餐饮营销活动方案(案例)通用5篇

餐饮营销活动方案(案例)通用5篇为了高效率工作。我们是时候开始准备一份工作方案了，写一个方案需要什么？栏目网友花时间专门编辑了餐饮营销活动方案，感谢您的浏览！餐饮营销活动方案篇【第一篇】一、目标市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元（不含酒水）。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）。2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。3、如果手机和固定电话号码尾号是815（xx地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。6、活动的时间定于农历8月10日——20日。四、推广策略1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。4、xx网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。五、其它相关的策略保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。六、效果预测如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的倍以上。七、其它建议1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度。餐饮营销活动方案篇【第二篇】5月20日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划。一、活动主题_酒店_情人节粉红之旅。二、活动时间5月20日。三、活动地点主要地点：_会大厅。次要地点：客房桑拿房。四、活动方法1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。2、设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。5、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。氛围营造：_。夜总会：1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。2、进大门横梁上注明活动主题。3、二楼玻璃墙处设立x米“情侣留言板”。4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。广告方法：1、宣传单：_份，自行派发。2、短信发布：_元。3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。4、广告文字：A、拥有你，我此生有幸。珍惜你，我毕生力行。(广告词)B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了。情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)C、5月20日情人节，“粉红情侣套房”_元，恭祝您情人节快乐!5月20日_山庄单身贵族“情侣对对碰，”PARTY恭候您的光临!玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!促销计划：1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚_元，并赠送玫瑰x支，巧克力一盒，香槟酒一支。2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚_元，并赠送玫瑰花x支，巧克力一盒香槟酒一支。3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。五、活动安排1、营销部：x月_日前推出活动广告。x月_日前做好情人节氛围营造工作。2、娱乐部：x月_日前结合营销计划，制定好情人节活动细则。x月_日前做好情人节氛围营造工作。3、桑拿、客房部：x月_日做好粉红情侣套房的布置工作。4、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。六、费用预算1、仿真玫瑰花：_元。2、玫瑰花：_元。3、巧克力：_元。4、粉红色雪纱：_元。5、宣传单：_元。6、喷画：_元。7、其它：_元。合计：_元。餐饮营销活动方案篇【第三篇】活动主题：乐易家首场产品发布会活动时间：3月11日上午活动目的：为开业做铺垫，在装饰行业建立超强影响力活动目标：吸纳200会员，发布30套产品活动主办单位：公司活动协办单位：合作材料商，钱老师风水活动总指挥：易湘葵活动副总指挥：马中意活动总策划：马中意活动地点：公司或昌河酒店（活动参加人数超过150人，或下雨则在昌河酒店）活动参与部门：公司全员参与活动参与客户群体：所有楼盘客户活动创意：通过卖会员吸引客户，通过抽奖，秒杀提升现场气氛，烘托限量发送30户活动项目：一、准备工作二、各岗位工作安排三、客户储备四、会场布置五、客户接待六、会场气氛七、会场秩序及突发状况处理八、本次活动奖励制度九、本次活动总结活动当天流程：1、7:30开早会2、8:00再次调试好设备，做最后的彩排。