舌尖上中国观后感（通用4篇）

参考资料，少熬夜！舌尖上中国观后感（通用4篇）【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“舌尖上中国观后感（通用4篇）”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！舌尖上的中国观后感【第一篇】大学里将舌尖上的中国第一季看完了，到现在为止，许多的细节已经有些模糊，很感谢有这样的一本可以珍藏美味的书籍。相比记录片的活色生香，央视敢于出书还是勇气可嘉。在拿到这本书之前，我一直在想，它会说些什么，怎么把纪录片里的精华都搬到纸质的书籍上来。如果内容仅仅只是搬至纪录片，那这样的一本书又没有买的必要了，我们就看纪录片就好了。好在，一打开这本书就能明显的感觉到出版者的用心良苦，首先在书的封面上一个小小的惊喜，我以为是个腰封，就想把它给弄下来，打开才发现，另有玄机，对我这种吃货而言，封面的背面上的菜谱简直就是太贴心了，我看到的第一反应就是：我要把这些美食都吃到嘴里。接着是书的内容，虽然纪录片确实是能够活色生香，但是书里蕴藏的有关美味的丰富知识，却也毫不逊色。同时我们享受的美味，也表示着我们人生的缤纷色彩，许多的文人名士在吃这一日常生活中花下的力气也让人叹为观止，他们中有些人吃遍美味不算，还要用笔杆子写下美味的文字，以供各路吃货享用。能吃到嘴里固然是好，吃不到嘴里，却被文字勾引到神魂颠倒，性子急的恨不得买张机票直奔目的地，或者等待机缘再大快朵颐。相比记录片的的节奏，我认为看书更能带给我深刻体会，同时也更加方便我去做总结。一本书看下来，对于中国美食就有了一个初步的了解，总结下来就是美食即人生，我发现也是珍贵的食物，烹调的手法也就越是简单，这样才能保持食物本身的鲜美。我们现在不也提倡做减法吗？越简单越有味，从平凡的生活里找到人生的真谛，从简单的食材烹调中体验生活哲学：至繁归简。越是受到大众喜欢的食物它的包容性也就越强，不同地域，不同人群做的来的美味也大有不同，这点倒是和西餐有着很大的差别。因为在我的眼里西餐的味道都差不太多，而中餐，即使是同样一道菜色，也可能会由于食材处理的不同，烹调时间的长短导致最后味道不一。祖国那么辽阔，要是所有人都吃同样的东西，同样的味参考资料，少熬夜！道想想也就觉得恐怖。所以食物就必须具有包容性，容的下56个民族的不同，容的下农村城市的不同，容的下贫富差距的不同。除了各类名家之作外，书内也有许多关于美食的杂谈，比如饺子，馒头在南北民间的各种称呼及讲究，看过纪录片的朋友应该再好好观摩一下这本书，因为它延伸了许多的美食知识，让你对于祖国的各类食材从古至今的历史都能有一个全面的了解。没有看过记录片的，更应该仔细阅读这本书籍，提升下对于美食的认知，同时也深入的了解下再九百六十万平方的辽阔大地上，有关祖国的味道。同时城市里的孩子们也可以涨涨见识，各类食材都是怎么被采集，被种植，被运输，被烹调，最后成为我们常见的模样。美食之所以被我理解成人生的一部分，除了从食物本身吸取到的一些简朴哲理之外，更多的是美食带给我们的美好记忆，这也是这部记录片和这本书成功的秘诀，将美食与人文情感相结合，击中人心里的情感，建立与观众的感情枢纽。无论生活多么不易，我们总是记得家乡的味道和爸妈的味道，一个味道一旦和记忆里的某个特殊时刻相结合，那么美食就不仅仅只是美食了，它成为心灵里最珍贵的礼物，一辈子都难以忘怀。成长是一件美妙又痛苦的事情，当时光走过，只有味道永恒，你记忆深处最美好的滋味绝不会是哪家饭店，哪个酒店里的味道，一定是爸爸妈妈长辈给你特意做的某道菜，每个年纪都有不同的味觉感官，小时候可能会比较喜欢油炸的滋味，年轻的时候可能偏爱麻辣重口味，半百之后可能又偏爱清淡。