酒店绩效考核方案_酒店绩效考核方案及标准【最新4篇】

1/17酒店绩效考核方案_酒店绩效考核方案及标准【最新4篇】方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。怎样写方案才更能起到其作用呢？方案应该怎么制定呢？接下来网友就给大家介绍一下方案应该怎么去写，我们一起来了解一下吧。酒店绩效考核方案酒店绩效考核方案及标准【第一篇】xx年将继续实行绩效考核管理方式,即酒店对各部门经理及各部门的考核；1、经营或工作指标：营业部门（营销部）经营指标60分：1考核全酒店当月利润完成情况，全酒店利润完成得40分，按增长率进行加减分，利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推；完成率85%―90%扣20分，完成率低于85%不得分；2客户维度20分:①协议（签单）客户消费额与同期比占10分：每增加1%加1分，每减少1%减1分；②新增协议客户数量：每增加1个加1分；③ktv订台数量占5分，基数30个，每增加1个加1分，每减少1个减1分；④储值卡占5分：基数5万，每增加1万加1分，减少1万减1分；营业部门（前厅部）经营指标50分：1考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得45分，按增长率进行加减分：2/17利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推；完成率85%―90%扣20分，完成率低于85%不得分；2储值卡占5分，基数3万，每增加1万加1分，减少1万减1分，基数没完成不得分；营业部门（客房部）经营指标50分,考核部门当月利润完成情况，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推；完成率85%―90%扣20分，完成率低于85%不得分；营业部门（ktv）经营指标50分：1考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得45分，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推；完成率85%―90%扣20分，完成率低于85%不得分；2储值卡占5分，基数2万，每增加1万加1分，基数没完成不得分；营业部门（餐饮部）经营指标50分：1考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得40分，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推；完成率85%―90%扣20分，完成率低于85%不得分；2储值卡占5分，基数3万，每增加1万加1分，减少1万减1分，基数没完成不得分；3ktv订台数量占5分，基数20台，每增加1台加1分，减少1台减1分；后厨：1成本控制率占25分，控制在49％-51％之间，得25分，超过51%不得分；(2)餐饮部利润占25分，餐饮部完成当月利润,后厨得25分。按完成额相应加减分，每增加1%加13/17分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推；完成85%―90%扣10分，完成率低于85%不得分；非营业部门经营指标10分，考核全酒店当月利润完成情况，全酒店经营利润每超过1％加1分，每减少1％减1分，四舍五入，以此类推，最多扣10分；综合部：经营指标10分，人事招聘10分（正常离职情况下，在规定时间内补齐人员不扣分，超出时间每人扣1分）；工资发放正确率10分（有一处失误扣1分）；月4次质检报告20分。（均需有计划和文字报告）财务部：经营指标10分，月2次员工餐成本测算10分；2次总库库存量及部门二级库抽查10分；每月4次收银点现金、发票、有价证券抽查10分；月2次市场价格调查10分。（均需有计划和文字报告）工程部：经营指标10分，日常维修（24小时内）1项未完成扣5分，最高20分；计划维修10分；保障全店水电锅炉等设备正常运转，非正常原因导致影响营业一次扣5分。