《食物中的营养物质》一课的课后反思

《食物中的营养物质》一课的课后反思柳州市第十五中学秦兆苹本节课知识目标主要有两点：1、说出人体需要的主要营养物质及其作用，识别营养物质的食物来源。2、列举几种无机盐和维生素的缺乏症状。难度不大，但内容较多。当然，对于底子稍显薄弱，注意力不集中的学生，要求当堂掌握，轻松运用还是有一定难度的。我觉得本节课处理得比较好的地方：1、教学目标明确，并结合生活实例进行分析说明，比如：运动会上带巧克力，第四第五节课饿了吃糖，地震被困人员体型变瘦及受困人员补水的重要性，运动20分后减肥才更有效，哪类人群更需要补充蛋白质，看望病人带富含蛋白质物品，等等。此举做法更贴近生活，更能引起学生共鸣。2、新课导入，充分利用了食品包装袋上的“营养成分表”，让学生自己总结出食物中有哪些营养成分，来源生活，直观明了，直奔主题。3、对无机盐、维生素缺乏症状难点的处理，采用了让学生当小医生，对缺乏症进行诊断并如何食疗的活动。不仅将无机盐、维生素的食物来源以及缺乏病症巧妙地结合起来，而且增加了教学过程的趣味性和实践性，使得学生比较有成就感，对知识的记忆也会更加牢固。4、课堂检测，让学生分析“小明的午餐”所含营养成分，及其对小明身体的作用，既考查了学生知识掌握的程度，又把本节课的知识充分的结合到生活实际，让学生明白知识来源于生活，运用于生活。5、板书设计，采用思维导图，知识清晰明了，便于理解记忆。本节课的不足如下：1、导学案的缺乏。导学案是为了让学生更容易掌握教材而产生的辅助工具，是学生学习的“方向盘”，如果结合导学案进行教学能使得学生学习更有目的性，能更加体现学生的自主学习。2、语言不够精炼。提问时，语言不够精准，问一个问题之后，有时会不由自主地加以解释。在日后教学中，会注意精心精炼词语，力求准确传神。3、课堂氛围可以更加活跃。4、对知识可以进一步拔高。5、学习性评价第二题，由于题目所涉及内容已经超出课本，这需要老师在课堂上额外补充。在此次教学中我也补充了此方面的知识，但是没有落实到笔记。本次学习性评价第二题测验结果50%过关率，和我此次教学所选班级的学生，底子稍显薄弱，某些学生注意力容易分散，也有一定关系。由此我也吸取教训，这个知识点对于初中生落实笔记是必要的。