DB21T 1678-2008 农产品质量安全 日光温室茄子生产技术规程

ICS备案号：辽宁省地方标准DB21DB21/T1678—2008农产品质量安全日光温室茄子生产技术规程2008-10-28发布2008-11-01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1678—2008I前言本标准附录A、附录B为规范性附录。本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农业科学院蔬菜研究所、辽宁省农业科学院植物保护研究所、沈阳市农业科学院、辽宁省葫芦岛市连山区农业技术推广中心、辽宁省农业科学院水土保持研究所、丹东市振安区农业技术推广中心。本标准起草人：张伟春、何明、王永成、山春、唐萍、刘长远、周永红、王立娜、张剑、卢维丰。DB21/T1678—20081农产品质量安全日光温室茄子生产技术规程1范围本标准规定了无公害茄子日光温室生产要求的产地环境、生产技术、病虫防治和采后技术管理。本标准适用于无公害茄子日光温室秋冬茬、冬春茬及春茬生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件GB16715.3瓜菜作物种子茄果类GB4285农药安全使用标准GB/T8321（全部）农药合理使用准则3产地环境应选择在生态条件良好、远离污染源、并具有可持续生产能力的农业生产区域；还应选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块；生产地块距主干公路线100m以上，在三年内未种过茄科作物；环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY5010的规定。4生产技术4.1日光温室脊高3.0m～3.5m，跨度6.0m～10.0m，长度50.0m～100.0m。4.2栽培季节的划分日常温室茄子栽培可分为三个栽培茬次。见表1。表1茄子日光温室栽培茬次茬次播种期定植期始收期日常温室冬春茬9月下旬～10月中旬11月下旬～12月下旬1月中旬～2月中旬日光温室早春茬10月下旬～11月下旬1月中旬～2月上旬3月上旬～3月下旬日光温室秋冬茬7月上旬～7月下旬9月中旬～9月下旬10月中旬～10月下旬4.3品种选择选择商品性好、优质、丰产、耐低温弱光（单性结实能力强）、耐贮运、适销对路的茄子品种。4.4播种育苗4.4.1床土配制取深层园田土或葱蒜类蔬菜地、大田地土壤4份，加充分腐熟优质鸡粪或猪粪3份，腐熟马粪或碎稻草3份，混均后过筛，装入育苗钵中或均匀铺在育苗床上。如采用穴盘无土育苗，则基质配比（体积比）为草炭：蛭石=2:1。4.4.2床土消毒DB21/T1678—20082每平方米苗床用50%多菌灵可湿性粉剂8g与15kg细干土拌匀配成药土，播种前用2/3药土垫底，1/3药土做播种后覆土。或用40%福尔马林200mL～300mL加水25kg～30kg，喷在1000kg床土上，然后充分拌匀后堆置，用塑料薄膜密封5～7d，然后揭膜，待药味挥发后再使用。4.4.3播种采用嫁接育苗栽培。砧木选用野生茄子“托鲁巴姆”，播种日期应比接穗茄子提早25d。4.4.3.1种子质量种子质量要符合GB16715.3中2级以上要求。4.4.3.2播种量接穗每平方米播种20～25g，砧木每平方米播种10g。4.4.3.3种子处理4.4.3.3.1接穗种子处理采用温汤浸种，即浸种前先将种子在常温下的水中浸15min，然后再将种子放入55℃的热水中恒温浸烫15min，种子放入后要不断搅拌，使种子受热均匀，到水温降到常温状态下停止搅拌，然后再用常温水浸种7h～8h。4.4.3.3.2砧木种子处理在20℃～30℃的条件下，用100ppm～200ppm浓度的赤霉素浸泡24h，处理后用清水洗净，在变温条件下催芽。4.4.3.4催芽将处理后的种子取出用干净的纱布或湿毛巾包裹，先保持25℃～30℃16h～18h，然后降至16℃～20℃6h～8h，每4h～6h翻动一次。