酒店成本主管岗位职责5篇

酒店成本主管岗位职责5篇【导读】这篇文档“酒店成本主管岗位职责5篇”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！酒店成本主管岗位职责1成本主管岗位职责一、督导下属按成本控制标准程序进行核算，随时为加强成本管理提供有关成本核算资料。二、根据收集整理的各种核算资料和厨房制作的标准投料单，制定标准成本菜单和标准售价菜单。三、按照权责发生制原则，严格区分本期成本与下期成本界限。四、按照分批实际进价法核算厨房、吧台、烤房的原材料、调料、燃料的进价成本。五、认真核对请购单与采购部提供的原始单据是否相符，对所购原材料超请购单部分，应责成采购员予以退货。六、指导仓库保管员搞好月末盘点工作，认真核对各种帐簿，做到帐帐、帐实、帐卡相符。七、根据直拨厨房的原材料收货单填制记帐凭证，并按实际进价计算营业成本。八、根据厨房、吧台领用的原村料和库存商品填制记帐凭证，并按实际进价计算营业成本。九、月度终了，根据核对相符后的营业成本帐簿和其他有关资料计算本期营业成本率和毛利率，并对成本和毛利变化情况进行分析提出改进措施。十、完成上级交办的其他任务。成本经理岗位职责2置业有限公司成本部经理岗位职责为加强工程管理，确保工程按质按期完成，并最大限度地降低工程成第一条则：总本，节约投资，实现工程总目标，特制订本职责。第二条工工程预决算编制、主要负责组织进行工程投标、预算部经理在总经理的领导下，程成本控制分析，通过对工程预决算工作的全面管理及与各相关部门的协调配合，从而保证工程投资目标的实现。《中华人民共和、认真贯彻执行国家制定的《中华人民共和国建筑法》第三条具体职责：《中华人民共和国合同法》等有关基本建设管理的法规和地方政府制定的有、国招投标法》关条例和规定。认真贯彻执行公司的各项管理规章制度，逐级建立健全预算部各项管第四条理规章制度。对工程预决算积极主动地完成工程预决算编制及工程成本控制任务，第五条编制、资金使用控制情况，实施全面的管理。文件和定额标准。掌握国家及工程所在地的工程造价政策、第六条及时了解工程预决算有关的技术资料和文件资料，收集掌握与工程造价、掌握工程造价变化情况信息，实施工程预算动态管理。根据国家法律法规及组织工程投标工作，对开发项目进行前期跟踪，第七条现场实地勘察结果及招标文件内容要求、定额标准、工程所在地的相关工程造价政策文件、投标设计方案内容组织编制工程投标商务标、汇总投标文件、参加投标。招标文件内容要定额标准、工程造价政策文件、根据国家法律法规、第八条求、现场实际情况、深入研究施工图纸，研究投资方心态，组织编制工程施工图预算，对工程预算总体投资、总体成本进行全方位整体把控。按照公司要求及项目内容组织竞价招标选择确定施工队伍。第九条严禁外传内部资料页1第页3共置业有限公司施工及设备材料采购合同审监理、设计、负责基建处工程项目的勘探、第十条核和有关合同的签订，并对工程的全过程行使合同管理职能并监督合同的执行情况。组织办理工程施工过程深入施工现场掌握现场实际情况和施工进度，第十一条收集汇总工程项目所有涉协调办理资金调整审批的商务签证；中出现的各种预算变更洽商、及造价增减的变更签证，为处领导掌握及时把造价增减数额和投资完成情况向处领导反馈，项目投资动态和决策提供依据控制工程施工中投资完成负责审核施工单位报送计划科的月进度表，第十二条情况。做好工程结算及内部结算工组织收集工程相关资料编制工程决算书，第十三条作，做好工程各类合同及预决算归档保密工作。维护公司的形象与声誉，树立公司利益第一的宗旨，第十四条杜绝洁身自律、一切违法行为的发生。协助配合公司其他部门进行相关业务工作。第十五条完成领导交办的其它工作。第十六条工程预算员岗位职责（建筑、暖通、给排水、电气、抽筋、园林绿化）第一条：认真学习、贯彻执行国家和建设行政管理部门制订的建筑经济法规、规定、定额、标准和费率；第二条：熟悉施工图纸（包括其说明及有关标准图集），参加图纸会审，参与对工程合同和协议有一定程度的理解。