幼儿园食品安全突发事件应急处理预案

幼儿园食品安全突发事件应急处理预案为了有效预防及时控制和消除食品安全突发事件的危害，指导和规范食品安全突发事件的处置工作，保障幼儿及全体教职工的健康和生命安全，依据相关法律、法规制定本应急处置预案。1、总则食品安全突发事件在园领导小组的统一指挥下，落实各项防范措施，对食品安全突发事件做到及时发现，及时处置，实行各负其责协同作战，各应急队伍要在食品安全突发事件应急处置工作中按照预案规定的职责积极开展工作，采取有效的控制措施，尽最大努力最大限度地减少人员伤亡和社会影响，保障全体幼儿及工作人员的生命健康与安全。2、组织机构加强食品安全突发事件应急处置队伍建设，成立幼儿园食品安全突发事件应急处置小组。应急处置小组分工与职责如下：组长：园长副组长：保健医、……工作职责：负责食品安全突发事件处置的全面工作，统一指挥调度全员应急处置工作。接到食品安全突发事件报告后，及时安排患儿就近送医，以及上报有关部门及卫生部门。采集患儿排泄物，封存可疑食品、食品用工具、容器，封存食品留样，组织工作人员体检，同时协助监管部门进行卫生学及流行病学调查及消毒工作。（1）救护队队长：保教主任队员：班主任职责：根据患儿病情及救护知识，组织人员及时准确的送往最近医院救治。照顾和观察未出现症状的幼儿。收集患儿的排泄物，科学存放，为卫生学调查保存第一手资料。④封存幼儿食品、食品用工具、容器，食品留样。⑤协助保健医收集患儿体征、症状并做详细记录。⑥配合食药局进行流行病学及卫生学调查。（2）信息及疫情监测组组长：行政后勤主任成员：部分配班职责：收集、汇总、编写幼儿园防控信息、反馈食品安全事故调查结果，及时向幼儿家长通报食品安全事故防控信息。根据法律程序及时向各有关部门报告疫情发生、发展处理情况。3、后勤保障组组长：行政后勤主任组员：保健医、……职责：（1）拟定物资需求计划，做好各种物资储备，保障供给。（2）负责消杀药品、器械、生活用品及可需物品的采购供应。（3）配合疾控中心、卫生监管部门、工商部门、食品药品监督管理局、教育局等有关部门的卫生学调查及供货来源的调查。（4）做好卫生消毒工作。4、食品安全突发事件防控组组长：园长成员：行政后勤主任、保健医职责：（1）无食品安全突发事故时的防控在总部的统一领导下，按照《食品安全突发事件应急预案》和各级卫生部门的要求，开展各项预防控制工作，园内要加强领导分工合作，责任到人，把各项防治措施落实到实处，做好从业人员的食品安全知识的培训和长效管理机制。保证事件发生时的物资储备和通讯及车辆的畅通。事件发生时所有在岗人员必须服从统一调配。（１）发生食品安全事故时的防控当发生食品安全突发事故时，后勤保障组协助救护组迅速组织救治，疫情监测组协助有关部门进行流行病及卫生学调查，查明引起突发事件的原因和可波及的范围，提出防控措施和建议。并采取以下措施：救治患儿A、救治组根据患儿病情尽快送往医院救治；B、协助保健医收集幼儿的排泄物；C、照顾和观察未出现症状的幼儿；D、封存造成或可能导致食品安全事故的食品及其原料并立即送检；E、封存被污染的食品用工具，并对幼儿园进行彻底的消毒。协助卫生部门进行病例的个案调查A、核实诊断；B、查明可能造成或疑似导致事件的原因；C、查明事件造成的接触者；D、接触者的追踪和病理。（a）救治组根据各班未发病幼儿进行追踪调查；（b）对未发病幼儿的判断和处理。病情控制A、划定与封锁事故的波及范围；B、对波及的范围采取应急控制措施。（a）封锁造成事件的疫点疫区；（b）隔离治疗患儿、患者、疑似病人；（c）控制病理接触者；（d）疫点疫区的消毒处理。5、监测与预警（1）监测幼儿园要及时收集、分析园内及周边地区的食品安全突发事件的动态和防控工作情况行预测，提出技术对策（2）预警报告突发事件发生后，责任报告人必须照《食品安全突发事件应急条例》规定时限程序进行报告预案启动按照园内发生食品安全突发事件规定的职责、任务、要求相应落实承担的应急任务，启动预案，组织实施工作程序应急处置工作应按照本预案，分类工作程序，科学有序的进行。采取边施救、边处置、边核实的方式，及时有效的控制疫情的发展6、工作保障（1）法律保障根据《食品安全法》和《实施细则》认真履行职责和积极开展防治、依法依规才起相应措施，做好防控工作，对于履行职责不力造成工作是我的坚决追究责任（2）物资保障做好应急处置工作所必需的防护用品。消毒口罩、消毒器械、车辆等物资的储备（3）队伍保障组建一支应急处置队伍，配备相应装备，开展应急处置培训，使其处于应急响应的良好状态。