营养新观念(健康之路)

树立正确的营养观念一、人的一生究竟要什么？金钱健康事业地位家庭尊重成就尊严金钱健康事业地位家庭尊重成就尊严钱多少并不决定活多久，不决定生活的质量不管今天你是从事什么工作，拥有健康的身体是你的首要资本，没有了健康，今天你拥有的金钱、事业、车子、房子都不是你的，因为那时的钱是医生的，车子换成轮椅子，房子让病房代替了，更别谈事业、家庭了。只有拥有了健康，一切才有意义！！！健康的重要性身子位子票子孩子妻子车子房子我们要生活，就需要房子、车子；是男生就要娶一房妻子，然后生一个孩子，完成传宗接代的人生大事；养活一家人，更需要票子；人过留名，燕过留声，大小一个单位，每个人都渴望得到一官半职，有一个自己的位子；还有更多追求的东西，但如果没有健康的身子，一切为零。我们大家熟悉的付彪、高秀敏、高枫、李媛媛、邓丽君、张国荣、王均遥、马华…他们那一个不是事业有成，名利皆有，可是现在呐?一句俗话有啥别有病，没啥别没钱，大家都希望过上既有钱，又没病的生活。可现实中有很多人既没钱、又有病，叫天天不应，叫地地不灵！你有公费医疗，你有医疗保险，重大疾病保险，但有那一家卖可以让人不害病、不死人的保险，不是所有便宜都可以占的！我们不希望长命百岁，但希望：⑴活的长久，品质要高；⑵死的要快，没有痛苦，假如有人告诉您，可以活100岁，但后40年要在轮椅、病床上渡过，您会怎么样?肯定宁愿60岁一走了之。别人活80岁，您活60岁，人生正辉煌，经验最丰富时失去，一个人少20年，10个人多少?100人多少?100万人多少?国家的生产力会下降，所以健康不是你个人的问题，是家庭、社会、国家的问题，要从更高角度来看健康。何为健康?健康是一种身体,精神和社会的完好状态,而不仅仅是没有疾病或残疾.---摘自中国膳食营养指导系列之一健康金标准:1,精力充沛,从容应对生活和工作2,积极乐观,勇于承担责任3,善于休息,睡眠好4,应变能力强,能适应外界各种变化5,能抵抗一般性感冒和传染疾病6,体重适当,身体匀称7,眼睛明亮,反应敏捷8,牙齿清洁,牙龈9,头发光泽,无头屑10,肌肉丰满,皮肤有弹性什么叫亚健康状态?是介于健康和疾病之间的一种生理功能低下的状态也称为“机体第三状态”或“灰色状态”大约有70%的人处于此状态!是指人的肌体虽然无明显疾病但有种种不舒服的症状如:身体无力,体质瘦弱，易疲劳,腰酸背痛情绪不稳定,焦虑,苦闷,抑郁或暴躁失眠多梦,工作效率低,无精打采口舌生疮,胃肠溃疡,食欲不振容易感冒或容易发炎心悸心慌,心率不整,胸闷,心区压感其他一些不适的感觉在医院用各种手段都检查不出任何疾病,所有的症状,通常不药而愈但却反复出现!!!亚健康的症状其实是人体给自己发出的信号我们应该如何维系自己的健康?健康的四大基石是什么?充足的休息乐观的心态适量的运动充足而均衡的营养是健康的四大基石,缺一不可!!!三、健康是如何失去的呢？1、自然界定律：结构决定功能，功能反映结构的状态。2、营养素摄取不均衡，机体消耗过大。3、组织结构受损没有得到及时的修复，长期下去而失去了健康。举例：人的器官像机器一样，每天都在不断的工作，再好的机器天天用，也是会受损的，若不经常保养，到了一定时候，就会坏掉！机器坏了可以换，可人的器官就很难了——平常的营养保健就显得很重要了！*健康状态图表.朋友，你可知你在那一个状态啊？血管堵塞的过程：专家证实，冠状动脉堵塞70%时在临床上才显示冠心病症状出来！（二）医生如何处理，通用的三种方法。1、吃降压药，扩张血管、溶栓，病情会减轻，但不彻底。2、放支架，试图帮助恢复结构病情会减，但不彻底。3、心脏搭桥，试图帮助恢复结构，病会减轻，还是不彻底。有人去医院认为放了支架，搭桥了就没事了，病好了，错。完全是治标不治本。