第4章仓储与库存管理

第四章仓储与库存管理一、仓储战略及其功能仓储的战略意义仓储战略的功能1.仓储的战略意义降低运输和生产成本调节供求生产需要营销需要想一想仓储管理的研究对象？2.仓储的功能堆存拼装分类和交叉加工延迟二、仓储决策假设你是立白公司的仓储经理，现立白的销售额60%集中在华南区销售包括广东、福建、广西三省，30%来自于华东和10%来自于华中区，现打算加大华东区的销售力度，扩大在该区的销售额。现有产品（洗洁精、洗衣粉；各有薄荷味、巧克力、牛奶味）请针对这三个区做出不同的仓储策略。二、仓储决策产权设施规模和数量选址仓库布置和设计存货内容1.产权公共仓库自由仓库控制性灵活性资金投入量管理风险2.仓储设施规模和数量仓库规模客户服务水平目标市场物料搬运系统生产提前期规模经济需求水平库存布置3.选址宏观地理分析微观地理分析4.仓储场所的分配仓储场所的分配是指在仓库作业区内，为库存商品分配适宜的存放地点。其目的是做到物得其所，库尽其用，地尽其力。4.仓储场所的分配仓库空间需求与分配仓库布局和设计原则仓库布局和设计目标4.仓储场所的分配仓库空间需求与分配包括：保管区域的划分库房、料棚、料场的分配对楼库各层的使用分配确定存入同一库房的商品品种4.仓储场所的分配仓储场所的布置指按照一定的原则，将各种待储存商品合理地分布放置在库房、货棚和货场的平面与空间。保管场所的布置，应满足下列要求：最大限度地提高保管场所的平面利用率和空间利用率；有利于提高商品保管质量，符合技术作业过程的要求，便于日常查点和收发；便于机械化作业；仓储场所的布置分为平面布置和竖向布置。三.仓储合理化措施规模经济，适度集中库存储存密度和仓容利用率采用有效的储存定位系统采用有效的监测清点方法采用有效的储存定位系统1、货位编号四号定位＋货区号六号定位四号：库房号；货垛（货架号）；层号；货位顺序号。仓库分区编号示意图用数码和字母的组合混合编号比较好。如：K5AB10d15表示：5号库房AB货区第10号料架第四层15号货位2、货位分配固定货位自由货位（随机货位）顺序号123456表示内容库棚场别库棚场号货区号货架（垛）号货架（垛）层号货位号符号KPC数字大写字母数字小写字母数字采用有效的监测清点方法-堆垛设计对堆垛的基本要求１、科学合理２、稳固安全３、简易方便４、整齐美观商品堆垛内容1、垛基2、垛形3、货垛参数(长宽高)4、堆码方式5、货垛加固与苫盖堆码苫垫(1)堆码苫垫的基本要求合理牢固定量整齐节省方便堆码苫垫(2)堆码苫垫的基本形式重叠式堆码苫垫(3)堆码苫垫的基本形式纵横交错式堆码苫垫(4)堆码苫垫的基本形式仰伏相间式堆码苫垫(5)堆码苫垫的基本形式栽柱式堆码苫垫(6)堆码苫垫的基本形式压缝式堆码苫垫(7)堆码苫垫的基本形式通风式堆码苫垫(8)堆码苫垫的基本形式衬垫式第二节库存管理一、库存概述库存的定义是指暂时闲置的、用于将来目的的资源。如：原材料、半成品、成品等等。交纳周期供应链周期库存的存在之因和弊端库存为什么而存在？—保持运作的独立性—满足产品需求的变化—增加生产计划的柔性—为克服原料交货的延迟提供一定保障—利用经济订购批量的好处库存的弊端—占用大量资金—增加企业费用支出—腐烂变质的损失—麻痹管理人员的思想库存的种类（1）物料需求订货的可重复性单周期库存VS多周期库存按用户需求特性分类独立需求库存VS相关需求库存需求率和订货提前期确定与否确定性库存和不确定型库存库存的种类（2）按生产过程分类：原材料库存在制品库存产成品库存按库存作用分类：周转库存安全库存在途库存按库存作用分类：A、满足日常生产经营需要而保有的库存，库存量与采购批量直接相关；B、处于运输以及停放在相邻两个工地间或相邻组织间的库存，库存量取决于运输时间以及该期间内的平均需求量。C、为防止不确定因素的发生而设置的库存，库存量与库存安全系数或者说与库存服务水平相关；下面的A、B、C哪个是周转库存、哪个是安全库存哪个是在途库存？二、库存管理的任务和评价指标任务：库存管理是对库存的管理与控制。