单位食堂承包合同协议（通用4篇）

参考资料，少熬夜！单位食堂承包合同协议（通用4篇）【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“单位食堂承包合同协议（通用4篇）”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！食堂承包合同协议书范文【第一篇】甲方：__________（以下简称甲方）地址：________联系电话：________乙方：__________（以下简称乙方）地址：________联系电话：________甲、乙双方经过协商，甲方决定将工厂食堂承包给乙方经营。双方本着公平自愿、互惠互利的原则达成如下协议：一、承包期限及方式1、承包期限为______年：自______年______月______日起至________年______月______日止，期满双方无异议则自动顺延一年，乙方如不再与甲方续签合同，则必须在合同到期之日前3个月告知甲方，否则甲方不予结算费用。2、乙方应于本协议签定的当日，支付给甲方人民币________元，作为食堂承包押金，本协议终止时，返还给乙方（不计息）；3、承包期内，甲方提供经营和服务场地、食堂。承包期内，甲方提供乙方经营所需水、电、燃料，其费用标准根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算，由乙方承担。4、厨房设备：甲方将现有厨房设备列出清单，待乙方进驻工厂时双方进行盘点，确认后交由乙方使用。厨具清单甲、乙双方各执一份。经营期间乙方负责厨具的添置、更新和维修，费用自理。合同期满乙方按清单交还厨具设备，如有损坏或遗失按价进行赔偿。5、乙方自行组织员工提供服务。6、乙方按照双方约定的每周菜谱标准和之服务要求，实行自负盈亏的经营和管理。二、结算方式1、结算周期：当日结算。乙方按自己实际情况设定餐食价格，员工自行选择购买，当场现金结算。三、膳食供应及有关服务1、就餐标准：食堂提供早餐、午餐、晚餐，米饭随意吃，但不能浪费。（如需更改双方共同协定）3、膳食供应时间：根据工厂员工上班时间而定。甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。四、双方的权利及义务参考资料，少熬夜！1、甲方的权利及义务1）甲方负责提供各阶段就餐的大约人数，有较大人员变动时应及时通知乙方。2）甲方负责协助维护食堂的就餐秩序。3）甲方监督乙方是否严格按合约要求和标准供应膳食。甲方可派专人进行质量、卫生评定，保证双方严格按合同规定执行。若乙方提供的膳食出现严重的卫生和质量问题或出现其它违反合同约定的情况，甲方提出合理建议乙方需在规定时间内积极改善和纠正问题，否则甲方可以书面形式提出警告，并扣款________元作为处罚，书面警告________次以上甲方可单方面解除合约。4）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。2、乙方的权利及义务1）严格按照甲乙双方合约之约定的要求和伙食标准为乙方提供相关服务，确保所采购的蔬菜、肉类、油类符合国家卫生标准。2）保证在规定用餐时间内，甲方所有员工均可用餐，不可出现甲方员工无餐可用。3）做到各餐的菜式多样化，每天菜式合理搭配，力求为每个员工提供均衡的营养。4）甲方员工用餐时间内饭菜温热，不可出现冷菜、冷饭现象，甲方如有个别部门员工因生产需要，需要提早或延后就餐，在事先通知乙方后，乙方应配合并保证供应温热的饭菜。5）应预留当餐食物一份至下餐，若甲方员工出现食物中毒，以备检验食物来源，并由有关部门调查中毒原因。6）负责厨房和食堂的清洁工作以及厨房周边环境卫生，一天一清扫，三天一大洗。7）厨房用潲水由乙方自行处理。8）负责厨房和食堂菜盘、餐台、桌椅、用具的清洁和消毒。9）饭堂工作人员接受甲方监督，并遵守甲方规章制度、厂纪厂规。10）厨房工作人员穿工衣、戴工帽上班（打菜人员戴口罩、戴手套操作）。11）礼貌待人，对待员工人人平等，对甲方员工提出的合理意见应积极改善，无论发生任何情况绝不允许在厂里取闹，否则将按厂纪厂规处罚。12）按甲方提供的时间准时供应饭菜，若有延误，损失由乙方承担。