不管怎么样，我们都会牢记心中的家常美味。个人觉得这本书总体质量非常高，美中不足的一点是图片的质量还可以再高些，这样子对于吃货来说说不定真的会口水直流哦~那个啥，吃货必备，有机会去环游中国的话，一定要带上它，按图索骥，总能把各路美食吃进肚子里。舌尖上的中国观后感【第二篇】《舌尖上的中国》一经播出便引起巨大反响，对于吃货的中国人，那更是垂涎欲滴。那只是一部纪录片，而一部美食的纪录片能让我们的味觉好像有了触感，那些碗里盘子里盛放的美食，不仅仅是供人饭食的菜肴，更是生活和物质文化的记录，那些小时候的菜肴放在镜头里，好像突然就能把人从钢筋水泥森林里，带进那个桂花开荷花香，满眼麦浪的田园生活，而在那个田园生活里，这些简单朴素的食物也能放出它的光辉。同样是面食，你可以煮它，你可以包着菜包着肉煮参考资料，少熬夜！它，可以煎它，可以炸它，可以蒸它，可以烤它，不同的做法，不同的味觉，不同的吃法，带给人对同一种面食的口感是迥然不同的。而《舌尖上的中国》做了这样的记录。不仅仅是在帮人回忆那些小时候的触觉，更像是在找那个年代的生活风味。我们的生活节奏越来越快了，早起送孩子去上学，路边随便买个豆浆油条或包子稀饭，自己上班吃饭，外卖也成了随便打发的午餐，但我们仍旧对那个吃不饱饭菜的年代，有那么一份衷情，那些妈妈亲手烧制的饭菜，可能我们再也吃不到了，经常吃的就是街边的外卖。而这快节奏的都市生活，让我们开始怀念，怀念那个年代，那些个人，那些再也吃不到的味道。就这些，就这些味觉让我们怀念小时候的自己。《舌尖上的中国》带我们重温那些记忆中的味道，它背景的音乐让我想到五谷丰登，想到收获的喜悦，想到辛勤劳动人们脸上的汗水，想到现在的食物是中华民族的变迁史。想到从古至今的人们，在食物饱含着的对美好生活的期望。《舌尖上的中国》观后感【第三篇】这几天连续熬夜，为的是看中央一套的纪录片《舌尖上的中国》。我的观感是：以文化的视角谈饮食，收获的是爱国情怀。小时候就知道一个概念，叫“透食”：刚会吃饭的小儿，经常吃的东西或习惯会记忆一辈子。我们每个普通人，即使他从小吃的食物看起来稀松平常，长大了总是难以忘掉那个味道。居住在广州再久的北方人总要隔几天吃顿饺子，南方人少有能习惯北方的大葱，四川人把吃辣的习惯带到全国，而对在外地的广东人来说，最不习惯的就是没有炖汤了。哲学家费尔巴哈有句名言：人就是他所吃的东西。我的理解，饮食是一个人文化身份的重要标识。梁实秋先生写的《雅舍谈吃》，写得很有味道，在描写饮食之外主要写的是个人的记忆和趣味，这些个人的记忆与趣味，便是连接在饮食之上的个人文化背景。今天的中国人处在经济大发展、社会大变革、人口大流动的时代，饮食也在大流动。在全国任何一个小县城里，都可以找到川菜馆；再大一点城市，可以说是各地菜馆应有尽有也不是夸张。流动的中国人尝到了各地的食物，又把各自家乡的食物带到所到之处，人们从而去到哪里都能吃到家乡的东西。尽管如此，仍然代替不了这食物背后的山水、乡情、氛围……这就是文化！《舌尖上的中国》看似不过是一部关于吃的纪录片，参考资料，少熬夜！但它是以现代纪录片的理念，以展示中国饮食文化为背景，终极展示的则是这饮食文化背后的人文文化。它契合了经济大发展、社会大变革、人口大流动时代人们内心的需要，它挠准了这个时代大众的“胳肢窝”、心头肉，满足了许多人的思乡情结，因此纪录片《舌尖上的中国》成为国人乡愁的集体共鸣。饮食是流动人口的主要文化记忆。记录片让北方人在片中不仅看到熟悉的小麦，还看到广东的河粉，江浙的年糕，广西的米粉；南方人不仅看到常吃的稻米，还看到陕西的糜子，山西的哨子面，兰州的拉面……如果离开当今中国大变革的时代背景，《舌尖上的中国》也许只是一部旅游宣传片罢了！