中国人的健康状况(续)1、1.3亿高血压病人（去医院检查而知道的）；2、心血管病人1995年1500万人；3、脑血管病人900多万人；4、糖尿病人1995年1500万；1997年3500万；5、肥胖（WHO）6、病毒1.3亿乙肝病毒携带者7、心身压力综合症（亚健康）死因顺位城市地区农村地区死因发生率占总死亡比率死因发生率占总死亡比率1恶性肿瘤139.28/10万22.58%呼吸系统142.06/10万22.95%2脑血管病137.72/10万22.33%脑血管病113.05/10万18.26%3心脏病106.58/10万17.28%恶性肿瘤105.57/10万17.05%4呼吸系统86.84/10万14.08%心脏病80.07/10万12.93%5损伤和中毒38.73/10万6.28%损伤和中毒69.22/10万11.18%6消化系统18.65/10万3.02%消化系统24.8/10万4.01%7内分泌、营养和代谢及免疫疾病17.15/10万2.78%泌尿、生殖系病9.2/10万1.49%8泌尿、生殖系统病9.3/10万1.51%肺结核8.52/10万1.38%9精神病6.96/10万1.13%新生儿病1172.33/10万10神经病5.83/10万0.95%传染病6.49/10万1.05%十种死因合计91.93%合计91.43%顺位死亡原因1恶性肿瘤2脑血管疾病3心脏疾病4意外事故及不良影响5糖尿病6肾炎、肾症侯群及肾变性病7高血压性疾病8肺炎9支气管炎、肺气肿及气喘10慢性肝病及肝硬化女性主要死亡原因恶性肿瘤死亡排行榜（女性）肺癌肝癌子宫癌乳癌胃癌顺位死亡原因1恶性肿瘤2脑血管疾病3意外事故及不良影响4心脏疾病5糖尿病6慢性肝病及肝硬化7肺炎8高血压性心脏病9支气管炎、肺气肿及气喘10肾炎、肾症侯群及肾变性病男性主要死亡原因很多人陷入了一种怪圈，用时间和身体来换钱，但用时间换钱，时间越来越少，用身体换钱，身体越来越差。用大半生时间、赚取了大量的财富，岁数大时，又用这些财富换健康，可以换回来吗?人在什么时候没有尊严?--生病时。一个人再有钱，铺着钱，盖着钱，躺在床上别人为你翻身、擦澡、洗屁股、没有尊严。一个人可以说，我太有钱了，再不需要钱啦！有没有人说，我太健康，不需要健康啦！生病的代价1.庞大的医药费；2.经济来源中断；3.家人沉重负担；4.身心巨大痛苦；5.一生努力归零。健康状况在很大程度上是由营养状况所决定的!据1997年科内尔大学的研究资料显示:►中国城市居民的脂肪摄取量占总热量的35%,血胆固醇上升,心脑血管疾病的的癌症成为普遍的疾病.1992年中国预防医学院在报告中指出:►城市居民蛋白质摄取量平均在65克,低于标准供给量低限►脂肪百分比从1982年的27%到32%,已达临界;►关于维生素和儿童成长情况发现,38%的儿童缺少维生素C;►铁的摄取量占176%,但大都属于植物性铁,吸收率仅为5%,妇女和儿童的缺铁性贫血状况非常严重.►中国的在校学生中,有33%的男生和44%的女生营养不良;►7岁以下的儿童中,每一年有17%的被界定为肥胖;►我国每年约有600亿元花在死亡线上挣扎的病危患者身上;►儿童佝偻病发病率占41%,老人骨质疏松症占65%,钙的摄取量普遍不足.乐观的心态赢得健康的法则充足的休息适量的运动均衡的营养油脂类：每天不超过25克鱼、禽、肉、蛋：每天125-200克五谷类：大米、面包、谷类及粉面类食物每天约300-500克蔬菜类：每天约400-500克奶类及豆类：奶制品每天100克豆制品每天50克食物金字塔：（资料来源：中国营养学会）水果类：每天约100-200克世界卫生组织（WHO）提出的健康新概念：1、有充沛体力，能从容不迫担负日常生活的繁重工作，而且不感到过分紧张和疲劳。2、处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。3、善于休息，睡眠好。4、应变能力强，能适应外界环境的各种变化。5、能抵抗一般性感冒和传染病。6、体重适当，身体匀称，站立时，头、肩、臂位置协调。7、眼睛明亮，反应敏捷，眼臉不易发炎。8、牙齿清洁，无龋齿，不疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象。