84如何减少库存和加快库存周转率

如何减少库存和加快库存周转率物料入库控制货物存储与养护物料管理与库存控制现代仓储与物流从生产过程分析生产物料管理出库业务控制如何减少库存和加快库存周转率实战配送业务运作仓储业务绩效概念方法工具实操技能提升第一部分现代仓储与物流一、物流概述物流是指为了满足客户的需要，以最低的成本，通过、、等方式，实现原材料、半成品、成品及相关信息由商品的产地到商品的消费地所进行的计划、实施和管理的全过程。定义STORES运输、配送保管搬运包装流通加工PDPhysicalDistribution(物流）物流方案信息技术Logistics:后勤定义供应物流生产中物流销售物流企业物流第三方物流运输物流物流中心配送中心物流物流分类物流分类供应商受入货店1车间2车间成品库客户内物流外物流企业物流物流构成客户运输包装仓储搬运、装卸流通加工信息物流系统的基本功能（1）9物流功能功能细分主要业务一般特点运输运输集货、运输方式和工具选择、路线和行程规划、车辆调度、商品组配、送达干线、中间运输、中长距离、少品种、大批量、少批次、长周期、功能单一配送分拣、拣选、选择方式和工具选择、路线和行程规划、车辆调度、商品组配、送达支线、前端或者末端运输、短距离、多品种、小批量、多批次、短周期，功能综合。储存仓储管理收货、检验、分拣、保管、拣选、出货储存管理：对确定的库存（动态、静态）进行管理库存控制对库存品种、数量、金额、地区、方式、时间等结构的控制储存决策：确定储存组合（什么、多少、何时、哪里）等装卸装上将流体装入载体与发运相关联卸下将流体从载体中卸出与到货相关系搬运将流体从一个地方短距离搬到另一个地方与载体的换装或者转移相关联物流系统的基本功能（2）物流功能功能细分主要业务一般特点包装工业包装按照生产和销售需求规格，用不同于产品的材料将产品包装起来，使之成为一个完整的产品。方便批量生产销售包装按照市场需求规格，将产品用印有必要产品信息的包装材料进行包装、促进销售方便使用和销售物流包装按照物流运作要求，用具有足够强度、印有必要物流信息的包装材料将一定数量的商品进行包装，以及包装加固、打包。方便物流运作物流系统的基本功能（3）物流功能细分功能主要业务一般特点流通加工生产型加工剪切、预制、装袋、组装、帖标签、洗净、搅拌、分割、称量在流通过程中进行的生产性活动，以完成生产过程促销型加工烹调、分级、贴条形码、分装、拼装、分割、称量在销售过程进行的生产活动，以便促销。物流型加工预冷、冷冻、冷藏、理货、拆解、贴物流标签、添加防虫防腐剂在物流场所进行的生产活动，以利物流，保护商品物流信息要素信息五大要素信息（流体、载体、流向、流量、流程）涉及物流全局的信息管理信息物流企业或者企业物流部门人、财、物等信息涉及物流组织内部信息运作信息功能、资源、网络、市场、客户、供应商等信息涉及物流过程与市场的信息外部信息政策、法律、技术等涉及物流环境的信息精益物流精益生产（JustInTime）：只在必要的时间，、必要数量的必要产品。支撑准时化生产的最优物流方式精益物流材料生产发货销售客户物物物物制造业:费用发生在先费用回收在后精益物流精益物流提高物流水平=缩短过程周期时间企划设计设备调配生产计划生产销售对企业而言的过程周期时间精益物流生产计划生产发货生产的过程周期时间=信息的停留时间信息的处理时间加工时间等待时间搬运时间++++对于生产过程而言的过程周期时间精益物流消除等待时间缩短生产时间缩短搬运时间产品流程复杂搬运方法不合理生产方式不合理JUSTINTIME只在需要的时候生产、搬运所需数量的产品缩短过程周期时间价格成本利润利润价格成本降低原材料成本第一利润降低劳动力成本第二利润降低物流成本第三利润为什么说物流是企业第三利润源泉？物流企业的增值服务功能物流增值服务是在物流服务基础上延伸出来的相关服务。