育婴员四级

四级第六章、生活照料一、婴幼儿食品制作二、婴幼儿作息安排与习惯培养第六章、生活照料（一）食物品种的选择适合婴幼儿的蔬果：1、深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的VC、VB2和胡萝卜素及矿物质2、蔬菜：油菜、小白菜、菠菜、苋菜、莴笋叶、西红柿3、水果：苹果、柑橘、香蕉、桃子、葡萄、梨一、婴幼儿食品制作·相关知识月龄主食注意事项1—12月奶1、4—6个月开始添加辅食2、辅食应少糖、无盐、不加调味品12个月后谷类1、米、面为主，同时搭配动物食品及蔬菜、水果、禽、蛋、鱼豆制品等。2、食物花样多以提高宝宝食欲第六章、生活照料（二）食物质地的选择不同月龄的婴幼儿由于消化吸收功能及营养需求的差异，选择食物质地方面也有较大差别6个月以内：纯母乳喂养4—6个月以后：添加辅食12个月以内：以奶类为主一、婴幼儿食品制作·相关知识第六章、生活照料（一）蔬果汁及点心制作1、蔬果汁制作方法2、婴幼儿点心制作一、婴幼儿食品制作·工作内容与方法第六章、生活照料（一）不同月龄婴幼儿一日膳食安排注意事项：1）蔬菜、水果汁都不能代替水果；榨果汁时水果的部分营养成分会损失2）泥糊状食物是婴儿的必要食物，不是辅助食品3）夏天因消化功能减弱，增加新品种时要循序渐进4）提供的食品不以成人喜好为标准一、婴幼儿食品制作·工作内容与方法第六章、生活照料（一）合理作息与婴幼儿生长发育的关系1、有利于婴幼儿脑细胞的发育2、睡眠有利于婴幼儿身高的增长，每天夜间22点至凌晨是生长激素分泌的高峰期，分泌量可占全天的20%-40%,必须在深睡1小时后才能达到这一水平。3、保护婴幼儿神经系统的正常发育一、婴幼儿作息安排与习惯培养·相关知识第六章、生活照料（二）安排婴幼儿一日作息的要点及注意事项1、每天坚持婴幼儿按时进食、睡眠、活动，逐渐养成良好的生活习惯2、合理安排婴幼儿的饮食，能保证婴幼儿获得充分的营养3、注意婴幼儿的睡眠安全，仔细观察婴幼儿睡眠状态。4、根据婴幼儿不同月龄生理特点进行安排。5、根据季节特点，保证婴幼儿充分休息。6、要做好动静活动结合，脑力与体力结合，室内与室外活动结合一、婴幼儿作息安排与习惯培养·相关知识第六章、生活照料（三）良好饮食习惯的培养及注意事项1、新生儿按需喂养，随着时间推移培养按时进食习惯2、按时进食有利于食物的消化和吸收3、按时进食才能保证满足婴幼儿生长发育需要注意事项：进食环境不能太嘈杂，以免影响进食情绪，进食最好一次性喂饱，一次性时间不要太长，不要让其含在嘴里玩，进食位置要固定，不要边走路边进食一、婴幼儿作息安排与习惯培养·相关知识第六章、生活照料（四）训练婴幼儿使用餐具的要点及注意事项1、训练婴幼儿使用餐具可以增加婴幼儿的食欲，锻炼动手能力2、1岁左右可教婴儿自己吃饭，要有耐心、尊重婴幼儿自己吃饭的热情注意事项：进食前应先给婴幼儿洗手，餐具要选择安全、五毒、小巧玲珑且不易摔破；教婴幼儿吃饭时要看好婴幼儿，以免发生意外，特别是开始训练用筷子时。一、婴幼儿作息安排与习惯培养·相关知识第六章、生活照料（五）婴幼儿良好睡眠习惯的培养1、足够睡眠保证婴幼儿健康成长的首要条件之一2、有利于消除疲劳、有利于脑细胞发育3、有利于婴幼儿生长发育（六）婴幼儿良好“二便”习惯的培养1、了解规律—培养习惯—养成习惯—帮助婴幼儿建立自信心2）有利于帮助婴幼儿建立健康的行为和生活方式。3）可以提高机体的工作效率，以保证各器官良好的工作和休息。一、婴幼儿作息安排与习惯培养·相关知识第六章、生活照料（一）不同月龄婴幼儿的一日作息安排二、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法第六章、生活照料（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养1、餐前准备1）良好的进餐环境2）餐前要换尿不湿，提醒婴儿去小便，3）吃饭前避免过度兴奋或剧烈运动4）在烹饪食物时要做到色香味俱全，以刺激婴幼儿的食欲5）餐前半小时不吃零食，以免影响婴幼儿的食量6）每天定时、定点、定量喂饭，有利于营养的充分吸收7）饭前洗脸，吸收，围上围嘴8）饭前不处理问题，不引起婴儿哭闹，用温和的语言告诉婴儿餐具、食物及有关动作名称二、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法第六章、生活照料（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养2、辅助婴幼儿进食1）婴儿要随醒随吃2）让婴幼儿选择合适的餐具3）让婴幼儿与家人一起共餐，通过模仿来学习吃饭4）婴幼儿刚开始学用小勺吃饭大人要协助正确握持5)开始学习吃饭时，自己只能吃几口，主要还是靠大人喂6)在练习过程中，可能会洒饭到身上，育婴员要有耐心7)应让婴幼儿多练习自己吃饭，不要随意终止8)吃饭时间不要太长，一般在30分钟左右9)给予鼓励，增加婴幼儿自己吃饭的信心二、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法第六章、生活照料（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养2、辅助婴幼儿进食10）保持婴幼儿情绪愉快，专心进食，细嚼慢咽11）不要边吃边玩，不挑食不剩饭菜12）对于挑食或者偏食的婴幼儿要多讲解食物的营养对生长发育的益处，让婴幼儿乐于接受13）婴幼儿拒食时要查明原因不要强喂，采取措施，保证婴幼儿吃饱14）可通过讲故事、看图说话、游戏等形