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蜀留香人力资源管理部门:人行部-陈君日期:20114.03.20目录人力资源管理的职能连锁店人员招募与保留使命:通过价值增值服务、适时地帮助、准确而谨慎的建议,对公司的日常运作产生积极、建设的影响,为公司的业务发展提供支持。核心目标:吸引人才、培养人才、用好人才、留住人才吸引优秀的人才加入公司,发展他们的技能并使他们的技能得到利用和发挥,激励他们完成既定的目标并使他们从工作中获得满足感,留住员工是他们与公司一起成长。人力资源管理的使命与核心目标顾客满意、股东满意、员工满意及利润目标之间的关系如何?利润目标股东满意员工满意顾客满意没有员工的满意,就不会有顾客的满意!连锁店餐饮店服务业……薪酬管理•公司薪酬政策•公司激励体系•股票期权计划人员配置管理•人力资源需求预测•资源保证与招聘•人员招聘工具•留住员工•员工发展员工关系管理•员工表彰•员工基本福利•员工娱乐活动•员工关怀环境安全管理•工作环境管理•雇员健康服务•安全管理企业文化与价值管理.•公司远景•公司发展目标•企业文化建设•团队精神培养绩效管理•员工发展•职业生涯设计•业务指导•员工岗位/能力级别•组织发展人力资源管理.•人力资源信息管理•员工调查•人力资源政策检讨•人力资源管理流程改进•文档控制人力资源管理的不断发展文化与价值观远景与战略目标招聘调配(选)培训开发(育)(用)绩效管理报酬认可(留)双向沟通业务管理职位族与任职资格理念:人力资源管理大厦人力资源管理体系基础:职位、职位族与任职资格报酬与认可---解决人员激励问题绩效管理---解决用人问题---绩效导向式招聘管理---解决选人问题---合适的人到合适的岗位培训与开发---解决育人问题---人力资源增值人力资源管理体系的构成:人力资源管理体系1.什么是职务分析?对组织中某个特定职务的目的与任务、职责和权力、隶属关系、工作条件、任职资格等有关信息进行收集与分析,对职务工作做出明确规定,确定完成相应工作所需要的行为、条件及人员的过程。人力资源管理----职务分析职务分析的意义职务分析职务描述与任职规范绩效考评员工培训人力资源管理----职务分析人事相宜事人相称职务分析确定职务工作特点确定职务工作者特点企业目标达成员工满意2.职务分析目的、作用人力资源管理----职务分析1.确保组织人才需求;2.给组织注入新思想、新活力;3.使员工更加了解企业的愿景与目标,使组织目标与个人目标协同一致;4.使组织外人才更加了解组织,相互选择;5.提高组织知名度;6.便于人员的合理流动。事人相称人事相宜招聘过程影响应聘者对企业看法人力资源管理----招聘甄选人员招募与甄选企业效益、发展员工职业发展、满意度双赢对企业负责、对人员负责!人力资源管理----招聘甄选人力资源规划职务描述及任职说明书1招聘前提依据3招聘内容发布招聘信息、吸引相关人员应聘人员甄别与挑选聘用决策:试用合同签定、试用、正式聘用对招募与甄选有效性的评估策划招聘、编制计划2招聘程序招募甄选录用评估招聘决策人力资源管理----招聘甄选招聘计划•拟聘职位与人数•职位要求•人员到位时间要求•发布信息的时间、渠道选择、责任者•甄选方案、责任者•招聘预算•实施计划HR需求计划职务分析结果招聘计划的意义、原则!1.招聘计划招聘信息发布应聘者提出申请招募策划2员工招募招募基本程序与内容招募对象来源与范围招聘信息发布的时间、方式、渠道与范围招募方法招募方法优点提供发展机会节省招聘费用简化程序节省时间降低甄选风险员工有更多选择机会提升工作调换与轮换内部重新聘用对象来源布告法推荐法档案法方法广告学校就业机构特色招聘要点真实性外部招募内部招募招募来源与方法人员推荐其他有效性甄选程序资格审查与初选面试与测试体检与资料核实初步决定•组织与应聘者通过获取更多的相关信息,增强进一步了解•注重实际能力与潜能测试•审查求职者是否符合基本要求•HR部门将符合要求的求职人员名单及其资料交给用人部门进行初选。