工业工程基础(1)

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料工業工程基礎(工作研究)學習題綱精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料2003.10.18第一節概述一、什麼是工作研究工作研究(Jobstudy或WorkStudy)是工業工程的基本組成部分,其內容是對人們所從事的工作進行分析,設計,改善和管理。早期主要是對工廠中的工作方法進行分析、調查研究,以制定科學中的工作方法和合理的標準時間(勞動定額)。故工作研究又稱為動作和工時研究(MotionandTimeStudy)。1.工作研究的原理它的基本原理是:(1).在做同一件事(或任務)時,通常總是有許多不同的做法(方案),然而,若對各種方法進行科學的研究和分析,如經過對人、財、設備、能源、廠房、信息等進行分析研究和綜合平衡后,總會發現有一種方法(方案)在當時、當地條件下是最可行、最可取的;(2).選取最佳方案后,在工作過程中,對從事這項工作的人,按科學方法訓練過與未經訓練者相比,總是經過訓練並掌握了科學方法者能取得較好的效果;(3).一旦采用了科學方法,則必然可以將工作中的操作、使用的工具,作業時間等確定出標準;(4).有了統一的標準,就可以將工作實際與標準進行對比,發現問題,進而找出解決問題的辦法,並實行改正。2.工作研究的任務工作研究的任務可以概括為以下五個方面:(1).尋求最經濟、最有效的工作方法,以提高生產率。要提高生產率,主要是消除無效勞動和各種資源(時間、原材料、能源等)的浪費;(2).公正地評價和分配成果。通過制定最佳的工作程序、操作規程和合理的標準時間,職工的工作有所遵循。同時也能客觀地、定量地評價職工的工作,更好地實行按勞分配;精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料方法研究1.方法2.材料3.工具,設備4.工作環境與條件2.成品或材料之流動—流動程序圖3.布置與路徑分析—線圖4.空閑時間分析一人一机程序圖5.工作時間兩手之移動—雙手工作程序圖設定工作標準1.方法2.材料3.工具、設備4.工作環境與條件工作指導單細微動作指導工作衡量(確定時間標準)秒表法PTS法統計分析法工作抽樣法(3).保證良好的工作環境。克服只重技術、輕管理,不重視環境的弊病,避免人為的危險和破壞環境的現象;(4).提高企業管理水平,有了工作標準和時間標準,就有了編制生產計劃、作業計劃、產品定額成本和考核生產成果、分配生產獎金的基礎;(5).保障職工業餘時間。3.工作研究的構成與範疇工作研究是由方法研究與時間研究組成。方法研究又稱方法工程(MethodsEngineering)。時間研究又稱工作衡量或作業測定(Workmeasurement)。工作研究的範疇如圖3-1所示:程序分析作業分析1.整個生產過程分析—操作程序圖動作研究目視動作研究影片分析動作經濟原則員工操作訓練工作現場講解指導課堂講解精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料圖3-1.工作研究的范疇隨著科學技術和生產的發展,管理手段的更新,工作研究的具體內容也發生了巨大的變化。早期以個別人、個別作業的工作方法研究為主,現已發展為包括作業系統設計、作業方式設計以及生產線的組識設計等;早期以直接時間測定為主的時間研究,現已發展為包括直接時間定、預定動作時間制、標準時間和寬放時間的確定等;此外,現代工作研究還包括作業環境和疲勞的研究。也可以從另一個角度將現代工作研究劃分為兩部分。一部分為工作研究的基本內容,包括工序設計、作業改進、小組作業設計、人機作業設計、流水線組織設計、作業時間測定、標準時間的制定和寬放時間的確定等。另一部分為擴大的工作研究內容,包括隨著辦公事務自動化的發展,有關辦公事務的組織、事務信息處理系統、辦公事務環境、事務處理能力及時間等業務管理;原以作業人員為中心的生產線組織設計隨著機器人和自動化設備的引入,出現了自動化生產線、柔性制造系統和工廠自動化,其中的生產組織設計以及對機器人和自動化設備的微細動作分析設計等。本章將僅介紹工作研究的基本內容。4.方法研究與時間研究的關系。方法研究與時間研究的關系非常密切。二者之間是相輔相成、互為滲透的。一般說,時間研究應該在方法研究的基礎上進行。換句話說,只有經過方法研究,使得生產過程和操作(動作)方法合理后,時間研究才有意義。另一方面,“時間乃動作的影子”,時間是衡量工作方法优劣的主要尺度。所以,方法研究常用時間研究作為比較和選擇工作方法的依據。方法研究要研究如何減少作業的工作量,而時間研究則要研究如何減少無效時間,並以方法研究所確定的工作量為基礎,進一步制定該作業的標準時間。二、工作研究的職能(1)工作和作業的計劃和方法的改進與設計;(2)作業方法、條件標準化的制定;精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料(3)對操作者進行培訓;(4)指導現場改進工作;(5)根據標準時間進行作業管理;(6)測定生產率;(7)作業范圍的設計。工作研究是導循的科學的方法,在無需增加投資或只需极少量費用情況下開展研究,尋求效率最高、成本最低的工作方法。實施“工作研究”,可以達到對人力、物力各項資源的有效利用。第二節方法研究一.方法研究的目的方法研究就是通過現行的工作系統進行系統進行科學的分析,在給定的制約條件下,開發出更有效、更經濟的工作方法,以達到提高生產率和經濟效率的目的。