专题05 人体的营养和呼吸-2022年中考生物真题分项汇编（全国通用）（第4期）（解析版）

【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】专题05人体的营养和呼吸1．（2022·湖南常德·中考真题）在某楼房倒塌的意外事件中，有位女孩埋在废墟中88小时后最终获救。当时让这位女孩生命得以延续的最必需的营养物质是（）A．水B．糖类C．蛋白质D．无机盐【答案】A【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】水是生命之源，细胞中含量最多的成分是水，人体内的一切化学反应离不开水，因此，一旦人体长时间缺水，就可能会有生命危险，所以有些人被长时间深埋废墟之中，但最终获救，这些幸运者当时生命得以延续的最必须营养物质是水。故选A。2．（2022·广西贵港·中考真题）以下不属于“三大产热营养素”的有机物是（）A．维生素B．脂肪C．蛋白质D．糖类【答案】A【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料。维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。故选A。3．（2022·湖南长沙·中考真题）端午佳节，家人团聚包粽子。下列包粽子的原材料中富含淀粉的是（）A．糯米B．食盐C．咸蛋黄D．五花肉【答案】A【分析】食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，其中糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。【详解】包粽子用的糯米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，是最主要的供能物质。而食盐主要含有无机【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】盐；咸蛋黄、五花肉富含脂肪和蛋白质。故选A。4．（2022·湖南益阳·中考真题）小明想用凉面作为午餐主食，为保证合理营养，最好搭配下列食物中的（）A．黄瓜、空心菜B．蒜苔炒肉、苹果C．牛奶、红烧肉D．雪碧、薯条【答案】B【分析】合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。【详解】小明想用凉面作为午餐主食，凉面的主要成分是淀粉，为保证合理营养，应该再加蛋白质、维生素等食物，因此最好搭配选项中的“蒜苔炒肉、苹果”，而“黄瓜、空心菜”缺少蛋白质，“牛奶、红烧肉”缺少维生素，“雪碧、薯条”是快餐食品，缺少蛋白质和维生素。故选B。5．（2022·辽宁本溪·中考真题）人消化系统的结构中，消化和吸收的主要器官是（）A．食道B．胃C．大肠D．小肠【答案】D【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应。【详解】口腔虽能初步消化淀粉，但没有吸收能力；咽、食道、肛门即没有消化能力也没有吸收能力；胃能够初步消化蛋白质，也能吸收部分水、无机盐和酒精；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官；大肠没有消化能力，但能够吸收部分水、无机盐、维生素。因此，人消化系统的结构中，消化和吸收的主要器官是：小肠，故选D。6．（2022·湖南·吉首市教育科学研究所中考真题）下列符合食品安全的做法是（）A．随意采食不知名蘑菇B．食用发芽的马铃薯C．饮用过保质期的饮品D．新鲜水果清洗干净再吃【答案】D【分析】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。不吃有毒的食品，如发芽的马铃薯、长斑红薯、发红甘蔗、有毒的蘑菇、末检疫的猪肉和发霉变质的食物不能食用。【详解】A．蘑菇大多数可以食用，但是有的蘑菇有毒，如毒蝇鹅膏有剧毒，一旦食用有生命危险。因此随意采食不知名蘑菇，不符合食品安全的要求，A错误。【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】B．马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼，芽根和变绿，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高。发芽的马铃薯即使把芽剔除也不可以食用，B错误。C．食品、饮品如果过了保质期，看起来虽然没有变质，但是其内在的性质、品质可能已经发生了变化，不可以再食用，C错误。D．新鲜水果清洗干净再吃，能够去掉病原体等异物，符合食品安全的要求，D正确。故选D。7．（2022·辽宁阜新·中考真题）下列物质可以直接被消化道吸收的是（）A．水、脂肪、无机盐B．水、维生素、蛋白质C．脂肪、淀粉、无机盐D．水、维生素、无机盐【答案】D【分析】食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。【详解】小分子物质如水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能够直接被人体的消化道吸收；而淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，不能直接被吸收，要经过消化系统的消化后分别变成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收，ABC不符合题意，D符合题意。故选D。8．（2022·湖南郴州·中考真题）儿童缺钙易患佝偻病，在补钙的同时配合补充一种维生素效果更好，这种维生素是（）A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D【答案】D【分析】无机盐是构成人体组织的重要材料，缺少了会患相应的缺乏症。【详解】A．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，A不符合题意。B．维生素B1能维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，缺乏维生素B1时引起神经炎、脚气病、消化不良，B不符合题意。C．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血病、抵抗力下降，C不符合题意。