装订线12.DNA与RNA完全水解后，其产物的特点是：（D）A.核糖相同，碱基部分相同B.核糖不同，碱基相同C.核糖相同，碱基不同D.核糖不同，部分碱基不同13.竞争性抑制剂对酶促反应的影响是：（D）A.Km增大，Vm减小B.Km不变，Vm增大C.Km减小，Vm减小D.Km增大，Vm不变14.泛酸是下列哪种辅酶的组成成分（A）A.CoA-SHB.TPPC.FADD.FMN15.Km值与底物亲和力大小的关系是（A）A.Km值越小，亲和力越大B.Km值越大，亲和力越大C.Km值的大小与亲和力无关D.Km值越小，亲和力越小16.含有α-1,4-糖苷键的是(A)A.麦芽糖B.蔗糖C.乳糖D.纤维素E.硫酸软骨素17.下列说法符合糖原概念的是(C)A.含有α-1,3-糖苷键和α-1,4-糖苷键B.含有α-1,3-糖苷键和α-1,6-糖苷键C.支链短而密，每隔6~8个葡萄糖单位有1个分支D.支链长而疏，每隔20~30个葡萄糖单位有1个分支E.支链短而少18.不能被人体消化酶消化的是(D)A.蔗糖B.淀粉C.糊精D.纤维素E.糖原19.天然不饱和脂肪酸的构型为(D)A.D型B.L型C.α型D.顺式E.反式20.下列说法符合脂肪概念的是(E)A.脂肪是类脂B.脂酰甘油就是脂肪C.脂肪中含有不饱和脂肪酸多D.脂肪中含有磷酸基E.脂肪是三脂酰甘油21.脂肪的碘值愈高表示(B)A.所含脂肪酸的饱和程度愈高B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高C.所含脂肪酸的不饱和程度愈低D.所含脂肪酸的碳链愈长E.所含脂肪酸的分子量愈大22.维持蛋白质分子一级结构的化学键主要是（D）A.二硫键B.盐键C.氢键D.肽键23.关于肽键特点的描述，错误的是：（D）A.肽键的长度比相邻的N-C单键短B.肽键具有部分双键性质C.与肽键中C-N相连的四个原子处在同一平面上D.肽键可以自由旋转24.维持蛋白质二级结构的主要化学键是：（C）A.疏水键B.盐键C.氢键D.肽键25.蛋白质分子中α-螺旋结构属于蛋白质：（B）A.一级结构B.二级结构C.三级结构D.四级结构26.关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是：（D）A.球状蛋白质均具有这种结构B.亲水基团多位于三级结构的表面C.蛋白质分子三级结构的稳定性主要由次级键维持D.具有三级结构的蛋白质都具有生物学活性27.核酸中核苷酸之间的连接方式是：（D）A.2'，3'磷酸二酯键B.糖苷键C.2'，5'磷酸二酯键D.3'，5'磷酸二酯键28.含稀有碱基较多的核酸是（C）A.mtDNAB.rRNAC.tRNAD.mRNA29.核酸对下列哪一波长附近有最大吸收峰？（C）A.200nmB.220nmC.260nmD.280nm30.核酸对紫外线的吸收主要由哪一结构产生？（D）A.氢键B.糖苷键C.磷酸二酯键D.嘌呤环和嘧啶环上的共轭双键31.酶能加速化学反应的进行是由于（B）A.向反应体系提供能量B.降低反应的活化能C.降低反应底物的能量水平D.提高反应底物的能量水平32.NADPH分子中含有哪种维生素（D）A.磷酸吡哆醛B.核黄素C.叶酸D.尼克酰胺33.维生素B2是下列哪种辅酶的组成成分？（D）A.FH4B.NADP+C.TPPD.FAD34.当酶促反应[S]=0.5Km，则V值是（B）A.0.25VmB.0.33VmC.0.50VmD.0.65Vm35.有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用是：（D）A.可逆性抑制作用B.竞争性抑制作用C.非竞争性抑制作用D.不可逆性抑制作用36.关于pH值对酶活性的影响，下列哪项不对？