13）应绝对保持饭菜卫生，不提供隔夜饭菜和变质食品给员工，如引起的食物中毒，其后果和经济责任由乙方承担。14）定期对饭堂进行全面消毒，除四害“蚊虫、老鼠、蟑螂、苍蝇”等，且要做好相关作业记录。15）乙方厨房员工必须持有效健康证方可上岗。参考资料，少熬夜！16）每周五公布下周菜谱，以便甲方员工参考和监督。五、卫生管理和环境保护1、承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，饭堂内外应保持卫生、整洁。2、垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。厨房作业中产生的垃圾应由乙方自行清理，因此产生的一切后果由乙方承担。3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。4、厨房用品具严格实行一洗（所有食物必须经过最少一次清洗之后才能加工，物品使用过一次之后必须清洗）二过（过火，所有饭菜必须经过高温蒸煮之后才能销售）三消毒（所有物品必须定期消毒）的规程。乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。5、废水、废汽、废弃物之排放、处置应符合国家及地方相关环保法律法规规定，若未相符，须立即配合甲方进行整改。6、遵守国家和地方的安全卫生规定，做到优秀服务，文明服务，严格把好菜肴的质量关，绝对禁止腐烂变质的食物进入食堂。7、国家监督机构查有异常时，乙方应将异常情况及改善对策报知甲方，因检查产生的一切后果由乙方承担，甲方因此产生的损失由乙方赔偿。六、合同终止及违约责任1、甲乙双方终止合约须提前30天以书面形式通知对方，若未能提前30天通知，毁约方以终止前一个月平均月伙食费作为赔偿；单方面无故终止合同，毁约方必须向对方赔偿终止前一个月已发生伙食费总额。2、乙方如在合同实施过程中擅自停工、消极怠工或毁约造成甲方正常生产无法进行时，甲方有权不向乙方支付应得的一切费用，并按照相关法律法规向乙方追究由此造成的生产经营损失费。3、在就餐过程中发生食物中毒，经卫生及相关部门鉴定，如确属乙方所提供的食物造成，则责任由乙方负责承担。七、其他事项1、乙方应自行与其工作人员签订劳动合同，支付劳动报酬，按国家规定缴纳社保；甲方与乙方提供服务的人员之间无劳动关系，不对乙方人员进行管理；如因服务需要乙方工作人员需配带甲方标志，亦不代表甲方承认该工作人员系甲方人员。2、甲方不对乙方工作进行具体指示，乙方应自行组织其员工按约定提供服务，自行对员工进行组织、管理、培训、安全教育，自行要求员工以符合安全规范和技术规范的方式提供服务；在服务过程中，乙方及其员工应自行保管其工具或其它财物。3、乙方保证在本合同履行期间，始终具有相应资质，具参考资料，少熬夜！有法人身份，按期通过年检，否则甲方有权即时终止合同；4、乙方工作人员在服务过程中受到人身损害或财产损失的，由乙方或乙方工作人员自行负责，甲方对此不承担任何责任。5、乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：工作时间、工作职责、防火、防毒、防盗、卫生管理等各个方面，食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。若发生责任事故，后果由乙方全部承担，甲方有权进行监督和检查。6、乙方外包的食堂以服务工厂为目的，不可营利，不允许对外营业，不准改变用途，不准转包。7、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。8、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应员工饮食。八、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起即生效。九、本合同未尽事宜，由甲乙双方协商解决。十、本合同发生争议时，双方以友好协商解决，协商不成的双方均可向______人民法院提起诉讼。