生产部经理岗位职责【汇集4篇】

好文档，供参考1/5生产部经理岗位职责【汇集4篇】【题记】这篇精编的文档“生产部经理岗位职责【汇集4篇】”由三一刀客最“美丽、善良”的网友上传分享，供您学习参考使用，希望这篇文档对您有所帮助，喜欢就下载分享吧！生产经理岗位职责【第一篇】1、执行酒店经营策略和方针，全面负责餐饮部经营计划与预算的制定和实施，并确保服务产品质量。2、研究、分析餐饮市场，掌握客人需求，根据酒店餐饮客源结构，确定餐饮经营和管理的基本策略，制订年度、各月份的工作计划，推出各季节的食品节或食品周，并督导各部门管理人员完成计划，特别注意大型活动的组织和服务工作。3、根据酒店预算管理要求，分析餐饮市场及经营情况，提出餐饮部的预算指导原则，制定并控制预算指标。4、定期检查各部门经营情况，会同财务部进行成本控制，审核菜量标准及价格并上报执行。5、定期进行市场询价，掌握并控制部门综合毛利率和各餐厅的毛利水平；及时推出酒水菜品价格的调整方案，报上级批准后实行。6、组织实施餐饮部的促销活动，推出食品节。根据食品季节差异和宾客情况研发特殊食品和特殊菜式，研究餐饮市场，好文档，供参考2/5制定餐饮促销计划，扩大促销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。7、建立并完善餐饮部的各项规章制度，建立服务程序和标准，并督导各部门落实执行情况。8、确保餐饮服务质量，督导各餐厅主管解决营销服务工作中的问题。9、召开餐饮部每日例会，传达酒店新的政策和决定，提出对各部门工作的要求。10、检查餐饮部卫生，严格按照食品卫生法规要求厨房和餐厅服务工作，确保宾客的饮食安全；检查机械设备的正常运转情况，确保安全生产。11、负责直属下级管理人员的选拔、培养和推荐工作，并对他们的日常工作进行检查、督导。12、发挥全体员工的积极性，督导并落实全部门的培训工作，实施有效的激励手段，提高员工素质，对员工进行定期的考核、评估；严格执行考勤制度和奖惩措施，核实本部门的员工考勤，合理控制人力资源。13、协调餐饮部内部各部门的工作，协调与其他部门的工作，确保餐饮部的服务工作正常运转，确保一流的服务质量。14、关注宾客，倾听他们的意见，有效的处理宾客的投诉，对市委常委、政府副市长、市人大副主任、自治区副主席等以上级重要客户主要领导来店，跟进到客人离店，并记录档案。好文档，供参考3/515、建全管事部的组织，确保后勤保障职能，加强餐饮物资设备的管理，核实各项物品盘点表，严格控制物品耗损率。生产经理岗位职责【第二篇】一、遵守“员工四守则”和公司的各项规章制度，服从公司领导的安排，一切工作以维护公司利益为出发点。二、根据生产指标及安全的要求，合理组织生产；排除生产中出现的各种障碍；加强薄弱环节的处理；发现存在问题及时组织人员解决，需要其它部门协调解决的；提出解决方案。三、建立、健全的各项生产制度，规程；协调内部管理，搞好班与班、岗位与岗位之间、车间与车间之间的配合，及时完成生产任务。四、完善生产中的生产技术、生产工艺，使各项工艺指标得到有效控制实现达标。搞好生产成本管理，降低消耗，抓好产品质量，组织新工艺、新产品的实验工作。五、负责生产操作工的岗位技能培训、操作技能的学习，并不定期组织考试（核）。组织开展提高技能，降低成本等单项劳动竞赛。六、负责监督车间的安全生产工作；提高设备的安全运行的完好率，尤其是重要设备的利用效率，加强对运行设备的巡检、维护、保养工作；根据设备环境做好防腐，防雨等防护工作。好文档，供参考4/5七、负责产品质量及入厂原辅材料的质量、数量验收，要求记录准确，发现问题及时反映，严格遵守有关规定。真正做到出厂产品合格，入厂原辅材料质量合格、数量准确和合理使用；坚决控制好物资质量的关键缓解，起到稳定生产秩序的作用。八、生产规程中的数据统计，要求做到真实、准确，并及时传递。九、搞好本部门与其它部门的横向合作，要有顾全大局的思想，处理好本部门利益与全局利益关系。十、做好岗位员工的培训学习及岗位考核工作，经常组织开展劳动竞赛、夺标竞赛等技能竞赛活动，促进员工技能的快速提高。十一、做好生产员工工资、奖金的考核及发放工作，充分利用好与生产指标、生产管理、职工情绪的协调、平衡作用。做到公平、公正、公开、工资发放透明度。十二、搞好生产现场和责任区环境卫生，要求形成制度化。十三、组织完成公司安排的其它临时性工作。生产经理的岗位职责【第三篇】1、制定并完善生产计划，掌握生产进度，控制生产品质，确保生产任务顺利完成。好文档，供参考5/52、处理生产过程中出现的各种问题，协调各相关部门的关系。3、优化加工工艺，帮助工厂提高生产效率。生产经理的岗位职责【第四篇】1.组织实施车间生产计划和生产过程的管理。2.负责生产现场、生产员工和车间安全的管理。3.负责车间成本控制并制定车间相应的管理规章制度。4.及时与上级领导和其他部门沟通，解决生产过程发生的突发事件。5.能及时反馈工作中的问题与不足并提出自己的意见。6.能积极主动的安排本职工作，清楚的了解工作目标与需求，达到公司内部、外部客户的满意度7.能主动担当工作中遇到的问题，能提出自己的解决方案，能主动承担并协调解决问题。8.能够主动发现操作中的问题与不足，有制作、完善操作规范的能力。