仓库管理与库存控制(3)

第1章仓储管理概述第1章仓储管理概述1.1仓储的产生和发展1.2仓储的地位与作用1.3仓储管理1.4仓储与现代物流第1章仓储管理概述学习导引：1.仓储的概念、作用、功能和种类2.仓储管理的必要性、任务和原则3.仓储与现代物流4.我国仓储业的发展状况1.1仓储的产生和发展1.1.1仓储的产生仓储是指利用仓库对未使用物品的存放和储存行为，是物品从生产地向消费地的转移过程中，在一定地点，一定场所，一定时间的停滞。1.1仓储的产生和发展仓储不但包括商业和物资部门为了保证销售和供应而建立的物品和物品仓储以及交通运输部门为衔接各种运输方式，在车站、码头、港口和机场建立的物品仓储；还包括生产企业的原材料、半成品、成品仓储等。此外，出于政治、军事的需要或为了防止地震、水灾、火灾、旱灾、风灾等自然灾害，进行的物资储备也属于仓储。1.1仓储的产生和发展1.1.2我国仓储业的发展⑴我国仓储业发展的四阶段①我国古代仓储业——邸店、塌房②我国近代仓储业——堆栈③新中国的仓储业——仓储公司④现代仓储业——自动化仓库知识链接1-1美日的仓储发展（p3）1.1仓储的产生和发展⑵我国仓储业现状我国目前的仓储业，大多数仍处于粗放经营阶段，经营效率低、效益差，很难承担现代国际物流的任务。我国仓储业表现为以下特点：①仓储呈部门仓储特征。②仓库布局不合理。③仓储管理水平低。④仓储技术水平低。⑤仓储管理法律、法规不健全。1.1仓储的产生和发展⑶我国仓储业的发展方向①仓储标准化。②仓储机械化、自动化。③仓储信息化、信息网络化。④仓储专业化、社会化。⑤管理科学化。知识连接1-2中国仓储业基本状况（p7）1.2仓储的地位与作用1.2.1仓储的分类仓储的本质都是为了储藏和保管，但由于经营主体、仓储对象、经营方式和仓储功能的不同使得不同的仓储活动具有不同的特征。⑴按仓储功能划分①储存仓储。②物流中心仓储。③配送中心仓储。④运输转换仓储。1.2仓储的地位与作用⑵按仓储对象划分①普通物品仓储。②特殊物品仓储。⑶按仓储经营主体划分①企业自营仓储。②商业营业仓储。③公共仓储。④战略储备仓储。1.2仓储的地位与作用⑷按仓储物的处理方式划分①保管式仓储。②加工式仓储。③消费式仓储。1.2仓储的地位与作用1.2.2仓储的地位与作用仓储处于生产和消费两大活动之间，在物流中起“蓄水池”、“调节阀”作用。流通仓库作为物流仓储的服务结点，在流通作业中发挥着重要的作用，它不再只以储存保管为目的，还开展对物品的分类、包装、配送、配载、拣选、检验、流通加工等功能。1.2仓储的地位与作用⑴仓储的地位和作用①仓储是社会生产顺利进行的必要条件。②仓储是维持市场稳定的保证。③仓储是保持物品使用价值的重要手段。④仓储是提高经济效益的有效途径。⑤仓储是市场信息的传感器。⑥仓储是现货交易的场所。1.2仓储的地位与作用⑵仓储的功能仓储的基本功能主要是存储功能、调节功能、保管和养护功能。仓储的增值服务功能是指利用物品在仓库的存储时间，开发和开展多种服务来提高仓储附加值，促进物品流通，提高社会效益的有效手段，主要包括流通加工、配送、配载、交易中介等功能。案例1-1中国储运集团的仓储物流运作模式（p13）1.3仓储管理1.3.1仓储管理的含义仓储管理是现代物流管理的重要环节，是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储企业为了充分利用自己所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调的过程。1.3仓储管理仓储经营合理化是用经济的经营方法实现仓储的功能，可以通过质量标志、数量标志、时间标志、分布标志和费用标志判断仓储合理化。⑴质量标志。⑵结构标志。⑶时间标志。⑷数量标志。⑸分布标志。⑹费用标志。案例1-2TECHPLASTUS联合公司包装管理的合理化1.3仓储管理1.3.2仓储管理的研究对象与内容仓储管理研究的是物品流通过程中货物仓储环节的经营管理，主要是在此过程中为提高仓储经济效益而进行的计划、组织、控制和协调的活动。