工程项目开工前必须熟悉现场，投标项目的预算编制；便于正确编制预算。编制预算前必须获取技术部门的施工方案等资料，第三条：第四条：参与各类合同的洽谈，掌握资料作出单价分析，供项目部门参考。第五条：及时掌握有关的经济政策、法规的变化，如人工费、材料费等费用的调整，及时分析提供调整后的数据。第六条：正确及时编制好施工图（施工）预算，正确计算工程量及套用定额，做好工料分析，并及时做好预算主要实物量对比工作。页严禁外传内部资料3共页2第成本经理岗位职责3成本部经理岗位职责总则：第一条为加强工程管理，确保工程按质按期完成，并最大限度地降低工程成本，节约投资，实现工程总目标，特制订本职责。第二条预算部经理在总经理的领导下，主要负责组织进行工程投标、工程预决算编制、工程成本控制分析，通过对工程预决算工作的全面管理及与各相关部门的协调配合，从而保证工程投资目标的实现。具体职责：第三条认真贯彻执行国家制定的《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国招投标法》、《中华人民共和国合同法》等有关基本建设管理的法规和地方政府制定的有关条例和规定。第四条认真贯彻执行公司的各项管理规章制度，逐级建立健全预算部各项管理规章制度。第五条积极主动地完成工程预决算编制及工程成本控制任务，对工程预决算编制、资金使用控制情况，实施全面的管理。第六条掌握国家及工程所在地的工程造价政策、文件和定额标准。及时了解掌握工程造价变化情况信息，收集掌握与工程造价、工程预决算有关的技术资料和文件资料，实施工程预算动态管理。第七条对开发项目进行前期跟踪，组织工程投标工作，根据国家法律法规及工程所在地的相关工程造价政策文件、定额标准、招标文件内容要求、现场实地勘察结果及投标设计方案内容组织编制工程投标商务标、汇总投标文件、参加投标。第八条根据国家法律法规、工程造价政策文件、定额标准、招标文件内容要求、现场实际情况、深入研究施工图纸，研究投资方心态，组织编制工程施工图预算，对工程预算总体投资、总体成本进行全方位整体把控。第九条按照公司要求及项目内容组织竞价招标选择确定施工队伍。AAAAAA第十条负责基建处工程项目的勘探、设计、监理、施工及设备材料采购合同审核和有关合同的签订，并对工程的全过程行使合同管理职能并监督合同的执行情况。第十一条深入施工现场掌握现场实际情况和施工进度，组织办理工程施工过程中出现的各种预算变更洽商、协调办理资金调整审批的商务签证；收集汇总工程项目所有涉及造价增减的变更签证，及时把造价增减数额和投资完成情况向处领导反馈，为处领导掌握项目投资动态和决策提供依据第十二条负责审核施工单位报送计划科的月进度表，控制工程施工中投资完成情况。第十三条组织收集工程相关资料编制工程决算书，做好工程结算及内部结算工作，做好工程各类合同及预决算归档保密工作。第十四条树立公司利益第一的宗旨，维护公司的形象与声誉，洁身自律、杜绝一切违法行为的发生。第十五条协助配合公司其他部门进行相关业务工作。第十六条完成领导交办的其它工作。工程预算员岗位职责（建筑、暖通、给排水、电气、抽筋、园林绿化）第一条：认真学习、贯彻执行国家和建设行政管理部门制订的建筑经济法规、规定、定额、标准和费率；第二条：熟悉施工图纸（包括其说明及有关标准图集），参加图纸会审，参与投标项目的预算编制；工程项目开工前必须熟悉现场，对工程合同和协议有一定程度的理解。第三条：编制预算前必须获取技术部门的施工方案等资料，便于正确编制预算。第四条：参与各类合同的洽谈，掌握资料作出单价分析，供项目部门参考。第五条：及时掌握有关的经济政策、法规的变化，如人工费、材料费等费用的调整，及时分析提供调整后的数据。第六条：正确及时编制好施工图（施工）预算，正确计算工程量及套用定额，AAAAAA做好工料分析，并及时做好预算主要实物量对比工作。第七条：施工过程中要及时收集技术变更和签证单、现场工程施工方法更改材料价差资料，并依次进行登记编号，及时做好增减帐及调整方案，作为工程决算的依据。