餐饮接待方案

餐饮接待方案为了确保事情或工作有序有力开展，往往需要预先进行方案制定工作，方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作，一般都用带“文件头”形式下发。我们应该怎么制定方案呢？以下是网友收集分享的“餐饮接待方案”，仅供参考，大家一起来看看吧。餐饮接待方案【第一篇】为确保各项会议接待工作的顺利进行，特制定会议方案如下：一、会议主题：待定二、会议时间：20xx年x月x日至20xx年x月x日三、会议地点：xxx酒店。四、环境布置(一)会场外区域布置酒店外围环境：灯杆棋画面、LED屏宣传、灯箱画面、空飘。(二)会场内主要区域布置1、机场、火车站相关内容横幅、接机牌及鲜花。2、下榻酒店(酒店大堂、入住房间、会议室、用餐餐厅)布置主题喷绘、水牌、导示牌、桌签、插花及横幅。五、会议内容第一板块会议(一)会议时间：20xx年x月x日、x日、x日(二)会议地点：待定(200人会议厅)(三)会议内容：待定(四)会议布置：1)课桌摆放：围桌式或者课桌式摆放2)会议鲜花：讲台花、胸花、桌花3)会议用品：白纸、签字笔、茶杯、纸巾4)会场氛围：水牌制作、背景喷绘画面(x日、x日)无线麦若干、背景音乐、x展架(五)会后合影：时间：在会议结束前，告知大家不要急于离场，按序下楼，在指定地点合影留念。地点：凯宾斯基酒店外的阶梯上(阶梯取代椅子)可以给领导安排座椅，座椅上有贴领导的名字，可以对号入座。第二板块晚宴(一)晚宴时间：20xx年x月x日晚(具体时间待定)(二)晚宴地点：餐厅待定(三)晚宴方式：围桌形式或者自助餐形式(四)晚宴布置：室外：空飘(8个)(空飘内容：)、悬挂彩旗、灯笼若干、大型喷绘展板(酒店外及圆形大厅内)。室内：舞台搭建、舞台背景喷绘画面、舞台装饰、冷焰安装、灯光音响、特效。餐桌布置：餐桌桌花、台签(晚宴安排内容介绍)第三板块会议接待(一)工作内容1、会议流程策划;2、编撰、印刷会议接待手册;3、机场、火车站等埠提供窗口接送机服务;4、会议前期报名的接待、物品分发等;6、协助酒店住宿、餐食服务等工作;7、提供会议期间车辆的调配、服务工作;8、提供机(车)票的订购服务工作;9、提供专业接待人员服务工作;10、根据需要，提供其他公务活动服务工作;11、提供物流、土特产品代购等其他服务工作;(二)组织机构及职责1、综合协调组工作职责：(1)负责总体接待方案的制定等文件编制工作;(2)负责与会代表团信息收集、整理等对外联系工作;(3)负责与组委会内部的全面对接工作;(4)负责落实省市、组委会领导的`接机(车)安排;(5)负责组织、牵头一切有关接待工作的参与人员沟通、协调工作;(6)负责接待服务手册的编制工作;2、接待服务组工作职责：(1)负责嘉宾的接机工作，配有专业的大唐礼宾队员手捧鲜花接机。(2)负责对外具体联系落实与会代表的初步行程、人数、往返时间、与会具体意向;(3)负责为与会代表提供接待服务人员、住宿、餐饮、交通、内部会议组织、考察游览、物流等其他会议服务;(4)根据嘉宾的实际情况，具体提供接送机、车站安排;酒店房间安排;参加会议活动的详尽日程安排;嘉宾的其他公务活动和三餐的具体安排;会议期间车辆的调配、机(车)票的订购;接待服务人员的组织领导;(5)负责协助嘉宾入住酒店之前的登记。(在接到嘉宾后，将事先准备好的房间钥匙登记名称后，交给入住嘉宾，并送嘉宾进入房间，房间内布置鲜花、茶歇、会议流程等)(6)负责会同综合协调组完成接待服务手册的编制工作;3、服务保障组工作职责：(1)负责接待服务组的有关活动安排，如：会议现场拍照、会前投影仪调试、检查对方资料(PPT)是否统一拷贝、播放是否正常、速记安排、会议位置安排。(2)负责本组工作人员的一切后勤保障工作。第四板块会后考察一、会后考察：1、如果会议结束后，该会组委会有安排会议考察，请提前确认人数和线路。我们会将出发时间、乘车地点及线路安排发放到每位嘉宾手里。