2016(餐饮装饰)工程投标书

1目录第一章编制说明及编制依据...................................................2第二章工程概况.............................................................4第三章项目部的组成和管理...................................................5第四章施工程序、总体进度计划及保障措施....................................11第五章分包、劳动力、材料及机械设备计划....................................19第六章分项工程施工方案、技术要求..........................................26第七章保证质量及防止质量通病的措施........................................54第八章确保安全、文明、环保施工的组织措施..................................63第九章各相关单位及周围群众协调关系的措施..................................81第十章季节性施工组织措施..................................................83第十一章成品及半成品保护措施..............................................87第十二章分（专）项验收及竣工验收组织措施..................................95第十三章工程移交及售后服务保障措施........................................962第一章编制说明及编制依据本公司非常珍惜此次投标机会，为此，公司工程部组织以往多次参加过餐饮装饰项目管理人员，踏勘现场，观摩学习，深入研究装饰施工图纸，全面了解和掌握工程施工重点及特性，按照招标文件精神，集合以往餐饮装饰项目的施工经验，根据工程不同环境和现场施工条件，汇编成有针对性的装饰工程施工组织投标方案。作为室内精装饰为主体的餐饮形象工程。一般有新建和改造装饰项目两种工程类型，装饰工程使用的材料品种多，工艺要求高，项目繁杂，工期较紧，一般项目含有；部分土建、室内外拆除、电器设备、供暖设备安装改造施工。厨房区域施工是重要部，吧台及客区装饰工程是主题餐厅对外的一个形象部位，天花、墙面、柱面、地面装饰工程，设计理念及施工工艺相对要求高。餐饮主题餐厅能否创造一个温馨优雅就餐环境，离不开理想的装饰设计方案和一个完美的设计风格理念。同时装饰工程施工过程中各分项工程施工工艺及技术也十分重要，根据以往施工经验，本工程装饰施工工艺及技术问题，不是难点，作为施工单位首先要了解设计风格及设计理念。打造一个优质形象工程，施工期间与设计、建设等单位之间的沟通十分重要。工程如何进行科学合理的分区，并进行科学化统一管理，对现场管理人员的管理水平提出更高要求。本工程遵照中华人民共和国颁布的现行有效的建筑结构和建筑装修施工的各类规程、规范及验评标准，同时依据施工图纸、招标文件及答疑编制而成。31)、北京市人民政府有关建筑工程管理、市政管理、环境保护等法规及规定：ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业安全健康管理体系标准，我公司质量、环境及职业安全卫生管理手册、程序文件及其支持性文件。2)、我公司有关质量、安全、文明施工管理等施工管理规定。3)、现场和周边环境的实地踏勘情况。4)、国家和行业现行建筑施工的各类规程、规范及验收标准及部分地方标准图集。主要标准、规范详见插表：插表：装修工程执行标准、规范、法律法规一览表序号标准及规范名称1《建筑内部装修设计防火规范》（GB50222-95-2001修订版）2《建筑装饰装修工程质量验收规范》（GB50210-2001）3《建筑内部装修防火施工及验收规范》(GB50354-2005)4《建筑内部装修设计防火规范》（GB50222-95-2001修订版）5《高层民用建筑设计防火规范》（GB50045-95-2005修订版）6《建筑内部装修防火施工及验收规范》(GB50354-2005)7《建筑装饰装修工程质量验收规范》(GB50210-2001）8《高级装饰工程质量检验评定标准》（DBJ01-27-2003）9《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB50300—2001）10《施工现场临时用电安全技术规范》（JGJ46－2005）411《民用建筑电气设计规范》（JGJ16-2008）12《建筑电气工程施工质量验收规范》（GB50303-2002）13《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2009）14《给排水管道工程施工及验收规范》(GB50268-2008)15《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303-2011第二章工程概况1.工程名称：呷哺呷哺上海龙阳店餐厅装修工程2.工程地点：上海龙阳店3.招标范围：呷哺呷哺上海龙阳店餐厅装修电气给排水、弱电管线、空调强电线路工程。本次招标不包括后厨的施工内容。（请充分考虑现场的实际情况进行报价）本次招标施工附件以2016年上海龙阳店餐厅设计图纸为准。4.工期承诺：33天，自2016年3月10日~2016年3月25日5第三章项目部的组成和管理科学合理的管理体制、统一有效的指挥系统是顺利实施工程施工的重要保证。为此，我公司结合以往同类型工程施工管理的经验，按照“项目法施工”的模式，组织高素质的项目经理及现场工程技术管理人员组成项目管理班子。以项目经理为首的管理班子全权代表公司组织施工生产诸要素，运用科学的管理手段，采用先进生产工艺。