待芽长至0.2cm～0.3cm时，即可播种。4.4.3.5播种在播种前先准备好苗床，在苗床表层覆盖4cm～5cm厚的营养土，并加以平整。播种时应浇足底水，使8cm～10cm厚的表土湿润。播后覆盖0.5cm～1.0cm厚的营养土，然后覆盖地膜或湿稻草保温保湿。4.4.4分苗当茄子苗有1片～2片真叶时移入营养钵或育苗床，分苗应选晴天或多云天气进行，分苗后浇足水分，并随即用薄膜覆盖。4.4.5嫁接采用劈接法嫁接，当砧木长到5片～6片真叶，茎粗达0.4cm～0.5cm时进行嫁接。要求砧木和接穗的大小与粗细应基本一致。首先将砧木保留2片真叶，用刀片平切砧木茎将上部去掉，于茎中间劈开，向下切深1.0～1.5cm的切口。然后将接穗拔下，保留2片～3片真叶，用刀片去掉下端，并削成楔形，楔形的大小与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木的切口中，对齐后用夹子固定。4.4.6苗期管理4.4.6.1温度茄子从播种到长成壮苗的不同时期需要不同的温度条件。见表2。嫁接苗愈合的适宜温度，白天25℃～26℃，夜间20℃～22℃。在早春温度低的季节嫁接，除架设小拱棚外，要配置电热线，用控温仪调节温度。高温季节嫁接，要采取办法降低温度，如搭荫棚，用黑色冷纱覆盖等。4.4.6.2光照冬春季育苗，有补光条件的可在温室内补光，或使用反光膜增光。8时～9时日出后气温回升应揭开覆盖物以利透光，15时～16时盖上覆盖物保温。原则是在保温的前提下，尽量增加光照。夏秋季育苗要适当遮光降温。嫁接后需短时间的遮光，方法是在塑料小拱棚外面覆盖草帘、纸被或报纸。嫁接后3d～4d要全部遮光，以后半遮光（两侧见光），逐渐撤掉覆盖物及小拱棚塑料膜。如阴雨天气可不用遮光。10d以后恢复正常管理。DB21/T1678—20083表2茄子苗期温度管理指标生育期昼温℃）夜温℃）注意事项播种～出苗25～3020～22不通风出苗～分苗25～2816～17控制湿度，增加光照分苗～缓苗28～3018适当遮阴，适当保湿缓苗～嫁接2514～15适当通风，增加光照嫁接苗愈合期（7～10天）25～2620～22前3天完全遮光，后逐渐透光；前6天完全密闭，后逐渐通风嫁接苗愈合后～炼苗前2514～15适当通风，增加光照炼苗2010加大通风，控制浇水4.4.6.3水分冬春季育苗，应选择晴天上午浇水。每次浇水要浇足，要尽量减少浇水次数，避免降低地温。夏秋季育苗为避免高温，要少浇勤浇水，保持苗期土壤经常湿润。嫁接后1周内空气相对湿度要达到95%以上。嫁接完毕后将小拱棚内充分浇水，用塑料膜盖严小拱棚，6d～7d内不进行通风，以后逐渐揭开小拱棚底角少量通风，9d～10d后逐渐揭开塑料膜，增加通风时间与通风量，但仍应保持较高的空气湿度，每天中午喷雾1次～2次，直至完全成活。4.4.6.4壮苗指标苗高15cm～20cm，茎粗壮（直径0.6cm以上），有6片～8片真叶，叶片肥厚，叶色浓绿，节间较短，无病虫害。4.5定植4.5.1定植前准备4.5.1.1整地施肥定植前15d，每667m2施腐熟有机肥5000kg～7000kg加过磷酸钙和硫酸钾tk15kg，深翻30cm。然后按行距50cm～60cm起垄。4.5.1.2温室消毒定植前7d，将温室完全密闭，每立方米空间用硫磺4g加80%敌敌畏乳油0.1g和锯末8g混合点燃，密闭熏蒸一昼夜，然后放大风。在温室通风口处张挂细窗纱或防虫网（20目）。4.5.2定植选择晴好天气定植。按株距35cm刨穴，先向穴中浇水，待水渗下一半时，将苗坨栽好，当水全部渗下时封穴。冬季和早春定植后要及时进行地膜覆盖。4.6田间管理4.6.1温度定植后1周尽量不通风，白天温度保持在30℃左右，夜间15℃～20℃。缓苗后白天温度晴天保持在20℃～30℃，夜间不低于13℃。4.6.2光照经常清扫、擦洗棚膜，在温室后墙张挂反光幕，尽量增加温室的透光率并充分利用反射光。4.6.3水分定植时浇足定植水，3d～4d后再浇一次缓苗水，直到根茄长至3cm～4cm长时才可再进行地膜下灌水。进入盛果期每隔10d浇一次水。