学校食堂校长陪餐制度最新4篇

参考资料，少熬夜！学校食堂校长陪餐制度最新4篇【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“学校食堂校长陪餐制度最新4篇”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！学校食堂校长陪餐制度【第一篇】1．陪餐人员由学校当天的值日领导组成，每天按时在学校食堂陪餐，费用自理。2．陪餐人员必须提前30分钟进入食堂，检查食品卫生、饭菜质量，做到一看，二闻，三尝，确定无任何问题才能向学生供餐，在“食堂供餐日志”中作好记录。3．陪餐人员要检查食堂是否严格执行饭菜留样管理规定。4．未经学校安排，其它人员不得进入食堂陪餐。5．陪餐人员要主动了解学生对食堂工作的意见和建议，并及时反馈，以便改进。学校食堂校长陪餐制度【第二篇】为全面贯彻落实国家学生营养改善计划政策，提升学生营养健康水平。渭南经开区在营养改善计划实施过程中以“三项措施”落实校长陪餐制工作。——高度重视，职责分明。组织各学校认真学习教育部、国家市场监管总局、国家卫健委等三部委联合印发《学校食品安全与营养健康管理规定》，成立了以校长负总责的学校食品安全工作领导小组，明确职责、落实校长陪餐制工作责任，切实承担学生食堂组织实施和管理责任。——构建机制，统一管理。建立校长陪餐工作制度，全区统一表格，统一形式开展校长陪餐工作，加强对食品保管、发放、食用等各个环节的监控，保证每个环节不出问题，确保全体师生食用安全。——强化监督，安全用餐。陪餐校长和学生一起打饭，自付饭钱，每餐对饭菜的外观、口味、质量作出评价，监督食品安全，倾听和记录学生的意见建议，及时发现和解决集中用餐过程中存在的'问题，定期组织食堂工作例会反馈给食堂管理人员，督促食堂整改完善，构建文明、节俭、安全的用餐环境。学校食堂校长陪餐制度【第三篇】为进一步提高食堂的食品质量和服务水平，保障学生的饮食安全，根据上级有关要求，结合我区实际，制定本制度。1、学校每餐由学校领导进行陪餐，一名值班校长，两名值班主任，餐费自理，以确保当餐所提供的食品都有领导陪餐，并能听取一定比例就餐学生的意见。2、陪餐人员应按照安排，随同学生一起就餐。负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，参考资料，少熬夜！并做好陪餐记录。3、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。4、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：①食堂卫生环境较差的；②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；③食堂工作人员未穿戴工衣、帽，女工作人员留长发、戴首饰的，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；④食品口味过淡或过咸的；⑤食品加工距销售时间过长的；⑥其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。5、陪餐人对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂食品未采取防蝇措施，食用前受到蚊蝇严重污染的②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的；③食品有发霉变质等感官问题的；④食品有明显的口味异常；⑤食品质量较差，学生反映突出的；⑥其他危害学生食品安全卫生的情况。6、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的。，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。7、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育；对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。8、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。9、陪餐实行成本核算制，由学校根据食品成本，每月或每季度核算一次，交由学校从个人绩效中进行抵扣。杜绝免费陪餐，不得以陪餐等理由加重学生的经济负担。10、伙房管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。11、校长每周至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。学校食堂校长陪餐制度【第四篇】为确保学生营养计划食品安全，进一步提高食品质量和服务水平，保障学生的饮食安全，根据上级有关要求，制定本制度。1、学校必须建立领导或教师轮流陪同学生就餐制度。参考资料，少熬夜！2、每天由值周（或值日）教师进行陪餐（即每天有1-2名教师陪餐），并听取一定比例就餐学生的意见。有条件的学校设置陪餐席。3、陪餐教师应先于学生就餐，并负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括陪餐日期，食品的品种名称，食品的外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐教师在本次陪餐后详细记载。5、陪餐教师对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：①食堂卫生环境较差的；②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的；④食品口味过淡或过咸的；⑤其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的`情况。6、陪餐教师对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂食品未采取防蝇措施，食用前受到蚊蝇严重污染的；②食品有发霉变质等感官问题的；③食品有明显的口味异常；④食品质量较差，学生反映突出的；⑤其他危害学生食品安全卫生的情况。7、陪餐教师应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育；对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。8、陪餐教师因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。9、陪餐费用自理，杜绝免费陪餐，不得以陪餐等理由加重学生的经济负担。陪餐费用每月结算一次。10、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。11、各校校长每月应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。