餐饮促销方案【实用4篇】

餐饮促销方案【实用4篇】从哪些方面来着手写方案？为了下一项任务能顺利开展。我们要准备一份优秀的方案。下面的内容是三一刀客网友为大家分享的“餐饮促销方案【实用4篇】”，欢迎您参考下载本网页的内容！餐饮促销方案篇【第一篇】一、活动背景每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国的传统节日---元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续，其中吃汤圆、赏花灯、猜灯谜等都是元宵节几项重要民间习俗。随着越来越多的企业进入汤圆这个市场，“思念”、“五丰”、“三全”、“龙凤”、“冠生园”等等几大品牌彼此之间的竞争也越来越激烈，到目前为止，竞争几乎进入到白炽化状态，提高销量几乎成为他们每个企业的难题，每个企业为了提高自己的销售量和夺得利润，都想方设法来对自己的汤圆进行各种各样的销售。因此，如何在元宵节前做好促销活动，对提高三全汤圆的销量及市场占有率，巩固市场地位，提升三全品牌的知名度具有重要意义。二、活动目标本次促销活动将在20xx年2月XX日至XX日之间进行，主要通过一系列的宣传及促销活动提高三全食品的知名度和美誉度，扩大三全汤圆的影响力和范围，促进“三全凌汤圆”、“三全新派汤圆”、“果然爱水果汤圆”三大汤圆系列的元宵期间的终端市场销售和团购销售，提高汤圆销量。(一)销售目标让更多消费者了解和知道三全公司的多口味汤圆，让消费者在最短的时间内认知三全汤圆系列的特色，培养更多消费者购买三全汤圆，实现在元宵期间的杭州市10万斤销售目标。(二)利润目标通过本次元宵期间的促销宣传活动，提升三全汤圆的销量，实现元宵期间销售利润50万元的销售利润。(三)市场占有率目标此次的推广活动三全汤圆以“三全凌汤圆”、“三全新派汤圆”、“果然爱水果汤圆”三大系列细分市场，扩大三全汤圆的市场占有率，让消费者亲身市场不同口味，应对市场的激烈竞争，争取更多销售机会，迅速赢得汤圆消费的巨大市场，最终获得更大的利润。三、活动方案(一)前期：广告宣传促销方案时间：20xx年1月起宣传形式及内容：1.网络宣传：优酷、奇异、搜狐、乐视等主要知名网络电视2.电视、广播广告：杭州地方电视台、地方广播发布内容：宣传三全汤圆产品特点，吸引更多的顾客。3.销售点广告：在三全食品的所有售点张贴招贴和其他小型广告宣传品，在大型的超市要广告要清晰明确，最好是用带有视觉冲击力的画面，引起消费者的注意。食品不同于一般的生活用品，通过画面的刺激，引起人吃的欲望。宣传目的：采用多种媒体，网络、电视等全方位宣传造势，使公众对三全汤圆有一定的认识和了解，并且产生好感，有一定的购买愿望，并逐渐培养长期食用汤圆的习惯，为后期的工作做好铺垫。(二)后期：活动促销方案1.活动一时间：20xx年2月XX日至XX日活动主题：共度元宵享团圆，三全汤圆伴随您活动地点：杭州市各大型超市、商场活动内容：在各大型超市、商场开展免费品尝及买赠活动，搭建促销台，把元宵的热闹氛围带到商场超市，用促销员带动现场气氛，给现场顾客一个清新统一的产品形象。同时，由促销员在现场蒸煮不同口味的汤圆，消费者可根据喜好试吃、购买汤圆，并且，促销员要积极宣传23日的现场携家人包汤圆活动，并提前报名。在促销期间，一次购买满28元即可赠送带有三全企业标准的勺子，一次性购买满38元的即可获赠汤碗一个，一次性购买满58元可获赠三全凌200克赠品汤圆一袋，购买越多礼品越多。2.活动二时间：20xx年X月XX日至XX日活动主题：猜谜语欢乐中奖活动地点：杭州市各大型超市、商场活动内容：在促销台四周悬挂灯笼，在灯笼上张贴谜语条，无论是否购物，均可参与猜谜，凡猜中即有奖品，奖品为精美小礼物获三全汤圆3元、5元抵用券。(次活动与各销售点促销活动同时进行)3.活动三时间：20xx年2月XX日17：00-19:00活动主题：良辰美景共赏元宵欢闹齐乐(一家亲现场制作汤圆活动)活动地点：在杭州市各区商业中心或广场搭台，最好靠近大卖场活动内容：在现场每一位报名参加现场制作汤圆的人，由主办方提供1千克制作材料，可在规定的20分钟内任意制作汤圆，制作的汤圆均可打包带走。同时，在制作汤圆的活动过程中，现场的主持人负责主持一些趣味性问答，调动现场氛围，参与游戏者获胜者可获得精美礼品一份。凡在活动当天现场购买三全汤圆者也均有礼可送。4.各项活动注意事项①各活动地点负责人负责与有关职能部门协调现场场地，确保活动按时、顺利执行到位;②所有接触食品现场的工作人员，须佩戴白口罩、白手套、帽子，其它工作人员统一着工装、佩戴红围巾、工作证;③免费发放的汤圆必须卫生达标，食用可口，做好现场卫生工作。四、经费预算五、预期效果通过此次的元宵宣传促销活动，三全可达预期销售10万斤的销量，销售额至少可达100万，让更多消费者了解和认真三全汤圆，是消费群产生尝试购买的欲望，提升三全“三全凌汤圆”、“三全新派汤圆”、“果然爱水果汤圆”三大汤圆系列知名度及三全食品知名度，培育品牌忠诚消费者，扩大三全汤圆的市场占有率，使其在杭州地区的市场占有率10%，同时促进淡季销售额的提升;并且树立良好品牌形象，带动企业形象提升。