厨艺大赛策划方案（实例）_厨艺大赛活动策划方案（实例）【汇集5篇】

1/20厨艺大赛策划方案（实例）_厨艺大赛活动策划方案（实例）【汇集5篇】为了确定工作或事情顺利开展，常常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。方案的制定需要考虑各种因素，包括资源的利用、风险的评估以及市场的需求等，以确保方案的可行性和成功实施。下面是网友为大家分享的“厨艺大赛策划方案（实例）_厨艺大赛活动策划方案（实例）【汇集5篇】”，仅供参考，希望对您有所帮助。厨艺大赛策划方案【第一篇】为了丰富同学们的课余生活，活跃校园文化气氛，提高大学生的综合素质，为了让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式，体会食堂员工的辛苦，充分理解食堂菜价的合理性，特举办此次比赛。安徽电子信息职业技术学院在校学生报名时间：20xx年10月28日—11月7日比赛时间：20xx年11月16日——17日地点：电子学院食堂本次大赛的报名工作面向学院所有在校学生，每个院系均可组织一个团队，每个团队有3个人组成，各团队填写好由伙食管理委员会（以下简称“伙管会”）或院系学生会下发的报2/20名表，在规定时间内交至大赛交表处（食堂门口或值班经理处），各院系收齐报名表交至伙管会，逾期未交者，视为自动弃权。每个团队收取报名费5元，各团队可组织亲友团到现场为本队加油助威，参加拍卖活动。1、组织单位主办：安徽电子信息职业技术学院后勤集团承办：院伙食管理委员会协办：院学生会、院社联、经济管理系、机电工程系、软件学院、计算机科学系、电子信息系学生会、青协。2、评判委员会1评判组：共设9人（可包括周边高校餐饮领导、学生组织负责人、食堂管理员、食堂主厨代表、各学生组合代表）2大众评审组11人（有学生代表组成）3嘉宾若干（各院系领导，周边高校后勤领导）1、比赛要求每组参赛团队必须在规定的20分钟内，在监审组的监督下现场独立完成菜肴的制作。赛场同意为参赛团队提供预留场地，参赛团队根据比赛场次，申报提前预制所需时间，在监审人员的组织下，预制自选品种中需提前预制的部分，并由监审人员封存。严禁夹带已完成菜样。2、赛场提供的原料每组参赛团队在比赛前预制好各自所需原料，食堂提供所菜品原料及厨具，各团队可选择价格不超过20元的原料。3/201、由主任委员会召开伙管会部长级会议，讨论具体事宜并安排相关工作2、由主任委员会带领伙管会各部成员联系各系学生会及学生团体，利用晚自习时间向大一班级通知比赛消息并发布报名表。3、由宣传部通过张贴宣传海报，发放宣传单，广播通知的方式做好全方位、立体式的宣传工作。4、由网络编辑部负责学校论坛、网站、led的宣传工作及比赛照片的拍摄5、主任委员会邀请评委老师，市场部邀请赞助商及大众评委。6、生活服务部布置比赛场地，市场部采购比赛用具。7、文艺策划部负责比赛期间的节目表演及主持人安排。8、礼仪队负责传菜。9、每天中午和傍晚由各部部长、部员在食堂门口设置报名点和咨询点，负责报名分组事宜及解决方案。报名截止后，由办公室整理报名表，统计各团队锁申报的菜样及数量，汇集制作成表后，交由市场部开展相关食材的采购工作。采购结束后，由监督部按照表格负责各选手食材的分类整理，为比赛做好充分物质准备。比赛团队分为a、b、c等若干小组，每组团队数待定。1、大赛各项准备完成，参赛选手就位，评判委员就位，嘉宾主持就位。4/202、支持人介绍评判委员会组成，比赛嘉宾及此次活动的赞助商3、主持人宣读比赛规则及评分标准和奖项设置4、由活动官方代表宣布比赛开始5、各组选手进入厨艺展示环节，此时大众评委根据选手在此环节表现开始进行第一轮评分6、厨艺展示环节结束后，由评判委员根据各选手菜样情况进行第二轮评分7、各团队讲各自佳作在食堂拍卖，价格自定义，但原则上不得低于成本价格，参赛选手可以在售卖时进行适当的介绍，以助销售，义卖所得归主办方所有。8、参赛期间可以进行趣味竞猜活动，以答对的同学予以一定奖励，增加活动气氛。9、统分结束后，由主持人宣布各团队得分情况，比赛结果会以海报形式通知。10、主持人致感谢词并宣布此次大赛圆满成功一等奖给予“电院厨神”称号其他待定注意事项：1、活动工作人员于比赛当天6点30到达比赛地点。（部长点名）2、注意节目准备以及参赛人员安排3、注意比赛过程中的安全问题4、节目演员集中一个休息区5/205、注意秩序6、具体事项安排到人，责任到人。7、最终解释权归主办方所有厨艺大赛策划方案【第二篇】弘扬中华饮食文化，倡导健康饮食风尚五月春暖花开，万物复苏，正是养生健脾之季。在“创先争优”的浪潮下，干部的模范带头作用不仅是口头，而应落实在行动上，通过本次“名师高徒”烹饪大赛，经过厨艺比拼，带动全校健康饮食风潮。中华民族的饮食文化将跨长江越黄河，南北相聚一桌，共享饮食的美好盛宴。为加强食堂与学生直接的联系，提高同学们的实际操作能力，也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台。通过厨艺比拼，让来自不同地区的同学在此平台相互交流学习，最终谱成一曲美食盛宴的赞歌。5月14日—年5月29日xx服务中心、广西大学学生委员会xx伙食管理委员会1.“走进食堂”环节2.“名师高徒”环节3.“烹饪大赛”环节前期准备活动宣传：6/201、在碧湖苑、东苑、翠苑、西苑、南苑餐厅前设置展板宣传2、在雨无声、空谷、校会网站上设置广告宣传，在空谷及校会网站设置活动专题3、运用“校园饮食报”宣传4、在6b小广场及东一食堂前设置宣传点，并派发宣传单5、申请利用崇左桥电子屏幕宣传报名方式：烹饪大赛为系列活动，参赛者同时参加以上子活动。1.在校学生通过向本学院学院生活部报名，每学院限两名参赛者(一名部门成员，一名大一学生)，组成一支学院代表队。(注：名单要按照以下方式发：主题：第三届饮食文化节，学院、参赛名单(姓名、联系方式、年级、是否为部门成员)，并且要在5月14日晚上10点前发到伙管会邮箱)2.所有学院代表队分成8组，2-3队一组，分组随机，每一组学生代表队组合分配至8个食堂(南苑，春华苑，秋实苑，萃苑，东苑，碧湖苑，水塔餐厅，东三食堂)，编号1-8组。3.每食堂选派1-2名食堂师傅与相应学生代表队组合合作，通过走进食堂熟悉食堂操作，“名师高徒”环节由食堂师傅向合作学生组合传授做菜技巧，最终在烹饪大赛上8组代表队进行厨艺比拼。4.