（C）A.影响必需基团的解离状态B.影响底物的解离状态C.破坏酶蛋白的一级结构D.影响酶与底物结合37.属于醛糖的是(D)A.丙酮B.丙酮酸C.甘油酸D.甘油醛E.二羟基丙酮38.属于酮糖的是(E)A.丙酮B.丙酮酸C.甘油酸D.甘油醛E.二羟基丙酮39.被称为动物淀粉的是(E)A.果糖B.乳糖C.葡萄糖D.透明质酸E.糖原40.可发生碘化反应的是(B)A.三硬脂酰甘油B.三油酰甘油C.胆汁酸D.硬脂酸E.甘油41.不属于卵磷脂组成成分的是(B)A.甘油B.乙醇胺C.胆碱D.油酸E.花生四烯酸42.甘油磷脂、鞘糖脂、类固醇都属于(A)A.类脂B.磷脂C.糖脂D.脂肪E.甾族化合物43.蛋白质胶体颗粒在下列哪种溶液中易沉淀？（A）A.溶液pH=pIB.在水溶液中C.溶液pH=7.0D.溶液pH≠Pi44.pI=4.7的血清白蛋白在下列哪种电解质缓冲液中带正电荷？（D）A.pH=4.7B.pH=6.0C.pH=7.0D.pH=4.045.蛋白质的pI是指：（D）A.蛋白质溶液的pH=7时,蛋白质分子正负电荷相等的pH值B.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值D.蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH值46.维持蛋白质溶液的稳定因素是：（D）A.蛋白质溶液是大分子溶液B.蛋白质溶液具有扩散现象C.蛋白质分子带有电荷D.蛋白质分子的表面电荷及水化膜47.DNA的二级结构为：（A）A.双螺旋结构B.超螺旋结构C.α-螺旋D.β-片层48.下列关于DNA二级结构的说法哪项是错误的？（D）A.双螺旋中碱基组成遵循chargaff规则B.双螺旋内侧碱基之间借氢键相连C.磷酸与脱氧核糖组成双螺旋的骨架D.双螺旋结构中两条链方向相同49.DNA双螺旋每旋转一周沿螺旋轴上升：（B）A.0.34nmB.3.4nmC.5.4nmD.6.8nm50.下列关于tRNA的叙述哪项是错误的（B）A.tRNA分子中有一个可变环B.含有密码子环C.tRNA3′端有连接氨基酸的臂D.tRNA二级结构为三叶草形51.有关同工酶的概念正确的是：（A）A.催化相同的化学反应，酶蛋白的分子结构、理化性质不同，电泳行为不同B.催化不同的化学反应C.催化不同的化学反应，酶蛋白的分子结构、理化性质相同，电泳行为相同D.催化相似的化学反应52.关于Km值的叙述正确的是：（D）A.与酶和底物的浓度有关B.是达到Vm时的底物浓度C.与酶和底物的亲和力无关D.是V达到1/2Vm时的底物浓度53.酶在催化反应中决定酶专一性的部分是：（A）A.辅酶B.辅基C.金属离子D.酶蛋白54.非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是：（B）A.Km减小，Vm增大B.Km不变，Vm减小C.Km增大，Vm减小D.Km增大，Vm不变55.葡萄糖生成山梨醇是(B)A.氧化反应B.还原反应C.成酯反应D.成苷反应E.半缩醛反应56.果糖与磷酸生成6-磷酸果糖是(C)A.氧化反应B.还原反应C.成酯反应D.成苷反应E.半缩醛反应57.必需脂肪酸是(D)A.月桂酸B.花生酸C.油酸D.亚油酸E.大枫子油酸58.蛋白质变性是由于：（D）A.氨基酸的组成改变B.氨基酸的排列顺序改变C.肽键的断裂D.蛋白质空间结构被破坏59.下列哪种因素不易使蛋白质变性？（D）A.加热震荡B.有机溶剂C.重金属盐D.盐析60.盐析法沉淀蛋白质的原理是：（D）年级专业：教学班号：学号：姓名：装订线A.调节蛋白质溶液的pHB.降低蛋白质溶液的介电常数C.与蛋白质结合形成不溶性盐D.中和表面电荷、破坏水化膜61.