酒店规章制度通用4篇

参考资料，少熬夜！酒店规章制度通用4篇【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“酒店规章制度通用4篇”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！酒店制度管理制度【第一篇】一、目的:为确保酒店财物安全，使出入酒店人员、车辆、物品管理有序，维护酒店利益，特制定本规定。二、适用范围:本规定适用于开来大酒店全体员工、进出酒店人员、车辆及物品。三、主管部门:本规定主管部门为酒店质检部，本部门负责人享有制定、修改、作废及运用的责任和权限。由保安人员负责管理、实施。四、人员出入管理1、酒店员工出入管理员工夜间（23点至次日5点）因需外出，需提前写好《出入申请表》，给部门或值班经理审批，外出时将审批好的《出入申请表》交至保安室，保安负责记录出、入时间。否则一经查出取消住店资格；并店外出现任何责任酒店概不负责。2、非酒店员工（1）非酒店员工来酒店洽商事务，先由保安打内线通知，进入时须在保安室登记并经保安核实身份证件后签注进酒店时间，领取《临时出入证》，外出时由保安核对签注出酒店时间及收回《临时出入证》。（2）非酒店员工离开时，应由接待部门或主办部门负责将《临时出入证》收回交质检部。五、物品出入管理:1、员工进出酒店必须从保安口大门，不得经过大堂大门。2、带出任何物品（化妆品、个人衣物除外）必须由经理级以上人员审批过的'《出门证》，否则物品不得带出；出现物品外出无《出门证》，处罚当值保安员50元/次，并追究酒店损失；员工无《出门证》带出物品，必须服从保安员管理，不得无理取闹、争执、污言脏语等行为，否则给予50元以上处罚，并调离原岗位。3、特殊原因个人物品需寄存酒店的，进入酒店前让当值保安进行登记，注明品名、数量、经手人、物品带出时间；以便带出时核对；可免去《出门证》；但登记本应随时提供酒店领导检查。弄虚作假给予保安员处于50元以上处罚，并追究酒店损失。4、保安员验收的《出门证》，签字放行后；《出门证》一个工作日内上交质检部。质检部核对存档。5、盖章的《出门证》事先从人事部领取。参考资料，少熬夜！六、出入管理如有异常情形，保安应及时报告质检主要负责人（丁飞）或当值经理处理。七、本制度解释权归质检部。八、本制度自颁布之日起执行。开来大酒店《出门证》当事人:部门:带出物品:数量:部门/值班经理:□私人物品□酒店或他人物品经理签署意见:当值保安:物品带出时间:年月日时酒店管理规章制度【第二篇】目的：为加强能源管理，在不降低酒店形象、格调和保证酒店正常经营的基础上，减少能源浪费，降低酒店经营成本，提高酒店收益，特制定本制度。执行程序：（一）管理体系及职责1、酒店实行三级能耗管理，即节能管理小组全面负责管理，各部门负责人对本部门能耗负责，各部门能耗管理员具体负责能耗管理工作。2、节能小组机构的设置：以财务部为主导，工程部为辅。3、节能小组人员构成：组长：财务经理、工程经理成员：部门负责人为部门第一责任人，部门节能管理员由部门资产管理员兼任。4、节能管理小组职责：①负责召集主持节能降耗例会、对每月能耗使用情况进行通报。②制定、完善有关能耗管理制度；③每周不定期对酒店内所有区域进行节能检查；④审批对外出租部门能耗收费标准；⑤对节能降耗违规情况予以通报和处罚；⑥其他应由管理小组履行的职能。5、各部门在能耗管理中职责工程部①负责节能降耗技改工作，提出技改措施、方案；②负责对设备运行的合理、有效控制，尤其是对中央空调系统等分时段控制，尽量最大程度的节约天然气和动力电的使用，发挥机房在消耗控制中的关键性作用；③对能耗定时抄表、计量、统计汇总并报送相关部门④对日常检查发现的异常应及时查找原因。参考资料，少熬夜！财务部①根据工程部提供的能耗统计、结合酒店经营收入、成本，对当月的实际能耗进行分析；②对水电气付款进行审核；③对外租部门的收费进行审核。其他各部门①结合本部门实际情况制定实施节能管理细则、奖罚方法，并提出有利于节能降耗的建议或意见。