（均需有计划和文字报告）水、电、煤用量与同期比占5分，每增加1％扣1分，每减少1%加1分；采购部：经营指标10分，日常采购（24小时内到货）1项未完成扣5分，最高20分；异地采购（一周内到货）1项未完成扣5分，最高10分。退换货记录5分；采购合同整理5分。保安部：经营指标10分，巡更点位1个未巡视扣2分，4/17最高10分；月4次安全检查10分，月4次监控倒查记录10分，发现问题加分；部门安全事故占10分，发生事故未发现减分；（均需有计划和文字报告）2、工作计划营业部门（营销）：酒店活动及培训10分、部门员工培训5分、营销活动10分。计划是否实施和实施效果各占50%。营业部门（前厅）：酒店活动及培训10分、部门员工培训5分、计划卫生10分，资产维保5分。计划是否实施和实施效果各占50%。营业部门（客房）：酒店活动及培训10分、部门员工培训5分、计划卫生10分，资产维保5分。计划是否实施和实施效果各占50%。营业部门（餐饮）：酒店活动及培训10分、部门员工培训5分、计划卫生10分，资产维保5分。计划是否实施和实施效果各占50%。营业部门（后厨）：酒店活动及培训10分、部门员工培训5分、计划卫生10分，资产维保5分。计划是否实施和实施效果各占50%。非营业部门（综合部、采购部）：酒店活动及培训10分、部门员工培训5分、内部管理15分。计划是否实施和实施效果各占50%。非营业部门（财务部）：酒店活动及培训10分，部门员工培训5分，内部管理10分，资产维保5分；5/17非营业部门（工程部）：酒店活动及培训10分，计划卫生5分，部门员工培训5分，资产维保10分；非营业部门（保安部）：酒店活动及培训10分，部门员工培训10分，资产维保10分；3、部门管理20分（营销部部门管理15分）部门管理：按综合部每月4次质检和酒店每月大检查评分，每项不合格一次扣1分，违犯劳动纪律1次扣1分，每次早例会交办事项未完成一次扣1分，最高20分，有酒店通报批评和违反酒店规定的不得分。4、处罚安全事故及隐患30－100分，经济损失500元以下罚30分，500-1000元50分，1000元以上100分。客人（部门）有效投诉或督察问题5-30分，视问题情节和影响处罚；1、部门业绩部门业绩70分：部门绩效考核总分的70%；2、个人表现个人表现30分：出勤情况10分、工作纪律10分、员工流失和赔偿各5分；出勤情况：因私请假：1次扣减1分，最高10分。员工流失：每月部门员工正常离职人数：部门人数在15人以下不超过1人，部门人数在15-30人的不超过2人，部门人数在30-50人的不超过3人，每超出1人扣1分，开除员工6/17按人数计算，每人次扣2分，最高5分；赔偿：部门每月赔款在100元以下的`不扣分，101元-200元扣1分，201元-300元扣2分，301元-400元扣3分，401元-500元扣4分，500元以上扣5分，最高5分；3、处罚安全事故责任：参照上述部门考核标准处罚30－100分；有效投诉或督察责任：参照上述部门考核标准处罚5-30分；1、日常考核资料由综合部收集汇总；2、部门应在每月28日前将上月各项工作完成情况上报综合部，未上报者按未完成计算；3、每月初由综合部考核评定，经营分析会上公布；4、如有异议，可提出申述。1、经理：绩效工资按部门和个人得分发放，营业部门经理绩效工资标准为500元，当月考核60％即300元，年底考核40％即200元，每月实得绩效工资＝300*个人考核得分％；非营业部门经理绩效工资标准为200元，每月实得绩效工资＝200*部门考核得分％*个人考核得分％；2、经理级以下员工：绩效工资按部门和个人得分发放，绩效工资标准为100元/月，每月实得绩效工资＝100*部门考核得分％*个人考核得分％；3、除人事绩效外，营业部门经理和员工还参与财务经营指标的奖惩分配，具体以财务下发的经营目标管理责任书为准；7/174、酒店根据考核结果每月发放部门、管理人员和员工的绩效工资；5、员工受记大过或开除处分取消当月绩效工资。各级考核必须以数据说话，坚持公平公正，不搞平均主义，严禁徇私舞弊。酒店绩效考核方案酒店绩效考核方案及标准【第二篇】（一）为了实现本酒店业绩攀升和员工的全面发展，建立有效的绩效考评机制，加强部门之间的配合协作能力，提高酒店经营管理机制，特制定本方案。