江苏省急性食物中毒事件卫生应急处理演练评价标准(试行

1附件1：江苏省急性食物中毒事件卫生应急处理演练评价标准（试行）评价对象评价项目评价标准及要求标准分值扣分标准1、事发单位（5分）1－1报告与应急措施（5分）1－1－1本单位发生食物中毒事件后，应当在2小时内尽快向所在地卫生行政部门报告。1未做到不得分1－1－2联系、参与和协助对患者的现场抢救与转院；保存患者的吐泻物；保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料，可能被污染的食品工具及用具。2有一项做不到或不知晓扣1分1－1－3配合调查，提供可能（可疑）导致中毒的进餐食谱；共同或相继进餐的人数及可能的得到的进餐者的居住地、单位及联系方法等相关信息；可疑中毒食物的生产经营具体场所及卫生情况。1有一项做不到或不知晓不得分1－1－4能（接受指导）正确对生物性（细菌性、动植物性、真菌性）、化学性食物中毒的中毒食品作无害处理，对接触毒物的相关的容器、设备及场所等分别采取消除污染措施。及时公告收回可能导致食物中毒事件的可疑食品。1做不到或不知晓不得分2、疾控机构（25分）2－1应急响应与报告（5分）2－1－1接到食物中毒事件的报告或卫生行政部门的指令，立即派出有关专业人员，携带相应物品，赴食物中毒事件现场进行核实与流行病学调查。3通讯联络不畅扣1分；联络无人倒扣3分；到达不及时扣2分；到达后一项做不到扣1分2－1－2核实后尽快上报，网络直报。现场人员掌握报告的阶段、时限、各类报告的适用情况、报告的方式、接受报告部门及报告的主要内容。2有一项做不到或不知晓扣1分22－2现场调查处理（20分）2－2－1开启检验快速通道对采集样品进行检验；掌握样品的采集方法及注意事项、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》的内容及请求协助检验的条件和措施。4有一项做不到或不知晓扣2分2－2－2能根据提供的食物中毒事件的现场流行病学调查、采样及实验室检测资料与数据，迅速确定食物中毒事件的原因及危险因素，为同级卫生行政部门提供分析及预警的依据。（可提供的实例）6不能做不得分；做不全扣3分2－2－3指导事发单位对确定为生物性（细菌性、动植物性、真菌性）食物中毒的中毒食品作无害处理或确定为化学性食物中毒的中毒食品作无害处理。（根据实例提问）2做不到或不知晓不得分2－2－4指导事发单位，对接触生物性（细菌性、动植物性、真菌性）中毒食品或接触化学性中毒食品的容器、设备及场所等分别采取消除污染措施。2未指导或指导不正确不得分2－2－5掌握终止条件及技术支持的内容，为卫生行政部门对食物中毒事件作出应急响应终止的决定提供依据和技术支持。4有一项不掌握扣2分2－2－6能知晓调查结束后应该撰写技术分析报告，按规定进行报送，并将卫生学调查、流行病学调查、实验室检测等资料进行规范处理。2有一项不知晓扣1分3、卫生监督机构（10分）3－1应急响应（4分）3－1－1接到辖区内食物中毒事件报告后能迅速组织人员携带有关卫生行政执法文书、调查与取证工具等到达现场，立即开展调查、处理。2有一项做不到扣1分3－1－2现场人员掌握报告的阶段和时限、各类报告的适用情况、报告的方式、接受报告部门及报告的主要内容。2有一项不知晓扣1分3－2调查及处罚（6分）3－2－1立即保护事件现场，开展卫生学调查、取证和控制工作，对可疑中毒食品、剩余食品、食品原料及被污染的食品用工具及用具等采取封存，责令造成食物中毒事件的生产经营单位进行清洗、消毒等措施。3有一项未做到扣1分3－2－2依法追究食物中毒事件中有关当事人的责任；对造成食物中毒事件的生产经营单位予以行政处罚。（提供案例，现场考核）2未追究或处罚不当不得分33－2－3在事件处理结束后须将有关的调查、取证、控制和查处等资料进行整理、分析及建档。1不知晓不得分4、卫生行政部门（15分）4－1报告（2分）4－1－1接到辖区内食物中毒事件报告后根据相关规定经核实进行报告，并应立即采取相关措施。（熟知报告的阶段和时限、各类报告的适用情况、报告的方式、接受报告部门及报告的主要内容）2有一项做不到或不知晓扣1分4－2应急响应及处理（13分）4－2－1能根据辖区内医疗卫生机构提供的监测信息，或提供的案例及时做出食物中毒事件级别的预警。1未做到或不正确不得分4－2－2详细记录和核实发生食物中毒事件的报告内容（单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物和临床表现等）；同时告知报告者及时抢救患者，保护好现场，保留可疑中毒食品和患者吐泻物。2有一项做不到扣1分4－2－3根据应急工作需要，能在事发现场设立现场应急处理工作指挥部。