②负责监督部门节能降耗的执行；③负责对本部门能耗的分析。（二）具体管理标准1、营业区域灯光分开关并分段控制，减少长明灯设计，营业时间开启适用灯光、空调、电器，非营业期间关闭灯、空调和其他电器，只开搞卫生必须的照明灯，卫生结束全部关闭（用于监控的长明灯除外）。2、营业区域空调根据天气和现场实际情况实时调节，人员密集时，适当调低空调开关温度，无客人或客人较少时，适当调高。避免出现区域温度过冷、过热现象。3、新风系统应根据情况开启。4、前厅给客人排房时，尽可能的将客人集中安排，以减少空调系统设备的开启。5、营业区域的毛巾柜、消毒柜等设备应在客人离开后关闭6、后勤区域空调开启温度：夏季不低于26度。室温26度及以下不允许开启空调。7、有窗的后勤区域（非营业区域）尽量采用自然通风，减少使用机械通风方式。8、后勤公共区域灯光（含后勤区域走廊、宿舍走廊、员工更衣室等）采用人体感应开关控制，无人时关闭。9、办公区域根据上班时间开启灯光、打印机、复印机、碎纸机、饮水机、电脑等设备，下班或无人使用时关闭。10、后勤公共区域各开关、水龙头、电脑显示器等需张贴“节约用电、人离关灯”、“节约用水”、“无人或下班请关闭”等标语，提醒员工节约能源。11、员工入职培训中增加节能降耗培训课程，各部门在召开部门例会时需提醒员工日常操作中注意节约能耗，以提高员工节约意识。12、采光较好的办公室，应减少灯光使用，避免全部打开。13、各类设备不用时，需关闭，避免设备空转现象。14、清洗物品用具时尽量用盆洗，减少冲洗时间，控制水龙头水量，避免水龙头大开，长时间冲洗。不用时，应关紧，避免滴漏现象存在。15、厨房冻品解冻时，应提前将须解冻物品搬出冻库，避免长时间用水冲洗解冻。16、厨房燃气应随用随开，操作人员离开炉灶时，需关闭参考资料，少熬夜！开关。17、非紧急特殊情况，员工不允许乘坐客梯。18、员工上三下四不允许使用电梯（搬运物品除外）。19、优先使用无纸化办公设备，发挥OA及各类办公软件功能，减少纸张使用。除正式文件或有要求外，纸张正反两面打印。20、打印非正式文件或有特殊要求外，可适当缩小页边距和行间距，缩小字号，以看清为宜，文字以小四号宋体为主，行间距不大于1。5，页边距不大于2cm。21、工程维修单采用打单机，减少纸张使用。22、酒店外景观灯开启时间（夏季19：00—23：00；冬季18：00—23：00），招牌灯开启时间（夏季19：00—5：30；冬季18：00—6：00）。特殊情况由工程值班人员随时调整，VIP接待及节假日视情况开启。23、白炽灯更改为LED灯具，非对客区域的灯具全部采用节能灯。客用区域在不影响酒店形象、格调的基础上酌情更换。24、马桶水箱内增加灌满水的矿泉水瓶。25、对于更换下来的维修配件，能二次利用的需回收或拆解进行二次利用，降低维修成本。26、仓库合理控制库存，按需申购、发货，对于办公耗材除纸张、订书针及回形针外其他物品需以旧换新；对于营业用品除纸巾类、印刷品类、一次性耗用客用品、一次性耗用物料如：牙签、一次性饭盒等外，其他物品到仓库领货，均需以旧换新。27、西餐、大堂、宴会序厅等区域有较大玻璃幕墙，夏季天气较热时，会增加空调能耗，建议此区域玻璃幕墙张贴保温膜。28、为降低大堂空调能耗，建议在大堂感应门增设风幕机。29、中央空调系统水泵改变频。30、14F天面增设太阳能热水系统。31、其中（第27—30条）或其他新设备、新技术等节能方案由工程部评估可行后报财务、总办批准后实施。32、工程部需做好日常能耗巡查统计，发现问题及时解决并上报节能管理小组和相关部门。各类统计数据要细化、真实、客观。33、根据各岗位工作需要开通电话的内线、市话及长途。34、四干净：设备设施干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净。35、五不漏：不漏电、不漏气、不漏油、不漏烟、不漏水。36、六良好：安全性能良好、设备性能良好、卫生良好、密封良好、控制程序良好、协调性能良好。