小学生食品安全教育教案（通用4篇）

好文供参考!1/23小学生食品安全教育教案（通用4篇）【引读】这篇优秀的文档“小学生食品安全教育教案（通用4篇）”由网友上传分享，供您参考学习使用，希望此文对您有所帮助，喜欢的话就分享给下载吧！小学生食品安全教育教案【第一篇】活动目标:1．知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。2．增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自己保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。3．了解健康的小常识。4．教育幼儿养成养成良好的卫生习惯。5．了解食品对身体健康的影响。活动准备:1、教学课件《吃健康的食品》2、图片若干（健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品）。好文供参考!2/233、健康大冒险游戏棋盘若干。教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。活动过程:一、活动导入1、谈话导入课题:平时你最喜欢喜欢吃什么东西？幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……二．区分各类食品1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物）（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处（1）请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品好文供参考!3/23（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。（3）提问：你还知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。三、区分食品安全标记1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回答问题）2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）师：他怎么了？为什么会这样？引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时好文供参考!4/23候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。四、知识抢答1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。（1）喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗？（2）多吃油炸食物对健康好吗？（3）常吃零食好吗？（4）空腹喝牛奶对身体有益吗？（5）多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。五、游戏——健康大冒险带幼儿进入游戏场景开始游戏。游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。好文供参考!5/23引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。活动在愉快的游戏中结束。小学生食品安全教育教案【第二篇】活动目标：1．通过参观，让幼儿认识身边的绿色食品。2．了解生态园中农民的简单种养方式及技能。3．感受家乡生态农业的特点，培养幼儿爱家乡的情感。4．懂得不吃垃圾食品，并与同伴分享自己的心得。5．初步了解食品的小常识。活动重点：让幼儿认识绿色食品标志，感知身边的绿色食品。活动难点：了解绿色食品的种养方式及技能，感受家乡生态农业的特点。设计理念：新纲要指出：“要充分利用社会资源，引导幼儿实践感受祖国文化的丰富和优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡，爱祖国的情感。”我镇地处农村，是好文供参考!6/23靖江市的“休闲农村示范区”，近年来结合新农村建设，打造了一批规模化养殖，优质农产品种植等特色农村项目，这些特色农产品为我们提供了丰富的教育资源。本次活动，采用多媒体教学，以游戏形式激发幼儿主动学习、探索，了解家乡的“绿色食品”和科学的种养方式，并在这一过程中，感受家乡生态农业的特点，培养幼儿爱家乡的情感。设计思路：社会领域活动前评析绿色食品这个名词我们都不陌生，但或许在成人和小孩的心理都认为绿色食品就是一些绿颜色的食品如：西瓜、黄瓜、蔬菜等食品。其实绿色食品是有它真正的含义的。所以活动中我先从认识家乡的“绿色食品”入手，让幼儿了解什么样的食品才是真正的绿色食品，它必须具备哪些基本的种养条件。再让幼儿认识“绿色食品”标记，了解其加工过程。到最后幼儿尝试把所带的食品进行分类，进一步加深对标志的认识，从而达到教学的效果和目的。教学过程：一、观察实物，初步了解我们身边的绿色食品。1、师：小朋友，我们家乡的农民伯伯给我们带来了好多礼物，一起来看看是什么呢？（师出示各种蔬菜，土豆、南瓜……）幼儿回答。好文供参考!7/23师小结：这些都是我们家乡勤劳的农民伯伯种出来的绿色食品，我们家乡还有好多这样的“绿色食品”呢，乘上我的旅游车我们一起去找找吧！（师幼听音乐，一起做“开汽车”的动作。）（开始部分以“送礼物”、“乘旅游车参观”的游戏形式导入，符合孩子的年龄特点，激发其学习的积极性。）