3、8:30开始追访通知客户4、9:00客户陆续到场引导客户参观，及办理入会手续5、10:00开始第一轮抽奖及秒杀互动6、10:30开始第二轮抽奖及秒杀互动7、10：50开始最后一轮抽奖8、11:10开始产品渲染发布9、11:30开始抽号抽取购买我们首批下定客户。10、11:50开始送客户一、准备工作1、精神准备：A、全体员工以最饱满的热情迎接本次活动。B、全体员工坚定完成目标信心C、全体员工参与本次活动前培训D、主讲人：马中意E、时间：3月5号上午2、本次活动协办单位谈判准备A、3月5组织谈判组，号内联系并谈判好材料商B、签订好合作协议C、负责人：马中意，齐升文3、市场预热准备A、市场预热方式，短信预热，电话预热。B、市场预热时间（5号开始短信群发，5号开始对邵阳所有客户进行第一次赛选）C、组织拜访小组对有房单位进行初次拜访前锁定。（由两队队长负责）D、拜访小组负责更新下小区名单（马中意具体指导）4、活动所需物品准备A、营销工具：1、所有参与活动人员统一发放工作服。2、谈单工具制作。3、工作证件，工作牌。4、名片制作。5、平板电脑存放好效果图册。6、代卡卷印制。会员申请表B、广告用品：会场展板展架制作，会场舞台背景喷绘，舞台搭建，公司会议室舞台背景，公司文化展板展架。拱门2个（请材料商赞助），小气球10袋，高炮15个（材料商赞助），横幅6条，红地毯租赁。活动用的座椅租赁或购买。C、气氛用品：印有公司log纪念品百套，印有公司log环保袋百个，礼炮三箱，秒杀奖品3套，抽奖奖品2套，抽奖箱两个，抽奖号牌400个，会员卡，收据。舞台背景音乐D、负责人：英子、刘玲珑E、到位时间：营销工具7号前到位，广告用品10号前到位，气氛用品10号前到位。5、办公设备准备A、平板电脑，公司网站，体验机，调试到位，并内容填充到位B、电话机，打印机安装就位C、各户型平面布置及框架打印后归档D、办公用的`文件夹，笔、本子，发放到位E、负责人：英子、黄武F、时间：5号中午前到位6、人员准备A、做好用人储备，以应对突发状况B、形象端正，有良好价值取向C、公司所有人发动身边资源D、主要负责人：刘玲珑、邓静、小龙、齐升文7、突发状况准备A、提前联系好酒店（根据天气在前一天确定酒店）B、若确定卡在10号不一定能到，则先用临时卡代替C、专人负责预防现场出现混乱场面及同行拉客。D、配备好对讲机二、各岗位工作安排1、活动前各岗位工作及任务安排A、活动前广告制作主要负责人:刘玲珑B、活动前物品采购及后勤主要负责人：英子C、活动前电话组统计及派访负责：孙懿D、活动前拜访各拜访小组：海珍、小龙、邓静、刘红升、刘玲珑E、活动前会场布置负责人：刘玲珑F、活动前客户统计：孙懿G、活动前客户档案及整理：英子，孙懿2、活动当天各岗位及任务安排A、音响设备（DJ）负责人：齐升文B、客户签到礼品发放负责人：雷晶C、客户接待服务负责人：丁雪D、客户引导负责人：褚敏E、会场气氛放炮负责人：陈元元F、会场候补负责人：周松柏G、会场突发状况应急处理：易总。H、会场主持人：马中意I、现场秩序负责人：黄武J、收银：英子K、谈单负责人：刘玲珑3、职责要求A、各岗位负责人做好工作计划，及突发应急事件处理。B、各岗位负责人熟知本岗位职责及要求。C、各岗位负责人在完成本职工作后立即配合其他岗位负责人完成工作。D、各岗位负责人在5号前熟悉自己职责三、客户储备1、储备方式A、电话邀约（电话组进行电话邀约，每日每人100通有效沟通电话）B、单位拜访（各拜访组组长，分别到单位进行拜访储备，每组拜访一单位）C、散户拜访（电话组预约号客户后，派好拜访组安排时间拜访，每日每人最低拜访6D、关系户拜访，邵阳有关系朋友进行拜访。2、储备手段A、对有意向客户，销售代卡卷。B、对意向不明显客户，发放邀请函。3、储备要求A、每日将工作报表记录在工作日志中与工作报表中B、对以销售代卡卷客户提供细微的服务C、储备时间：5号至10号D、参与人：全体员工E、总负责人：马中意四、会场布置1、活动现场布置A、活动气氛围布置（彩带，拱门，气球、高炮、横幅）B、公司优势X展架展示C、公司特色展板或展架展示D、公司文化展板展示E、舞台搭建F、音响设备调试到位G、负责人：刘玲珑F、布置时间：11日布置到位2、公司内部布置A、公司内部卫生大扫除，不留任何死角。B、财务室、Vip洽谈室、会议室。增加展示公司文化。C、公司内部粘贴气球彩带。D、负责人：刘玲珑E、布置时间：11日布置到位3、布置修复A、活动前开始前一小时再次修复会场B、负责人：刘玲珑C、时间：11日上午8:00五、客户接待1、客户签到入场A、所有客户出示代卡卷入场。B、客户入场那一刻同时用最饱满的热情“欢迎光临”C、客户入场后引导客户签到，发放纪念品。D、客户入场后引导客户入洽谈区，及展示区E、客户签到签到负责人：丁雪2、客户入场后接待A、客户入场后引导洽谈区入座B、谈单手开始引导客户办卡，帮助客户填写申请单。C、对意向不强客户，立马引导其参观我们的展板，及体验一下我们的体验机D、鼓励诱