考前回归--化学与环境、生活

考前回归--化学与环境、生活1、化学与环境（一）化学与水（1）水污染：指排放到水中的污染物超过了水体的自净能力使水质恶化。A、水污染物：工业“三废”（废渣、废液、废气）；农药、化肥的不合理施用；生活污水的任意排放。B、防止水污染：工业三废经处理达标排放、提倡零排放；生活污水要集中处理达标排放、提倡零排放；合理施用农药、化肥，提倡使用农家肥；加强水质监测。（2）爱护水资源：A、节约用水，提高水的利用率节约用水，一方面要防止浪费水，另一方面要通过使用新技术，改革工艺和改变习惯来减少大量工农业和生活用水，提高水的利用率。B、防治水体污染的办法：减少污染物的产生；对被污染的水体进行处理使之符合排放标准；农业上提倡使用农家肥，合理使用化肥和农药；生活污水集中处理后再排放。林、种草；禁止露天焚烧垃圾等。（三）化学与肥料（1）使用化肥、农药对环境的影响①土壤污染：重金属元素、有毒有机物、放射性物质；②大气污染：NO2、NH3、H2S、SO2；③引起水体污染：N、P过多，导致水体富营养化，赤潮、水华等现象。（2）合理使用化肥①根据土壤情况和农作物种类选择化肥；②农家肥和化肥合理配用。（四）化学与白色污染（1）白色污染产生的原因：大部分塑料在自然环境中很难降解，长期堆放会破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存；而且如果焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的氯化氢气体等，从而对空气造成污染。由于废旧塑料包装物大多呈白色，因此造成的环境污染被称为“白色污染”。（2）防止白色污染的措施：①减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；[来源:学科网ZXXK]②重复使用某些塑料制品如塑料袋、塑料盒等；③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等：④回收各种废弃塑料。2、人体需要的营养物质（一）营养素之蛋白质（1）营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。（2）蛋白质①作用：a、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。b、提供能量。②存在：a、动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分。b、肉、蛋、奶、鱼、大豆及豆制品、花生等食物中。③结构：由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物，相对分子质量从几万到几百万。④在人体内的转换：人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸。氨基酸通过肠壁进入血液循环，一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳和水等排出体外，同时放出能量供人体活动的需要。另一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。⑤血红蛋白：功能—血液中的血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用。构成：血红蛋白是由蛋白质和血红素构成的。氧合血红蛋白实质：血红蛋白中血红素的Fe2+与氧结合成为氧合血红蛋白。即血红蛋白+O2→氧合血红蛋白。煤气中毒：血红蛋白与一氧化碳结合的能力比氧气强，导致人体缺氧中毒或窒息死亡。吸烟有害健康：香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中就有一氧化碳。⑥酶：酶也是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的反应。特征：一种酶只能催化一种反应，而且是在体温和接近中性的条件下进行的。⑦蛋白质变性：有些物质如甲醛等会破坏蛋白质的结构，使其失去生物活性而变质。蛋白质在重金属盐（汞盐、银盐、铜盐等）、酸、碱、乙醇、尿素、鞣酸等的存在下，或是加热至70℃～100℃；或在X射线、紫外线的作用下，其空间结构发生改变和破坏，从而失去生物学活性，如酶失去催化活性，血红蛋白失去输氧能力等，这种现象称为变性。（二）营养素之糖类①组成；糖类由碳、氢、氧三中元素组成。又叫碳水化合物。②淀粉属于糖类。化学式：(C6H10O5)n，相对分子质量从几万到几十万。③存在：存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等；富含糖类食品：玉米、大米、馒头、白糖、红糖、土豆、面包等[来源:Z。xx。k.Com]④淀粉在人体内的转化：淀粉水淀粉酶麦芽糖水麦芽糖酶葡萄糖缓慢氧化酶二氧化碳和水C6H12O6+6O2酶6CO2+6H2O⑤功能：是供机体活动和维持恒定体温的需要。在人体食物所供给的总能量中，有60%~70%来自糖类。⑥蔗糖：化学式：C12H22O11分类：白糖、冰糖和红糖用途：甜味剂[来源:学科网ZXXK]99．95％。（二）分类：常量元素：含量超过0.01％，如氧、碳、氢、氮、钙等。微量元素：含量小于0.01％，如铁、锌、氟、碘、硒等。（三）存在方式：C、H、O、N几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在。