促销员产品知识培训资料之二

内部资料严禁外传前进乳业促销员产品知识培训企业简介改制前公司是一个以奶牛养殖为基础，乳制品加工和粮食深加工为支柱，农、牧、工商全面发展的市属国营中型企业。2005年完成股份制改制注册为“昆明前进乳业有限责任公司”。公司地处昆明主城和新城中间的新亚洲体育城东南侧，自然环境优美，依山傍水，当地雨量充足，气候湿润，为农牧业的发展提供了良好的自然条件，跑王公路、昆洛公路、昆玉高速公路、滇越铁路贯通场区，公司距离昆明机场10公里、昆明火车南站（昆明市物流中心）5公里，昆明市南部客运站1公里，直达昆明市新机场的绕城高速公路500米，交通运输十分方便。公司现有在职职工230余人，其中专业技术人员83人，科技人员占在职职工人数的25.4％。公司现有装备年加工能力为：奶粉3000吨、液态奶30000吨。现有生产品种共6列53个品种。公司现有固定资产4558万元，总资产为14600万元。公司共有奶牛基地15个，拥有奶牛11000余头，日产鲜牛奶55吨左右。全部实现了机械化挤奶。公司连续二十二年保持昆明市和云南省“守合同重信用”单位称号；连续十八年保持了市级“文明单位”的称号；企业被认定为市级、省级农业产业化重点经营龙头企业、昆明市50强农业产业化重点经营龙头企业，是云南省公布的第一批放心食品生产单位；是西南地区首家获得国家婴儿奶粉生产许可证的企业；是我省首家取得QS准入证的乳品加工企业；是昆明市首批食品生产GMP达标企业；2004年取得无公害农产品和产地认证；被中国奶业协会评为中国奶业优秀企业。企业所生产的“前进牌”全脂奶粉和“茶花牌”母乳化奶粉、婴儿奶粉、强化麦乳精等产品是云南省的知名品牌，曾多次被评为市优、省优、部优产品、昆明市内部资料严禁外传国际农博会金奖；“茶花牌”母乳化奶粉2000年被评为云南省名牌产品，“茶花牌”被评为云南省著名商标。产品在消费者心目中有很高的信誉，多年来畅销上海、广州、福建、广西等省内外，奶粉出口到东南亚市场，受到客户的好评，产品供不应求。“茶花”商标是云南省著名商标、昆明市知名商标，“前进”商标是昆明市知名商标。其系列产品：婴幼儿配方奶粉、淡奶粉、液态奶、酸牛奶、乳饮料、麦乳精、葡萄糖、小粉等30多个产品是云南省“十五”期间名牌产品、放心食品、Qs认证产品、无公害农产品。2008年9月，三鹿奶粉事件后，“茶花”牌婴幼儿配方奶粉经国家质检总局抽检，成为全国87家未检出三聚氰胺品牌之一。淡奶粉、甜奶粉等不同包装、口味的奶粉系列产品和“前进”牌液态奶、酸牛奶系列产品多次经国家、省、市质检部门抽检批批合格，为云南乃至西南地区乳制品行业树立了良好的形象。同时，为满足西南地区及东南亚少数民族的生活需求，开发穆斯林群众的消费市场，前进乳业大力开发“前进”、“茶花”牌系列清真乳制品，深受信仰伊斯兰教的回族等穆斯林群众的欢迎。成为云南乃至西南地区唯一一家清真乳制品生产加工企业。企业精神：团结、勤奋、求实、进取。发展理念：依靠科技进步，再创企业辉煌。经营理念：优良产品、优质服务、开拓创新、诚实守信。领导班子：廉洁、勤政、开拓、进取。中层干部：自律、忠诚、亲和、争先。职工队伍：团结、奉献、爱岗、敬业。经营原则：追求卓越管理、生产名优产品、开发潜在市场、提供优质服务。产品开发原则：倡导新概念、新工艺。新技术追求：更新、更高、更好。用人机制：尊重人、爱护人、理解人、激励人。人事方针：让事业留人、让环境留人、让效益留人。企业格言：同心同德、诚心诚意、团结起来永无止境的前进。内部资料严禁外传营养知识微量元素DHA、AADHA,学名二十二碳六烯酸,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生免疫因子消化吸收因子益智因子叶酸胆碱藻油、DHA、AABL活性双歧杆菌亚油酸、亚麻酸牛黄酸复合益生元CPP酪蛋白磷酸肽全乳糖配方乳铁蛋白L肉碱天然椴树蜂蜜范酸[葡萄籽油内部资料严禁外传外，更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10％，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。