式的教育婴幼儿学会独立吃饭的能力15）一次不要给太多食物，吃完再添加，避免浪费食物二、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法第六章、生活照料（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养3、餐后整理1）餐后要擦手擦嘴2）2-3岁吃饭动作逐渐协调，可独立吃饭，可以学习做简单的家务，如主动放好餐具、椅子等3）育婴员要对碗筷进行清洁消毒，可用流动自来水冲洗，再煮沸消毒十分钟，或用消毒柜消毒一、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法第六章、生活照料（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养4、婴幼儿使用餐具的训练3-4个月——训练让他自己抱奶瓶喝奶5-6个月——自己拿饼干往嘴里喂食9-10个月——学会捧杯喝水1岁半——学会自己拿勺吃饭两岁以后——可以学用筷子吃饭一、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法第六章、生活照料（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养4、婴幼儿使用餐具的训练具体训练方法如下1）抚瓶吃奶（婴儿4个月）2）用汤匙喂食6个月以下的婴儿，可以抱在大人怀中取半卧位用匙喂食；7个月以上婴儿，可坐在饭桌或椅子上喂食，9个月婴儿开始对汤匙感兴趣二、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法第六章、生活照料（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养4、婴幼儿使用餐具的训练具体训练方法如下3）扶杯喝水7-8个月时训练婴儿用杯子喝水10个月时培养婴儿自己两手扶杯喝水4）扶碗吃饭婴幼儿1岁半就能学会自己拿勺吃饭5）训练使用筷子2岁以后再尝试练习学习使用餐具要循序渐进、反复练习二、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法第六章、生活照料（三）培养婴幼儿睡眠习惯1、婴幼儿按时独自入睡的训练1）创造一个适宜的睡眠环境：居室安静，光纤柔和，室温控制在25℃左右2）睡前清洁、洗澡、按摩，都有助于婴幼儿更好的入眠3）睡前排一次尿4）睡前换上宽松的、柔软的睡衣，冬天可以给婴儿使用睡袋，既保暖又舒适，又不易着凉5）睡前可利用固定乐曲催眠入睡二、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法第六章、生活照料（三）培养婴幼儿睡眠习惯1、婴幼儿按时独自入睡的训练6）睡前不拍、不摇、不抱，更不可用喂食催眠7）睡前要避免过度兴奋8）对于1岁前的婴儿不会刷牙，睡前可以用清水或淡茶水漱口，以保护牙齿9）每次到了睡觉时间，要把婴幼儿放在小床上，培养他独自睡觉。二、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法第六章、生活照料（三）培养婴幼儿睡眠习惯2、注意事项1）按月龄安排婴幼儿睡眠的时间和每日次数。2）按时入睡，保证充足的睡眠时间3）创造良好的睡眠环境4）保持正确的睡眠姿势，养成不蒙头、不含奶头、不咬被角、不允吸手指的睡眠习惯5）对睡眠不安的婴幼儿要找原因，发现问题及时处理二、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法第六章、生活照料（四）婴幼儿大小便习惯的训练1、婴幼儿定时大小便习惯的训练1）满月后，就可以试着训练婴儿定时、定点大小便的习惯2）养成每天早上起床后或午睡起床后，或临睡前排便的习惯3）8个月左右可以让婴儿坐便盆4）一岁半左右会用不同的方式表示排尿的需要5）一般两岁左右就可以自己排便了二、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法第六章、生活照料（四）婴幼儿大小便习惯的训练2、婴幼儿使用便器，专心排便的训练1）6个月后开始练习坐盆；2）选择大小合适、安全的专用便盆；3）注意便盆温度，每次坐盆时间不能太长；4）练习坐盆时应有大人辅助；5）掌握幼儿大小便规律；6）坐盆时不可玩玩具或吃东西；7）养成坐盆习惯；8）注意卫生；9）养成良好的卫生习惯；10）保持便盆清洁。二、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法第六章、生活照料（四）婴幼儿大小便习惯的训练2、婴幼儿使用便器，专心排便的训练·注意事项1）婴幼儿有时会把大小便便在裤子上，不要责怪，应提醒和指导2）要注意观察婴幼儿大小便的信号，及时做出反应3）培养要因人而异4）婴幼儿学会用语言表达大小便需求时，要予以鼓励和表扬5）坐便盆时不可以喂食和玩玩具二、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法第六章、生活照料（四）婴幼儿大小便习惯的训练2、婴幼儿使用便器，专心排便的训练·注意事项6）外出时不要让婴儿随地大小便7）不要让婴幼儿长期使用尿不湿和穿开裆裤8）要注意观察大小便的情况，发现异常及时处理。9）2岁后要穿整裆裤10）便后要洗手二、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作内容与方法