7S管理

7S管理管理的基本共识•一、攸关企业形象﹔•二、代表公司品质水平﹔•三、影响员工士气﹔•四、是现场管理的第一课。1.目的落实整理和整顿工作，对影响品质的各个因素进行控制，提高优质服务程度，提高员工应接能力。2.范围适用于本公司的各分店和员工。3.权责3.1质监中心负责任命、建立分店7S活动推进小组。3.2公司质监中心负责日常培训、推动、协调、检查和评价工作。3.3分店各岗严格按照7S规定落实措施，明确责任并保持工作场所的整洁。3.4每位员工必须遵守7S规定，养成良好的习惯，并提高自身的修养。4.定义整理：在工作场所区分需要与不需要的東西。整顿：将需要的东西加以定位放置，并保持在需要时立即取出的状态。清扫：将不需要的东西加以排除、丢弃，以保持现场无垃圾、无污染。清洁：维持清扫过后的区域及环境整洁美观。修养：通过活动，使每一位员工养成良好的习惯，遵守规定、准则。节约：合理利用，发挥最大效能。安全：就是要维护人身与财产不受侵害，以创造一个零故障，无意外事故发生的工作场所。7S即为整理、整顿、清扫、清洁、修养、节约、安全之总称。1.1整理1.1.1各部门的每位员工对工作场所的各类物品进行区分，保管需要的物品，撤除不需要的物品。1.1.2整理对象主要是清理工作现场被占用而无效用的“空间”。1.2整顿1.2.1经整理所留下的东西、物品要进行定位。（重点为摆放的位置）1.2.2摆放方法：(1)有架子、箱子及挂式等方式：(2)同类物品要集中置放;(3)危险场所应有覆盖或栅栏等摆放;(4)清扫器具以悬挂方式放置;(5)尽量利用架子，提高空间使用率;(6)液体物料使用容器，并随机抽查。1.2.3划线定位（1）定位方式可使用定位胶带;（2）颜色区分：A黄色：区域划分线、细部定位线B白色：布草车停放区。（3）线型区分：一般用实线，临时使用区域用虚线。（4）示范区分：建立示范区、示范台、示范桌。（5）标示：场所的标示，如：水吧、物资仓库、厨房备餐区、临时收餐台…1.2.4营业区域的整顿(1)营业区门厅的区域定时清理;(2)大堂内的绿化盆景进行定位并确定责任人;(3)工作场所内不得置放跟工作无关的私人物品;(4)设专用储物柜，工作物品限定区域统一摆放;(5)设专用更衣间，休息室并确定责任人;(6)垃圾、废料划分区域并定时清理.1.2.5通道的设定(1)营业区内暂不划线;(2)通道设置右行;(3)通道中间上不能置放物品。1.2.6物资的整顿(1)不同性质的物品应分开堆放;(2)设置一次性物品区域、可循环使用物品区域;(3)拿取时使用工具，规范整齐;(4)使用后的布草应存放在固定区域，并标示分类。1.2.7仓库的整顿（1）以分区、层、位管理（2）设立标示看板，对库存情况一目了然，并做到账、物相符;（3）在区域将物品的代号或名称进行标示，以便存放和寻找;（4）物品篮有固定的置放区域;（5）严格货物出入库手续。1.2.8办公室的整顿(1)地面只可摆放桌、椅、橱柜和花盆，并应定位;(2)保持通道畅通，无杂物;(3)各类设备或物品实施定位，并加以标示;(4)窗台上可置放花盆，但不能置放其他物品;(5)办公桌面除电话、文件架以外，不置放其他物品。衣服不能披在椅子上;(6)各抽屉应摆放常用物品，分门别类，摆放整齐。1.2.9档案文件的整理(1)档案名称要使用标准名称;(2)文件在使用后应归入文件夹，文件夹外面必须标示;(3)档案文件表格的标准化，统一使用A4或规定的用纸，并采用可配合的文件夹来存放;(4)定期整理档案文件，清理不用文件，使之处于好找、好拿、好用的状态。1.2.10清扫用品的整顿(1)长柄的拖把、扫帚，应用挂式方法存放或集中放置;(2)垃圾桶(箱)等应定位。