其具體目標主要有以下几個方面:(1)使作業變得容易、安全並減輕勞動強度;(2)增加操作人員的工作興趣;(3)降低成本;(4)增加產量;(5)縮短生產周期;(6)提高產品質量;(7)改進作業環境。方法研究包括生產過程(程序)分析(processanalysis)、作業分析(Operationanalysis)與動作分析(Motionanalysis)。生產過程分析是以整個工作系統為研究對象;作業分析與動作分析則縮小到以某個作業或操作動作為研究對象。顯然,應先做好程序研究,然後再做動作研究為宜。精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料“六何”逐級提問二.方法研究的程序(工作步驟)完整的方法研究有以下五個步驟:(一)選擇準備研究的工作對象方法研究的對象十分廣泛。在工廠里,全部生產過程,即從原材料進廠到成品出廠的整個過程,以及企業管理的各項活動都可以成為方法研究的對象。(二)調查了解並詳細記錄現行方法這是方法研究的基礎。方法研究能否收到效果,在一定程度上取決於記錄是否準確與詳盡。因為分析和開發新方法都是以此為基礎。記錄是在通過查閱資料,現場觀察之后,采用一些符號和圖表,把現行方法的全部事實表示出來,可一目了解。符號有生產過程的工序符號,動作要素的符號等。圖表有生產過程分工序分析圖表、工藝流程分析圖表、人—机聯合分析圖表等等。此外,還可用攝影機和錄象機對現行工作方法進行記錄。(三)嚴格分析記錄的事實,尋求新的方法這是特別重要的一步。事實記錄下來后,就要各項考查,尋求改善的新方法。通常采用“5W1H”法(六何分析法)和“四種技巧”,並把它們結合起來進行分析研究。“六何分析法”是一種詢問考查方法,如對一道工序或一項操作都是從原因、對象、地點、時間、人員、方法六個方面提出問題進行考查。如表3-1所示。表3-1“六何”分析表第一次提問第二次提問第三次提問結論現狀為什么能否改善新的方案原因干的必要性理由是否充分有無新的理由新的理由對象干什麼為何要干它能否干別的應該干什麼地點在什麼地方干為何在此干能否在別的時間干應該在什麼時間干精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料時間在什麼時間干為何在此時干能否在別的時間干應該在什麼時間干人員由何人干為何由他干能否由別人干應該由誰干方法怎樣干為何這樣干能否用別的方法干應該如何干在對上述六個方面經過認真考虙后,在構思新的工作方法時,可以運用“取消、合並、重排、簡化”四種技巧,考虙改善的可能性。1.取消——取消一切不必要的工作。任何一項工作或活動如能取消的話,當然是最大的改善。2.合並——合並必需而可能合並的工作。如不能取消,則應考虙可否將兩個或更多活動項目合並。3.重排(或改變)——重排所有必需的工作的程序。通過改變工作程序,使工作的先后順序重新組合,達到改善工作的目的。4.簡化——簡化所有必需的工作。在經過取消、合並、重組之后,再對該項工作進行深入的分析研究,使方法和動作盡量簡化,使新的工作方法效率更高,成本最低。“四種技巧”與”六何分析法”在分析現行方法和建立新方法中的基本關係如圖3-2。(四)擬定並建立新的工作方法在一項工作通過上述分析考查后,下列問題就可得到解答:應該做什么?應在何處做?應在何時做?應由何人做?應該如何做?為何這樣做?方法研究的目的,在於制定出最佳方案。然而最佳方法是不能一蹴而就的,一般需設計若干方案(至少兩個方案),從中評選出最佳方案。判斷最佳方案的願則是適用性。主要包括:(1)經濟性——應對新工作方法作技術經濟分析,並與舊的工作方法作對比,如計算新工作方法所節省的“動作次數”、“移動距離”、“工時”和費用,即視其能帶來多少經濟效益;(2)安全性——新的工作方法是否安全,勞動強度如何?(3)心理因素——新的工作方法能否取得現場主管和有關人員的同意和合作。將評選出的最佳方案,正式繪制出工作改進圖表,寫出報告書,報經有關領導批準,作為標準化的工作方法實施。(五)貫徹實施新的工作方法精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料在開始推行一種新的工作方法時,一般存在兩種困難:一是不了解;二是不習慣。所以需要廣泛宣傳新方法的內容、意義、好處,還要對職工進新方法的技術培訓,並加強現場指導。推行時,不要急於求成,要允許職工有一個熟悉和適應的過程。三.生產過(程序)分析生產過程是一切生產活動的綜合。這些活動使原材料逐漸變為成品。生產過程的主要組成部份有:工藝過程(以機械廠為例,它是車、銑、刨、鉆、磨、鑄、鍛、焊、熱處理、電鍍、裝配等工序組成),運輸過程和檢驗過程。生產過程分析是以產品(零件)制造過程為研究改進對象的一種分析技術。它主要是從經濟有效的角度,通過加工對象從原材料投入到制成成品的整個生產過程的分析,探討加工工藝(包括工序劃分,運輸路線,使用工具等)是否合理。此外,對加工對象所用的原材料、元器件也應進行價值分析,分析選用的原材料、元器件是否合適(是否有功能過剩或功能不足現象)?有沒有功能相同而價錢更低的代用品?原材料、毛坯的大小形狀是否適當?等等。程序分析可根據不同的目的采用適當的技術。例如,分析整個制造過程采用生產程序圖;分析物料或產品的流動采用流動程序圖;有關工廠布置及搬運的分析采用線圖等。圖3-3為程序分析圖通用的符號。圖3-3生產過程分析的符號、符號說明及調查項目生產過程要素符號符號說明調查項目基本符號應用符號加工表示原材料、半成品、零件發生物理、化學變化,或處於分解、裝配的狀態。表示第5道加工工序。批量的大小,加工時間,更換產品的準備時間,設備名稱,工、夾、模具名稱,加工部位,操作者(性別