您好,欢迎访问三七文档
当前位置:首页 > 办公文档 > 总结/报告 > 酒店年度工作总结范文酒店年度工作总结范文【4篇】
酒店年度工作总结范文酒店年度工作总结范文【4篇】【导读】这篇文档“酒店年度工作总结范文酒店年度工作总结范文【4篇】”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理,希望这篇范文对您有所帮助,喜欢就下载吧!酒店工作总结酒店工作总结简短【第一篇】酒店工作总结范文-酒店工作总结范文简短篇1:酒店工作总结范文2016酒店年度个人总结范文紧张与忙碌的2016即将过去,回顾这一年的工作,有许多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任,让我有幸担任客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好的开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进行总结,下一年的工作进行筹划。首先先做一下本年的工作总结:在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先:1、在卫生方面:严格执行查房制度,详细记录检查结果,做好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制,提高员工工作热情和工作实效。规范各项操作规程,稳步提高工作效率。2、物品管理与成本控制方面:控制物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,控制成本费用。3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。4、培训方面:制定月培训计划,落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。5、人员管理方面:秉公办事,坚持原则,坚信”服务无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。明年的工作计划分为以下几大点:一、配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。二、大力提高人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等,结合实际工作给员工进行培训并考核。三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。四、加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题。五、利用休息时间努力学习相关业务知识,把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。通过日常的工作,发现部门存在的一些不足:1、房间卫生有待进一步提高2、岗位的服务用语有待进一步加强。3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。4、楼层布草管理比较混乱。5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理针对以上的不足,本人的整改方案:1继续加强对各岗位的培训工作,强化员工的服务技能与服务意识.。2、加强管理人员的队伍建设工作,对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。3、加强布草监管力度,实行实名保管制度,每月进行盘点,对出现的问题追究相关责任人。5、加强与PA的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,另由于PA机器过大,对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费,所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。以上是本人对部门工作的总结与计划,部门的不足与改进。综上所述,我坚信在酒店领导以及部门金经理的带领下,我部全体员工会共同努力,联手齐心,共同为酒店的2016年的经营管理方针和政策尽全力。总之,作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作,为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平,质检工作、增强员工的凝聚力,提高员工的基本素质,配合酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力量!篇2:2016酒店工作总结范文(共5篇)篇1:2016年最新企业酒店年会策划方案范文最新企业酒店年会策划方案范文一、活动目的:1、增强区域员工的内部凝聚力,提升xx的竞争力;2、对xx年区域营销工作进行总结,对区域市场业绩进行分析。制订新年度区域营销工作总体规划,明确新年度工作方向和目标。3、表彰业绩优秀的公司内部优秀员工,通过激励作用,将全体员工的主观能动性充分调动起来,投入到未来的工作之中。酒店客服部工作手册.9.22【第二篇】酒店简介珠海六和假日酒店是一家精品商务旅游酒店,设计新颖,风格别致,酒店共六层,建筑面积5000平米,酒店坐落于香洲繁华地带,是新、老香洲的交汇处及商业文化中心,香洲长途汽车总站、大型超市、体育中心、文化中心近在咫尺,驱车5分钟左右可轻松赴九州港码头、拱北口岸、澳门,乘船1小时即到深圳,1小时40分钟即到香港,轻轨1小时可达广州,距离珠海机场45公里车程,尽享地理之优势酒店拥有各种类型舒适客房,设计雅致、舒适、明快。房间内有高清有限电视、国内长途、独立光纤上网、电子磁卡门锁系统、台式液晶电脑、冷暖分体空调等各种各种设施设备完善。优越的地理位置,新颖别致的酒店外形,完善的配套服务项目,亲切周到的服务态度,实为商务、旅游、休闲度假之首先。一、客房部概述珠海六和假日酒店房间数量95间,其中包括高级大床房42间、高级大床圆筒浴室房14间、高级双床房21间、组合房5间、豪华房5间、行政商务房5间、迷你房3间。客房楼层分2、3、4、5、6层。