卫生管理规章制度【范例8篇】

参考资料，少熬夜！卫生管理规章制度【范例8篇】在日常生活和工作中，很多场合都离不了制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是网友为大家分享的卫生管理规章制度【范例8篇】，希望对大家有所帮助。卫生管理规章制度【第一篇】1.本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。2.凡本公司卫生事宜，除另有规定外，悉依本准则行之。3.本公司卫生事宜，除总务及生产单位（安全卫生委员会）负责外，全体人员，须一体确实遵行。4.凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。5.各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。6.各工作场所内之走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。7.各工作场所内，应严禁随地吐痰。8.饮水必须清洁。9.洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必须特别保持清洁。10.排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。11.凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前施以适当的`消毒。12.凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作，应遵守下列规定：（1）采用适当方法减少此项有害物的产生。（2）使用密闭器具以防止此项有害物的散发。（3）于发生此项有害物的最近处，按其性质分别作凝结、沉淀、吸引或排除等处置。13.凡处理有毒物或高热物体的工作或从事于有尘埃、粉末或有毒气体散布场所的工作，或暴露于有害光线中的工作等，须着用防护服装或器具者，应按其性质制备。14.各工作场所的采光，应依下列的规定：（1）各工作部门须有充分的光线。（2）光线须有适宜的分布。（3）须防止光线的眩耀及闪动。15.各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。16.凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。17.各工作场所应保持适当的温度，温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。18.各工作场所应充分使空气流通。参考资料，少熬夜！19.食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。20.垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒堆积。21.公司应设置甲种急救药品设备并存放于小箱或小橱内，置于明显之处以防污染而便利取用。每月必须检查一次，其内容物有缺时应随时补充。22.本准则经呈准后施行，修改时亦同。卫生管理规章制度【第二篇】(一)食品采购和储存制度1.食堂采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规，了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。2.在采购定型包装食品时，必须仔细查看包装标识或者产品说明书是否按《食品卫生法》第二十一条规定标出了品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等，防止购进假、冒、伪、劣产品。食堂管理制度_食堂卫生管理制度3.采购各种食品、食品原辅料时，必须向供货方索取同批产品的检验合格证或化验单。4.执行食品卫生制度，拒绝采购有害物质污染、霉变、变质、过期、腐败的物品。5.采购物质要求定点购买，并认真做好购货记录，经食管员验收后方可入库。6.建立入库、出库食品的登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。7.各类食品分开存放，并有明显标识。8.存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。9.定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保持期。