第八条：协助项目部门做好各类经济预测工作，提供有关测算资料。第九条：正确及时编制竣工决算，随时掌握预算成本、实际成本，做到心中有数。第十条：经常性地结合实际开展定额分析活动，对各种资源消耗超过定额取定标准的，及时向部门经理汇报。第十一条：完成领导交办的其他任务。兰亭序永和九年，岁在癸丑，暮春之初，会于会稽山阴之兰亭，修禊事也。群贤毕至，少长咸集。此地有崇山峻岭，茂林修竹；又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。是日也，天朗气清，惠风和畅，仰观宇宙之大，俯察品类之盛，所以游目骋怀，足以极视听之娱，信可乐也。夫人之相与，俯仰一世，或取诸怀抱，晤言一室之内；或因寄所托，放浪形骸之外。虽取舍万殊，静躁不同，当其欣于所遇，暂得于己，快然自足，不知老之将至。及其所之既倦，情随事迁，感慨系之矣。向之所欣，俯仰之间，已为陈AAAAAA迹，犹不能不以之兴怀。况修短随化，终期于尽。古人云：“死生亦大矣。”岂不痛哉！每览昔人兴感之由，若合一契，未尝不临文嗟悼，不能喻之于怀。固知一死生为虚诞，齐彭殇为妄作。后之视今，亦犹今之视昔。悲夫！故列叙时人，录其所述，虽世殊事异，所以兴怀，其致一也。后之览者，亦将有感于斯文。AAAAAA成本经理岗位职责4置业有限公司成本部经理岗位职责总则：第一条为加强工程管理，确保工程按质按期完成，并最大限度地降低工程成本，节约投资，实现工程总目标，特制订本职责。内部资料严禁外传置业有限公司内部资料严禁外传置业有限公司第七条：施工过程中要及时收集技术变更和签证单、现场工程施工方法更改材料价差资料，并依次进行登记编号，及时做好增减帐及调整方案，作为工程决算的依据。内部资料严禁外传酒店成本经理岗位职责5酒店成本经理岗位职责篇1：酒店管理-成本控制专员工作职责-洲际职位:成本控制经理职位编号:4.2.12position:costcontrollerpdno:4.2.12部门:财务部编制时间:2007.6.18department:financedepartmentcreated:18june2007页数:4页更新时间:pages:4pagesupdated:汇报上级:财务总监reportsto:financialcontroller管理对象:成本控制员、收货/库管员supervises:supervisescostclerk,receiveingandstorekeeper职位描述positionstatement审核和分析餐饮部及其它部门的经营活动，为各部门负责人提供必要的数据，以控制成本和利润最大化。toauditandanalyzetheoperationandactivitiesofthefoodandbeceragedepartmentandotherdepartmentsandprovideheadsofdepartmentswiththedatanecearyforthecostcontrolandprofitmaximization.岗位职责dutiesresponsibilities财务finance1.充分了解会馆成本经理工作目标understandthoroughlyclubobjectivesincostcontrollerasto提供成本控制日报和月报providedailyandmonthlycostreports.-提供必要的成本数据，帮助各部门负责人更有效地经营，以获得更高的利益。provideheadsofdepartmentswiththecostfiguresnecearyforthemtooperatetheirindividualprofitcentreprofitably.2.根据采购单和申购单对比数量和单位成本等。tocomparedetailsofquantities,unitcosts,etc,onregularpurchaseorderstothoseonauthorizedpurchasere