DB12T 269-2017 肉牛规模化养殖场建设与管理规范

ICS65.040.10B92DB12天津市地方标准DB12/T269—2017替代DB12/T269-2006肉牛规模化养殖场建设与管理规范Constructionandmanagementcriterionforintensivebeefcattlefarms2017-12-05发布2018-01-05实施天津市市场和质量监督管理委员会发布DB12/T269—2017I前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准替代DB12/T269-2006《天津市肉牛饲养小区建设规范》，与DB12/T269-2006相比修改如下：——规范的对象由饲养小区调整为标准化规模养殖场，并明确养殖规模；——增加了“必备条件”、“管理与防疫”、“生产水平”三部分内容；——针对选址、规划、布局、建筑等方面内容进行重新设定，并对有关描述予以简化、规范化，增加了设施设备方面的规定；——粪污处理、病死牛无害化处理部分统一作为环保要求，根据新要求进行规定。本标准由天津市畜牧兽医局提出并归口。本标准起草单位：天津市畜牧兽医研究所，天津市畜牧总站。本标准主要起草人：孙英峰、马毅、崔茂盛、张效生、张金龙、于海霞、张立新、付永利、唐佩娟、张丹。本标准历次版本发布情况为：——DB12/T269-2006。DB12/T269—20171肉牛规模化养殖场建设与管理规范1范围本标准规定了肉牛规模化养殖场的必备条件、选址与布局、牛场建设与设备、管理与防疫、废弃物处理、生产水平。本标准适用于肉牛规模化养殖场。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T682畜禽场场区设计技术规范NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T1569畜禽养殖场质量管理体系建设通则NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则NY5128无公害食品肉牛饲养管理准则中华人民共和国畜牧法畜禽标识和养殖档案管理办法农业部令2006年第67号动物防疫条件审查办法农业部令2010年第7号饲料药物添加剂使用规范农业部公告第168号中华人民共和国兽药典农业部公告第1521号病死及病害动物无害化处理技术规范农业部办公厅2017年7月3日（农医发【2017】25号）3必备条件3.1场址不得位于中华人民共和国主席令2005年第45号规定的禁止区域，并符合相关法律法规及区域内土地使用规划。3.2具备区级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。DB12/T269—201723.3具有区级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明，按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》（2006年第67号）要求，建立养殖档案。3.4肉牛存栏50头以上。4选址与布局4.1场区选择应符合《动物防疫条件审查办法》的规定。4.2场内布局参照NY/T682的规定执行。5牛场建设与设备5.1牛舍建筑结构设计应符合分阶段饲养方式的要求。5.2牛舍间隔不低于20m，牛舍采用彩钢结构，建筑保温隔热性能、防火等级、耐腐蚀程度、地面载荷、地面标高等基本要求应符合NY/T682的规定。5.3牛舍有窗式、半开放式、开放式，肉牛舍内饲养密度≥3.5m2/头，牛舍饲料道的宽度在4m左右，便于机械饲喂操作。5.4单纯育肥场有育肥牛舍，或有运动场（≥6m2/头）；母牛繁育场有单独母牛舍、犊牛舍、育成舍、育肥牛舍，或有运动场（≥15m2/头）。5.5牛舍内有固定食槽，运动场或犊牛栏设补饲槽；牛舍内有饮水器或独立饮水槽，运动场设饮水槽；有混合饲料搅拌机；有足够容量（10m3/头）的青贮设施，有青贮设备，有足够容量（2t/头）的干草棚库，有铡草机。6管理与防疫6.1育肥场外购牛应具备动物检疫合格证明、牛群周转（品种、来源，进出场的数量、月龄、体重）记录；繁育场有配种方案和繁殖记录（品种、与配公牛、预产日期、产犊日期、犊牛初生重），进牛时的动物检疫合格证、周转记录或繁殖记录保留2年以上。6.2牛舍环境指标应达到NY/T388的要求。6.3按照NY/T1569的规定制定生产管理、卫生防疫、设备维护、人员管理等各项制度并公示。6.4饲养管理操作技术规程应符合NY5128的要求。6.5牛场供水量应充足，满足生产和生活用水，应符合NY5027的要求。6.6兽药、饲料、饲料添加剂、消毒剂等的使用，应符合农业部公告第1521号和第168号及NY5030、NY5032的规定。6.7按照《畜禽标识和养殖档案管理办法》的要求建立规范的养殖档案，养殖档案保存2年以上。6.8有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员。6.9卫生防疫消毒设施、设备要保持良好运行状态，消毒液应合格并维持在特定的浓度，不同的消毒液定期交替使用。6.10制定合理的疫苗免疫程序，按程序严格执行，应符合NY5126的要求。6.11出栏肉牛检疫符合GB16549的要求，检疫记录应保存2年以上。7卫生与环境DB12/T269—201737.1场区配套雨污分流设施，养殖污水采用暗管收集输送。粪便收集、运输过程应采取防扬撒、防渗漏等防止污染环境措施。7.2牛粪、污水储存场所应具备防雨、防渗漏、防溢流措施，牛粪和污水的储存和处理应符合NY/T1168的规定，排放应符合GB18596的规定。7.3病死牛应全部进行无害化处理，处理规程应符合《病死及病害动物无害化处理技术规范》的规定。7.4场区整洁无杂物堆放，无病死畜和粪便等污染物，各类生产废弃物及时收集无害化处理。7.5场区绿化覆盖率和标准应符合NY/T682的规定。8生产水平9育肥场育肥期平均日增重≥1.2kg，屠宰率≥53%，繁育场的母牛繁殖率≥80%，犊牛成活率≥95%。_________________________________