1.3清扫1.3.1清扫是落实整理工作后的一個步骤，对不需要的物品实施清除，扫除垃圾污秽。1.3.2执行例行的清扫、清理污秽。(1)规定例行扫除的时间与时段：A每日下班前10分钟7S(工作完成才可下班)B每周30分钟7SC每月60分钟7S全员参加，进行撤底清扫。(2)在清扫中，对以下方面要特别加以改善：A地面、墙壁、天花板脱落;B电脑、打印机不易擦拭的地方;C灯罩、风扇罩及死角;D风管上部、空调进出风口;E架子、工作台、办公桌下部;F各种工具、设备等的内外部位;G窗台、门。清扫用品用完后要弄干净并定位，不能使用的清扫工具也要加以清除。1.3.3废弃物置放的定位(1)垃圾桶定位，并加标示;(2)设立废弃物区域，并加标示;1.3.4建立清扫标准，共同遵守(1)设定组别或个人清扫责任区域;(2)必要时建立以下清扫标准：场所、清扫方法和重点、判定标准、周期、清扫时段、使用时间、责任人、使用清扫工具、用具;(3)定期进行检查1.3.5档案文件的清扫(1)实施全公司档案文件管制规定A重新审核现有文件，并予合理化;B规定档案文件传阅流程;C减少不必要的复（打）印;D规定各文件保存期限(2)定期整理个人及公共档案资料A留下经常使用的资料;B留下机密资料和公司红头文件;C留下必须移交的资料;(3)废弃不用的文件A可建立“文件清扫标准”B废弃文件背面再利用;C有关机密文件要予以销毁。1.4清洁1.4.1落实前3S的工作成果(1)彻底执行前3S的各项规定;(2)店长、主管要身先士卒，带头参与;(3)全体员工人人参与。1.4.2养成良好的清洁习惯(1)工作环境随时保持清洁干净;(2)电脑、工作台、办公桌等保持干净无杂物;(3)需要长期置放(二周以上)物品、材料、设备等要做防尘;(4)地面、门窗、墙壁保持清洁;(5)墙壁、天花板脱落要及时修补。1.4.3三点秉持的观念(1)清洁的环境更能创造出更加优异的工作业绩;(2)清洁是一种用心的行为，千万不要在表面下功夫;(3)清洁是一种随时随地的工作，而不仅仅是上下班前后的工作。1.4.4设立“责任人”制度(1)每件物品、每个部位都确定责任人;(2)用张贴或悬挂的方式于责任区域最明显的地方;(3)配合每日清扫，建立设施设备检查表;(4)主管（负责人）随时检查纠正。1.5修养1.5.1遵守作息时间规定(不迟到早退、无故缺席)。1.5.2工作态度是否良好(闲谈、说笑、随意离开工作岗位、做与工作无关的事、打瞌睡、吃东西等)。1.5.3遵从上级的指示，工作认真，积极完成各项工作，加班无怨言。1.5.4遵守公司的各项制度规定，不违反公司要求。1.5.5一线管理人员能确实督导部属，部属能自动自发的工作。1.5.6使用公物后，能确实归位，并保持清洁。1.5.7下班前落实打扫和整理要求。1.5.8接待宾客，接听电话要讲礼仪。1.5.9服装仪容整洁、工号牌统一、禁穿拖鞋、凉鞋工作。1.6节约(实效)1.6.1就是对时间、空间、能源等方面合理利用，以发挥他们的最大效能，从而创造一个高效率的、物尽其用的工作场所。1.6.2实施时应该秉持三个观念(1)能用的东西尽可能利用;(2)以自己就是主人的心态对待企业的资源;(3)切勿随意丢弃，丢弃前要思考其剩余的使用价值。1.7安全1.7.1实施的要点是：不要因小失大，应建立健全各项安全管理制度；对操作人员的操作技能进行训练；勿以善小而不为，勿以恶小而为之，全员参与，排除隐患，重视预防。精神、习惯、思想•贯彻“一丝不苟，一尘不染”的精神﹔•养成“第一次就做好”的习惯﹔•树立持续性的工作，永无止境的思想。•核心和精髓是个人素养。检查和奖惩办法•宿舍检查表﹔•区域检查表﹔•分店奖惩办法。