《中国美食》ppt课件--部编版课件1

4中国美食自由读课文1.用自己喜欢的方法自学生字新词。2.读准美食的名称，难读的多读几遍。中国美食我会读A组：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇B组：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭jiānfǔ煎腐茄我会认蛋mózhēnggūzhá蘑菇炖蒸饺dànqiédùnbō菠煮zhǔjiàng酱烤kǎo炸jiǎo爆粥bàozhōu茄子蘑菇菠菜zhà（爆炸）zhá（炸酱面）炸多音字烧shāo书写指导：左窄右宽，右部斜钩舒展有力。部首：火组词：红烧茄子焚烧造句：我最喜欢吃红烧茄子了。音序：S结构:左右我会写茄qié书写指导：第一笔横长，“加”左大右小。部首：艹组词：红烧茄子造句：我最喜欢吃红烧茄子了。音序：Q结构:上下烤kǎo书写指导：左窄右宽，右部撇画舒展。部首：火组词：烤鸭烤鸡造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。音序：K结构:左右鸭yā书写指导：：左右等宽，“甲”的竖为垂露竖。部首：甲组词：烤鸭板鸭造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。音序：Y结构:左右肉ròu书写指导：两个“人”起笔在竖中线上。部首：肉组词：羊肉牛肉造句：羊肉泡馍是陕西著名小吃。音序：R结构:独体字jiānfǔ煎腐茄我会认蛋mózhēnggūzhá蘑菇炖蒸饺dànqiédùnbō菠煮zhǔjiàng酱烤kǎo炸jiǎo爆粥bàozhōu我会读A组：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇B组：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭了解食物的制作方法1.读一读，说一说：课文告诉了我们哪几种烹饪方式？请圈出来。2.除了课本中说到的那些方法？你还知道哪些？3.从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒（焖、熬、煲……）（煎、煮、蒸：都是四点底；烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁；拌：提手旁）制作哪些食物时会用到上面这些方法呢？蒸：剁椒鱼头烧：红烧鱼炒：青椒炒牛肉……读词语，说说下面这些食材可以怎么做。鸡蛋番茄茄子菠菜猪肉黄瓜花生羊肉土豆螃蟹你还知道哪些家乡的美食？美食红烧茄子烤鸭羊肉蛋炒饭灶焰烫煲焦烹鸡jī书写指导：左小而靠上，第二笔是点不是捺。部首：又组词：小鸡公鸡造句：鸡蛋含有丰富的营养。音序：J结构:左右蛋dàn书写指导：“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。部首：疋组词：鸡蛋蛋炒饭造句：这里有一筐鸡蛋。音序：D结构:上下炒chǎo书写指导：左窄右宽，第四笔是点，最后一笔撇舒展。部首：火组词：炒饭炒菜造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。音序：C结构:左右饭fàn书写指导：左窄右宽，第四笔是短撇，最后一笔捺舒展。部首：饣组词：炒饭米饭造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。音序：F结构:左右•◆学习目标１以“保护文物”为题，提高口语交际能力，培养文物保护意识。２学写介绍“世界遗产”的导游词，提高书面与口头表达能力。３领悟并在习作中运用“比照”的写法。４背诵积累古诗《望岳》，提高记忆力，感受泰山美景。◆课前准备与中国的“世界遗传”有关的音像图文资料，搜集有关文物保护的资料，搜集泰山风景图片资料。第一课时宽带网◆明确任务指名读，说一说本次资料搜集的范围。◆交流方法１方法展示台你是采用什么方法搜集资料的？遇到困难是怎么克服的？教师随机板书：随时摘抄、剪贴、或复印；查阅或购买书籍、杂志、碟片；查找相关古诗；登录网站查找；调查访问亲朋好友；观看有关的电视节目。２资料展示会展示搜集的图片、文字资料，简要谈谈搜集的过程。３老师的建议：（１）建立资料袋，分类收藏；（２）组成合作小组进行收集与整理；（３）要纠正一些不当作法。◆课后实践进一步搜集相关资料，为专题展示活动准备。第二课时口语交际◆激情引入，揭示话题１长城，是华夏儿女的骄傲！然而，她却正在遭受毁灭性的破坏。出示相关报道。２你有什么感受？板书：口语交际――保护文物◆展开讨论，提出建议１４－６人为一组，围绕保护长城的问题展开讨论，提出建议。一人主持，一人记录，人人发言，充分讨论。教师巡回倾听，引导学生打开思路。２各组推荐代表在全班发言，并组织评议。教师适当板书要点，引导把建议相同或相似的归为一类。３自由发言：由保护长城开始，交流各人了解的其他文物古迹被破坏的情况，说说怎样加以保护。◆创设情景，模拟交际交际过程中，教师要通过点拨、组织评议等方式引导学生把话说清楚、说具体。◆课堂小结，表扬激励第三、四课时习作◆创设情景，１有一批外国游客专门到中国游览“中国的世界遗产”，我们要成立“导游团”评选十佳导游，大家愿意吗？２要求：（１）熟悉景点风光，了解有关故事，明确注意事项；（２）写出并熟悉导游词。◆交流资料１你想介绍哪一处“中国的世界遗产”重点介绍什么？２说说你最有特色的内容；◆阅读范文，借鉴写法教师出示一篇导游词，让学生自主发现如何写，再默读教材中的揭示语，进一步明确写法与要求。◆自主完成习作•教学后记：••