4.6.4追肥在根茄长至3cm～4cm长时开始追肥，以后每隔20d左右追一次。追肥与浇水结合进行，每667m2随水冲施45%复合肥10kg～15kg和尿素10kg。DB21/T1678—200844.6.5植株调整4.6.5.1调整时间当门茄开花后，门茄以下的侧枝全部除去，并视生长情况摘除部分叶片；当植株有徒长趋势时，还可摘除部分的功能叶，抑制徒长。门茄座果后要进行吊蔓绑枝，同时需进行整枝。4.6.5.2整枝方法4.6.5.2.1双干整枝法即对茄形成后，剪去两个向外的侧枝，只留两个向上的双干，打掉所有的侧枝，待结到7个果后摘心。4.6.5.2.2改良双干整枝法即四面斗形成后，将外侧两个侧枝果实上部留1片叶后打掉生长点，只留2个向上的枝，此后将所有外侧枝打掉，只留2个枝。4.6.6保花保果在花蕾含苞待放时，用30mg/Kg的防落素喷花序。气温升高，浓度应适当降低。4.7病虫防治4.7.1农业防治采取选用抗（耐）病虫、优质、高产良种；培育适龄壮苗，提高抗逆性；与非茄科作物进行3年以上的轮作；清洁温室；测土平衡施肥等农艺措施。4.7.2物理防治采用栽前高温闷棚；晒种、温烫浸种；防虫网隔离栽培；覆盖银灰色地膜或挂银灰色塑料条驱避蚜虫；挂黄板粘除蚜虫、潜叶蝇和白粉虱等物理措施。4.7.3生物防治利用害虫天敌防治害虫，如在温室内释放丽蚜小蜂防治白粉虱；利用生物农药，如井冈霉素、农用链霉素、浏阳霉素等防治茄子病虫害。4.7.4药剂防治使用药剂防治应符合GB4285、GB/T8321（全部）的要求，见附录A。常见病虫害防治见附录B。应识别症状，对症下药；合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病、虫抗药性的产生和发展。5收获5.1采收当萼片与果实相连处的白色或淡绿色环状带不明显时，即可采收。冬春季茄子从开花到采收约需20d～25d，4月下旬后或秋季温度较高，果实生长速度较快，一般花后14d～16d即可采收，门茄、对茄等前期果采收要及时。5.2包装、运输、贮存5.2.1包装用于产品包装的容器如塑料箱、纸箱等要清洁、干燥、无污染。按产品的品种、规格分别包装，同一件包装内的产品需摆放整齐紧密。每批产品所用的包装、单位质量应一致。5.2.2运输运输前应进行预冷。运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。5.2.3贮存贮存时应按品种、规格分别贮存。茄子适宜的贮存条件为温度7℃～10℃，空气相对湿度85％～90％。库内堆码应保证气流均匀流通。DB21/T1678—20085附录A（规范性附录）禁用农药品种A.1禁用农药品种在蔬菜生产上不应使用六六六（HCH），滴滴涕（DDT），毒杀芬（camphechlor），二溴氯丙烷(dibromochloropane)，二溴乙烷(EDB)，二氯杀螨醇，除草醚(nitrofen)，杀虫眯，艾氏剂(aldrin)，狄氏剂(dieldrin)，汞制剂(Mercurycompounds)，砷(arsena)、锡类，敌枯双，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟(gliftor)，毒鼠强(tetramine)，氟乙酸钠(sodiumfluoroacetate)，毒鼠硅(silatrane)，甲胺磷(methamidophos)，甲基对硫磷(parathion-methy1)，对硫磷(parathion)，久效磷(monocrotophos)，磷胺(phosphamidon)，甲拌磷(phorate)，乙拌磷，甲基异柳磷(isofenphos-methy1)，特丁硫磷(terbufos)，甲基硫环磷(phosfolan-methy1)，治螟磷(sulfotep)，内吸磷(demeton)，克百威(carbofuran)，涕灭威(aldicarb)，灭线磷(ethoprophos)，硫环磷(phosfolan)，蝇毒磷(coumaphos)，地虫硫磷(fonofos)，氯唑磷(isazofos