甲方：___________________乙方：___________________（盖章）（盖章）负责人签字：_____________负责人签字：_____________日期：_____年____月____日日期：_____年____月____日公司食堂承包合同【第二篇】发包方：（以下简称甲方）承包方：（以下简称乙方）根据《中华人民共和国合同法》及有关规定，为明确甲乙双方的权利与义务，经双方协商一致，签订本合同，共同信守。第一条标的1、为改善食堂服务质量，降低运行成本，甲方拟将食堂以零租金、包质量、包服务、包卫生及风险抵押担保的方式，将食堂整体承包给乙方经营，乙方愿意按此方式承包经营。有关质量、服务及卫生方面的要求，详见本合同相关条款及卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。乙方并承诺遵守本合同规定，遵循为广大职工服务的经营宗旨，使食堂经营管理符合国家法律法规、公司规章制度及本合同有关规定的要求。2、厂区和集体宿舍等公司公共场所的卫生清洁工作。第二条承包期限承包租赁期共三年，从20xx年7月1日起至20xx年6月30日。第三条承包抵押金和卫生清洁费用1、为保证承包合同的顺利实施，乙方须于签约日向甲方参考资料，少熬夜！缴纳2万元作为风险担保金，于承包期满后归还乙方（担保金抵押期间不计利息）。2、乙方如违反合同规定，未经甲方同意中途退出承包的，上述押金不予退还。3、卫生清洁工作的承包费为每月5000元，由甲方于下月中旬付予乙方。第四条承包经营原则①乙方食堂承包以及卫生清洁承包所需的必备餐具、清洁卫生工具及相关设施等（以下统称“物品”）由甲方提供。承包期内，对易损耗件如扫帚、畚箕等，由乙方按需定期向甲方领取。对不易损耗的设施和物件，乙方应妥善保管，正确使用、保持完好并进行正常维护，如有损坏，由乙方负责修复。否则承包期满时，须向甲方折价赔偿。由承包人自行添置的资产，承包结束后由乙方带走。2、食堂工作人员和卫生清洁人员由乙方自行聘请，其工资及福利待遇均由乙方负责。乙方须教育所属雇员自觉遵守和服从甲方治安保卫、纪律形象等方面的规章制度，服从甲方相关部门的综合管理。乙方并须为所属雇员做好劳动保护工作，按国家标准发放劳保用品，并做好雇员安全和卫生方面的培训教育。以上费用均由乙方自理。3、食堂制饭菜以及清洁卫生所需要的水电费由甲方负担，煤气及其他辅助设施的费用由乙方自行承担。4、餐饮供应方面的要求：（1）乙方餐饮经营必须以方便甲方职工为宗旨，遵守薄利经营的原则（经营毛利不超过20%），保持出售的饭菜价格合理。所有菜价依核价单公告，由出租方派专人进行管理和核价，经营进程必须服从出租方的监督。（2）乙方应为甲方员工供应早点、中餐、晚餐和夜宵。饭菜及点心要求多样化：早点至少10个品种，中、晚餐菜肴至少10个品种，夜宵至少5个品种。汤水免费供应。（3）由甲方免费为乙方提供蒸汽，乙方须免费为甲方员工供应开水。（4）乙方在中餐和晚餐后需派厨师值班，以备甲方临时用餐的需要，直至有人接班为止。（5）关于小餐厅的承包原则：小餐厅要求达到等级餐馆的服务标准，以质优价廉、方便宾客为原则。具体要求为：①菜肴质量做到新鲜可口并多样化；②菜肴价格要低于宾馆饭店，经核价后单菜毛利率不能超过25%；③服务档次要达到三级或三级以上餐馆的水平。对服务员要进行上岗培训，做到主动、热情、周到，站立服务、语言文明、操作规范。5、清洁卫生工作的要求：（1）卫生清洁工作的范围为：全公司厂区以及集体宿舍内的公共场所（包括厂内道路、走廊、楼梯、各楼层过道、餐参考资料，少熬夜！厅等），以及公司内的所有厕所、会议室、会客室等场所的卫生清扫，厂内及厂缘的园林绿化修整等。（2）卫生清洁工作的标准要求，须符合公司相关规定。（3）打扫清洁后的废弃物必须按公司规定进行分类存放；出厂废弃物须倾倒到政府部门指定的地方，因乙方乱倒遭政府处罚的，由乙方自行承担；可回收物则由甲方定期回收处理。6、甲方有权依据国家相关法律法规、公司规章制度及本合同规定，对乙方的违规行为予以处罚。第五条餐饮的卫生要求乙方须自觉遵守和严格执行国家食品卫生及环境保护法律法规和公司卫生和环保等方面的规章制度，服从区卫生监督所、区环保局和甲方对卫生环保方面的监督和检查。主要包括：1、食堂的《卫生许可证》由甲方提供，但年检手续及年检费用由乙方负责办理和承担。乙方须确保食堂卫生随时符合相关的卫生法