实用超市培训计划方案 超市培训计划和培训内容精编5篇

好文供参考!1/15实用超市培训计划方案超市培训计划和培训内容精编5篇【引读】这篇优秀的文档“实用超市培训计划方案超市培训计划和培训内容精编5篇”由网友上传分享，供您参考学习使用，希望此文对您有所帮助，喜欢的话就分享给下载吧！超市培训计划方案超市培训计划和培训1作为与现金直接打交道的收银员，必须遵守企业严明的作业纪律：1.收银员在营业时身上不可带有现金，以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。2.收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。3.收银员应避免为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的“偷盗现象。4.在收银台上，不可放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时决定不购买的商品，如果有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误会。5.收银员不可随意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。好文供参考!2/15避免因引人注目并引发不安全因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。6.不启用的收银通道必须用链条拦住，杜绝个别顾客趁机未结账就将商品带出超市的现象。7.收银员在营业期间不可看报及与人谈笑，要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况，以防止和避免不利于企业的异常现象发生。8.收银员要熟悉卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，方便顾客提问时做出正确的解答。将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作的一个环节。不要以为该顶工作是最容易不过的，往往由于该项工作做得不好，而使顾客扫兴而归。装袋作业的控制程序是：1.硬与重的商品垫底装袋；2.正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；3.瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；4.易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方5.冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中6.装入袋中的商品不能高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中；7.超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入好文供参考!3/15包装袋中。8.装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；9.对包装袋装不下的体积过大的商品，要用绳子捆好，以方便顾客提拿；10.提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。当收银员由于各种正常的原因必须离开收银台时，其作业程序控制如下：1.离开收银台时，要将“暂停收款”牌放在收银台上；2.用链条将收银通道拦住；3.将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必须随身带走或交值班主管保管。4.将离开收银台的原因和回来的时间告知主管；5.离开收银机前，如还有顾客等候结算，不可立即离开，应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账；并为等候的顾客结账后方可离开。营业结束后，收银员应将收银机里的所有现金、购物券、单据收回金库并放入超市指定的保险箱内，收银机的抽屉必须开启，直至明日营业开始。收银机抽屉打开不上锁的理由是，防止万一有窃贼进入超市时，为了窃取现金等而敲坏收银机抽屉，枉增公司的修理费好文供参考!4/15用。1.职工不得在上班时间内购买本店的商品，其他时间在本店购买的商品，如要带入超市内，其购物发票上加签收银员的姓名，还需请值班主管加签姓名，这双重的签名是为了证明该商品是结过账的私人物品。2.职工调换商品应按超市规定的换货手续进行。不得私下调换，收银员不可询私包庇，以避免员工因职务上的便利任意取用店内商品或图利他人，慷企业之慨。超市集中结算的原则，就是凡是通过收银区的商品都要付款结账，因此收银员要有效控制商品的出入，商品的进入如无特殊需要，一般不经过收银通道。有些商品的出店，如对工厂或配送中心的。退货，应从指定地方退出，不得通过收银通道，这样可避免厂商人员或店内职工擅自带出超市内的商品，造成损失。对厂商人员，要求以个人的工作证换领超市自备的识别卡，离开时才换回。每一家超市都有自己的商品调换和退款的管理制度，原则上凡是食品不予调换和退款，除非是商品质量问题，其他商品应予以调换。1.接受顾客要求调换商品或退款，超市应指定人员专门接待，不要让收银员接待，以免影响收银工作曲正常进行；2.接待人员要认真听取顾客要求调换商品和退款的原因，好文供参考!5/15作好记录，这些记录可能成为超市今后改进工作的依据。营业收人的作业管理能够保证超市经营管理的最后成果的安全性。1.收银员的营业收入结算，除了在交接班和营业结束后要进行外；每天要固定一个时间做单日营业的总结算，这个时间最好选择在下午3点和4点之间，这样可避免营业的高峰，也可在银行营业结束之前进行解款。在每天这个总结算时间里结出的营业收入(如每天下午3点)，代表昨天下午3点至今天下午3点的单日营业总收人金额。在进行总结算时，应将所有现金、购物券等一起进行结算。结算后由收银员与值班长在指定地点面对面点算清楚，并填写每日营业收入结账表，由收银员和值班长签名，该结账表是会计部门查核和作账的凭证。2.各收银员的营业收人汇总后，应由专人(最好是两人）存入指定的银行。最好对营业款存入银行的时间、路线等做出规定，以免发生意外。