10.不使用腐败变质、生虫及污染不洁的食品。(二)食用具清洗消毒制度1.餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒，炊具、用具必须洗净消毒，保持清洁。2.落实餐具及用具的清洁、消毒工作;对小餐具实行一去残渣、二碱洗、三清水冲、四蒸汽消毒、五保洁。大餐具和用具实行碱洗、清水冲、再消毒保洁。(三)环境卫生管理制度1、每天对空气、工作台面、刀砧进行消毒，在无人工作时应用紫外线灯消毒30分钟，或用消毒液擦洗台面。2、班前、班后要做好各部位的清洁、洗涤工作，保持厨房内外包括操作台、灶台、地面和水沟等处的清洁消毒工作。3、定期打扫贮存室，做好室内清洁消毒工作。4、食堂应确保一天三小扫二保洁，一周一次大扫除。保持操作场所内外环境整洁，应有专人负责，分工包干，及时清扫;场所内设施布局应符合要求，垃圾和废弃物应有密参考资料，少熬夜！闭容器存放。采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及滋生条件的措施，确保工作环境三无：无鼠、无蝇、无尘。食堂管理制度_食堂卫生管理制度(四)食品的卫生安全要求1、供给的食品要新鲜，不得有腐败变质食品及有毒有害食品。2、经过安全处理的食品。3、洗菜工要落实一洗、二浸(浸泡1小时)、三洗工作;生熟菜切配用具要分开，并有标记。4、彻底加热食品：食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。5、加工后的可食食品应放在备餐间，严格防止污染。立即食用做熟的食品。6、妥善贮存熟食品：食品贮存在60℃以上或10℃以下的条件下。7、彻底再加热熟食品，食品所有部位的温度至少达到70℃。8、避免生食品与熟食品接触。9、反复洗手，加工前和每次间歇之后，必须把手洗净，尤其是去厕所后。10、必须精心保持厨房所有表面的'清洁。11、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。12、使用净水，若供水不保险的话，须在加入食品或制冰或饮用前，将水煮沸。13、餐具保管要定人定位，餐具存放应整洁有条理，专用机械要加纱布套。(五)食堂从业人员卫生制度1、食堂管理人员每天做好食堂从业人员的晨检工作，并进行晨检记录。若发现当天有发烧发热或其它不适症状的从业人员应调换或调离工作岗位。2、食堂工作人员每年要体检一次，取得健康证方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事接触直接入口仪器的工作。3、食堂工作人员必须穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好个人卫生，勤剪指甲，工作时间不能佩戴首饰，不随地吐痰，不在操作时闲谈、抽烟，不带闲人进配餐间，不准穿工作服上厕所。4、发现传染病者，立即调离岗位。(六)检查及惩罚卫生教师每天到食堂检查、做好晨检记录，发现问题及时反馈食堂负责人。食品卫生领导小组定期对食堂各部门进行卫生检查，对发现违反本规定的予以相应的处罚，对于认真执行者予以奖励。参考资料，少熬夜！卫生管理规章制度【第三篇】为确保员工宿舍卫生区整洁美观，给全体员工营造一个洁净、优美、舒心的休息环境，特制定本实施方案。一、卫生责任范围1、各宿舍室内卫生由各入住人轮流打扫，个人区域卫生自行负责。2、个人使用的宿舍衣柜均由使用者自行整理干净。3、床上被子、枕头、应定期清洗二、卫生管理要求1、员工入住期间，应维护本舍环境清洁，轮流打扫卫生(轮值表贴于门后)，行政部会不定期对各宿舍检查督导。如发现有个别特不注意个人卫生的床位，将在用相片形式在公布栏中公栏，被行政部公布2次以上的人员，按公司宿舍管理规定处以30元/次罚款，以示警告。2、宿舍卫生做到“八净”、“六无”。“八净”即地面、墙壁、衣柜、门窗、玻璃、床、卫生间、洗面盆等每天擦洗干净。“六无”即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味。违者视情节严重扣罚20～50元/次。3、床上用品做到“三齐”：即每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐。违者视情节扣罚5~10元/次。4、保持墙壁清洁，做到“四无”，严禁“四乱”。即做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子，违者视情节扣罚5～20元/次。5、使用和保管好电器，按要求开关风扇，严禁昼夜长明灯、长风扇现象。