中等职业学校服装专业校企联接式项目教学的探索与实践

本资料由-大学生创业|www.chuangyw.com收集资料提供特别鸣谢以下单位修改和编辑在线代理www.dailiav.com减肥药排行榜|pigproxy.cn中等职业学校服装专业校企联接式项目教学的探索与实践一、研究背景我校服装专业学生主要来自本市，毕业后绝大多数在本市各服装企业工作。地方产业的特点、行业特征、发展趋势对我校服装教育的培养目标、有着举足轻重的的影响。因此，我校服装专业的教学改革必须联合行业，联手企业，联系产业。1、关注行业的发展（1）立足行业现实平湖是全国闻名的服装大市。2006年，平湖服装行业拥有服装企业1300多家，实现利税14532万元。从业人员超过10万人。均居全市各行业之首。庞大的行业规模，使服装行业人才数量频频告急。（2）面向岗位需求我市服装企业不仅规模较大。而且，生产技术先进、生产流程复杂、岗位分工精细。因此，除了需要大批的流水操作工以外，还需要样衣工、业务接单员、服装制版员、服装生产文件编制员和现场生产管理员（班组长）等中初级技术、管理人员。精细的岗位分工，企业期盼着多样化、专业化人才。（3）瞄准产业转型我市绝大多数服装企业大部分是“订单加工”型。开创自己的品牌，从“贴牌”向“创牌”是今后服装行业发展的趋势。“创牌”型服装企业的工作流程更加复杂。按产品运作流程可分为产品企划、信息分析、面辅料供应、产品设计（包括款式设计、板型设计、工艺设计）、生产管理、营销策划、广告宣传、店面设计、橱窗陈列等环节。这就要求服装行业的员工素质更趋专业化和综合化。目前，全市的多家服装企业已经建立服装研发中心，走“自主创牌、技术密集”的服装生产发展之路已见端倪。企业的呼唤着“巧设计、善制版、精工艺”的综合型人才。2、倾听行业的呼唤本研究实施之前，学校组织专业教师走访了平湖市大中型服装企业116家。与企业老总、生产厂长、公司经理、技术科长、车间主任、班组长进行交流，了解我校服装专业毕业生的从业状况。其中58家企业认为，我校提供的就业学生，本资料由-大学生创业|www.chuangyw.com收集资料提供特别鸣谢以下单位修改和编辑在线代理www.dailiav.com减肥药排行榜|pigproxy.cn规格太单调。企业急需服装贸易、基层管理人员。63家企业认为，我校学生专业能力单一。服装企业批量生产的流程不熟悉，编写工艺单、核算生产成本等能力薄弱。41家企业反映，我校学生适应能力不强。似乎都懂一点，但真的要独挡一面，却需要半年甚至更长时间的岗位锻炼。38家企业还指出，我校学生的合作意识不强。与领导的沟通、与同事间的理解、在工作中的协作显得不够流畅。3、反思教学的遗憾反思我校服装专业的教学现状，我们认为，形成上述人才缺陷的原因主要是：（1）专业培养目标单一、专业技能的宽广度不够专业按传统裁缝店里的“缝纫工”要求设置培养目标。主干课程《服装缝制工艺》课占据时间过多，内容过于陈旧。一直以学生能精做男西装为显性目标。而精做男西装不仅费时、费工、费力，反复训练成本又高。而且,现代服装企业有很多技术型岗位，诸如制版、推档、制单、跟单等实用性技能却很少有时间深入钻研。学生外语应用能力的薄弱，外贸知识的匮乏，致使学生掌握的职业能力面窄,与企业现实的岗位要求存在着较大的差距。（2）课程类型结构单调，学生职业能力的综合度不高传统服装专业的课程结构呈现单一的纵向结构，纵向的延伸呈现为三段式结构，上一段课程为下一段课程服务。体现在文化课为专业理论课服务，专业理论课为专业技能课服务，设计、制版和工艺三大专业能力通过各自的课程载体培养和形成。由于，教学过程缺乏综合性、实践性课程，造成学生职业能力的综合性不强。在教学过程中，各阶段的教学没有构成完整的职业岗位资格体系。（3）学科课程各自为阵，教学体系功能的整体性不强长期以来,传统的服装专业课程“学科本位”倾向严重。各学科各自为阵，条块分割。教学中强调本学科教学体系的完整、严密，追求本学科的课程目标。