学校食堂工作总结范文范例精选5篇

学校食堂工作总结范文范例精选5篇【参考指引】此文档资料“学校食堂工作总结范文范例精选5篇”由三一刀客网友为您精编整理，供您阅读参考，希望对您有所帮助，喜欢就分享下载吧!学校食堂工作总结【第一篇】为切实做好疫情防控和复工复产背景下的人才工作，瑶海区加大服务力度，创新服务方式，引导人才在疫情防控中发挥技术优势，坚守岗位一线，帮助和支持人才企业复工复产、共克时艰。一是出台人才暖心激励政策。在全市率先出台《关于进一步激励引导基层党员干部和医务工作者在疫情防控一线担当作为的若干措施》，重点对疫情防控一线医务工作者、社区工作者在人才政策、职称评定、关心关爱、子女入学等方面进行激励和保障。在区拔尖人才等人才项目评选工作中，放宽申报条件。注重从疫情防控一线专家人才中推荐“两代表一委员”人选。疫情防控一线表现突出的医疗卫生专业技术人员，根据单位岗位设置情况，缩短任职年限，优先聘任到高一级岗位。二是推动人才企业复工复产。区人才办充分发挥人才联络员、非公党建指导员作用，通过线上平台、APP、电话问询，全面摸清人才企业的复工需求和实际困难，掌握企业复工动态情况，积极帮助协调解决人才企业在生产经营、企业融资、用工缺口等方面的问题。制作政策汇编指南，大力宣传《瑶海区关于积极应对新型冠状病毒肺炎疫情扶持中小微企业持续发展意见》等省市区相关政策。积极落实“皖江英才抗疫贷”等金融支持帮扶项目，帮助银企对接，助力人才企业攻克难关，复工复产。三是畅通企业人才引育渠道。开展以“就业服务不打烊、网上招聘不停歇”为主题的瑶海区2020年春季网络招聘活动，将企业招才信息通过安徽公共招聘网、瑶海区人社局微信公众号等媒介平台进行发布。目前已帮助30余家企业发布400余个岗位招聘信息。同时支持和鼓励企业组织技能人才通过网络接受职业技能培训。四是宣传引导人才发挥作用。注重典型引领，挖掘疫情防控一线涌现的人才和先进事迹。结合“弘扬爱国奋斗精神、建功立业新时代”活动在区先锋网设置“抗击疫情人才在行动”专题，对疫情防控中积极响应号召，履行社会责任的医护人才、社工人才、企业人才等进行深入宣传，引导各领域人才在疫情防控中发挥技术优势，坚守岗位一线。学校食堂工作总结【第二篇】长期以来，我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，为“办人民满意学校”发挥重要作用。为学校管理进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据湖北省教育厅《关于九年义务教育中小学食堂财务管理意见》、十堰市教育局《关于学校食堂财务管理意见》等文件精神及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例。现结合我校实际情况对学校食堂工作展开了全面、认真自检自查现将工作总结情况报告如下：一、领导重视，周密布署每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首、学校食堂工作领导小组统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂全面工作制度化、规范化后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节，进行了细化并狠抓落实并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段，落实措施，校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时解决问题，及时给予指导立即进行改进。二、确保卫生，有效监督食品安全卫生工作是食堂工作重中之重，为确保无一例食物中毒发生，主要采取了以下措施：1.食堂都能严格执行国家《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施并做到了有检查、有记录、有突出事件应急措施，工作人员能自觉按要求上岗，和操作其它各项卫生措施和规定能落实到位。2.采购做好验收工作。加工作到烧熟，煮透做好食品，留样工作，严格把好食品进货关。3.每次用餐后所有餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。4.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度。5.建立群众监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关，成立了由校工会干部、教师代表、学生代表等组成膳管会，定期举行碰头会监督，以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点行使对食堂监督、检查等职能。三、保证伙食，以人为本为维护师生合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转，经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。1.按照学校要求后勤处，定期或不定期地组织人员对食堂工作，进行检查和考核，在考核中把食品、菜肴价格、质量、数量作为重点。2.由于食品价格上涨，学校采取部分补贴办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。3.保证饭菜数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长需要。4.就餐价格实行最高限价，确保期末结余或亏损控制在学期营业额4%以内。四、师生共建，文明食堂1.充分调动学生积极性，把与学生联系形成一项制度定期和不定期与学生伙管会、学生代表进行座谈、沟通听取意见并做到有反馈有措施有改进。2.为家庭经济困难学生提供“爱心营养餐”，解决后顾之忧帮助他们安心学习。3.学校每天在用餐安排教师义务带队，和进行用餐管理督促学生文明用餐，定期评选“用餐文明班级”。4.食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化，平时积极配合、主动接受卫生行政部门监督与指导。5.建立食堂财务和菜谱公开财务制度，实行每月一公示财务实行每周一公示菜谱。五、规范支出，完善机制我校食堂实行包餐制供应，向学生收取伙食费严格按上级规定实行学期初预收、月末结转，确认伙食收入、期末结算方法，多退少补，每月末食堂以当月供应就餐次数、就餐人数、伙食标准为依据，在预收款中结转确认当月伙食收入预收伙食费时，我校向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数;学期末以学生实际就餐次数和学期初就餐次数差额为依据，向学生结算伙食费，我校定期将结算订单在公示栏向学生和家长公布，在食堂就餐学生按月收取据实结算。