9、头发有光泽，无头屑。10、肌肉丰满，皮肤有弹性。疾病预防和食疗的两项不变法则:1、一发现疾病症状立即改善饮食营养;2、检查身体所需的40种必需营养素是否已经适当补充.人每天需要40种不同的营养成份，才能满足身体正常生理需要。吃不均衡导致营养失衡。食物链被人为的改变了自由生长规律。造成食物的营养成份下降，食物被污染，反式脂肪（食用油被无数次重复加工），食物被严重氧化等，加速破坏了身体细胞、器官健康，导致身体结构受损，从而导致功能受损，甚至丧失，成为病人。疾病的发生不是一夜就得来的，是平时的生活中不注意营养摄取，又不注意体育运动，日积月累，疾病就形成。所以，平时的营养保健就显得非常重要了！！！只靠每天的食物,营养并不充足!为什么会营养素摄取不足?1,现代人生活压力比以前大了消耗蛋白质，维生素和矿物质比以前多了但运动比以前少,消耗脂肪和碳水化合物比以前小导致营养不均衡例如:一般情况下，一个成年男士一天约需要70克蛋白质，可是当他工作繁忙时，他一天要消耗约100多克蛋白质。2，由于化肥农药和催熟剂的广泛使用土地越来越贫瘠，所含的矿物质越来越少其结果所生长的植物就不会有矿物质化学肥料被广为使用后,土壤的水分饱和，矿物质难以溶解.各种农药用于植物上，存在植物的每个细胞中(砷达8亿磅)----摘自戴维斯吃的营养科学观3，现代污染比以前重紫外线，电视和手提电话电脑辐射汽车工厂的废气含重金属4，激素，抗生素广泛用于动物的养殖中.使动物为我们提供的营养素,如蛋白质的质量下降同时人体也因间接吃了激素抗生素而消耗更多的VC5，加工食品含防腐剂，色素香精等也给人体额外的毒素比如：方便面、罐头、包装肉、咸菜、烤肉、曲奇、汉堡等！！！使人体额外消耗可以排毒的维生素和矿物质例如:我们的肝脏要工作8小时才排出一颗话梅的毒素6，不良的习惯和不正确的烹饪食物方法使维生素矿物质流失同时也消耗更多的维生素和矿物质例如:一支香烟消耗25-40毫克的维生素C，一顿够“锅气”饭菜的油烟等于5支香烟又例:深绿色的菜花含镁,但是浸泡和水煮后,镁会流失如何选择一个营养补充食品呢?随着人民物质文化水平的提高，以及消费者生活需要，市面上出现了许许多多的保健品，如何选择适当的保健食品，已经成为广大消费者一个颇为头疼的问题。应该从以下方面加以选择：1、发展悠久、底蕴深厚：只有经过时间检验的厂家才是大家可以信赖的，前几年有一个品牌，声称要让中国人平均寿命延长10年，而厂家才存在7年。2、自设农场、自种原料：由于土地的污染，以及营养品原材料的生长环境，有一些大的厂家已选择自设农场，更好的保证原料的品质，这是今后的一个发展方向。3、遵循天然、有机种植：在自设农场的厂家中，他们为了提高产量，在种植的过程中，用了化肥、农药、杀虫剂，又产生了大量的污染，这是作为消费者要注意的一个问题。也有一些厂家，他们用天然方法进行种植：用天然肥料肥沃良田、用天敌法消灭害虫，用地下水灌溉，在最有营养是收割。4、植物营养、提取精华：祖国医学的精华就是运用中草药中天然的成分治疗疾病。未来保健食品的主流就在植物营养素，目前许多厂家都在运用这样的思路进行研发。科学研究证明：植物中存在的特有的天然营养成分对人体的健康起着非常重要的作用，如番茄中的番茄红素、葡萄中的花青素、大蒜中的大蒜素、胡萝卜中的胡萝卜素等。7、优质产品、完备丰富：因为每个人的身体状况不一样、饮食习惯不一样、生活环境也不一样，所以对营养的需求也不尽相同，因此要求产品要适应消费者的需要，品种要全。8、健康品牌、深入人心：一个好的品牌后面往往有一个很好的企业文化，在消费者中有比较高的知名度和美誉度，有许多行之有效的售后服务和品质保证，这样的产品才是大家放心的。但是,切不要认为,我们吃了营养补充食品,就可以不来改善生活和饮食习惯，高枕无忧了,这是一个误区！均衡的膳食是最基础的，营养食品补充是为辅的。身体是革命的本钱，生命只有一次！望大家珍重