2楼共有客房16间(其中包括高级大床房9间、高级大床圆筒浴室房5间、高级双床房2间)3楼共有客房20间(其中包括高级大床房10间、高级大床圆筒浴室房5间、高级双床房2间、组合房2间,迷你房1间)4楼共有客房19间(其中包括高级大床房12间、高级大床圆筒浴室房4间、高级双床房2间、组合房1间)5楼共有客房20间(其中包括高级大床房11间、高级双床房6间、组合房2间、迷你房1间)6楼共有客房20间(其中包括高级双床房9间、豪华房5间、2行政房5间、迷你房1间)客房部是酒店的重要组成部分,客房管理相应的,也是酒店管理的重要组成部分,客房管理反应了酒店内部分工合作、共同劳动的水平,是衡量一个酒店服务质量与档次水平的标准。主要为住店客人提供舒适、干净的休息环境以及优良的服务和安全保障。是酒店主要的盈利部门。全体客房工作人员必须竞职尽责、任劳任怨,严格要求自己,自觉遵守酒店的各项管理制度,处理好因工作而发生的各种事件以及矛盾等。团结同事,爱护公共财产和设备,树立良好的职业道德,维护正常的工作秩序,努力完成酒店下达的各项工作指令和任务,确保工作环境的安静和安全。为住店客人提供舒适的居住环境和优质的服务。二:客房部管理制度;1、班前提前10分钟到岗,按规定穿着工装服,整理好仪容仪表,准时上岗。不迟到早退。执行打卡考勤。2、班前熟悉清楚当日各种房态情况,做好交接班工作。做好相关准备工作。3、工作期间保持主动、热情的亲和状态,服务过程使用文明礼貌用语。注意仪态端庄。4、所有客房人员遇到客人要主动问好,不能视而不见。必须使用礼貌用语跟客人打招呼。5、所有客房人员遇到上司或领导要主动打招呼、清晰礼貌的问好。6、工作期间姿势规范,不得倚墙靠椅,不得聚集闲谈,禁止在工作场私自休息。要保持客房区域安静环境,做房轻、走路轻、说话轻、关门轻。7、不准在客房等营业区域内奔跑,吵闹,不得做影响客人住房或酒店正常营业的私事,当班不得喝酒、游戏、玩电脑、看小说杂志、棋牌、看电视等不务正业。8、不得私自向客人收取非本酒店规定收费的项目。入服务费等。不得私自向客人索取小费。9、离岗要向上司请示,得到准许后才可离开。未经同意私自离岗视为违规。10、不得利用工作或职务之便违规操作,谋取私利。权限以外不得私自更改任何电脑设置、数据、资料和单据等。11、员工需对领导礼貌尊重,不得顶撞上司,无理取闹,须服从工作调配和安排。12、员工必须爱护公共财产和物品,合理使用器材和用具。不得使用客房用品做卫生。13、部门员工不得相互诋毁攻击、拉帮结派、吵架斗殴。合理检举坏人坏事。14、下班后未经部门领导同意不准在营业区域逗留,若要帮忙必须穿上工作服。15、做好交接班工作,所有需要交代下一个班次的都应详细的登记和讲解到位。同样接班的人要全部明白后方可上岗。16、拾到客人财务必须报上一级领导处理,统一登记好,并通知前台尽快与客人取得联系,不准私自留藏,占为己有。17、不得占用公共设施设备,影响客人正常使用,不得私用电梯,不得私取私用酒店物品。18、遇到和发生紧急情况、危险、火灾、案情等及时通报处理。19、做房、卫生等应保质保量按时完成,不得偷工减料、敷衍了事。三:人员岗位职责:(1)、客房主管1、对酒店经理负责、执行经理下达的各项工作指令以及工作安排和临时工作。2、具体负责对服务员工作计划的落实和检查、合理安排权限内的员工休假并做好人员安排和协调,负责员工排班、值班。3、检查并监督员工工作流程,是否按部门工作流程操作。4、做好员工每月工作的考核、考勤、奖罚、提成、酒水消费统计表。5、客房用品的采购申请、入库、出库。掌握并控制物品的供应和消耗情况,降低消耗、控制成本,月底上交总经办。6、掌握并检查客房设施设备状况及其维修情况,负责部门日常OK房的抽查工作。随时与前台沟通,确保客房的状态。7、检查员工的仪容、仪表、礼貌用语情况。8、检查布草的收发、是否清洗干净、是否破损。9、不定期做好客房用品的盘点工作。10、了解每天的工作情况、处理日常工作突发事件,处理客人的投诉和建议,并及时改进。11、负责监督将客人的遗留物品妥善保管并在(1个小时之内)交到前台。12、协助领班的日常工作,指导领班解决问题。13、安排好上传下达的工作及客房维修工作。14、对领班下达客房计划卫生,并督促尽快完成。15、与领班组织部门员工每天进行晨会,改正、安排每日工作中出现的问题。16、客房部主管必须按照本酒店所制定的用工制度分配工作,不能浪费无谓的人工。17,客房领班休息时还要承担主管每日的各项工作。(2)客房领班;1、对客房部主管负责,保证客房区域的卫生、安全和设备处于良好状态。2、合理分配员工的日常工作任务以及工作区域,并纠正不合格项目。3、对主管下达的计划卫生工作,负责落实和检查。4、负责客房的日常报修工作,对客人遗留物品的及时处理。(1个小时之内上交前台并做好记录)。5、了解不同的房态,检查每间客房的清洁状态。如有问题及时处理。6、对客房服务员的工作进行监督并检查,做好查房工作,检查及督促服务员对客房用品不足的补充。保证每个房间都是OK房。7、对于人员不足、住店房间多时,与服务员共同进行客房清扫工作。8、客房主管休息时还要承担主管每日的各项工作。(3)客房服务员;1、每天按时上班、不迟到、不早退、不无故旷工。有事提前请假。2、每天上岗后领取电话机和房卡,随身带好,妥善保管,如有丢失,自行赔偿。3、每天上岗后检查配备的一次性用品是否齐全,如不够用及时向领取。保管好自己领取客房用品,客房内按标准备齐,不得多配,如客人索要,看是否需要,尽量满足,杜绝浪费。4、客房专用手机要随身携带要及时接听前台电话并按要求做出相应的服务,当前台报退房时,及时检查并反馈给前台人员,是否能够正常退房、有损坏物品必须及时反馈给前台,若因检查不仔细,造成的损坏物品由当事人自行承担。5、按标准要求清扫房间和楼层的公共区域,满足客人正常的服务要求。6、按每天实际入住情况,服从主管、领班分配的工作任务,并积极配合领班做定期的客房计划卫生。7、认真做好夜间值班工作,前台呼叫的问题及时处理,处理不了的告知值班经理,并做好值班记录。夜间值班清扫房间要如实记录在值班表上,不得虚报并且要保证清扫房间的质量,次日将值班期间出现的问题在晨会上反应给主管、领班。8、每天夜间值班清扫公共区域卫生,保证各公共区域卫生干净、整洁。负责楼层值班期间的开、关灯工作。9、每天清扫房间时将工作车停放在指定的位置,不得影响客人出入行走。(注:不能触碰楼道墙壁和木饰板)。10、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房,负责将
本文标题:酒店年度工作总结范文酒店年度工作总结范文【4篇】
链接地址:https://www.777doc.com/doc-10299301 .html