在服装设计课程中，学生只是从新、奇、特的角度“画服装”，夸张的比例、装饰性的线条，使漂亮的服装画与服装本身结构、造型与生产工艺、技术要求等脱离，与生产企业和市场实际脱离。在结构制图课程中，结构制图讲授的多为理论性知识，较少涉及到1：1大样板及操作问题。由于学生缺乏对款式设计、结构设计理念的理解，使工艺课教学缺乏灵气。本资料由-大学生创业|www.chuangyw.com收集资料提供特别鸣谢以下单位修改和编辑在线代理www.dailiav.com减肥药排行榜|pigproxy.cn同时，由于学生的设计成果没有得到现实的检验（设计创意很少变成实际的时装），一定程度上也影响了学生的学习兴趣。二、研究思路根据企业的反馈，教学的反思，课题组人员对中职服装专业的办学特性、教学目标和实施途径有了新的认识。为此，从2001年起，我校服装设计与工艺专业尝试了“校企联接式”项目教学。经过几年的探索和实践，已经初见成效，渐见特色。1、“校企联接式”项目教学的基本内涵职业教育项目教学模式的核心思想就是：坚持“以就业为导向”，让学生通过完成一个个完整的项目来实现知识与知识、知识与技能、技能与技能之间的联结，进而，有效地提高学生的综合职业能力。而“校企联接”包括：在培养目标的确立上，实现校企间的联接；在课程体系的构建上，体现校企间的联手；在教学机制的更新上，开展校企间的联盟；在教学方法的改进上，建立校企间的联合。进而，实现“满足岗位需求、尊重学生选择、适应未来发展”的职业教育培养目标。2、“校企联接式”项目教学的研究内容依据“校企联接式”项目教学的基本内涵，我们提出以下的研究内容：（1）专业设置模式与人才规格联接从职业社会学的观点看，职业是个体社会生存的载体。职业资格是职业人所具备的职业能力的“集束”。随着社会分工的进一步细化，同一职业又分为不同的岗位。不同岗位既有层次的高低，也有类别的区分。服装工业化生产企业，从岗位的层次可分为：①流水工——在流水线上，完成服装某一部件的缝制；②样衣工——在试样室里，完成整件服装的缝制；③技术和基层管理员。在技术和管理岗位中，又可以并列地分为①制版员——在技术科设计和制作版型；②业务管理员——工艺单的编制，③生产现场管理员等。而任何技术或管理岗位上的人员，都必须是一位优秀的流水工和熟练的样衣工。为此，我们认为服装专业应采取“阶段组合，两级分流”的设置模式。即：先按照“服装专业”大类招生，不确定专门化方向。在先后学生获得“流水工”、本资料由-大学生创业|www.chuangyw.com收集资料提供特别鸣谢以下单位修改和编辑在线代理www.dailiav.com减肥药排行榜|pigproxy.cn“样衣工”职业资格后，分设“设计”、“现场管理”、“业务管理“制版”、“外贸”等专门化方向。这样，可以使学校的专业设置模式与企业的人才需求相联接。（2）项目教学目标与职业能力联接职业教育的培养目标就是让一个“生物人“成为一个社会需要的职业人，一个要生存、要发展的社会人。这其中个体的能力起到至关重要的作用。树立“能力本位”的教育思想，明确综合职业能力的要素和结构。以此，作为职业教育专业培养的目标定位，是改革职业教育人才培养模式的基础。综合职业能力包括三个基本要素：专业能力、方法能力和社会能力。中等职业学校服装专业应培养的综合职业能力，其专业能力包括服装款式设计、服装色彩设计、服装制版和样板推档、编写工艺流程、服装成衣制作能力、质量检验能力；方法能力：包括市场调查能力、计划制订能力、查阅资料能力和解决问题能力；社会能力：包括：职业道德、人际交往、公共关系、团结协作能力等。在中职服装专业项目教学中，所设项目的教学目标都要与服装企业现实和未来的岗位要求（职业资格、职业能力）联接。（3）项目内容组织与工作任务联接课程教学内容的选择和组织形式、逻辑展开的方式不同，形成不同的课程类型。课程类型的设计具有纵向组织和横向组织。纵向组织按照学科知识体系，按照学科逻辑顺序排列，称为学科课程。