D．维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D时引起佝偻病、骨质疏松等，D符合题意。故选D。【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】9．（2022·辽宁沈阳·中考真题）下列人体器官中，能分泌胆汁的是（）A．胃B．肝C．胰D．小肠【答案】B【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。【详解】肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有分泌胆汁、代谢功能和解毒等功能。故选B。10．（2022·湖南·吉首市教育科学研究所中考真题）鸡蛋含丰富的蛋白质，蛋白质在人体消化的起始部位是（）A．口腔B．咽C．食道D．胃【答案】D【分析】食物的消化和营养物质的吸收过程：【详解】蛋白质在胃内胃液的作用下初步分解，初步分解的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸。因此，鸡蛋含丰富的蛋白质，蛋白质在人体消化的起始部位是胃。故选D。11．（2022·宁夏·中考真题）端午节是我国的传统节日，人们通过插柳枝、戴香包、包粽子等活动来纪念爱国诗人屈原。粽子中的糯米主要为人体提供哪类营养物质（）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素【答案】B【分析】食物中的六大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。提供能量的物质有：糖类、脂肪、蛋白质；非供能物质：水、无机盐、维生素。【详解】糯米的主要成分是淀粉属于糖类，糖类主要的供能物质，B符合题意。【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】故选B。12．（2022·湖南·吉首市教育科学研究所中考真题）肺活量测试过程中，要先深吸气再呼气。吸气时，下列哪项是正确的（）A．膈肌舒张B．胸廓容积缩小C．肋骨间肌肉收缩D．膈顶部上升【答案】C【分析】根据膈肌的收缩和舒张与呼吸运动的关系，膈肌舒张，隔顶上升，肺内气体排出，是呼气过程；膈肌收缩，膈顶下降，外界气体进入肺内，是吸气过程，据此解答。【详解】呼吸运动是由呼吸肌的收缩和舒张引起的，包括吸气和呼气两个过程：吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸廓前后、左右及上下径均增大，导致胸廓体积变大，肺随之扩张，造成肺内气压小于外界大气压，外界气体进入肺内，形成主动的吸气运动；呼气时，膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓体积变小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，形成被动的呼气运动。故选C。13．（2022·贵州贵阳·中考真题）小华吃了小摊上卖的炸薯条后出现腹痛、严重腹泻等症状，到医院输液后病情得到控制。下列叙述不正确的是（）A．淀粉消化后的产物主要在小肠被吸收B．炸薯条中的淀粉含有能量C．输入的药物经静脉最先进入到左心房D．发芽的马铃薯不能食用【答案】C【分析】血液循环分为体循环和肺循环两部分，即体循环是指血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回到右心房的循环；肺循环是指血液由右心室流入肺动脉，流经肺部的毛细血管网，再由肺静脉流回左心房的循环。食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。【详解】A．淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖才能被吸收，A正确。B．淀粉属于糖类，含有能量，B正确。C．对照血液循环图可知：医生在他的上臂静脉注射消炎药物进行治疗，药物进入血液，经体上臂静脉→上腔静脉→右心房→右心室→…．因此药物应最先到达他心脏的右心房，C错误。D．发芽的马铃薯含有毒素﹣龙葵素，不能食用，D正确。【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】故选C。14．（2022·湖南郴州·中考真题）人体消化腺能分泌消化液，含有多种消化酶，能消化食物，下列消化液中不含消化酶的是（）A．唾液B．胆汁C．肠液D．胰液【答案】B【详解】肝脏分泌的胆汁是唯一不含消化酶的，用于消化脂肪。15．（2022·甘肃·永昌县教学研究室中考真题）一些药物会对食道和胃产生刺激，需装入淀粉制成的胶囊中以便服用。下列相关叙述中，错误的是（）A．胶囊不宜长时间含在口腔里B．胃能消化胶囊，使药物渗出C．胆汁不能消化胶囊D．小肠能消化胶囊，使药物渗出【答案】B【分析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。人体各段消化道对食物中含有的各种营养物质的消化能力是不同的。【详解】食物中含有的淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；可见胃对淀粉没有消化作用，人们利用这个特性，把对胃有刺激作用的药物放在由淀粉制成的胶囊里直接吞服，这样就可以避免药物对胃的刺激。故选B。16．（2022·辽宁沈阳·中考真题）人体长期缺乏维生素C易患（）A．夜盲症B．佝偻病C．坏血症D．脚气病【答案】C【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。【详解】A．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，故A不符合题意。B．维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D时引起佝偻病、骨质疏松等，故B不符合题意。C．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血病、抵抗力下降，故C符合题意。D．维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正