•注意对面试人员数量的控制甄选标准、方案的确定很重要职位决定对任职人员特点的要求;对人员的要求决定甄选标准与方法区分不同用途、目的的考评绩效评价的意义1.企业政策、计划或重大举措的检验•企业发展战略转变、企业改革等举措•人员甄选、培训、薪酬政策等•员工满意度的检验2.企业人事决策的依据•人事晋升决策•工资调整决策•人员任免、职务转换决策3.员工回馈与发展•评价、了解绩效状况与差距•加强沟通,强化对员工行为导向•利于激励员工•更加有效的开发员工潜能人力资源管理----绩效管理绩效评价目的改进组织绩效改进员工绩效调动员工积极性双赢职业发展目标实现组织目标绩效考评最终目的与直接目的定义:以改进与提高组织和员工的绩效为目的,围绕揭示员工工作有效性、发现其潜能,对员工工作表现进行衡量与评价,将评价结果与员工进行沟通,协助员工制订绩效改进计划的过程。什么是绩效评价?绩效评价步骤制订标准进行评价反馈评价结果制订员工发展计划•工作要求(职务描述重要条款/公司要求)•工作任务(公司目标/个人承诺)•“评价标准”与“完成绩效”对比•就评价结果进行沟通:面谈•根据评价结果,制定员工发展计划考评准备•工作要项•绩效标准绩效改进计划•拟订一套有效计划考评•考核过程•考核面谈在职辅导•有效辅导•辅导方法和技术评价过程1.人力资源部:制订政策,参谋、协助评价实施。•设计评价用表格,确定评价程序•培训考评人员,提高人员技能•监督考评体系运行,保证公平、先进、合理2.各部门:按要求组织实施本部门考评。3.主管人员:掌握考评技术,了解评价中可能出现的问题,按要求执行评价。谁负责绩效评价?绩效评价方法8.目标管理法6.评语法2.考核清单法7.行为锚定评分法1.分级法5.关键事件法3.量表考绩法4.强制选择法绩效评价面谈1.重要原则•对事不对人•落实行动计划比较两种效果!•“你们组这次的计划工作很不理想,看看这些数据,你们是全科任务完成得最糟的一个组,是不是?”•“你真是很差劲的计划员!”上下共同商量,制订改进计划要点:表明上级关心的绩效方面、员工实际情况与要求目标的差距;上下一起找出差距!计划要突出重点明确内容、时间与人员谈具体、避免一般不仅找缺陷、更要诊断出原因保持双向沟通(明确目的、充分考虑个性特征)试比较:“你对计划工作根本不重视,太不认真了!”与“你上次要求追加预算,增拨设备,……当时事态紧急,我是批了,但你事先为何没有预计到这种情况,这说明你计划做得很马虎“不做泛泛的、抽象的评价,用实例说明你期望的改进结果,引导下级认识到差距所在!制订本企业薪酬战略与原则职务分析职务工作评价确定薪酬结构市场薪酬调查确定薪酬水平薪酬评估与控制•确定薪酬因素•选择评价方法地区与行业调查薪酬项目与水平•企业发展战略•薪酬战略/原则职务描述与任职说明书薪酬设计与管理流程内容人力资源管理----薪酬管理•高层管理者•中层管理者大家一起讨论!各类人员在人力资源管理中的职能高层领导——设计师制定人力资本增值目标、政策、法规设计人力资源管理理念、组织文化导向、组织结构中基层管理者帮助下属人员成长记录营造良好的组织气氛激励与合理评价下属的工作举荐优秀人才指导支持中基层管理者--督导与执行目录人力资源管理的职能连锁店人员招募与保留“一五规划”人力资源需求分析2009年2010年2011年2012年2013年中餐11111火锅店344670246810开店数目标中餐人数2021222222火锅数220280280360400人员现状:基层员工招募与保留用人标准:各岗位任职条件和岗位职责内部招募方法:“1+1”计划员工外部招募方法:社区、人才市场人员保留具体办法:入职管理、7天管理、21天沟通、365天规划常规推荐:在职员工成功推荐一名新人入职工作,可以得到伯乐奖金。员工晋级的必须条件:通过晋升考试的员工,需要推荐1名新人进入企业工作,方可晋级。