（二）本绩效考核方案适合本酒店各部门员工的绩效考核。目前绩效考核已经成为企业人力资源管理中备受重视的环节，所谓绩效考核就是对＂绩＂，＂效＂的考评，＂绩＂就是员工业绩。在酒店管理工作中，绩效考核的重要作用可以从酒店战略发展层面、人力资源管理层面、经营管理三个层面进行分析：首先，通过绩效考核及相应管理，可以提高酒店核心竞争力，实现酒店经营战略调整，并能确保酒店短期目标与长期目标相联系；其次，它是支撑人力资源管理的有力工具，提供了解员工的途径，作为薪资或奖金调整、奖惩、晋升或降级的依据；再次，它是经营管理必要的'沟通渠道，绩效考核将所有员工都纳入到管理活动中，成为管理者更好了解酒店运作、组8/17织现状的门道，也是员工参与本酒店管理的方式之一。希望通过绩效考评这一制度的实施，能够实现酒店员工本身的综合绩效考核成绩作为每月绩效工资发放、年奖终发放及优秀部门评选的依据。从20xx年x月xx日执行酒店全体员工1、考核周期各部门每月对员工进行一次考核，并与当月23-25日将各部门考核结果汇总提报至人力资源部。2、考核方式及绩效工资标准每月参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，按工资标准从工资中提取20%额度作为绩效考核浮动工资，员工月考核分值作为系数乘以浮动工资，以作为考核结果的实际绩效工资。3、考核关系部门经理自评考核由人力资源部审核交总经理复核，并签字确认。各部门主管、领班和普通员工由部门经理直接考核。1、考核结果作为评选年度优秀员工的依据；2、考核评分标准为：90分为优秀，员工将得到绩效工资1：1.2的绩效奖励（不9/17超过部门总人数的10%）；89分-80分为良好，员工将得到100%的绩效工资；79分-70分为及格；员工将得到80%的绩效工资（不超过部门总人数的10%）；80分以下为不及格，员工将得到50%的绩效工资（不超过部门总人数的10%）。连续三个月考核不及格者，将给予降职、降级、劝退或半年内不得加薪；连续三个月考核优秀者，将给予晋升、晋级奖励。3、考核结果作为职务调整（升迁、降职），薪资调整等有效依据；4、考核结果将进入到员工个人档案以备案5、考核结果将作为员工绩效工资的发放依据酒店绩效考核方案酒店绩效考核方案及标准【第三篇】为了提高各部门的工作业绩，不断完善提高员工的工作能力，并达到实际在工作中的效果，通过对员工在实际工作中的绩效管理，使每位员工都很清楚的熟知自己的职责和工作目标，以及知道完成部门予以自己的工作目标完成的情况等，最终实现酒店的经营要求，使酒店达到最佳的运营状态。行政人事部结合酒店的现状，特制定月度绩效考核方案，具体操作方法如下：通过绩效管理，提高部门工作业绩及员工的工作能力，让10/17员工更好的履行工作职责，以达到最佳工作状态，同时也使酒店达到最佳营运状态。从20xx年xx月xx日执行全体员工1、为了简单有效的实施绩效管理，全酒店分三个层次进行绩效考核，即基础员工层、基础管理层（领班、主管）、管理层（部门经理），考核比例为工资总额的30%。2、员工工作考核和工作表现的评估分别为分值系数。3、由行政人事部根据不同层级的绩效结果设定统一的考核分值，在一个考核周期内，每个员工表现评估的结果，作为工作考核的结果得到自己的分值，分值系数由两部分组成，即100分的固定分值，20分的浮动分值，当员工当月表现十分优秀时，最高分值为120分。4、员工奖励和处罚直接对应分值的变化；5、每月先由员工对自己本月的工作表现作出评估，然后由上一级领导作出评估，基础员工层和基础管理层评估结果由部门经理签字确认后报人力资源部审核。6、各个部门由于工作任务和特点不同，在工作技能、工作能力、工作效果的评估中，允许部门添加具有部门特点的工作内容指标，但是必须上报行政人事部并总经理批准，不得任意改动。7、部门经理的'考核由两个部分组成，即责任目标考核和管理目标考核（详见部门经理绩效考核表）11/17每月号前采取书面方式由酒店各级管理层进行绩效评估。1、考核结果作为评选月度优秀员工的依据；2、考核评分标准为：120分为优秀，员工将得到绩效工资1:1.2的绩效奖励（不超过部