其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。（四）作用：调节人体的新陈代谢，促进身体健康，且有些元素是构成人体组织的重要材料。（五）化学元素对人体健康的影响（1）钙含量：成人体内约含钙1.2kg。存在：其中99％存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙〔Ca10(PO4)6(OH)2〕晶体的形式存在。作用：它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。缺乏：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良；老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。（2）钠和钾含量及存在：人体含钠80~120g，其中一半以Na+的形式存在于细胞外液中；成人每千克体重含钾约2g，主要以K+的形式存在于细胞内液中。作用：钠离子和钾离子对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。（3）非必需元素：铝、钡、钛等。（4）有害元素：汞、铅、镉等。（5）一些必需微量元素对人体的作用及成年人每天的适宜摄入量元素人体内含量对人体的作用适宜摄入量摄入量过高、过低对人体健康的影响铁3～5g是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输15～20mg缺铁会引起贫血锌2.5g影响人体发育11.5～15mg缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒14～21mg有防癌、抗癌作用50μg缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒碘25～50mg是甲状腺激素的重要成分150μg缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大氟2.6g能防止龋齿1.5mg缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病4、有机化合物（一）化合物的分类：无机化合物（简称无机物）：组成中一般不含碳元素的化合物，如：水、硫酸、氯化钠、氢氧化钠等。有机化合物（简称有机物）：组成中含有碳元素的化合物，如：甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质等。（二）组成：除碳元素外，还可能含有氢、氧、氯、氮和磷等元素。（三）结构：碳原子不但可以和氢、氧、氮等原子直接结合，而且碳原子之间还可以互相连接起来，形成碳链或碳环。（四）特点：在有机物中，由于原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同。因此，有机物的数目异常庞大。（五）分类：有些有机物的相对分子质量比较小，如乙醇、葡萄糖等。通常称它们为小分子。有些有机物的相对分子质量比较大。从几万到几十万，甚至高达几百万或更高，如淀粉、蛋白质等。通常称它们为有机高分子化合物，简称有机高分子。5、有机合成材料（1）有机高分子材料①定义：用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。②分类：天然有机高分子材料，如棉花、羊毛和天然橡胶等。合成有机高分子材料，简称合成材料。三大合成材料：塑料、合成纤维和合成橡胶。③应用：合成材料与天然材料相比具有许多优良的性能，从我们的日常生活到现代工业、农业、国防和科学技术等领域，都离不开合成材料。④聚合物：由于高分子化合物大部分是由小分子聚合而成的，所以也常被称为聚合物。⑤高分子化合物结构：当小分子连接构成高分子时，有的形成很长的链状，有的由链状结成网状。③各种塑料的用途：聚四氟乙烯作内衬的不粘锅；由于衣服纽扣和插头、插座的脲醛塑料；电线外面的塑料层是聚氯乙烯塑料；聚苯乙烯制成的灯饰外壳。（3）天然纤维与合成纤维的比较①常见的天然纤维：棉、羊毛、蚕丝、麻等。常见的合成纤维：涤纶、锦纶、腈纶等。②合成纤维的优缺点：强度高、弹性好、耐磨和耐化学腐蚀，但吸水性和透气性较差。故常常与棉纤维或羊毛纤维混合纺织，使衣服穿起来既舒适又挺括。③天然纤维与合成纤维的区分羊毛、蚕丝纤维，主要成分为蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味。棉纤维，燃烧时速度快，灰烬少。合成纤维，燃烧时卷曲成硬块。（5）合成橡胶常见的合成橡胶：丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶等特点：与天然橡胶相比，具有高弹性、绝缘性、耐油和耐高温等性能。应用：广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中。[来源:学。科。网]6、材料的简单分类（1）金属材料：纯金属、合金（2）无机材料：普通玻璃、陶瓷、水泥、石灰石、空心砖等（3）天然有机高分子材料：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等（4）有机合成材料：塑料（聚乙烯、聚氯乙烯）；合成纤维（涤纶、锦纶、腈纶）；合成橡胶等（5）复合材料：玻璃钢、钢筋混凝土等7、塑料制品（1）回收废弃塑料的意义及障碍：回收废弃塑料是非常重复的，因为塑料回收不仅可以减少废弃塑料的数量，而且节约资源。但塑料分