员工招募---“1+1”计划推荐者收益:•共同面试被推荐者,以示对推荐者的重视;•获得由店总亲自颁发伯乐奖章•获得伯乐奖金•获得晋升机会员工招募---“1+1”计划被推荐者收益:•获得新的工作机会•由店总为其送上欢迎信,并颁发蜀留香《成长手册》(员工手册及培训护照)•获得学习机会员工招募---“1+1”计划人员保留以员工入职到融入及成长所需要的时间为基准,关注员工成长及融入的关键点,作为员工保留必须执行的制度。7天管理;21天沟通管理;365天规划管理;蜀留香餐饮公司优秀管理认证。7天管理,是为了使员工在刚入职时,能够得到充分的关怀与帮助,以帮助新员工渡过陌生期。7天管理的重点是详细分解了员工入职企业工作前7天(一周)的工作安排,由浅入深,由渗透到融入,具体说明如下表阐述:时间第一天1.不安排周五至周日最忙的时间进入工作;2.住宿安排:门店由店总指派的一名部长负责安排员工入住,安顿好员工,一定要亲自把员工的被褥铺好;3.用餐安排及环境了解:带领员工熟悉店面环境,了解各岗位工作大概内容,是让员工用眼睛观察,用心体会的(帮助员工打饭);4、欢迎仪式:为新员工开一个简单的欢迎仪式,把新员工介绍给每一位成员,然后安排回宿舍休息。人员保留---7天管理人员保留---7天管理时间事项第二天1.由店总指派的一名部长为新员工讲解企业文化,包括企业的历程、愿景、战略发展目标(1小时)。2.由店总指派的一名部长为员工讲解激励机制,晋升管理机制,举出员工成长过程的实例让新员工了解(1小时)。3、灌输我们的PK文化的精髓,理念灌输+实例说明(1小时)。4、安排一个亲和力强的训练员带领新员工,进入工作岗位,先讲解岗位职责,并边讲边让新员工观看老员工的操作。5、安排新员工进入岗位工作2个小时左右,后安排回宿舍休息。第三天训练员安排新员工进入岗位工作,并不时地关注新员工的工作状态,给新员工以关怀。第四天同第三天工作。第五天同第三天工作,且要了解员工入职5天的感受,做好正面引导。第六天员工休息人员保留---7天管理时间事项第七天1.同第三天工作安排,并在所有人员开会时,对新员工在这7天的工作表现,做一个正面评价,鼓励新员工再接再厉。2.新员工在这7天工作当中的缺点,要单独与员工委婉的沟通,告诉他(她)问题点及如何改正。21天沟通管理:人的习惯养成,一般在21天左右。员工工作21天后,基本适应了工作环境,并掌握了工作标准,是时候帮他们做一下SWOT分析及短期目标的规划了。时间事项平时工作1.由店总指派的一名部长,记录新员工在21天中的工作奖惩信息,并且建立电子档案;2.由店总指派的一名部长,与训练员沟通,通过训练员了解新人在此阶段的工作表现,以及工作中存在的问题。在员工入职21天时1.由店总指派一名部长,与新员工交谈,了解他的思想状态,了解他的困难,帮助他解决困难。2.正面引导员工思想,帮助员工树立短期目标,并帮助他达成目标。人员保留---21天沟通管理365天规划:员工工作一年后,如果没有明确的发展目标,这时可能会产生厌倦的情绪,希望换一下工作环境,增加新鲜感。这时他需要看到长远一点的发展了。人员保留---365天规划时间事项平时工作1.由店总指派的一名部长,要记录每位员工的晋级晋升具体日期,建立员工成长记录电子档案,比员工本人更清楚成长的脚步;2.由店总指派的一名部长,记录每位员工的奖惩记录,建立电子档案;3.由店总指派的一名部长要记录每位员工过生日的时间,为员工举办Patty。在员工入职工作一周年1.由店总指派一名部长,为员工举办入职周年庆祝Patty,为员工精心准备一份小小的礼物,并且为员工颁发一个“见证周年成长”的证书;2.提前准备好一张贺卡,由分公司总经理亲笔签字的卡片,送给员工作为礼物。3.根据员工的成长轨迹,帮助员工做好职业生涯的规划,做好辅导的工作,告诉员工他的缺失与需要改进的地方。•蜀留香餐饮集团优秀管理认证:进入连锁店工作的员工,只要通过自己的努力,都会有晋级、晋升的空间。训练员以上职级的人员,企业将安排进入系统地培训管理课程(详见《蜀留香培训体系课程规划》),并且在课程结束后,
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