37、各部门日常工作及生活中发现问题应及时关闭或报修。38、酒店质检、值班经理巡查等过程发现的问题及时解决并向节能管理小组反映。39、其他未尽事宜，由节能小组成员根据实际情况，客观、参考资料，少熬夜！真实的讨论并执行。（三）奖罚1、财务部制定出合理的能耗考核指标，并据此考核各部门的能耗管控情况，并按“每季核算、年度平衡”的方式对能耗节约或超支的进行考核。2、各部门有权对本部门违反能耗管理制度的人员予以处罚；能耗管理小组在有权对各部门及人员违反能耗管理制度进行罚款、通报批评、责令整改等处理。3、年度考核时，应根据能耗节约或超支金额的10%对各部门进行奖罚，部门能耗管理情况作为部门负责人年终奖金发放的重要依据。4、能耗管理小组应根据财务部的考核结果，向总经理提请对各部门及部门负责人的奖罚意见。5、对节能工作做的好的部门给予以一定金额奖励，同时授予以部门模范节能小组称号，在半年度和年度总结会上提出表扬。6、对节能工作做的最差的部门给予以一定金额罚款，同时在半年度和年度总结会上提出通报批评。7、不按酒店节能细则的违规现象，个人罚款50-100元，部门罚款100-300元。酒店规章制度【第三篇】1、上下班，不迟到、不早退、不旷工，事假、病假应办好请假手续，按规定穿着工衣、佩戴工号。严禁在本部私自将工衣、布草等带出，爱护洗衣房的一切财物，若发现人为破坏或盗窃洗衣房的任何财物者，当即开除或追究刑事责任。2、洗衣房工作人员实行白班作业制，工作时间为早8：00分-下午5：30分，工作人员要敬业爱岗，热情周到，文明用语，为员工提供一流的服务。3、洗衣房工作人员要熟练掌握洗衣房内各种设备的技术操作规程、安全操作规程等相关规定，禁止湿手启动电器开关，开机前检查电源是否有电，检查保护接地装置是否完好做好设备的定期保养与维护工作。4、洗衣房日常工作期间至少要保证两人在岗，严禁非工作人员对洗衣设备进行操作，如设备发生故障或存在不安全隐患，应立即停机并及时通知专业维修人员进行检修，严禁私自对设备进行故障处理。5、洗衣房工作人员要认真填写《衣物清洗记录》，并严格按照记录明细发放清洗的衣物，维持良好的`洗衣、收发秩序。6、洗衣房内设备、物品实行定置管理，现场卫生严格按照7s管理达标标准执行，做到物品摆放有序，卫生清理无死角。争做安全文明服务窗口。7、严格服从分配听从调动，下级服从上级，个人服从组织，不擅自离开工作岗位，不从事与生产无关的闲杂活动，不妨碍他人工作，若需暂离工作岗位，应请示上级，获准后才可参考资料，少熬夜！离开，洗衣房内未经许可，严禁外来人员进入，禁止在室内吸烟、打闹或从事洗衣以外的其它事务8、遵守各洗衣房设备操作规程，严格遵守设备的安全技术操作规程，正确的使用并熟练地掌握洗衣机、烘干机等设备的操作方法，如做不到导致衣物损坏、及岗位工作职责，按时完成交付的洗涤任务。9、爱护财产、开源节流，下班前按消防制度检查水、电、蒸汽、门窗，做好防火、防盗工作。10、洗衣房室内卫生清扫按人分工，洗衣房每天必须进行全面的卫生清扫工作，做到地面无垃圾、粉尘；各种设备上无积水、无杂物；保持室内良好的通风，设备、定期进行擦拭，保持干净整洁无积尘；洗衣房内各种清洁工具、清洁用品设专人负责，禁止外借或浪费，同时要保证室内相关配套洗衣设施完好，划定责任区，每日上班前、下班后各清扫一次。11、洗衣房设备保持洁净，熨烫设备每天擦拭及保养；室内每周消毒一次；下班前所有机器设备要擦洗干净，做到无污渍、油渍。机器外壳应保持清洁，经常用细软的抹布擦拭，严禁用硬物擦外壳，保持良好的润滑，每半年对设备主、副轴承加注润滑油。12、洗衣房工作人员都要牢记火警电话，发现火险、火灾及时报警；（内部火警电话：6999）(外线火警电话：119)大家警记！！！13、工作时间严禁吸烟，严禁私拉临时电线；确保每个人都知道设备的开关位置，遇到紧急情况拉闸停电。14、知道电源、水源总开关的位置及防火通道门的走向和门钥匙存放处，遇到险情沉着冷静，及时采取措施，加强对洗衣房安全隐患的检查，发现裸露电线及时处理；15、电闸下不存放易燃易爆物品，人走