仓储管理的内容主要包括：如何获得仓储资源、仓库选址与建设、仓储设备选择与管理、仓储作业流程管理、仓储经营与成本管理、库存合理控制、仓储安全和仓储信息技术问题等一系列的内容。1.3仓储管理1.3.3仓储管理的基本任务⑴充分利用市场手段合理配置仓储资源⑵组建高效率仓储管理组织，提高管理效率⑶开展仓储经营活动，满足社会需要⑷以较低的成本组织仓储活动⑸加强自身建设，树立仓储企业良好形象⑹与时俱进，提高仓储管理水平⑺以人为本，提高仓储企业员工素质1.3仓储管理1.3.4仓储管理的基本原则⑴效率原则⑵效益原则⑶服务原则案例1-3月山啤酒集团的仓储管理(p19)1.4仓储与现代物流1.4.1现代物流仓储的必要性⑴降低运输和生产成本⑵调节供求⑶生产的需要⑷营销的需要1.4.2现代物流仓储的作用⑴仓储是物流不可缺少的重要环节⑵仓储是对货物质量的保证⑶仓储是保证生产顺利进行的必要条件⑷仓储是加快商品流通，节约流通费用的重要手段思考与讨论1.什么叫仓储？什么是仓储管理？2.仓储有哪些作用？仓储的基本类型有哪几种？3.简述仓储的基本功能。4.如何理解仓储所要遵循的基本原则？5.如何看待仓储在物流管理中的作用？第2章仓库选址与布局2.1仓库的功能与分类2.2仓库的选址2.3仓库的结构与布局2.4自动化立体仓库第2章仓库选址与布局学习引导1.仓库的结构与布局2.仓库选址的原则与设计3.自动化立体仓库的优越性2.1仓库的功能与分类2.1.1仓库的功能仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。仓库的概念可以理解为用来存放货物，包括商品、生产资料、工具或其他财产，及对其数量和价值进行保管的场所或建筑物等设施，仓库还包括防止物品损伤而进行作业的地面和水面。2.1仓库的功能与分类仓库具有以下几方面的功能:（1）存储功能（2）中转功能:中转功能主要可以分为整合功能、分发功能和交叉发运功能。（3）流通加工功能（4）信息功能2.1仓库的功能与分类2.1.2仓库的种类（1）按其功能划分①流通仓库。②存储性仓库。③保税仓库。（2）按使用形态划分①营业仓库。②自用仓库。③公用仓库。2.1仓库的功能与分类（3）按保管物品的形态划分①普通仓库。②冷藏仓库。③恒温仓库。④露天仓库。⑤储备仓库。⑥危险品仓库。⑦水面仓库。2.1仓库的功能与分类（4）按建筑结构划分①平房仓库。②多层仓库。③高层货架仓库，又称立体仓库。知识链接2-1货架技术的发展(p24)2.2仓库的选址2.2.1仓库选址的原则和注意事项（1）仓库选址的原则①客户的地理分布②地质条件③水文条件④交通条件⑤环境条件⑥水电条件2.1仓库的功能与分类（2）仓库的选址注意事项对于影响仓库选址的因素，可以划分为成本因素和非成本因素。成本因素是指与成本直接相关的、可以用货币单位度量的因素，非成本因素主要是指与成本无直接的关系，但是能够影响成本和企业未来发展的因素。2.2仓库的选址①主要的成本因素运输成本原材料供应建设成本②非成本因素社区环境气候和地理条件当地政策案例2-1超级医疗设备公司的仓库选址决策2.2仓库的选址2.2.2仓库的规划设计（1）仓库物流设备与设施选择①单元容器的选择。在设计容器时，应尽量选用厂内外通用的标准容器，不仅适于现代仓库的内部使用，也适合于外部运输使用；容器的大小应和运输工具相匹配，以减少运输空间的浪费，便于叉车和堆垛机的叉取和存放。在条件和设施允许的情况下，增加单位装载量，达到降低作业成本和提高作业效率的目的。容器设施包括纸箱、托盘、铁箱、储罐和塑料箱等。2.2仓库的选址②仓储设施与设备选择。在现代仓库的系统规划中，主要是规划设计整个物流系统的功能、数量和形式。而在现代仓库的内部设计阶段，则主要是设计各项设备的详细规格型号和设施配置，例如，储存容器、储存设备、搬运设备、订单拣取设备、流通加工设备和物流配套设施的种类、数量、规格型号及选用条件等。