增值性物流服务的含义：1、增加便利性的服务—使人变懒的服务2、加快反应速度的服务—使流通过程变快的服务3、降低成本的服务—发掘第三利润源泉的服务4、延伸服务—将供应链集成在一起的服务库存风险资金占用机会成本运输、装卸、仓储、包装等成本物流成本——冰山的一角其他损失成功的物流管理必须建立在供应链的基础上！就是利用物流管理，使产品在有效的供应链内迅速移动，使参与各方的企业都能获益，使整个社会获得明显的经济效益。严格地说，所谓“物流一体化”就是以物流系统为核心的由生产企业、经由物流企业、销售企业直至消费者供应链的整体化和系统化。它是指物流业发展的一个高级和成熟的阶段。信息流顾客供应商实物配送采购获取制造支持企业存货流物流一体化物流一体化的手段—电子商务材料来源零部件工厂装配工厂配送仓库顾客购买获取周期制造支持周期实际配送周期节点运输联系通信联系原有的物流完成周期配送仓库物流一体化的手段—电子商务材料来源制造工厂工厂仓库配送仓库顾客材料来源制造工厂工厂仓库顾客材料来源制造工厂工厂仓库配送仓库顾客灵活多层次物流网络节点B-B通讯联系运输联系B-C通讯联系物流一体化的手段—第三方物流物流信息供应链物流运输储存装卸搬运包装流通加工运输储存装卸搬运包装流通加工运输储存装卸搬运包装流通加工运输储存装卸搬运包装流通加工原材料供应生产物流狭义的企业物流实物配送消费销售生产原材料物流配送配送配送原有的物流体系结构物流一体化的手段—第三方物流物流信息供应链物流运输储存装卸搬运包装流通加工原材料供应生产物流狭义的企业物流实物配送消费销售生产原材料物流配送配送配送第三方物流第三方物流体系结构二、仓储人员的角色定位1、为何要强化仓储管理？制造型工厂物流活动中转中心，连接采购、生产和销售物流；集中储存、分类保管、加工转运，便于迅速、准确、经济、安全配送；集中储存，可节省运费，可以保持生产的连续性；调节淡旺季产品差异；方便调次补缺，促进销售。2、仓储管理的地位和职责对供应商的供货进行严格把关。搞好库位规划，提高库位利用率。积极沟通信息，配合采购、计划及使用部门控制库存量。对库存物料的保管和维护，确保帐、卡、物三相符。限额、准确、快速发料，不断提高服务质量。搞好库容库貌建设、树立良好形象。仓储处于生产和消费两大活动之间，在物流中起“蓄水池”和“调节阀”作用。3、仓管人员八大素质要求勤快并反应迅速；；认真细心严格把关；韧性强且吃苦耐劳；；；好学；视觉和嗅觉良好。4、仓库保管人员工作内容和职责自检表序自检项目1是否熟悉在库物品的基本情况（数量、品质、区位等）？2是否能已熟练掌握物品入、出、管理作业流程和工作方法？3在库管中你是否能及时准确做好仓库“四本账”的详细记录？4是否对仓库定期盘点并掌握和报告物品的消耗动态？5是否经常对仓库进行5S管理，发现问题并给予处理？6是否掌握对物品进行科学保养保护及仓储设备的维护？7是否定期或及时更新在库物品ABC动态分类和安全库存？8是否已熟练掌握生产看板拉动/推动式的原材料工位配送？生产与销售计划多变性与储存条件有限性的矛盾。进口物料周期长，库存大，占用库房多。仓库作为生产与销售的后勤，公司在考虑企业发展规划时，对仓储能力的适应性考虑较少。地位低，在执行运作标准时，易受到外界影响，有随意性。仓储人员专业素质不高，对仓储缺少系统、整体规划意识，只停留在操作层面上。计算机系统的实用性有待完善。三、仓储管理面临的问题制造企业的仓储管理工作，长期存在以下不足：◆缺少严密的物料计划◆对于原材料的使用缺少有效的管制◆辅助材料的定额工作不完善。◆物料的供应不及时。◆各类材料的定额使用监控不到位。◆呆料、边角料、废料的处理不及时◆超额消耗的追究于处罚管理不健全。质量的控制与追溯变质与差错的预防设施改善与环境控制及时而优质的服务包装模数化、标准化设施利用高效化人员配备合理化完善的信息系统简化的作业程序准确快捷的服务质量交货期成本ISO-9000ISO-9000ISO-9000四、仓储管理的目标五、传统仓储如何向物流现场管理功能转化管理理念目标管理范围管理手段传统仓储确保货物数量准确质量完好。