规范使用食堂结余款，只用于改善学生伙食和食堂设施设备，而非用于学校发放教职工福利或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务支出。六、存在问题，等待改进因经费不足师，生用餐环境有待改进。学校食堂工作总结【第三篇】在学校食堂工作中，在学校领导的正确领导与监督下，牢固树立“服务育人”的宗旨，规范食堂安全卫生工作，保障了师生员工的生活需求以及身体健康，维护了正常的教学秩序，受到了师生和家长的好评。下面把学校食堂工作总结如下：要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。第一，严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房；严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品；严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料；食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。第二，严把生产操作关。在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁明亮，所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志，生产食品质检表。洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，避免中毒事件发生。第三，严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放，炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒，带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜，坚决不售霉变食品。第四，严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒，再上蒸柜蒸30分钟以上，大件物品放入锅中煮沸30分钟以上，既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜，实行保洁，将消毒工作落到实处。近几年来，上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在100%。第五，严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员，坚持定期体检，持有健康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗；售饭时载口罩；工作中杜绝抽烟。总之，学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己最大的努力，得到了全校师生的认可，家长的信赖和各级领导的肯定。更多的接受学校领导的监督与指导，更好地为师生服务，使学校食堂工作再上新的台阶。学校食堂工作总结【第四篇】学校后勤工作是学校工作的重要组成部分，为学校顺利开展教育教学活动提供有力的保障，后勤工作坚持“必须服务于教学工作中心”的原则。一学期来，后勤工作在学校的直接领导下，按照学期初制定的工作计划和总体要求，团结广大师生员工，尽心尽力做好后勤服务工作。现将这学期的主要工作总结如下：一、加强员工思想建设强化责任意识我们奉行“师生就是上帝”的人本理念，开好学期会，进一步明确各自职责，强化思想素质，牢固树立服务意识，确保服务形象，以高度的责任感和主人翁意识投入到后勤工作中，极大限度地调动后勤员工的工作积极性。二、遵守财务规章制度规范收费行为认真组织财会人员学习财务规章制度，规范收支两条线，做到账目清楚，程序合法，财会人员实行办公无纸化。为加强收费的透明化管理，严格按照上级主管部门的要求，设立公示制，按章收费，禁止乱收费，实行财务公开，使学校的收费工作置于学生、家长、社会的监督之下。三、做好后勤服务常规工作有条不紊1、开学初，确保教学第一线的教学用品及时发放到位，保证教学工作正常开展。召开班主任会议，做好报名缴费的周密工作。2、严格购物制度，教学办公物资的采购工作，本着“既满足需要又注重节俭”的原则，“统一采购，统一供应，统一管理”的三统一制度，保证教学正常需求。3、关爱师生，后勤服务有保障。学校及时对教室内的玻璃、门窗，水电等进行维修，发现问题及时解决，保证师生正常工作和学习。4、开源节流，为学校当家理财，做学校的主人。本着花钱办实事办好事之目的，一方面为学校算经济帐、真正做到当家理财；另一方面，千方百计解决教师、学生的工作、学习及生活所需。5、警钟长鸣，狠抓安全不放松。定期对学校校舍，教学设备、设施进行了安全检查，把问题解决在萌芽状态，使之安全运行。尤其是学生乘坐校车安全工作做到学校的最大努力，层层签定责任状，名确职责，确保学生乘车安全。6、加强水电管理。制定工作人员巡视制度，规范水电管理秩序，加强财产的警示教育，引领良好道德风尚的形成。7、积极开展爱国卫生运动。抓住全市卫生运动的契机，展开校园卫生整治，为美化校园尽职尽责。8、协调各部门、年级工作，履行服务职能。四、校园绿化美化开展井然有序1、加强对校园已有花木、草坪的管理。抓好浇水、施肥、修剪、除草、防虫等关键环节，巩固已有的绿化成果。2、做好绿化长期目标规划，营造良好氛围，努力创造良好的工作和育人环境。3、加强人文建设，塑造美好心灵。在不同时间、以不同形式进行学生思想道德建设警示，成为学校环境建设的一项重要内容。五、加强校产管理努力厉行节约1、强化班级财产管理，使财产管理逐步走上规范化，明细化，严格班级财产考核制度，做到奖优罚劣。2、做好对固定资产增减工作的登记，定期定时进行固定资产的核对工作，做到帐、物相符，严防学校财产的流失。六、加快硬件建设改善办学条件学校树立抢抓机遇、加快发展的观念，增强发展才是硬道理的意识，积极地配合并适应经济发展和人民群众对教育的需求。1、协调上级主管部门针对学校女厕所不足，女生课间上厕所紧张等突出问题，本学期新建女生厕所100平方米，解决了这一关键问题。2、针对学校专用教室不足，阻碍学校发