2、如果会后考察属于自愿报名，酒店大厅将设有会后考察线路报名咨询点。(费用自理)二、当地游览服务(20人或以上/车)(淡季报价)1、东线一日游：兵马俑，华清池，城墙，午餐价格：298/人;2、西线一日游：乾陵，永泰，法门寺文化景区午餐价格：380/人;3、市内一日游：城墙，碑林，大雁塔，午餐价格：210/人;以上报价包含门票、车费、导游服务费及30元标准中餐一次4、东线二日游：兵马俑，华清池，华山，3正1早，华山3住宿，缆车上下价格：780/人5、北线二日游：黄帝陵，壶口瀑布，延安宝塔山，纪念馆，枣园，杨家岭，3正1早，延安三宾馆住宿价格：958人以上报价包含门票、车费、导游服务费及三酒店住宿一晚30元标准正餐三次，20元标准早餐一次。二、其他服务：如果您还有其他服务需要帮忙，我们将为您提供更好的服务。1、专业礼仪接待：按照规格提供专业礼仪或者大唐礼宾卫队员。2、可提供代订餐饮3、订票服务：将提前收集各位参会嘉宾的返程信息，做以记录后，将机票定好后，通知各位订票嘉宾，告知可持身份证直接随送机人员前往机场。接送机收费标准。备注：会根据客户航班到达时间进行统筹接机安排餐饮接待方案【第二篇】一、招待的事由1、有关职能部门前来视察、调研、检查、指导、接洽工作等;2、外地有关单位的访问、参观、联系工作等;3、客户和xx公司等前来访问、参观、接洽工作;4、外出联系公务;5、营销业务交往;6、公司集体娱乐活动或晚会;7、会议加班;8、主要领导决定的其他事由。二、招待的内容招待的内容包括用餐、住宿、烟酒、水果等。三、招待的标准(一)餐费及陪客人员数标准：餐费标准含菜、酒、烟、饭等发生在用餐时的所有费用。陪客人员的餐费标准按相应招待对象计算。1、平日会议加班，安排工作餐，午、晚餐标准控制在x元/人以内。2、公司集体娱乐活动或晚会，晚餐标准控制在x元/人以内;年夜饭可适当放宽至x元/人以内。3、营销业务交往和外出联系公务的招待必须事前报相关领导审批，在招待地视需要招待的对相安排相应的标准：省级领导或人员x人内，东部省份午、晚餐x元/人以内，中西部省份午、晚餐x元/人以内。x人以上另增加x元/人标准计算。原则上至少有x名副总以上级别人员陪同。地市级领导或人员x人内，东部省份午、晚餐x元/人以内，中西部省份午、晚餐x元/人以内。x人以上另增加x元/人标准计算。县市级领导或人员x人内，东部省份午、晚餐x元/人以内，中西部省份午、晚餐x元/人以内。x人以上另增加x元/人标准计算。客户接待策划书--策划方案客户接待策划书--策划方案一般领导或人员x人内，午、晚餐一律控制在x元/人以内，x人以上另增加x元/人标准计算。4、本地接待，职能部门的招待标准由陪同的主要领导酌定。其他午、晚餐一律控制在x元/人以内，x人以上另增加x元/人标准计算。(二)住宿及接待标准：根据来访人员的级别不同，可按以下标准安排接待。1、普通级别：适合人员：一般业务类考察人员、非公司邀请技术人员等;住宿标准按对方人员要求代为预订，公司不负担住宿费用;接待陪同人员：办公室人员、业务员或区域经理;接待车辆：公司一般车辆;原则上不予安排娱乐活动。2、中级别：适合人员：各地市县等xx局人员等。住宿标准按对方人员要求代为预订，公司不负担住宿费用;接待陪同人员：办公室、主管副总、相关业务人员;接待车辆：公司高级车辆;感情接待：此类人员，公司高层干部可安排做一次或两次接待，接待人员陪同，以增加彼此间的感情;(视双方合作情况而定)其他接待项目：公司安排带客户到本地主要景点游玩或晚上娱乐，费用控制在x元以下，必要时，可于客户临行时赠送纪念品;(视双方合作情况而定)以上标准是以二名客户为基准，如超过二名客户，则娱乐另加x元/人标准计算。3、高级别：适合人员：主要省地市xx局领导人员、主要xx人员、公司特邀领导、其他特邀人员等。住宿标准三星级以上酒店，房价控制在x元/间，公司负担全程费用;接待陪同人员：总经理、副总经理或公司指定人员;接待车辆：公司高级商务车或租用高级用车;其他接待项目：公司安排带客户到本地主要景点游玩或晚上娱乐，费用控制在x元以下;必要时，可于客户临行时赠送纪念品。