二、认识我们家乡的绿色食品。1、乘旅行车欣赏家乡的“绿色食品”。师：小朋友，瞧，我们到哪了啊？对了，这就是我们的家乡生祠，请一位阿姨为我们介绍下我们家乡的“绿色食品”好吗？一定要看仔细哦！（幼儿欣赏录像，师提醒幼儿仔细听）师：你看到了哪些绿色食品？（草莓、冬枣、葡萄、野猪、草鸡、鸭子、稻子、红薯、玉米、芋头、鸡蛋）2、分段欣赏图片，让幼儿了解科学种植和养殖方式。（1）出示草莓图片师：我们家乡的绿色食品可真多呀，小朋友看，这是海鸿生态园种植的什么呀？这里的草莓怎么样啊？你们想不想吃啊？师：这么大，这么好吃的草莓，农民伯伯是用了什好文供参考!8/23么方法种出来的呢？我们一起来看看。（师启发幼儿看图说出铺上薄膜、架上塑料大棚）。师：那你知道为什么要这样做吗？师小结：这样啊既能保温又能防止土壤里的害虫吃草莓，农民伯伯聪不聪明啊？（2）出示葡萄幻灯片师：小朋友，你们喜欢吃葡萄呢？你们吃过我们家乡种的葡萄吗？吃过的小朋友请举手。我们家乡的葡萄味道怎么样啊？瞧，这里呀就是我们“金星农庄”的葡萄园了，瞧，阿姨们在给葡萄干什么呢？为什么阿姨要这么做啊？师小结：农民伯伯在葡萄结果的时候呀，给葡萄装上袋子，这样呢，虫子就吃不到葡萄了，就不用打杀虫剂了，一些鸟呀也吃不到葡萄了，看葡萄长的又大又紫，真好吃！你们说，我们农民伯伯想出的办法好不好？农民伯伯棒不棒？（3）出示野猪的图片师：“看，这是什么呀？”“有没有小朋友家里养猪的啊？那你们家里平时都喂猪吃什么呢？”“那我们一起来看看我们家乡的猪吃的是什么？”小结：饲养员喂给野猪吃的是鲜嫩的青菜和蔬菜，所以野猪的肉特别好吃。好文供参考!9/23师小结：小朋友，刚刚老师向小朋友介绍的这些都是我们家乡的什么食品呀？它们在生长过程中农民伯伯没有给他们喷洒有毒农药，让它们自然生长，而且呀用了科学的种植、养殖方法，所以呀种出来的东西就特别好吃、特别有营养。（本环节让幼儿了解怎样才能生产出绿色食品？是活动的难点，通过直观的图片，启发幼儿想象、了解生产绿色食品的条件。）三、认识“绿色食品”标记。1、师生一起认识“绿色食品”标记。师：人们啊还为这些“绿色食品”设计了一个标记呢，我们一起来看看。绿色食品标记由三部分组成，上面呢是一张嘴巴，下面呢是两片树叶靠在一起，中间呀有一个花芯，它的图形是圆形，凡是有这种标记的，就说明它是什么食品呢？（本环节主要是让幼儿认识绿色食品标志，直接引题，引导幼儿有目的地观察标志上的图案，从而了解标志的真正含义。）四、幼儿进行食品分类。1．幼儿尝试将超市食品进行分类师：我们生活中呀还有很多绿色食品呢，还有哪些地方有呢？乘上旅游车，我们再去找找吧！瞧我们到哪了啊？哦，我们来到了“超市”。瞧，在那呢。小朋友，好文供参考!10/23你们想不想去超市逛一逛啊，不过老师有个要求，请小朋友们看一看哪些食品上有“绿色标记”的，把有标记的食品放进这个篓子，把没有标记的放进这个篓子里，好不好？2、让幼儿了解绿色食品的加工过程。师：好，那让老师来检查一下呢，师出示不同味道的三包瓜子，师：“咦，这两包都是瓜子，为什么它们一个是绿色食品，一个不是绿色食品呢？师边说边点图片：原来呀这包是原味的，没有味道的，工人叔叔在制作过程中呀特别注意卫生，看都戴了什么啊？“口罩”。里面呀没有添加色素、防腐剂等对人体有害的东西，所以呀它是绿色食品，而这包瓜子是有味道的，里面就加了一些食品添加剂，所以呀它就不是“绿色食品”了，明白了吗？还有象老师手中的饮料，就是加了色素，薯片里面加了防腐剂，所以多吃了这些食品对我们的身体有没有营养啊？（本环节在认识标志的基础上进行亲身体验，尝试把所带的食品按照标志分成绿色食品和非绿色食品两大类，进一步加深对标志的认识，并通过验证比较给幼儿一个明确的答案。）五、结束活动让幼儿挑选自己喜爱的绿色食品，继续旅行。好文供参考!11/23师：小朋友，我们玩了这么久，你们饿不饿呀？现在呀请每个小朋友到这个筐里选一种你最喜欢的“绿色食品”，坐上老师的旅游车，我们继续旅游吧！小学生食品安全教育教案【第三篇】活动主题：拒绝垃圾食品倡导绿色生活活动背景：现在社会上不健康的食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，想尽办法去买那些垃圾食品。所以食品安全已成为人们倍感关注的问题。通过全班交流，同学们一致认为研究“垃圾食品”很有意义，为了让学生们亲身体会到垃圾食品对人体的危害，决定开展《拒绝垃圾食品倡导绿色生活》的综合实践活动。活动目的1、通过“实践活动”，了解辨别食物是否卫生、安全的基本方法，以及常见的几种食品添加剂，增强关注社会热点问题的意识。2、通过“实践活动”，关注一些社会热点话题，好文供参考!12/23增强自己分析、判断意识，增强自身的社会责任感。3、学会设计简单的调查问卷，并实践问卷调查；4、学会如何进行实地观察，并进行观察记录；5、学会撰写简单的倡议书；6、充分运用各种资源，如图书馆、新华书店、网络等，收集资料。从收集资料、记录资料到整理、分析、得出结论，使学生们逐步形成运用资料说明问题的能力。7、以活动为主要开展形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项活动中去，在“做”、“考察”、“实验”、“探究”等一系列活动中发现和解决问题，体验和感受生活，发展实践能力和创新能力。8、培养学生相互协作的团队精神。学会交流，学会合作，正确地处理个人与团队的关系。活动目标：1、知识与技能：了解日常生活中垃圾食品对人体的危害和造成这种现状的原因；了解学生食品安全意识，预防食物中毒；初步了解和掌握辨别绿色食品的基本方法；了解贴近人们日常生活的'绿色生活准则，规范自己的日常生活习惯。2、过程与方法：好文供参考!13/23利用网络、媒