美食节方案课件

贵州阿曼达青年文化创意有限公司二零一六年七月十一日灵智广场美食文化节策划方案目录一、活动定位二、活动主题三、活动目的四、活动时间五、活动地址六、组织机构七、重要活动内容八、项目进度计划九、整体活动费用预算一、活动定位节庆活动的产生、形成和发展,与各地的自然环境、人文环境、经济环境和发展需求有着密切的关系。虽然由于节庆焦点不同和节庆活动定位不同，节庆文化所带来的影响也不尽相同,但节庆往往与一个城市、一个企业的品牌紧密相连，给举办方带来巨大的社会效益，成为经济发展和社会发展的催化剂和助推器。在我国,节庆活动还是一个新事物，但它的产生与发展不仅较为成功地拉动了一批城市的经济发展，而且活跃了城市的文化，为大众的休闲娱乐提供了平台，通过特色活动达到了塑造、维持和改变城市形象的目的，其积极作用不言而喻。例如北京的庙会，青岛的啤酒节，潍坊的风筝节，重庆的火锅节城市独特的节庆活动已经成为一个城市靓丽的名片。由当地一啤酒公司运做的“啤酒节”经过3年的时间已经成为当地的一大亮点，每年啤酒节举办期间现场5000个餐位早早的就人满为患，其他城市的民众对啤酒节也报以极大的热情，由此可见群众的广泛的参与性是活动成功的基石。“民以食为天”，贵方定位美食节的想法我方也给予极大的认可，并有信心取得圆满的成功！二、活动主题舌尖之巅，味在黔南。三、活动目的1、通过引进黔南特色小吃，为城市市民及各地游客奉上一场丰富多彩的美食大餐，展现独具匠心、热情好客的文化底蕴。2、美团外卖配合项目招商宣传工作，通过活动将灵智广场的品牌形象广为传播。3、通过美食节让对灵智广场意向客户及给老客户发放就餐券等形式，将目标客户吸引到现场，并通过美食节活动让目标客户感受灵芝广场的投资前景和项目实力及品牌影响，从而提升目标客户的投资信心和投资意愿。四、活动时间：建议时间定于2010年9月16日——9月20日开幕时间定于9月16日为周五，正值周末休闲娱乐时间，9月20日闭幕整个活动跨度1个周末，可最大限度的吸引市民参与，以达到活动宣传目的。五、活动地址：1、都匀市北出口灵智广场六、组织机构（拟定）:主办单位：贵州灵智集团承办单位：贵州阿曼达青年文化创意有限公司协办单位：黔南美团外卖七、重要活动内容：（一）灵智广场美食文化节——汇聚中华美食精品100家，借势推广灵智广场特色文化及魅力商机。美食啤酒相伴，打造灵智璀璨不夜城。美食品种拟邀请（项目根据具体实施待定）：贵州风味：1、都匀冲冲糕2、肉卷粉3、酸汤鱼4、虾酸牛肉肥肠5、贵州辣子鸡等6、丝娃娃7、凉拌粉8、酸汤牛肉粉上海风味：1、上海蟹黄小笼包；2、城隍庙糕点；3、城隍庙玉清糕。重庆风味：1、毛血旺；2、桂花莲子粥。3、重庆小面南京风味：1、桂花鸭；2、南京鸭血粉丝汤。杭州风味：1、洪七公叫花鸡；2、荷叶叫化鸡。云南风味：1、竹筒饭；2、昆明大怪鸡蛋串；3、过桥米线。海南风味：1、海南岛新鲜椰子；2、海南岛水果冰山。青岛风味：1、深海美容蟹；2、深海元宝蟹；3、深海鱼片；4、青岛大鱿鱼。吉林风味：1、延边朝鲜族自治州朝鲜族打米糕；2、长白山油炸冰淇淋；3、长白山烤鹿肉。山西风味：1、太原糖炒栗；2、章鱼丸子。湖南风味：1、长沙五味臭豆腐。河南风味：1、开封第一楼灌汤包。新疆风味：1、阿里巴巴羊肉串；2、新疆馕饼；3、手撕羊肉串。。台湾风味：1、台湾水晶饺；2、台湾蚵仔煎；3、台北炸鸡翅；4、台湾鸡柳。国际风味：1、泰国榴莲酥；2、阿拉伯烤肉；3、土耳其烤肉；4、印度飞饼。七、重要活动内容：（二）美食节嘉年华娱乐——、气膜泳池、cosplay互动、啤酒之夜等（项目根据具体情况实施待定）打造欢乐的海洋让市民尽享激情与欢乐！七、重要活动内容：（四）“灵智广场美食之夜开幕式”晚会—时间：9月16日18：00—20：30地点：都匀市灵智广场开幕式内容包括：1、介绍首届灵智广场美食文化节的概况；2邀请企业领导为美食节致词开幕；3进行大型文艺汇演；（具体情况实施）为都匀市民献上一场别开生面的演出。八、项目进度1、2016年7月25日前确立项目。2、2016年7月28日正式启动，通过媒体面向社会全面征集本活动主题广告语、会标、吉祥物，借此宣传以吸引市民的关注期待。3、2016年8月1日——9月10日：（1）完成活动招商工作。（2）完成啤酒企业引入工作。（3）完成展棚及桌椅租赁工作。（4）完成舞台搭建及拱门、升空气球、彩旗布置工作（5）完成开幕式礼仪、全程演出、嘉宾邀请及相关配套设施到位工作。（6）落实城管、消防、治安、清洁等相关部门的协调工作。（7）严格按照制定的计划进行宣传。4、2016年9月12——9月15日完成布展工作。5、2016年9月16日18：00开幕式6、2016年9月20日：闭幕7、2016年9月23日12：00之前完成撤展工作。九、整体活动费用预算1、因为活动时间安排在全国节庆活动旺季，作为美食商家在这个时期是每年的最佳销售时间，所以会选择例会和把握性比较大的活动。所以按正常招商程序很难操作，以参展商家路费、食宿补贴费用的形式组织。2、策划组织节目人工等费用：（实际按具体情况实施）3、展棚租赁：为使活动能够彰显高品味形象，建议租赁篷房式展棚。200个。（实际按具体情况实施）九、整体活动费用预算4、演出费用：因场地限制同时在市区中心不宜做大型演出，建议每天以休闲风情格调为主，每天邀请萨克斯吹奏、钢琴演奏、休闲歌曲演唱等演出项目，打造一个高品位人群的聚餐交友之所。5、桌椅租赁：100套。6、地毯、彩旗、喷绘、拱门等项目根据当地价目预算。7、代金券费用：可根据贵方新老客户的数量决定。代金券使用：贵公司可向已登记的意向客户统一发放价值100元餐券（面值为5元、10元），活动期间客户凭餐券可免费品尝相应金额美食，活动结束后餐饮商家凭餐券统一报帐领取等值现金。（根据实际情况来拟定节目安排及流程费用等）