超市培训计划方案超市培训计划和培训2超市员工服务意识超市员工职业心态超市员工服务礼仪超市员工需要知道的商品基本知识及行业术语超市员工岗位职责及业务流程好文供参考!6/15积极心态与执行力训练科学工作方式和有效时间管理如何在本职岗位工作好的同时，学习并锻炼上一级主管的能力商品陈列商品促销技巧商圈知识及市调方法积极心态与执行力训练科学工作方式和有效时间管理如何在本职岗位工作好的同时，学习并锻炼上一级主管的能力一、超市广播规范二、商品退换货处理三、客服员接待顾客技巧顾客对购买的商品不中意的时候商品脱销时接待顾客的方法推荐商品的方法让顾客挑选什么商品好了解顾客的爱好接待顾客的时机接待复数顾客的方法了解顾客意图后接待顾客方法好文供参考!7/15对不同类型顾客的接待方法对顾客该买心理的综合研究方法一、关于收银的超市动作名词二、关于电脑的超市动作名词三、超市专有名词之收银线工具四、超市收银员操作规定营业前的准备营业中营业后五、超市收银员服务技巧操作技巧会员购物作业技巧零钱准备装袋服务一、超市顾客纠纷处理方法二、超市顾客纠纷处理过程三、超市专有名词之消防工具四、超市防损技巧避免抢劫及敲诈风险使用扫描系统进行防防预技巧抓获长款偷盗的技巧好文供参考!8/15探查收银员偷盗行为收退货要点及常用单据介绍各类商品收货标准仓库管理及盘点方法超市商品质量验收标准一、人力结构及职责二、工作流程三、相关技巧四、操作规范五、超市生鲜专业知识肉类制品知识蔬果储存与保管农产品经营种类生产经营常遇到基本知识什么是促销促销技能能为你做什么让促销成为您的爱好了解你所推销的产品明白顾客心中所想言行规范化培养属于您自己的一、零售商与经销商的库存管理四误区好文供参考!9/15二、加强超市库存管理的方法三、超市仓库及库存区管理标准四、超市仓管员岗位培训盘点作业管理仓库作业管理验收要领与规验收流程超市培训计划方案超市培训计划和培训31、点钞速度；（一般的考核标准1、点钞：100张/20秒及格）2、手输条形码的准确率和速度；（手输条码20个条码/40秒及格）3、商品扫描准确率和速度；（扫商40件商品/90秒及格）4、真伪钞的识别机键盘使用方法银联卡操作方法储值卡操作方法会员卡操作方法机键盘的位置，各键盘的功能。pos机开机、关机的方法及顺序。3.银联卡机的键盘输入卡单的操作与收纳。4.储值卡、会员卡使用方法。收银七步曲的培训，即“迎、问、拣、扫、查、包、送”好文供参考!10/15迎：顾客进入服务区有问候，如“欢迎光临”问：结帐时询问顾客是否有会员卡或询问顾客有无已结帐商品拣：将购物篮内商品分拣出，先扫易碎商品、高单价商品。扫：快速、正确的扫描商品或手输商品，在扫描商品的过程中进行一品一报价。查：扫描商品的。同时或扫描后检查能打开包装的商品。（如牙膏等盒装易换商品）。包：帮顾客包装好已结帐的商品，按顾客需求包装。送：顾客离开时有送别语，如“请核对钱物，欢迎再次光临”。1.收银员在营业时身上不可带有现金，以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。2.收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。3.收银员应避免为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的“偷盗现象。4.在收银台上，不可放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时决定不购买的商品，如果有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误会。好文供参考!11/155.收银员不可随意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。避免因引人注目并引发不安全因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。6.不启用的收银通道必须用链条拦住，杜绝个别顾客趁机未结账就将商品带出超市的现象。7.收银员在营业期间不可看报及与人谈笑，要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况，以防止和避免不利于企业的异常现象发生。8.收银员要熟悉卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，方便顾客提问时做出正确的解答。超市培训计划方案超市培训计划和培训4本计划主要内容为公司人力资源部xx年培训工作的具体内容、时间安排和费用预算等。编制本计划的目的在于加强对培训工作的管理，提高培训工作的计划性、有效性和针对性，使得培训工作能够有效地配合和推动公司战略提升和年度经营目标的实现。公司岗位说明书、员工培训需求调查、中层管理人员座谈、公司战略提升与拓展需求、公司对培训工作的要求。为确保培训工作具有明确的行动方向，人力资源部特制定了培训原则、方针和要求，用以指导全年培训工作的开展。1、培训原则好文供参考!12/15实用性、有效性、针对性、持续性为公司培训管理的根本原则。2、培训方针以提升全员综合能力为基础，以提高中层管理能力、团队协作融合和员工实际岗位技能为重点，建立具有特色的全员培训机制，全面促进员工成长与发展和公司整体竞争力提升，确保培训对公司业绩达标、战略提升及员工个人成长的推进力。3、培训的六个要求1)锁定战略提升与未来发展需求；2)锁定企业文化建设；3)锁定中层管理人员以及后备队伍能力发展；4)锁定学习型组织建设；5)锁定企业内部资源共享；6)锁定内部培训指导系统的建立与完善。1)建立并不断完善公司培训体系与操作流程，确保培训工作高效运作；2)传递和发展资讯企业文化，建立员工特别是新员工对企业的归属感和认同感；3)使所有在岗员工xx年都能享有高质量、高价值的培训；4)重点为中层管理人员提供系统培训，以保证各部门工作目标的有效完成；5)进一步完善培训课程体系，确保培训内容和企业文化的一致性；6)打造具备可复制性的系列品牌课程，并备档；好文供参考!13/157)建立内外部培训师队伍，确保培训师资的胜任能力与实际培训效果；8)推行交叉培训，实现企业资源共享和员工业务能力提升；9)加强企业文化氛围对企业的渗透。根据xx年培训需求分析，现对xx年总培训计划总体安排如下：1)每周计划企业内训1至2场，每季度末总结调整，一年固定企业内训约80场（新人入职培训除外）；2)每季度1场大型全员销售培训，形式由内外训相结合；3)为中层管理人员提供企业外训每月1人/次（根据实际情况）；4)季度及月度计划：由人力资源部培训专员在每季度末或月度末根据实际情况，对年度计划分解及修改，并提供季度或月度计划给人力资源部经理并抄送各相关部门负责人。超市培训计划方案超市培训计划和培训5通过收银与总台客诉岗位培训、以期提高前厅服务岗位员工实际操作能力及企业形象。收银与总台客诉岗位操作规范、收银与总台客诉礼仪、咨询服务、碰到问题的处理讲授课题共计课时讲授课题好文供参考!1