厨师培训工作总结范文

厨师培训工作总结范文在这辞旧迎新的日子里，我迎来了学校的第一次年会。我非常兴奋和荣幸在这里发言。在学校工作半年多了。在我任职期间，学校的领导和同事给了我很多指导和帮助。在此，我要表示深深的感谢。XX炎热的夏天，我来到了人才准备的武汉和XX职业学校。刚到的时候，我看起来很忙，因为我从来没有体验过“老师”这个伟大而神圣的职业。甚至面试的时候，一开口就紧张，什么时候说都行。我说完之后，就坐在你们的掌声里，让我觉得有点欣慰。慢慢的，我走上了讲台。在任职期间，我始终坚信“做一个优秀的导师”，以大师的姿态，积极、热情、严谨、微妙地完成所有工作，严格要求自己在岗位上发挥应有的作用。在我的学校生活中，坐在这里的领导和同事们为学校的教育理念、教学方法和教学环境的变化做出了巨大的贡献。学校领导做出了前瞻性的决定，并努力给我们坐下来和老人打招呼、畅所欲言的机会。就我个人的工作而言是个细微而又有耐心的工作，面对市场上不断更新的蛋糕，面对烘焙行业的不断竞争，我们学校该如何面对?校领导该如何决策?当校长的一句“我们XX”的教学内容，紧跟烘焙行业的发展脚步，让高级裱花班应运而生，从最初的购买设备，鲜奶机、大理石、微波炉、铲刀、模具到鲜奶油、巧克力、果馅等原材料的购买，我看到校长对那些求技若渴学生们的承诺，让我有了信心，让我对蛋糕装饰师这个行业有了更足的认识，当一个饼店的利润有百分60是裱花房创造，一个生日蛋糕的利润百分80是由裱花师来创造时，我怎能不对高级裱花班有信心呢?想到外面一家家饼店的形象，一个饼店的招牌蛋糕，柜子里精致可爱的西点，是我们XX高级裱花班学员做出来时我们怎能不高兴，不骄傲、不自豪，怎能不对烘焙行业，对我们的工作岗位充满信心。我们的教学质量到底如何呢?从一次次的考证做品，“技术表达爱”的比赛作品，学员毕业的考试作品能看出学员的学习成果。看着那可爱的蛋糕，精致的西点，诱人的菜肴，滋补的药膳，创意的西点，我们怎能不心动，是学生们用他们所学来体现老师的教学成果，同时学生们也学到了别人的长处，体验了一次制作过程，享受了一次视觉盛宴，老师们也得到一次彼此学习的机会，学校也有了一次教学质量考核的结果。在这样丰富多样的教学活动中我们感受到学校在进步，老师把自己的技能倾情而出的同时，也在不断是跟上市场节奏，学习创新研发新产品，学生在开阔眼界，XX人在努力。当学校在不懈努力的时候，那我呢?应该怎样改善自己呢?学校是个平台，明年我希望自己是学校的一个小主人，把学校的事当自己的事来做，把学校的财务当自己的财务处理。从大事着眼，小事着手，在工作学习中我坚持取人之长，补已之短，不断学习，不断更新自己的专业知识，结合学校的实践情况，向领导提出合理化的建议，以高度饱满的工作热情，积极端正的工作态度，不断提高自己的教学，努力奋斗，当然我也希望大家多给我提出宝贵的意见，对我严要求，我会虚心接受和采纳更好的为学校服务，更好的为广大学生服务，相信在广大XX人的努力下，我们的学校明天会更好，相信学校的明年会更加灿烂。