我的拿手菜【汇集5篇】

写作好帮手1/7我的拿手菜【汇集5篇】【导读】这篇文档“我的拿手菜【汇集5篇】”由三一刀客最美丽善良的网友为您分享整理的，供您参考学习，希望这篇文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们下载吧！我的拿手菜作文【第一篇】我会做很多很多的菜，比如：西红柿炒鸡蛋、蒜泥黄瓜、红烧排骨、排骨汤、丝瓜炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋……但我最拿手的菜还是红烧排骨啦！下面就让我来告诉你红烧排骨的秘方吧！首先，你要准备好红烧排骨的主料和辅料：主料：排骨500克；辅料：生姜、大葱、八角、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量。等这些都准备好了以后，就可以开始做红烧排骨啦！第一步：排骨切成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。第二步：生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。第三步：锅中放少许色拉油，开大火，烧热后，转写作好帮手2/7小火，再放入白糖。第四步：以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。第五步：放入姜片、花椒和所有的各种调味料（大葱、八角、盐），炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。第六步：加入适量热水，放入盐和葱结。第七步：大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。第八步：捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料（八角、花椒）。第九步：大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。这几个步骤做好后，就可以盛上盘子开吃了！我把盘子端上餐桌，分好筷子，吃了起来。我拿起筷子，以迅雷不及掩耳之势“嗖”地夹起一块排骨丢进了嘴巴里。“哇！真好吃！”随即又夹起一块肉往嘴里送，接着又是第三块、第四块……很快，一盘香喷喷的红烧排骨就被我们解决了。我回想着排骨的味道，真是越吃越想吃！怎么样，听了我的介绍，你也会做这道菜了吧？你做的好吃吗？写作好帮手3/7我的拿手菜作文【第二篇】今天可真开心，因为妈妈又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦！妈妈找了两个又大又圆、鲜美多汗的番茄用刀切成小块，又拿出几个鸡蛋，用手轻轻的在锅边磕了一下，把鸡蛋倒进碗里，用筷子搅拌好。然后点火，把番茄倒在锅上，炒了30秒左右，再加一点水，倒入蛋液，爆炒。过了一会，香味扑鼻而来，香飘十里。妈妈说：“炒鸡蛋时间一定要掌握好，不能多也不能少，做到半生半熟的最佳状态，这样鸡蛋和番茄才炒得好吃。”我听了后，似懂非懂点点头。妈妈把番茄炒蛋拿出来，看着美味的菜，我的口水流出来了，马上拿起筷子，津津有味的吃了起来。真的鲜香味美，松软，让我回味无穷，吃了还想吃。平时，我一般是吃一碗饭，有了这个番茄炒蛋，我就能吃三碗饭，夸张吗？别不信，这是真的。吃了妈妈做的菜，我想自己做一次。说干就干，于是，我像妈妈一样，放入番茄、鸡蛋、调料，然后快速炒。菜做好了，看起来是不错，可是，炒得没有妈妈的好吃，简直是天与地的差距呀！但我相信，只要我勤加练习，一定能做得比妈妈炒的好吃。写作好帮手4/7这就是妈妈的拿手菜—--番茄炒蛋。我要感谢妈妈，给我做这么好吃的东西。妈妈您辛苦了！