横向组织按照工作行动体系，按照工作过程的逻辑顺序排列，构成一个个教学项目。若干个教学项目的组合构成项目课程。职业教育课程中的“项目”是有结构的项目，是相对独立的、客观存在的、相对完整的工作任务。项目完成的标志就是要制作出符合特定标准的产品，即制作的产品要有一定的尺寸，包含特定的材料，能发挥特定的功能，满足规定的质量标准。例如：以某种服装成衣的设计与制作为项目，组织教学。以此，有利于实现服装设计、制版和工艺三大能力的合理整合，提高学生的综合职业能力。（4）项目实施过程与生产实践联接“校企对接式”项目教学的一个显著特点，就是项目必须是一个真实的工作任务，必须在一个真实的生产环境中实施教学。为此，在顾及校企双方利益关怀的前提下，建立校企紧密型的合作机制。为项目教学模式的实施提供机制保障。具体可以有：本资料由-大学生创业|www.chuangyw.com收集资料提供特别鸣谢以下单位修改和编辑在线代理www.dailiav.com减肥药排行榜|pigproxy.cn——开展“订单”培养“订单”式是校企间合作最为紧密的方式之一。由于学生学成后，直接输送“订单”企业。因此，“订单”企业也愿意和乐意为学校提供实施项目教学环境，使学生在真实的生产实践中提高职业能力。——共建研发中心“产教研一体化”是实施项目教学的有效途径。通过校企合作，发挥学校的技术优势，企业的行销优势，共同创建服装研发中。让学生在教师的指导下，以具体的设计任务为载体实施项目教学。从而，使项目教学的实施更富有真实性和挑战性。——同创实训基地借企业之优势，建实训之基地。这不仅为学校节约经费。还可以使实训基地的环境更富有“真实性”，实训基地的装备更富有“新颖性”。可以更好地为实施项目教学提供物质上的保障。三、实施途径1、分析岗位能力建立服装企业各岗位职业能力的要素和结构，是开发项目教学的基础。为此，我们对服装企业各工作岗位的工作职责和工作任务进行了走访和调查。请企业的有关管理人员写出岗位职责说明书和岗位任务说明书。在此基础上，学校的专业教师并运用CBE理论，借助DACUM法，进行了职责分析和任务分析。从而，明确了岗位从业的职业资格。以及完成岗位任务的专项能力。并以此作为课程体系和项目课程的教学目标。例如：在制订“服装工程与管理”专业方向培养目标时，我们通过调查和走访，梳理出了服装企业流水长的岗位职责：1、根据工厂生产科、技术科的计划，细分生产任务单，安排生产流水线，落实各工序具体人员。用简单日语与客户会话，确认工艺技术要求。2、把握生产进程，调整生产流程，控制滞留物品件数，并组织组员完成每天的生产任务。3、负责本组的生产工艺纪律执行，控制每道工序的质量，保证每天的生产按照工艺文件要求进行。4、及时处理和解决生产过程中出现的质量问题，如有疑问，流水长应即时向生产科、技术科报告，请技术担当处理解决。5、对新工人进行操作技术辅导，必要时示范操作各道生产工序。对新的工艺或进行工艺更改时，由流水长提出，请技术担当对全组成员进行培训。本资料由-大学生创业|www.chuangyw.com收集资料提供特别鸣谢以下单位修改和编辑在线代理www.dailiav.com减肥药排行榜|pigproxy.cn6、负责督促、验收责任区的安全、卫生工作和产品点检工作。7、对本组的专用设备，流水长有权力决定让谁使用和维护。8、遵守公司的规章制度，与领导艺术相结合。情感领导，慧眼识人，关注组员资质；合理利用差异，化短为长；协调团队角色，各得其所；克制偏爱，善用“从众效应”；找到人心所向，达到众志成城。9.有善于表达的交流、沟通能力。通过岗位职责分析可得：我们建立了“服装工程与管理”专业方向的能力图表A知识A1懂得服装的结构A2懂得服装外贸的基础流程A3懂得内销服装的基本流程A4阅读理解生产任务单A5细分生产任务单A6识别服装面料、辅料的外观和质量A7鉴别服装面辅料的色彩、色差A8合理应用面料、辅料A9掌握管理心理学等基本理论知识B技术B1制定服装的生产工序B2安排生产流程B3落实各工序具体人员B4示范操作每道