走进食堂7/20厨艺大赛策划方案【第三篇】为了丰富中学生的课余文化生活，锻炼学生的动手能力，加强学生对饮食的了解，为爱好厨艺和有厨艺特长的学生提供展现自我的平台。在师生中倡导健康、文明、科学、简约的现代生活理念。组长：刘新德程建萍副组长：鲁冬梅李志明闫金疆组员：田小平朱永宏连威肖锐杨强杨志敏伊正宏王文军张荣司玉萍杨森虎赫玉泉李凯旋高一、二、三和初三各班主任。职责：1、报名人员的处理和抽签。2、比赛现场布置。3、现场摄影、新闻报道。4、厨具的准备。5、现场安全指导和秩序维护及疏散。凡爱好厨艺，对餐饮感兴趣的高一学生代表（各班级选派2名学生参赛）1、各班务必于12月18日之前上报参赛选手名单，过期不报视为弃权。19号上午课间操各班班长到政教处抽签决定比赛顺序。2、参赛选手必须身体健康，比赛时穿戴白色衣帽，佩戴参赛号码牌。二楼食堂8/201、12月19日下午15：30分政教处相关人员布置比赛场地，悬挂横幅等，高一各班参赛选手和各评委17:40分到二楼食堂准时参加比赛。1、参赛选手按照抽签顺序,分成四组比赛。2、评委品尝，并打分，评选出前6名。3、公布结果，颁奖。1、6副灶具、6把菜刀、6个案板及液化气瓶，每组选手配备一双筷子，盘子2个，清水一盆。2、每组参赛选手配备食材分别为：一个大土豆（去皮）、两个西红柿、两个鸡蛋、一个青椒、少量生姜、大蒜、葱花以及食盐、鸡精、食用油。3、包饺子的食材。综治办在比赛现场准备8个灭火器，时刻巡视现场，发现火情及时处理。办公室：新闻报道及新闻媒体的联系。政教处：学生参赛选手的确定审核，现场布置。后勤：协调食堂准备食材及器具，现场背景的布置。信息办：摄影照相。综治办：比赛现场的纪律维持和安全保障。本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。1、以“色（10分）、香（15分）、形（刀功——切土豆丝，根据土豆丝的粗细度、匀称度20分）、味（40分）、口感（5分）”为评分标准，每道菜得分相加。时间10分钟，在规定9/20的时间内完成的（10分），每超出1分钟扣2分（以10分为基础）。2、饺子以个数和形状来判定。阚广成、卢旭东、田武斌、肖瑞、伊正宏、王文军、张荣厨艺大赛策划方案【第四篇】厨房到厨艺这是一个质的改变，希望大家都可以理解到这一点，就是我们下厨做饭不仅仅是为了吃饭，更为了享受创作艺术品的乐趣，享受生活，品味生活，把厨房里的每一件厨具、调味品都看成是一件艺术品。现在，就一起来看看以下两关于厨艺大赛策划书吧!一、活动名称:第六届大学生校园文化艺术节――厨艺大赛二、活动主题：三、活动目的：培养同学们的表演潜力和社会适应潜力，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。四、活动时间、地点：活动时间：校园文化艺术节期间(5月15日晚19点)活动地点：三楼食堂大厅五.比赛资料：10/201、整体制作工序、刀工及介绍。2、原材料采购及初加工。3、在平常活动中的成本核算潜力。4、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。5、各个参赛代表队的团队协作潜力。六.报名条件、方式和程序：1、我院在校学生，均可报名参加。2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。3、参赛学生在系部范围内自行组队，指导教师1人，参赛队员5人，男女不限。4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。5、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选取一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交(备注：队长请写上具体联系方式)。七.参赛须知：1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时间安排在开赛当天。2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。11/203、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。5、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放下参赛资格。6、比赛灶具和常规用品由学院带给。7、注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委群众研究裁决。9、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取54人)。10、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。12、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。13、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。14、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。12/2015、不准使用他人原料(物品)及半成品。16、比赛菜肴为八个菜(六个规定菜，两个自选菜，菜金不超过60元)。20、比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效21、比赛结束后搞好现场清理工作。22、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。八、活动前期布置：1、后勤集团开会讨论活动细则后开始着手写策划。2、策划书递交院团委。3、活动经批准后，由院团委发文到各系。4、各系上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。5、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。6、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报及现场的采访和活动的新闻报道。7、由院学生会生活部负责场地布置、材料购买及一些