2.2仓库的选址（2）环境设施设计①颜色与采光②安全设施与劳动保护③安全设施与劳动保护（3）仓库内部设施与构造设计①仓库的长宽高组合②立柱跨度③仓库内通道④地面负荷2.2仓库的选址（4）仓库建筑及其水电设施配置①仓库建筑②水电设施配置2.3仓库的结构与布局2.3.1仓库的结构（1）平房建筑和多层建筑（2）仓库出入口和通道（3）立柱间隔（4）天花板的高度（5）地面2.3仓库的结构与布局2.3.2仓库内部布局（1）仓库总平面布置的要求①要适应仓储企业生产流程，有利于仓储企业生产正常进行②有利于提高仓储经济效益③有利于保证安全生产和文明生产（2）仓库的总体构成一个仓库通常是由生产作业区、辅助生产区和行政生活区三大部分组成。2.3仓库的结构与布局①生产作业区它是仓库的主体部分，是商品储运活动的场所，主要包括储货区、铁路专用线、道路、装卸台等。②辅助生产区辅助生产区是为商品储运保管工作服务的辅助车间或服务站，包括车库、变电室、油库、维修车间等。③行政生活区行政生活区是仓库行政管理机构和生活区域。2.3仓库的结构与布局2.3.3仓库堆场类型仓库堆场主要可以分为集装箱堆场、杂货堆场以及散货堆场三种。（1）集装箱堆场①集装箱及其作用集装箱又称货柜、货箱，原意是一种容器，具有一定的强度和刚度，专门供周转使用并便于机械操作和运输的大型货物容器。因其外形象一个箱子，所以又称为“集装箱”。2.3仓库的结构与布局集装箱化的优点:促进装卸合理化。使包装合理化。由于集装的大型化和防护能力有所增强，包装强度也大大提高，有利于保护货物。2.3仓库的结构与布局②集装箱堆场布局结构合理的集装箱堆场布局应符合下列原则：中转箱区应布置在便于集装箱能顺利由一辆车直接换装到另一辆车的交通方便处；周转和维修箱区应布置在作业区外围，靠近维修车间一侧；合理布置箱位；合理利用与选择装卸机械和起重设备；场区内要有一定坡度，以利于排水；堆场场地必须耐用，根据堆箱层数进行设计与处理。2.3仓库的结构与布局图2-1集装箱堆场2.3仓库的结构与布局（2）杂货堆场①杂货杂货是指直接以货物包装形式进行流通的货物。货物的包装有袋装、箱装、桶装、箩装、捆装、裸装等，也包括采用成组方式流通的货物。②杂货货场的货位布置形式大多数杂货的货位布置形式均采用分区、类布置，既对存储货物在“三一致（性能一致、养护措施一致、消防措施一致）的前提下，把货场划分为若干包管区域；根据货物大类和性能等划分若干类别，以便分类集中堆放。2.3仓库的结构与布局③杂货货场货区布置根据货物不同的性质，对各种堆存的货物进行合理的分类之后即可按照货场的货区进行分类堆放。货场的货区布置主要有三种：横列式、纵列式和混合式。④杂货货场堆垛方法杂货货场堆垛方法一般适用于存放钢材、油桶、日用陶器、瓷器等散装货物的堆存，需要毡盖的货物，必须将垛顶堆成“屋脊”形式或“宝塔”形式，以便两端泻水。具体方法有：立柱式堆垛法、仰伏式堆垛法、风向式堆垛法。2.3仓库的结构与布局⑶散货堆场散货是指未包装、无标志的小颗粒货物，直接以散装方式进行运输、装卸、仓储保管和使用。在仓储中不受风雨影响的散货一般直接堆放在散货堆场上，如沙、石、煤、矿等。2.4自动化立体仓库2.4.1自动化立体仓库的形成自动化立体仓库（AutomaticWarehouse）简称高层货架，是随着生产力高度发展，自动化技术广泛应用，适应仓储作业的高效、准确、低成本的要求而产生的，自动化立体仓库是现代物流的重要装备。自动化立体仓库一般是指采用几层、十几层乃至几十层高的货架来储存单元货物，并用相应的搬运设备进行货物入、出库作业的仓库。由于这类仓库能充分的利用空间储存货物，故常形象地将其称为“立体仓库”（如图2-3所示）。2.4自动化立体仓库2.4自动化立体仓库立体仓库的建筑高度一般在5米以上，最高的可达40米，常用的立体仓库高度在7—25米之间。窟内高层货架每两排合成一组，每两组货架中间设有一条巷道，供巷道堆垛起重机和叉车行使作业。每排货架分为若干纵列和横排，构成货架或存货位，用于存放托盘或货箱。巷道堆垛起重机自动对准货位存取货物，通过周围出库、入库的搬运系统完成自动存取作