达到“质量、安全、工期、文明、环保、效益、服务”七个“第一流”的要求。由于本工程装修施工子项多，现场配合协调工作量较大，对项目班子管理人员要求配备齐全，而且要求综合能力强。我公司已为本工程配备完整的项目班子，包括项目经理、生产经理、项目技术负责人及质检员、安全员、现场设计师、专业工长、成本预算员、材料管理员等各专业人员。项目组织机构图。6项目部主要人员职责及分工1)项目经理(1)项目经理是企业法人在项目的授权代表，在其授权范围内，是项目经理部全面工作的领导者与组织者。(2)参与本工程的合同谈判，并认真履行与建设单位签订的合同。(3)做好与业主、总包及现场监理的协调工作。(4)领导编制项目质量目标与工期计划，建立健全各项管理制度。(5)指导成本预算员做好合同管理工作。(6)是项目安全生产的第一责任者。2)生产经理(1)生产经理是施工生产的指挥者，领导项目安全生产工作，是安全生产的责任人，对各分部、分项的施工质量负领导责任。项目经理生产经理项目技术员预算员材料员安全员水电气木工班组质检员资料员施工员施工员水电班组瓦工班组油工班组吊顶班组杂工班组库管员7(2)负责建立健全各项生产管理制度。(3)领导编制项目总工期控制进度计划，年、季、月度计划，并对执行情况进行监督与检查。(4)组织工程各阶段的验收及竣工验收工作。(5)参与质量事故的处理。(6)严格执行安全文明施工管理办法及奖罚制度，确保安全生产及文明施工。(7)组织做好生产系统信息反馈及各项工作记录。(8)严格执行项目质量计划及质量验收程序，保证施工质量及项目质量目标的实现。(9)按照施工组织设计的总体要求对项目进行施工管理，严格遵守各项操作规程，施工验收规范及有关标准。(10)负责现场施工管理工作，做好生产要素综合平衡工作以及机电安装工作交叉作业综合平衡工作，以确保建设单位工期如期实现。3)项目技术负责人(1)编制实施“项目质量计划”，贯彻执行国家的有关技术政策，协助项目经理管理技术，质量和设计工作。(2)主持编制项目施工组织设计及重要施工方案，技术措施。(3)主持图纸内部会审，施工组织设计交底及重点技术措施交底。(4)领导项目新技术，新材料，新工艺的推广应用工作。(5)组织安排技术培训工作，保证项目工程按设计规范及施工方案要求施工。(6)领导和落实施工过程质量控制，负责与其他协作单位的技术协调工作。(7)领导工程材料鉴定，测量复核及工程资料的管理工作。(8)保持与建设单位、设计单位及监理之间密切与协调工作，并取得对方的认可，确保设计工作能满足连续施工的要求。(9)负责项目质量保证体系的运行管理，指导项目计量设备管理工作。(10)组织对质量事故的调查，并提出处理意见。4)安全员(1)执行公司要求的有关规章制度，结合工程特点制定安全活动计划，做好安全宣传工作。(2)贯彻安全生产法规标准，组织实施检查，督促各分包的月、周、日安全活动，并落实记录与否。8(3)参与工程施工组织设计编制和图纸会审工作。(4)协助现场综合管理进行安全教育和特殊工种的培训，检查持证上岗，并办理入场证件。(5)定期组织现场综合考评工作，填报汇集上级发放各类表格，并负责对综合考评结果得奖法执行。(6)负责现场安全保护、文明施工的预控管理。(7)做好安全生产方面的内业资料及各种台帐。(8)对安全隐患下达整改通知单并进行复查。(9)负责现场动火证的办理工作。(10)负责安全内业资料管理；负责施工现场保卫及消防工作的检查、监督工作。5)质检员(1)负责工程质量的日常管理工作。(2)参与施工全过程的质量监督、检查、控制工作。(3)参与质量事故的调查、分析、处理，并跟踪监督检查，直至达到要求。(4)组织各阶段的质量验收工作，并做好资料申报填写工作。严格执行质量检验评定标准，行使质量否决权。确保项目总体质量目标和阶段质量目标的实现。(5)组织原材料、半成品、构件的检验、试验工作。负责不合格品控制及检验状态管理。(6)按ISO9001标准进行质量记录文件的记录、收集、整理和管理。负责分解质量目标，制定质量创优实施计划，并监督实施情况。(7)监督“三检制”与“样板制”的落实，参与分部分项工程的质量评定和验收，同时进行标识管理。(8)负责质量内业资料的整理、归档工作。6)预算员(1)熟悉公司的财务、经营政策与方针，明确本工程合同中业主的要求并向项目人员宣传贯彻。(2)组织项目人员对本工程合同的学习和交底工作。(3)负责项目各类经济合同的起草、确定、评审。(4)负责项目经营报价、进度款结算及工程结算，负责编制对建设单位的请款单、劳务结算单。(5)负责劳务队伍、材料供应商的报价审核。9(6)负责项目的成本管理工作。(7)负责组织编制和办理工程款结算，签证变更工作。(8)制定项目资金使用计划，统筹安排项目所需资金。7)资料员(1)负责编制项目总进度计划和月、周施工进度计划。(2)负责项目的统计报量工作。(3)负责工程洽商的办理。(4)负责工程技术资料的管理工作。(5)参与解决施工过程中的技术问题。8)现场设计师(1)负责与设计单位沟通，解决施工现场的设计遗留问题。(2)负责绘制施工节点详图，并负责节点详图的确认工作。(3)负责材料样板的选择、报批、确认工作。(4)负责图纸管理和发放工作。9)专业工长（水电及装修）(1)负责分项工程施工生产的管理与协调，严格按照施工组织设计组织施工。根据分项工程的计划编制月、周、日计划，控制施工作业进度安排。(2)负责向施工作业层进行技术交底，并做好书面记录。(3)参与技术方案的编制，加强预控和过程中的质量控制把关，严格按照项目质量计划和质量评定标准、国家规范进行监督、检查。(4)负责现场文明施工管理，落实各施工部位责任人，并进行现场达标管理。(5)严格落实“三检制”，组织作业层做好工序、分项工程的检查验收工作。(6)参与质量事故的调查和分析，根据处理方案监督和指导责任人的修复。(7)对工程进展情况实施动态管理、分析预测可能影响工程进度的质量、安全隐患，提出预防措施和纠正意见。(8)协助安全员对现场人员定期进行安全教育，并随时对现场的安全设施及防护进行检查，加强现场文明施工的管理。管理人员职责及运作程序项目技术负责人现场设