1做不到不得分4－2－4迅速启动应急预案，立即指令应急处理专业技术机构派出有关专业人员，携带有关卫生行政执法文书、调查、取证和采样工具、救治药械等赴食物中毒事件现场进行调查处理；落实各项防控措施，有效控制事态发展；根据需要及时提请同级人民政府和上级卫生行政部门给予必要的技术和物资支持。2无预案或未发指令不得分，其它有一项做不到扣1分4－2－5初步认定食物中毒后，依法采取临时控制措施，防止食物中毒事件继续发生和蔓延；必要时应及时通知中毒食品的来源地和流向地卫生行政部门。2有一项做不到扣1分4－2－6对于重大食品污染事故或以食物为载体的投毒案件，立即通知相关部门，及时采取封存、刑侦、追踪等紧急控制措施。1做不到或不知晓不得分4－2－7根据应急处理工作需要调用应急储备物资；对疑难和影响较大的食物中毒事件应参与调查，对中毒原因确定、可疑食物鉴定、采取控制措施等提出指导意见。2做不到不得分，做不好扣1分4－2－8及时宣布食物中毒事件应急响应的终止；及时组织有关人员对事件的处理情况进行评估总结。2有一项不知晓不得分45、院前急救（15分）5－1应急响应（4分）5－1－1通讯联络畅通。接到指令，即时响应，迅速集结，赶赴中毒事件现场。1联络不通畅扣1分；到达不及时扣2分；联络无人倒扣3分5－1－2途中能与现场指挥部保持联系，到达现场后，接受指挥，实施救治。2有一项不知晓或未做到扣1分5－1－3在迅速开展现场救治的同时，立即将人员伤亡、抢救等情况报告现场指挥部或卫生行政部门。1未做到不得分5－2转运病人（11分）5－2－1转运车辆、性能、人员、随车的药品和装备符合要求；进入现场后能迅速、正确开展救治工作，在不间断抢救的状态中，科学搬运、合理分流病人。4有一项不符合扣1分5－2－2随车医务人员熟悉并掌握中毒现场应急救援必须遵循的原则及中毒分类标准，救治的程序和救护技能。4有一项不符合扣1分5－2－3转运前，驾驶员通知中心调度，让接受医院做好准备。1不知晓或做不到不得分5－2－4随车医生对转送途中及到达接受医院后的注意事项熟悉。2不知晓不得分6、医疗机构（30分）6－1应急响应（8分）6－1－1通讯联络畅通无阻。1联络不通畅扣1分，联络无人倒扣3分6－1－2接到转送病例信息后立即向医院指定部门汇报。1做不到不得分6－1－3相关职能部门做好收治病室、人员与物资准备，通知转运病人车辆停靠地点。2一项做不到扣1分6－1－4安排医护人员负责与转送人员交接，必要时同时做好个人防护。1做不到不得分6－1－5患者到达后立即进入抢救室或救治病区与病室，迅速完成交接。2做不到不得分56－1－6根据指令，召集和外派急性中毒现场应急救援小组。1做不到不得分6－2开展救治（17分）6－2－1及时启动院内群体性食物中毒事件应急救援预案，组织收治到院的患者。3联络不通畅扣1分，联络无人倒扣3分6－2－2组织专业组和相关人员迅速开展救治；根据不同种类的中毒和不同数量的患者及时做出救治决策；对医院医疗资源进行调整，尽最大可能满足急救的需要。3做不到不得分6－2－3救治人熟悉《食物中毒诊断标准及技术处理总则》；能及时根据中毒现场的情况和毒物的检测情况，专家组关于诊断及救治意见调整救治方案。6一项做不到扣1分6－2－4布置病区对急诊处置后的重症患者进行收治；安排轻症患者进行医学观察。1做不到不得分6－2－5熟知在何种情况下需及时请求上级专家组及专业技术的帮助和请求特殊药品与专门设备的支援。2做不到不得分6－2－6执行指挥部关于中毒患者和医学观察者出院的标准和时限。2做不到不得分6－3熟悉报告内容及时间（5分）6－3－1附近突发群体急性食物中毒（或疑似）事件，在批量患者涌入医院的2小时内必须向上级卫生行政主管部门报告；积极予以先期处理，并在应急处置过程中，及时续报有关情况。1不知晓不得分6－3－2在响应指令，接受食物中毒病人的情况下，将本院收治患者的数量、患者的病情、应急救治的进展情况等信息按时向卫生行政主管部门报告；发现入院患者的临床表现与现场诊断不符时应及时报告。2有一项不知晓扣1分6－3－3分流患者或向上级医院或其它医院转送部分危重患者前要请示报告；经指挥部同意和统一调度转院的情况下，必须写好病历，联系急救中心，井通报转往的医院。2有一项不知晓扣1分编制说明：1.模拟某工厂或某宾馆发生群体性食物中毒事件。事故等级为较大急性食物中毒事件(Ⅲ级)。2.应急演练评价方法为实地察看与考察，加现场提问与操作考核。“扣分标准”栏中除说明倒扣分的以外，以扣完本项标准分为止，6不倒扣。3.评价依据是《江苏省食物中毒事件应急处理预案（试行）》，总分100分。4.重点评价各类预案和各项预备的落实情况与应急能力。5.考评情况通报同级政府及全省各级卫生行政部门。