蔬菜栽培学-第五章-第二节-西葫芦

第二节西葫芦西葫芦，别名美洲南瓜、搅瓜，葫芦科南瓜属一年生草本植物，原产于北美洲南部，在欧美栽培最为普遍，19世纪中叶引入我国。西葫芦以食用嫩瓜为主，营养丰富，在我国南北方均有种植，开始只作为庭院栽培的露地栽培，随着设施蔬菜生产的发展，现在西葫芦已经能周年生产，并已成为日光温室冬春季栽培的主要蔬菜之一。Vegetablemarrow退出本节第二节西葫芦一、品种类型二、生物学特性三、栽培季节和茬次安排四、日光温室冬春茬西葫芦栽培技术一、品种类型（三）蔓生型（一）矮生型（二）半蔓生型（一）矮生型节间短，蔓也短，一般蔓长0.3~0.5m。第1雌花着生节位低，雌花码密，一般根瓜着生于第3~8节，以后每节或隔1~2节出现雌花，栽培种多为此种类型。（二）半蔓生型节间较长，蔓长0.6~1.0m，主蔓8~10节前后开始着生第1雌花，栽培较少。（三）蔓生型主蔓长1.0~4.0m，熟性较晚，耐寒性较差，而耐热性相对较强。二、生物学特性（一）形态特征（三）对环境条件的要求（二）生育周期（一）形态特征根茎叶根系强大，吸水吸肥能力较强，耐干旱、贫瘠，再生能力弱，伤根后不易恢复。茎5棱，具白色刺毛。栽培种多为矮生型，节间短，蔓长30~50cm。叶片大，掌状五裂，叶表有刺毛，有的品种叶片上具银白色斑点。叶柄长而中空，易折断，叶片易感白粉病、病毒病。（一）形态特征花果实种子雌雄同株异花。第1雌花着生于第4~5叶腋间，以后每隔1~2片叶出现一朵雌花，雌花无单性结实能力。花可食用。果实圆筒形、椭圆形或碟形。果皮颜色有白、绿、黄、墨绿、绿白相间花纹，果面光滑或稍有纵棱。扁平椭圆形，灰白色或黄褐色。千粒重150~200g。种子寿命4~5年，使用年限2年。茎茎叶柄叶柄残痕叶叶上白斑花雌花雄花雌花雄花果实种子（二）生育周期种子萌动→露真，5~6d。露真→团棵，30d。团棵→根瓜坐住，20~25d。根瓜坐住→采收结束，40~120d。结果期抽蔓期幼苗期发芽期对环境条件的要求温光水肥（三）喜温蔬菜，但对温度适应性较强。生长发育适温为白天18~25℃,夜间12~15℃。喜强光，也比较耐弱光。苗期给以适当的短日处理能降低雌花节位，增加雌花数。抗旱性较强，需要较高的土壤湿度和较低的空气湿度。对土壤适应性强；需钾量大，每生产1000kg产品需吸收氮5.47kg，磷2.22kg，钾4.09kg。三、栽培季节和茬次安排露地栽培西葫芦设施栽培基本茬次表茬次播种期（月/旬）定植期（月/旬）产品供应期（月/旬）塑料大棚春提早2/下~3/上3/中下4/中下~6/下塑料大棚秋延后7/上中7/下~8/上9/上~11/上日光温室早春茬12/下~1/上2/上中3/中~6/下日光温室秋冬茬8/中下~9/上9/中下10/中下~1/上日光温室冬春茬10/上中11/上中12/中下~5/下春茬秋茬四、日光温室冬春茬栽培技术（一）品种选择（二）育苗（三）整地定植（四）定植后的管理（五）采收（一）品种选择目前西葫芦设施栽培普遍采用早青一代，此外，黑美丽、绿宝石、太阳9795、如意等新品种应用也较多。近年来，金皮西葫芦、飞碟瓜、蔓生型的金丝瓜等变种作为特种蔬菜在设施内种植也较多。（二）育苗浸种催芽，营养钵直播苗期管理温度管理（日温/夜温）播种后出苗前：25~30℃/18℃幼苗出土后：20~25℃/13~15℃第一片真叶展开时：23~28℃/15~18℃定植前一周：15~20℃/8~13℃苗期不需施肥，尽量控制浇水。苗龄30~35d，幼苗三叶一心时即可定植。嫁接换根（三）整地定植棚室消毒整地施肥定植开沟摆苗（株距45cm）点施化肥浇定植水合垄覆膜基肥：每667m2施农家肥5000kg，过磷酸钙30kg。（四）定植后的管理温光调节保花保果水肥管理植株调整温光调节缓苗期抽蔓期20~25℃（白天）/13~15℃（前半夜）/10~11℃（后半夜）结瓜期初期25~28℃／15~18℃。冬季低温弱光期间，23~25℃／10~12℃。严冬过后，光照强度增加，温恢复正常管理。外界最低温稳定在12℃以上时，昼夜通风。温度调节光照调节增光补光缓苗水根瓜膨大期浇1次水，并随水追施硫铵15kg。10~15d浇1次，膜下暗灌。盛果期每5~7d浇1次水，隔一水追1次肥，有机肥和化肥交替使用，每次每667m2施入硫酸铵20~25kg，硫酸钾5~10kg或腐熟饼肥50kg。每次采收前2~3d浇水，采收后3~4d内不浇水，有利于控秧促瓜。水肥管理植株调整吊蔓调整植株叶柄，使之向横向展开及时摘除侧枝、卷须和化瓜疏除老蔓上的叶片，剪枝疏叶后应在伤口处喷洒农用链霉素（五）采收雌花开放后10~15d，果重达250~300g即可采收。采收最好在早晨进行。采收后逐个用软纸包好装箱，存放1~2d也不影响质量。复习思考题1.日光温室冬春茬西葫芦怎样进行温度调节？2.日光温室冬春茬西葫芦怎样进行植株调整？3.日光温室冬春茬西葫芦为什么要进行保花保果？采用哪几种方法？本节首页退出本节