帐、卡、物三相符。入库验收、保管保养和出库供应。经验管理和手工操作。现代仓储满足客户的个性化需求。运作低成本和对客户需求的快速反应。订单处理、接运交接、入库验收、保管保养、流通加工、包装和出库与配送等。标准化的程序运作和智能化的管理系统。1、仓储主管（经理）的观念转化由业务管理向充分利用资源转化。由业务执行与管理向业务决策与协调转化。由对仓储人员指挥向规范运作流程转化。由向上级领导提意见转化为向上级领导提供方案。由经验管理向目视化管理转变。由注重库内合理化向运作低成本和对客户需求的快速反应转化。由操作管理向信息沟通、协调、服务转化。2、仓储业务操作人员的观念转化由凭经验操作向按业务流程操作转化。由掌握单项业务技能向一专多能转化。由发挥个人作用向搞好团队协作转化。由单纯业务操作向“业务操作+服务+快速响应”转化。由经验管理向目视化管理转变。由注重库内合理化向运作低成本和对客户需求的快速反应转化。由单纯操作向“操作+信息沟通”转化。销售部门根据计划部门提供的产能、成品库存和生产实际进程，作为接受订单的依据，超出负荷需与计划部门协商。销售部门接受订单后，计划部门与销售部门协商一个合理的销售计划。根据销售计划，计划部门安排出月、周生产计划。物控人员根据生产计划及库存状况分析物料需求，并提出请购计划。采购部门根据请购计划或请购单进行订货，并制定进货进度表。物控人员和采购人员根据采购进度计划及时进行催货。仓储人员到现场接货和进行数量和外观检验，并进行质量送检。检验人员按规定程序检验内在质量，遇有质量问题应及时反馈给物控人员。制造部门按计划控制产能，并将生产进度不断反馈给计划部门有关人员。六、仓储与物控运作程序36物料控制与采购、用户业务之协调七、仓储管理与跨部门合作客户采购需求预测供应商生产计划生产物流/订单处理分销/仓储方案客户跨部门关系管理供应商关系管理柔性生产订单处理与快速响应配送物流服务客户关系管理CRM要搞好一个部门工作单靠自身力量是不够的采购、生产、销售、技术（品质）等部门之间的良好协作是提高运作效率和对客户需求反应的关键PMC企业同上游供应商与下游客户建立的供应链关系供应商客户生产企业企业内部的跨部门关系关系销售部客户采购部制造部供应商仓储部1、典型的跨部门协作不良的问题过量的库存缺货计划性差周期长需求多变物流不畅积压2、跨部门协作不良的原因部门之间考虑自身利益缺少沟通信息主动性业务程序不完善人际关系影响业务操作的规范性部门之间未建立为内部客户服务与过程评审监督体制管理机构设置不够完善，信息沟通不畅、反应慢。任何部门要有所作为离不开跨部门协作和支持！八、仓库的运作管理制造型企业的仓库管理物料的、管、、运把握的原则——、准确、、节约及时物料入库要做到——①及时接运卸车；②；③；④及时登账、立卡、建档；⑤及时传递单据；⑥。及时物料管理要做到——①及时堆放归类，存放有序，便于收发和处理；②；③及时维护保养；④。及时物料出库要做到——①及时备货、及时发运、及时结算；②。准确收发和管理物料要做到：品名、、型号、、质量配套、、统计报表准确等。安全做好防潮、、防冻、、防洪、、防爆、、防盗；严格遵守操作规程和各项安全制度，搞好电源、火源、水源管理，完善消防设施等。节约①做好工作，确保物料质量完好，降低维护管理费用；②做到物料合理堆放，提高；③加强库用设备的保养，提高工作效率；④提高仓库自动化管理水平。仓储业务运作的全过程收货验收不合格退货财务入库储存出库核对订购单核对送货单核对实物检验质量第二部分物料管理与库存控制仓储运作管理系列一（一）物料管理精髓实现3个“不”不断料不呆料不囤料（二）物料计划与库存控制的职责物料管理的职能，就是追求5个“。适时（ightTime）：适质（ightQality）适量（ightQantity）适价（ightPrice）适地（ightPlace