(视双方合作情况而定)以上标准是以二名客户为基准，如超过二名客户，娱乐另加x元/人标准计算。4、外省市住宿及接待标准四、招待的管理(一)用餐招待1、用餐招待实行对口申报，办公室统一负责管理。即哪个部门的业务由哪个部门的负责人(或分管此部门的领导)申报。申报时首先由申报人到办公室填写招待申请单。招待申请单各项目必须真实、全面、正确填写，项目不全的不予批准。招待申请单填写后，交办公室进行审批(办公室接待由分管领导审批)，签字批准后，由申报人带领招待人员到指定地点就餐，结账时必须索取发票，并附有饭店服务员书写的菜单。发票和菜单必需同时带回公司，否则不论有无招待申请单，公司总经理不予以签字报销(总经理用餐招待除外)。2、急需招待而又因故无法取得与办公室负责人或总经理联系而进行的招待，要补办招待申请单。首先由接待人写出申请，说明为什么未事先取得招待申请单，为什么事先未能与领导电话联系，为什么招待等。申请要交总经理审批。凡被批准的，持有总经理签字的申请到办公室补写招待申请单，否则，办公室一律不予授理。3、凡无招待申请单或有招待申请单但审批手续不齐全的财务一律不予报销。否则要追究相关人员的`责任。4、公司员工外出需要招待的，必须事先请示主管领导或办公室主任，有主管领导或办公室主任代为填制招待申请单，并请示总经理审批，然后明确给以答复。该申请单作为外出员工回公司后报销招待费的依据。否则财务一律不予处理。(二)招待用酒、烟由办公室根据领导指示办理。(三)凡工作餐，中午一律不准饮酒;其他招待外来人员的用餐场合，陪餐人员需要饮酒的，必须适量，不得因酒误事或损害单位形象。(四)陪餐人员数一般控制在2-3人，应为接洽工作的部门负责人及具体办事人员，必要时由公司总经理或分管副总出面，但陪餐人员最多不超过4人。五、客户接待流程接待申请-----确定接待级别-----联系接待单位-----安排接待人员-----机场(车站)接车-----安排住宿-----到公司参观-----领导接见-----餐饮安排------提出、收集合作事项------处理、确定合作事项------领导会谈------机场(车站)送车------电话回访1、接待申请：招待人员在了解客户即将到访时通知办公室，要求进行客户接待的安排，如出差在外应及时以电话方式通知，并落实客户的联系方式、随行人数、是否需用车到机场或火车站接送;2、确定接待级别：根据招待人员提供的信息，有办公室确定接待标准。3、接待准备工作：办公室根据接待申请要求，在客户到达前应作好相关的接待安排，及时与客户联系了解具体的到访人数、是否需用车、订房、订餐或其它要求，并及时落实。4、安排接待人员：公司根据工作的需要安排接待人员，肩负接待任务的人员必须严格按照标准落实整个接待过程。一般情况下，来访人员没有离开前，接待人员不宜随意离开。5、机场(车站)接车：接待人员在接到接待任务后，必须确认来访人员的班机(班车)何时到达，到达地点，航班号(车次)，来访人员的姓名、特征等。需要用车的，先落实公司有无车辆之后进行，如无法安排车辆的应通知客户并告之坐车方式，特别是飞机的，可通知其坐高速快运到车站或打的到车站后坐高速到机场。实在必需用车而公司又调派不出车辆的可经请示总经理后租借商务用车。接到来访人后，接待人员帮忙提行李上车，根据班次的时间或者来访人员的需要安排住宿、餐饮的先后次序。餐饮接待方案【第三篇】酒店职工大会发言稿酒店员工：大家好!今天，我很高兴能和大家一起召开我们酒店的全体员工大会。首先我先说一下餐厅8月份的经营情况。8月餐饮收入万元。其中：外部散客万元；婚宴万元；外部职工餐万元；内部职工餐万元。8月餐饮成本万元。其中：职工薪酬万元；材料万元；折旧万元：车辆费用万元；水电费万元；劳保万元；其他万元；内部成本万元。8月餐饮亏损万元。1-8月累计餐饮亏损达到惊人的万元。公司领导层知道大家辛苦，所以给我们减了任务，但是我们不能就不积极努力的去