蛋白质分子中亚基的空间排布属于蛋白质的：（D）A.二级结构B.模序结构C.三级结构D.四级结构62.DNA的Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？（B）A.G、AB.C、GC.A、CD.T、A63.关于DNA分子中碱基组成规律错误的是（B）A.A+C=G+TB.A+T=G+CC.A+G=C+TD.A=T，G=C64.DNA分子中腺嘌呤的含量是15%,则胞嘧啶的含量为：（C）A.7.5%B.15%C.30%D.35%65.下列关于核酸的叙述错误的是：（B）A.核酸链的书写方向为5'→3'方向，其5'-端总是写在左边B.多核苷酸链的3′端为磷酸基团C.多核苷酸链的5′端为磷酸基团D.核酸分子具有极性66.DNA变性是指：（C）A.分子中磷酸二酯键断裂B.DNA分子中碱基丢失C.互补碱基之间氢键断裂D.DNA分子由超螺旋转变为DNA双螺旋67.大部分真核细胞mRNA的3'-末端都具有：（B）A.多聚GB.多聚AC.多聚CD.多聚T68.组成核小体的成分是：（D）A.RNA和组蛋白B.rRNA和组蛋C.DNA和酸性蛋白D.DNA和组蛋白69.关于维生素的叙述，正确的是：（B）A.维生素是组成机体组织细胞的成分之一B.其化学本质为小分子有机化合物C.引起维生素缺乏的唯一原因是摄入量不足D.维生素可氧化供能70.下列有关酶的论述正确的是：（D）A.体内所有具有催化活性的物质都是酶B.酶在体内不能更新C.酶的底物都是有机化合物D.酶是活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质71.酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为：（C）A.酶蛋白被完全降解为氨基酸B.酶蛋白的一级结构受破坏C.酶蛋白的空间结构受破坏D.酶蛋白不再溶于水72.酶的辅酶是（D）A.与酶蛋白结合紧密的金属离子B.分子结构中不含维生素的小分子有机化合物C.在催化反应中不与酶的活性中心结合D.在反应中起传递质子、电子或其他基团的作用73.下列关于tRNA的叙述错误的是（A）A.5'-末端为C-C-AB.tRNA分子中含较多稀有碱基C.tRNA的二级结构通常是三叶草形D.在RNA中它是最小的单链分子74.酶促反应动力学研究的是：（D）A.酶分子的空间构象B.酶的电泳行为C.酶的活性中心D.影响酶促反应速度的因素75.影响酶促反应速度的因素不包括：（D）A.底物浓度B.酶的浓度C.反应环境的pH和TD.酶原的浓度76.有关竞争性抑制剂的论述，错误的是：（D）A.结构与底物相似B.与酶非共价结合C.与酶的结合是可逆的D.抑制程度只与抑制剂的浓度有关77.有关非竞争性抑制作用的论述，正确的是：（D）A.不改变酶促反应的最大速度B.改变表观Km值C.酶与底物、抑制剂可同时结合，但不影响其释放出产物D.抑制剂与酶结合后不影响酶与底物的结合78.有关酶的活性中心的论述，正确的是：（D）A.酶的活性中心专指能与底物特异性结合的必需基团B.酶的活性中心是由一级结构上相互邻近的基团组成的C.酶的活性中心在与底物结合时不应发生构象改变D.没有或不能形成活性中心的蛋白质不是酶79.关于酶原与酶原激活，正确的是（D）A.体内所有的酶在初合成时均以酶原的形式存在B.酶原的激活没有什么意义C.酶原的激活过程也就是酶被完全水解的过程D.酶原激活过程的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程80.国际酶学委员会将酶分为六类的依据是：（D）A.酶的物理性质B.酶的结构C.酶的来源D.酶促反应的性质二．问答题：请阐述