我的拿手菜作文【第三篇】从古至今，每个人都有自己的闪光点。居里夫人有着一颗坚定不移的心；武则天虽身为女子，但却有着一颗政治头脑；毛泽东读书特别多，所以他能利用他的才干和谋略成立新中国。同样，我也有自己的“拿手菜”书法。人人都说字如其人，所以说写一手好字对我们特别重要，我从小就知道字就是我们的门面。从小爸爸妈妈就教育我握笔姿势，并给我买字帖让我练习，每当我写字不好时他们就会给我适当的“矫正”。写字要有正确的方法，首先，握笔姿势要正确，笔尖和手指要有一定的距离，身体要坐端正，写字速度要适中，心无旁念，一笔一画、横平竖直，注意字体结构，比例要协调，切忌写的过快张牙舞爪、龙飞凤舞。有一次，我参加学校举行的书法比赛，我在比赛的前一个晚上练习稿子，每当有不工整的字，弃掉重新写，直到满意为止，功夫不负有心人，我终于完成了一份令我满意的稿子。凭它，我获得了书法比赛的一等奖。字，就是我的门面，书法就是我的“拿手菜”！写作好帮手5/7我的拿手菜【第四篇】大家都会做饭吧！你们的拿手菜是什么呢？我的拿手菜是：西红柿菠菜炒鸡蛋！不会做的同学让我来教你吧！起先我也不会，是在妈妈的指导下我才学会的，现在我把“功夫”传给你们！首先准备好两个鸡蛋，如果家里人多的话可以多放几个鸡蛋和西红柿还有菠菜，先把鸡蛋打入碗中，拿筷子搅拌均匀，搅拌到没有一点颗粒才行，因为这样鸡蛋炒出来才会好吃，准备三个西红柿，把西红柿用热水烫一下把皮去掉，再把西红柿切成一小块一小块的，把菠菜洗干净切好备用，然后就是开火，烧油，油热了先把鸡蛋炒的差不多熟了绿色作文网，就把西红柿和菠菜放进去，炒熟了放点糖和盐还有适量的调料就大功告成了！哇！真香呀，我的口水飞流直下三千尺，我迫不及待的拿起筷子吃了一口，真好吃，这时妈妈过来了，我赶紧让妈妈吃了一口，妈妈称赞道说：“真好吃，称得上是小厨师了！”西红柿菠菜炒鸡蛋配上白米饭一起吃，简直无与伦比！我觉的这两样是最好吃的搭配了，不一会我就吃完了，享用完这美味的饭菜，我就开始学习了。西红柿菠菜炒鸡蛋不但美味而且还营养丰富，写作好帮手6/7大家学会了吗？西红柿菠菜炒鸡蛋配上白米饭是我的最爱！我的拿手菜作文【第五篇】“咳——咳——”我一边用手在鼻子前扇着，一边逃出了“重灾区。”这是“美食DIY”上的一幕。我们期盼“美食DIY”已久了，没错，就是今天！我要做的拿手菜——肉沫茄子！前一天晚上，我们已经买好了食材，现在正在工作中。风爷爷今天好像很高兴，东走走，西看看。哎——这就导致浓烟四处飘散。但是没办法呀，必须要做出自己的“拿手菜”呀，我只好顶着浓烟开始炒菜。火烧旺以后，烟灰随着风爷爷一起跳舞，漫天飞舞，没办法，只好用清水把锅再洗一遍了。“加油了！让开一点！”油姐姐在锅里欢快地跳着“迪斯科”，热情的舞蹈中，油姐姐还请花椒妹妹来“伴舞”。火越烧越旺，浓烟滚滚，熏得我眼睛都睁不开了，也熏得我直跺脚。我提着锅铲冲出了“重灾区”，大口大口地吸空气。眼看菜要糊了，我猛吸一口气，又冲回“重灾区”，去抢救“伤员”——菜。写作好帮手7/7我放下去了肉沫妹妹后，油姐姐便更加“热情”了，拉着肉沫妹妹跳起舞来。我感觉我的肺快撑不住了，我每翻几次菜就冲出“重灾区”吸几口新鲜空气，但很快又受不了了，又捂着嘴眯着眼睛再次冲出“重灾区”。眼看肉末快糊了，我又冲进去，拿起胡豆瓣，打开盖子，拿起勺子，舀起一勺胡豆瓣放进锅里。然后拿起锅铲，飞快地翻炒着。我双目紧闭，牙齿咬紧，肺已经快炸掉了，我感觉心脏都已经再胸前跳动了。血液在血管里飞快地流动，奔向心脏，耳朵旁似乎有1000只蚊子在飞舞，手在不停地抖动，鼻子已经停止了“工作”，眼睛已经被熏出了眼泪……受不了了！我再一次冲出“重灾区”，肺里冲进了新鲜空气后舒服多了，我坐在野餐垫上喘气。这时，一股香味飘进了我的鼻子！啊！肉沫茄子做好了！我端起来一看，茄子、肉沫闪着亮光，飘出一股我从来没闻过的香味……啊！真香！