华北理工中药炮制学课件第9章 净选与加工

各论第九章净选与加工熟悉净选的目的与意义；掌握各种净选加工的操作方法；学习目标一、净选加工含义净制是在切制、炮炙或调配、制剂前，选取规定的药用部位，除去非药用部位、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药用的净度标准的方法第一节净选加工的目的经净制后的药材称为“净药材”。二、净选加工的目的1．分离药用部位如麻黄去根，草果去皮，莲子去心，扁豆去皮，使作用不同的部位区分开来，使之更好地发挥疗效。2．进行分档在水处理和加热过程中分别处理，使其均匀一致。如半夏、白术、川芎、川乌、附子等。草果扁豆莲子白术二、净选加工的目的1．分离药用部位2．进行分档3．除去非药用部位使调配时剂量准确或减少服用时的副作用。如去粗皮、去瓤、去心、去芦等。4．除去泥砂杂质及虫蛀霉变品主要是产地采集、加工、贮运过程中混入的泥沙杂质、虫蛀及霉变品。枳壳净选加工可分为清除杂质、分离和清除非药用部位及其他加工等。第二节清除杂质目的：使药物洁净，便于进一步加工方法：挑选、筛选、风选和水选一、挑选(sorting)清除混在药物中的杂质及霉变品等，或将药物按大小、粗细等进行分档，以便达到洁净或进一步加工处理。★挑选应设工作台，工作台表面应平整，不易产生脱落物。二、筛选(sifting)筛选是根据药物和杂质的体积大小不同，选用不同规格的筛和罗，以筛去药物中的砂石、杂质，使其达到洁净。过去多用筛或罗筛选，现多用筛药机。振荡式筛药机示意图三、风选(winning)利用药物和杂质的比重不同，借风力将杂质除去。如苏子、车前子、吴茱萸、青葙子、莱菔子、葶苈子等。传统手工操作多用簸箕或风车。现代多使用风选机器进行风选。四、水选将药物通过水洗或漂除去杂质的常用方法。有些药物常附着泥砂、盐分或不洁之物，用筛选或风选不易除去，故用水选或漂的方法，以使药物洁净。可结合饮片切制前的水处理进行。分洗净、淘洗、浸漂。有效成分易溶于水的药材宜“抢水洗”。第三节分离和清除非药用部位按净制要求可分为：去根去茎，去皮壳，去毛，去心，去芦，去核，去瓤，去枝梗，去头尾足翅，去残肉等。一、去根或去茎(removetherootandthestem)1．去残根：茎或根茎部分入药的药物一般须除去主根、支根、须根等非药用部位。如石斛、荆芥、薄荷、黄连、芦根、藕节、益母草等。2．去残茎：根部入药的药物往往须除去残茎。如龙胆、白薇、丹参、威灵仙、续断、防风、秦艽、广豆根等，均除去残茎，使药物纯净。白薇藕威灵仙益母草二、去枝梗(discarduselesstwigs)指除去某些果实、花、叶类药物非药用部位的枝梗。如五味子、花椒、连翘、夏枯草、辛夷、密蒙花、桑叶、侧柏叶、钩藤、桑寄生、桑螵蛸等。一般采用挑选、切除等方法去除枝梗。五味子辛夷侧柏叶钩藤三、去皮壳(removepeelorhusk)清《修事指南》谓“去皮者免损气”。①去栓皮如厚朴、杜仲、黄柏、肉桂等用刀刮去栓皮、苔藓及其他不洁之物；②去根皮：如知母、桔梗等多在产地趁鲜刮去皮③去果皮：如益智、白果等，砸破皮壳，去壳取仁；④去种皮：如苦杏仁、桃仁等，用蝉法去皮。益智有些药物表面或内部，常着生许多绒毛，服后能刺激咽喉引起咳嗽或其他有害作用，故须除去，消除其副作用。刷去毛：如叶类药材如枇杷叶、石韦等烫去毛：如骨碎补、香附等挖去毛：如金樱子等燎去毛：如鹿茸等四、去毛(removethefurordown)知母枇杷叶金樱子鹿茸五、去心(removetheplumulefromlotusseed)“心”，一般指根类药物的木质部或种子的胚芽而言。1．除去非药用部位：如牡丹皮、地骨皮、白鲜皮、五加皮、巴戟天的木质心不入药用。2．分离不同药用部：，如莲子心（胚芽）和肉作用不同，莲子心能清心热，而莲子肉能补脾涩精，故须分别入药。3．消除药物的副作用：如远志、麦冬等。牡丹皮莲子远志六、去核(removethecorefromfruit)诃子山楂山茱萸即去除果实类药材的种子。清《修事指南》谓“去核者免滑”。去除非药用部分：如北山楂:消除副作用：如山茱萸分离不同药用部分:如川楝七、去芦(removetheresidueofrhizomefromroot)“芦”又称“芦头”。一般指药物的根茎、叶茎等部位。清《修事指南》谓：“去芦者免吐”。通常认为需要去芦的药物有人参、党参、桔梗、续断、牛膝、草乌、茜草、地榆、玄参等。党参续断牛膝茜草八、去瓤(removethepulpfromberries)《本草蒙筌》谓“去瓤者免胀”.如枳壳、青皮、木瓜等.如枳壳，通常用果肉而不用瓤，瓤无治疗作用。枳壳瓤中不含挥发油等成分。九、去头尾、皮骨、足、翅部分动物类或昆虫类药物，需要去头尾或足翘，目的是为了除去有毒部分或非药用部分。乌梢蛇、金钱白花蛇、蕲蛇等均去头尾；斑蝥、红娘子、青娘子均去头足翅；蛤蚧须除去鳞片头爪；蜈蚣须除去头足。蕲蛇红娘子蛤蚧十、去残肉(removethefreshremainedonanimalboneorturtleshell)某些动物类药物，均须除去残肉筋膜，纯洁药材。如龟甲、鳖甲、豹骨、猫骨等。传统用刀刮、挑选、浸漂等。现代常用胰脏净制法和酵母菌净制法。十一、去杂质及霉败品一般指除去土块、砂石、杂草及霉败品。