作用1、葡萄籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸含量68％～76％，在所有油类和食物中，它是含有亚油酸含量最高的一个。亚油酸是人体必需脂肪酸，人体不能合成，必须从食物中取得来发挥其功效，它是降低胆固醇水平最有效的脂肪酸，从不饱和状态转化为饱和状态能降低20％的胆固醇水平。2、葡萄籽油中含有丰富的维生素E，维生素E是有名的抗氧化剂，能预防各种疾病，同时,它能使皮肤和肌肉保持健康状态。一大汤匙葡萄籽油相当于人一天所需的全部维生素E。3、葡萄籽油中含有原花青素（OPC），它是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维生素E的50倍、维生素C的20倍，它能预防多种疾病的发生，特别是对心血管疾病，同时能护理皮肤，预防衰老。功效：本品性质温和，渗透力佳，对于细嫩的、油性、容易长东西等状态的脸部肌肤，柔软润泽,不落人后。本品含丰富维他命F、矿物质、蛋白质，增强肌肤保湿作用，可柔肤，使皮肤柔软、光滑。绝佳的按摩、沐浴、身体和护肤的基础油，反复使用可对干性皮肤增加和调节水分起作用收缩毛孔。亚麻酸它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内不能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育，这一点已经被国内外科学家所证实，并被世界营养学界所公认。内部资料严禁外传亚油酸亚油酸是人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。亚油酸是公认的唯一的必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。亚油酸是脂肪酸的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。占核桃油,棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的40—60％，占核桃油,花生油、橄榄油的总脂肪酸的25％左右。因为在空气中易氧化变硬，所以也称为干性酸，含干性酸多的油亦称为干性油。叶酸叶酸（Flolicacid）是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素，由于它最早从植物叶子中提取而得，故命名为叶酸。叶酸的化学名为蝶酰谷氨酸，系由喋啶酸、对氨基苯甲酸与氨酸结合而成。叶酸对人体的重要营养作用早在1948年即已得到证实，人类（或其他动物）如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。此外，研究还发现，叶酸对孕妇尤其重要。如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。其次，孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂（兔唇）等先天性畸形。近几年来，国内外学者陆续发现了叶酸有不少令人感举的新用途，其中包括：1、抗肿瘤作用国外研究人员发现，叶酸可引起发癌细胞凋亡，对癌细胞的基因表达有一定影响，故属于一种天然抗癌维生素。2、对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用国外研究表明，在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸，有助于促进其脑细胞生长，并有提高智力的作用。美国食品与药物管理局（FDA）已批准叶酸可添加于婴儿奶粉中作为一种健康食品添加剂。3、其他作用国内外研究人员发现：叶酸可作为精神分裂症病人的辅助治疗剂，它对此病有显著的缓解作用。此外，叶酸还可用于治疗慢性萎缩性胃炎、抑制支气管鳞状转化以及防治因高同型半胱氨酸血症引起的冠状动脉硬化症、心内部资料严禁外传肌损伤与心肌梗塞等。叶酸是由喋啶，对氨基苯甲酸和谷氨酸残基组成的一种水溶性B族维生素，亦称为维生素BC或维生素M；为机体细胞生长和繁殖所必需的物质。帮助蛋白质的代谢。并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟。是制造红血球不可缺少的物质。在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用，四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。在制造核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）上扮演重要的角色。人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质。效用促进乳汁的分泌；防治肠内的寄生虫和食物中毒；增进皮肤的健康；有镇痛剂的作用；与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时，可防止白发；在身体衰弱（健康状态不良）时，可增进食欲；防止口腔粘膜溃疡；预防贫血。适应症状）因叶酸缺乏而引起的巨幼红细胞性贫血。或婴幼儿期，妊娠期，哺乳期妇女，长期使用避孕药，止痛药，抗惊厥药，肾上腺皮质激素等所致的叶酸缺乏。缺乏症叶酸缺乏时，脱氧胸苷酸，嘌呤核苷酸的形式及氨基酸的互变受阻，细胞内DNA合成减少，细胞的分裂成熟发生障碍，引起巨幼红细胞性贫血。小肠疾病能干扰食物叶酸的吸收和经肝肠循环的再循环过程，故叶酸缺乏是小肠疾病常见的一种并发症。体内过程叶酸在肠道吸收后，经门静脉进入肝脏，在肝内二氢叶酸还原酶的作用下，转变为具有活性的四氢叶酸。后者是体内转移“一碳基团”的载体，是DNA合成的主要因素。经口服给药，在胃肠道（主要是十二指肠上部）几乎完全被吸收，5—20分钟后可出现在血中，1小时后可达最高血药浓度。大部分主要贮存在肝内，体内的叶酸主要被分解为喋呤和对氨基苯甲酰谷氨酸。血浆半衰期约为40分钟。由胆汁排至肠道中的叶酸可再被吸收，形成肝肠循环。影响叶酸吸收的原因慢性酒精中毒时，每天从食物中摄取叶酸的量大受限制，叶酸的肝肠扦环也可能由于酒精对肝实质细胞的毒性作用而发生障碍。但这是很容易纠正的，只要恢复正常饮食，就足以克服酒精的影响。另外，抑制二氢叶酸还原酶的药物如甲氨喋呤，甲氧苄氨嘧啶和干扰叶酸吸收的药物如某些抗惊厥药，口服避孕药都能内部资料严禁外传降低叶酸的血浆浓度，严重时能引起巨幼红细胞性贫血，这是由这两种药物在细胞内代谢有最后的共同通路所造成的。还有在妊娠，哺乳期间，都可导致体内叶酸需求增多，是叶酸补充的指征。每日摄取量成人的建议是180～200mcg，孕妇加倍，哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg，之后的6个月则需260mcg；不良反应与注意问题在肾功能正常的患者中，很少发生中毒反应。偶可见过敏反应。个别病人长期大量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状。大量服用叶酸时，可出现黄色尿。叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血，但不能阻止因维生素B12缺乏所致的神精损害的进展，且若仍大剂量服用叶酸，可进一步降低血清中维生素B12含量，反使神经损害向不可逆转方面发展。药物相互作用维生素C与叶酸同服，可抑制叶酸在胃肠中吸收，大量的维生素C会加速叶酸的排出，所以，摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量;抗生素类药物可影响微生物法测定血清或红细胞中叶酸的浓度，出现浓度偏低的现象。正使用苯妥英（抗癫痫药），或是服用雌激素、磺胺类药物、苯巴比妥（安眠药与镇定剂）、阿司匹林时，应该增加叶酸的摄取量；大量摄取叶酸会使服食二苯乙内酰脲的癫痫症患者产生痉挛现象。甲氧喋啶，乙胺嘧啶等对二氢叶酸还原酶有较强的亲加力，能阻止叶酸转化为四氢叶酸，中止叶酸的治疗作用。叶酸之敌水、磺胺药剂、阳光、雌激素、食品加工（特别是煮沸）、高温。紫外线可使叶酸溶液失去活性，碱性溶液容易被氧化，在酸性溶液中对热不稳定，故应遮光，密封保存。建议如果您是常喝酒的人，多摄取叶酸为好；有许多人在短期间内每天摄取1～5mg的叶酸，结果皮肤上的斑点消失了。；如果您感觉到似乎要生病，或者是已经生病了，必须要摄取抗紧张感的营养补品，切记要先查看其中