餐饮促销方案篇【第二篇】热烈祝贺馋包连锁浆水泉路店盛大开业肯德基模式做包子馋包问世轰动“包”江湖5月22日上午，馋面餐饮连锁公司旗下馋包快餐连锁浆水泉路店盛大开业。当天上午开业现场，身着统一整洁工作服的馋面员工，大红旗袍的迎宾小姐，祝贺的条幅和花篮将这里装扮得隆重而喜庆，随着礼炮的两声巨响，馋面餐饮连锁公司总经理邵总进行了开业剪彩仪式，邵总随后发表热情洋溢的开业致辞。开业礼炮喧天由于前期的大力宣传加上开业试吃活动，当天中午，店内销售十分火爆，门庭若市，凭借着独特的口味、合理的价格和热情周到的服务，上午11点半刚过，馋包浆水泉路店就开始排起长龙，几十个煎锅一字摆开，不到1个小时，所有包子销售一空。初步估计，当日销售包子数量达9000多个。门庭若市（图片）馋包快餐连锁店致力于为社区消费者提供健康营养的餐点，馋包馅料统一由馋面连锁中央厨房基地加工配送，从去年开始，馋面餐饮连锁公司开始与国内雨润等国内国际一流肉类企业签订战略合作协议，馋面连锁各地所有分店统一采购，并定期抽查面粉、蔬菜、调味品和肉类供货商，馋面餐饮连锁公司员工手册对每名员工每个工作流程都有明确规定。包括揉面时间、温度，包子多少个褶都做出明确规定，每种佐料的精确分量、切青菜和肉菜的选后顺序与质量、煎锅时间必须做到分秒不差，每日各个环节清洁卫生具体打扫流程等50多个程序。保证馋包的安全、健康、新鲜、营养。馋包将“健康营养”作为特点，填补市场健康饮食的空缺，以开业当天的火爆之势，一定能旋起消费者“健康就餐”风，同时此次新店开业也标志着馋面餐饮连锁公司在中式快餐连锁领域永争第一的决心！餐饮促销方案篇【第三篇】1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向顾客作及时介绍，或当顾客询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。服务员在接受顾客点菜时应主动向顾客提供多种建议，促使顾客消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、XXX专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、XXX专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量。3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有XXX雕像。2、门头上悬挂两面XXXPOP旗。3、门头下方悬挂XXX专用灯笼，每个灯笼上印有“XXX”专用字体。4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆XXX火锅”全国连锁**店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝XXX火锅全国连锁**店开业;消费满100元，送**元消费券(一正一反)。(1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。1、**单位，恭祝****火锅**店隆重开业。2、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。3、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。4、**单位，恭祝****火锅**店财源滚滚。5、**单位，恭祝****火锅**店财源广进。注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国X家店同庆X店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送X元(消费券)、吃XXX火锅，好礼送不断。活动时间：20xx年10月1日--20xx年10月10日。注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。8、大门口铺红地毯。9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅--XXX火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品)，送X元(消费券)，可重复放置。10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“XXX火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：(1)发放时段：11:00-12:30;17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。(3)发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临XXX火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。(4)统一着装，披授带，可