用电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯就关掉。违者视情节扣罚5~20元/次。6、注意室内通风。每天根据天气情况启闭窗。正常天气时，开窗通风。7、室内清理的垃圾必须袋装，每天及时送到垃圾桶里。不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。违者视情节扣罚5~20元/次。8、保持宿舍、走廊、楼梯和扶手的清洁。不能乱丢杂物，乱吐泡泡糖，乱画墙壁，不得乱泼污水等。违者视情节扣罚5~20元/次。9、保持卫生间、浴室和洗手间的卫生。便后要放水冲洗。洗发精等包装袋要放在垃圾箱内。下水道口如有堵塞现象要及时清除。10、宿舍内外一律禁止养家畜、家禽或宠物，违者限期2天内自行处理。11、宿舍内物品摆放应由宿舍内员工进行整理，凡私人物品乱放者，宿舍杂物乱堆者，给予拍摄曝光,连续三次不改,罚款50元/次。12、各宿舍实行门前三包，垃圾倒入指定的走廊垃圾筒里，随意朝楼下丢垃圾每次罚款30元。三、卫生检查及评比管理参考资料，少熬夜！1、行政部每周不少于两次对宿舍区进行全面巡查，发现有违反宿舍管理规定及卫生管理制度者按公司规定进行处理，并做日常巡查做通报。2、公司每月将评选出最佳宿舍与最差宿舍，具体工作由行政部负责按以下规定组织安排：(1)工作程序①确定每月集中评比时间及检查人员名单②准备各类检查所需的评分表、宿舍分布表等资料③到宿舍检查⑤汇总评分表，组织专人进行统计⑤报公司审核统计结果及奖惩事宜⑥通报评比结果及奖惩纪录⑦档案整理(2)评比方法按照卫生评比细则，根据本次全面性宿舍检查结果(分值比重80%)，结合日常巡查记录(分值比重20%)进行综合评比，评选出“月度优秀宿舍”。(3)宿舍卫生评分标准：①总观：布局合理，无搬动公司物品原有摆放位置，毛巾、牙具、盆、缸集中统一放置;无乱挂衣物，乱扯绳或铁丝现象。单项不合格扣1~3分。②地面：室内地面打扫干净，无垃圾、纸屑、积水，鞋子摆放整齐。纸篓倾倒及时。人离开后凳子一律放在桌下且摆放整齐。单项不合格扣1~3分。③墙面：墙面清洁，无印迹，不乱画乱贴、不钉钉子，墙面墙角无蜘蛛网。单项不合格扣1~3分。④铺面：被子折叠规范，摆放统一，枕巾、床单平整;床上无杂物，衣服统一放于衣柜内或晾晒阳台上。单项不合格扣1~3分。⑤书桌：常用物品摆放整齐;桌面清洁、无杂物，物品分类放整齐。单项不合格扣1~3分。⑥卫生间：物品挂放整齐;水池、地面清洁无积水;卫生间无异味，无泡放过久的衣物。单项不合格扣1~3分。⑦其他：室内保持空气新鲜、无异味;门窗玻璃清洁，不私接电线，不违章用电。单项不合格扣1~3分。四、宿舍奖惩办法1、在评比中表现突出的宿舍，对该宿舍公告表扬，并给予一定奖励。2、惩罚(1)在每次评比中最后一名的宿舍将公布于全公司。(2)每次检查不合格的宿舍接到书面整改通知后于限期内完成整改。(3)对于2次及以上检查不合格者，对其成员名单通报批评，并宿舍人员每人处与20元/人处罚以示警告!3、其他参考资料，少熬夜！任何宿舍成员若打架、斗殴及有不配合工作人员检查等行为，将取消月度优秀宿舍评比的资格。五、附则1、本制度由总经理批准后生效实施，修订、废止时亦同，由公司行政部负责最终解释。2、本制度自公司颁发之日起执行。宿舍卫生管理制度样本为确保员工宿舍卫生区整洁美观，给全体员工营造一个洁净、优美、舒心的休息环境，特制定此实施方案1、员工入住期间，应维护本舍环境清洁，制定轮值表，轮流打扫卫生(轮值表贴于门后)。每天各宿舍的值日人员至少要清扫一次,确保全天候清洁、整齐、规范。2、使用和保管好电器，严禁昼夜长明灯，出门前要及时关灯。周一至周五晚上10：30前关电灯、电视。周六、周日晚上11:00前关电灯、电视。电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯、空调就关掉。违者扣罚20元。3、宿舍所有垃圾必须及时倒在垃圾桶里，由各宿舍当日值日生执行。4、每天要开窗通风，保持室内空气清新，无异味，不合格宿舍值日生罚款10元。5、床上用品需摆放整洁，枕头置于床头，床单平整，其他床上用品摆放有序。违者第一次罚款10元，第二次罚款20元，依次类推。6、宿舍整体干净、清洁、整齐，宿舍内外无垃圾、蜘蛛网，桌面、地面、墙面干净清洁;不合格宿舍值日生罚款10元。7、门、玻璃、暖气片等擦洗干净，不积尘土;不合格宿舍值日生罚款10元。8、桌子上物品摆放整齐，不合格宿舍值日生罚款10元。9、个人用品、洗漱用品等要摆放整齐，清洁干净;违者第一次罚款10元，第二次罚款20元