收银员管理规章制度（精选5篇）

参考资料，少熬夜！收银员管理规章制度（精选5篇）【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“收银员管理规章制度（精选5篇）”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！餐厅收银员管理制度【第一篇】一、招待顾客1、熟练收银机的操作，价格的输入；2、为就餐者办理餐卡，充值。二、亲切待客1、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。2、适宜的仪容仪表。三、迅速服务1、为顾客提供咨询和礼仪服务2、熟练迅速而正确的装袋服务。3、不犯收银员服务禁忌，如:仪容仪表不整，出言不逊等。四、熟练收银员的基本作业1、站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。2、妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。3、做到经常检查、保养好收银设备。4、配合礼宾部安全管理工作。5、工作中发现问题及时向领班或上级汇报。餐厅收银员管理制度【第二篇】1、负责前台收银、对账工作，日常接待用餐、宴会顾客及服务热线的接听；负责管理前台接待区域的卫生清洁，保持环境优雅整洁；2、遵守各项财务制度和操作程序，按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作；3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识，做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快；4、负责前厅区域顾客接待、引导；倾听收集顾客投诉意见，协调解决顾客问题；定期进行电话回访，了解顾客意见及需求；5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录；参考资料，少熬夜！6、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给门店店长；7、处理好退款，付款、开票等现金收支工作，直接对财务部和门店店长负责；8、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；9、保质保量的完成上级交办的其他工作。餐厅收银员管理制度【第三篇】1、做好消费宾客的迎送接待工作；接受宾客各种渠道的预订并加以落实2、保持自己工作区域内的整齐、洁净；3、具有良好的沟通能力以及服务意识，反应灵敏，端庄大方，举止文雅；4、服从领导指挥，有强烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养。餐厅收银员管理制度【第四篇】1、淡妆上岗，佩戴铭牌，着工作服，衣着整齐，面带微笑，保持良好的精神面貌，热情待客；2、保持工作区域的干净整洁，确保各种收银工具的正常运作，如银行刷卡机、电脑系统、验钞机等的正常运作，并做好日常的维护工作；3、及时、快速、准确地做好收款工作，做到客离账清，对收银工作要诚实以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款，套汇等；4、会辨认真假币及真假信用卡，熟悉人民币特征和各种国内、国际信用卡的特征，防止出现假币、假卡；5、对各种发票、收据的开具要填写规范，据实开具，不虚开金额。6、负责检查各种收银用品是否齐全，备用金金额是否正确，并做好保管工作；7、与同事做好交接班工作，对重要信息要及时反馈或通知给相关人员，做好对重要信息的传递、整理及备案的工作；8、向楼面人员及时了解餐厅的每日预定，提前做好为客人结账的准备工作；9、上班时间不串岗聊天，不接私人电话，不进入非工作区域逗留，服从上级工作安排，遇到问题及时向上级反映；10、做好收银扎账工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、现金等投财务。收银员规章制度【第五篇】参考资料，少熬夜！收银员管理规章制度。对收银员的选拔、使用、培训及考核原则是：收银员由酒店推荐、人事部把关、财务部培训、经理考核、财务部检查。现将收银员的上岗条件、岗位职责、培训内容和工作流程规定如下。收银员上岗条件1、具备良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱企业，能自觉维护凯亚品牌。2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。3、在本单位工作满一年，各方面表现良好，无违纪记录。4、具备收银员的基本素质，反应灵敏，具备基本的动手操作能力，在收银员培训中成绩优异。5、具备良好的个人形象。收银员岗位职责1、熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作；2、熟练掌握操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误；3、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行；4、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，对支票要核实相关内容，减少酒店风险。5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。6、管好自己的上机密码，不得与他人共用，不得对外人泄露。7、管好用好发票，做到先结账，后开票，开票金额与所收现金及机打票金额必须相符；对退票、废票要及时更正。8、向财务交款前，需将现金、支票、信用卡分类汇总，与机打票核对相符，发现问题及时查找，避免损失。收银员培训内容1、凯亚后宫商务会所规章制度；2、凯亚后宫商务会所收银员岗位职责；3、凯亚后宫商务会所收银员工作流程；4、识别假币的各种方法；5、现金管理制度、支票管理制度、发票管理制度；6、开据发票的规范要求及实际操作；7、东来顺集团安全手册及灭火器的使用；8、点菜宝系统基本原理，维护要点；9、收银机、点钞机、税控机上机操作。收银员工作流程一、开业前的准备工作：参考资料，少熬夜！1、与财务人员一道，将前一天结业前的钱款、备用金、票据从存放的保险柜中取出，由会计人员复核。2、到本单位会计室领取当天的备用金，换好零钱，以满足结帐找零的需要。3、检查收银机是否正常，如有异常应马上调整；检查是否需要补充机打纸，若需要应及时到财务室领取。4、检查税控机是否正常，发现问题及时解决。5、搞好收银台的卫生，物品要码放整齐，以整洁的工作环境和饱满的工作热情迎接开业。二、进入工作状态：1、对同时就餐未结帐的顾客按餐桌号挂机待结帐；2、顾客要求结帐时按相应桌号同时打印出“结帐单”及“顾客消费单”，将“顾客消费单”通过服务员交给顾客，便于顾客核对。3、按结帐单合计金额与顾客结账，对收取的现金用验钞机验钞，对收取的支票要检查单位名称、印鉴、密码等是否填写齐全、是否正确。4顾客要求开发票时，由收银员使用税控机按顾客要求输入付款单位全称或“个人”，按结帐单合计金额输入餐费金额，打出发票通过服务员交给顾客。对发生的退菜、换菜、折扣等必须经店长或店长授权人签字确认。