《舌尖上的中国》以个人的视角，揭示个人与一个家庭、或者是一个族群的饮食经历与庞杂沉厚的中国饮食文化史的内在联系，而且这些个人多数是普通人，不是专业厨师，也不是美女私房菜，他们不是饮食技术表演者，也不是群众演员，而是参与者，是主角，展现的是他们的生存、情感和命运。所以“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。”正是他们，众多的个人，用辛勤的劳动和超常的智慧创造了灿烂的饮食文化。舌尖是个人的，中国则是共同的。众多人的舌尖构成中国人的共同饮食体验，从味蕾到故乡，从个人的故乡到众人的故乡——就成为了“中国”。超越美食，那些细节与温情，喜怒与哀乐，让观众不得不赞叹：多可爱的中国！从这个意义上讲，《舌尖上的中国》也为“爱国主义”这样宏大的主题探索了“宣传”“灌输”的视角！《舌尖上的中国》观后感【第四篇】前段时间大家都在谈论央视一套的纪录片《舌尖上的中国》，很少看电视的我晚上在家也等着看。全体网民为一套讲美食的纪录片而兴奋，这件事情在当下的中国十分罕见，值得深究。《舌尖上的中国》已经播了三集，每一集都有一个主题。第一集叫自然的馈赠，讲原材料；第二集叫主食的故事，顾名思义讲的是主食；第三集叫转化的灵感，讲的是豆腐、奶制品这一类偶然的美妙发明。在一集50分钟的纪录片里，导演和摄制组带着观众探访祖国各地美食，了解各式各样与美食有关的人和事，整个片子节奏紧凑、制作精良，十分好看。吃对于中国人是一件重要的事。我们从小被教育中国文化博大精深，这一点首先体现在饮食上。在世界版参考资料，少熬夜！图上，做饭好吃的民族为此总是十分自豪的。在全球化的今天，美食输出可能会被认为是一个民族对世界的头一桩贡献。法国的奶酪和面包、西班牙的火腿、德国和比利时的啤酒、希腊的橄榄油、东南亚的咖喱、日本的寿司、韩国的泡菜、墨西哥的卷饼、阿根廷的牛排这就是吃货眼中的世界地图。这张地图是和谐的、动人的、充满幸福的。中国的美食世界闻名，但往往被人误解，因为它太过丰富、太过复杂、甚至可以说太过微妙。十年前，在大多数外国人那里，宫保鸡丁、木樨肉、左宗棠鸡这几道菜可能就代表了中国菜（Chinese），现在，美国小镇居民大概也知道川菜和湘菜的区别了美食的输出和一个国家国际关注度的上升，或许不无关系吧。看《舌尖上的中国》是一件情感投入很大的事。有人说，吃大概是最能把所有中国人紧密联系在一起的事。在美国读书时，发现几乎所有留学生都练就了一手好厨艺，因为在美国很难吃到正宗的中餐。还记得有一次犯了鱼香茄子馋，专门托有车的美国朋友载我去遥远的中国超市买材料。朋友一开始很难理解为了一道菜天遥地远开车几十公里的疯狂之举，但做完饭后（以我初级的厨艺），他就不再疑惑了。出国的时候是笼统地想中餐，想水煮鱼、想火锅、想刀削面、想广式点心，回到北京，就想爸爸做的山芋粉圆子炖肉。美食事关童年记忆和身份认同，是最有效的族群凝合剂。身为中国人，再怎样的世界主义，他还是会有一颗中国胃一颗见过世面的、被惯坏了的、挑剔的中国胃。《舌尖上的中国》的聪明和讨巧之处就在，给中国人看，是建设和谐社会，促进民族和地域包容融合；给外国人看，是软实力建设。美食知识普及之外，《舌尖上的中国》拍得还很有感情，因为它十分关注人，关注自然。它的叙述是这样开始的：卓玛和妈妈正在寻找一种精灵般的食物它以节制而温情的语调，讲述了许多和食物有关的人和故事，讲述了许许多多的人为了寻找食材而付出的艰辛，为了制作美食而付出的劳动。它还讲述了那些靠山吃山，靠水吃水的人向自然索取时的智慧，因此也更懂得敬畏自然。这种种正面的精神和故事，是不是在向当今中国食品工业的乱象温和地提出批评？