合理性、经济性与最优性。目标--防止超储和缺货。核心内容是如何在满足需求的前提下，保持合理的库存水平。库存管理的重要性首先，库存管理是物流管理的核心。其次，库存管理是提高顾客服务水平的需要。再次，库存管理是规避风险的需要。多余库存的原因订货的预测出现误差生产计划粗放管理，提前进货或工程变动库存管理水平低下，库存积压信息不畅，订货周期过长库存维持成本资金成本服务成本储存空间成本库存风险成本库存管理的任务库存管理的任务就是在保证一定的物流服务水平的条件下，尽量提高库存管理水平，减少多余库存，降低物流成本。库存管理的具体任务以最小的库存满足物流服务需求通过需求分析，设计适当库存量利用库存管理信息系统，把握库存状况。实现库存作业的科学化管理库存管理的评价指标（1）库存周转率1.概念库存周转率是指在一定期间（如一年）库存周转的速度。年销售额库存周转率=年平均库存额一定时期内出库额库存周转率=一定时期内平均库存额库存周转率2.计算公式例题甲公司2007年度产品销售成本为200万元，期初存货为50万元，期末存货为30万元，该公司存货周转率是多少？存货周转率=200/[（50+30）/2]=5（次）存货周转天数=360/5=72（天）库存周转率越高越好吗？库存周转率提高库存周转率对于加快资金周转提高库存周转率可通过重点控制年耗用金额高的物品、及时处理过剩物料、合理确定进货批量和削减滞销存货等措施来实现。注意库存周转率并不是越高越好。通过有效的库存管理保持一个适当的库存周转率。库存管理的评价指标（2）产品满足率：当顾客对某种产品提出需求时，库存能立刻满足顾客需求的百分率。订单满足率：当顾客发出某个订单需求时，库存中有该订单上的所有产品，能立刻满足顾客需求的百分率。周期服务水平：在所有补充周期中，可以满足顾客所有需求的周期所占的比率。三、库存管理的模式ABC重点管理模式经济订购批量订货模式定量订货模式定期订货模式安全库存零库存管理模式ABC重点管理模式（1）基本原理——帕累托非均衡原理，“80/20法则”。80%的结果是由20%的原因带来，20%的投入可以带来80%的产出，如果控制好20%的部分，就可以收到80%的效果。库存品种与资金占用之间也存在帕累托规律。ABC分类ABC分类步骤1.计算每种库存物资在一定期间，如一年的占用资金额。2.按占用资金额由大到小排序，列出品种序列。再计算各品种的占用资金额占总资金额的百分比。3.按占用资金额的由大到小的品种序列计算占用资金额的累计百分比。4.占用资金额累计百分比70%左右的各种物资作为A类，占余下的累计资金额百分比20%左右各种物资作为B类，其余是C类。ABC分类ABC分类表5-1A类物资，品种约占15％左右，占用资金75％左右；B类物资，品种约占30％左右，占用资金20％左右；C类物资，品种约占55％左右，占用资金5％左右。010203040506070809010010080604020ACB品种累计%资金比例%ABC定额的综合程度按品种、甚至规格按大类品种按总金额定额的查定方法消耗定额技术计算法现场查定法经验估算法库存周转定额按库存论的不同条件下的数学模型计算按库存论的不同条件下的数学模型计算经验统计法检查经常检查一般检查季度检查统计详细统计一般统计按金额统计控制严格控制一般控制金额总量控制安全库存量低较大较高ABC分类管理原则（1）A类物资A类物资在品种数量上仅占15%左右，但如能管好它们，等于管好了消耗金额的70%左右。对于物资管理人员来说，要在保证供应的条件下，尽量降低它们的库存额，减少占用资金，提高资金周转率。A类物资是企业生产或销售的重要物资，降低其库存，势必增加缺货的风险。加强A类物资的管理，要采取适当的管理方法，严密监控A类物资库存量的变化，在库存量降低到报警点时立即采取措施订货以补充库存。ABC分类管理原则（2）A类物资的管理1.缩短进货周期，勤进货。2.勤发料。适当控制每次发料量可以降低二级库的库存量，也可以避免以领代耗的情况出现。3.与用户勤联系，及时了解需求动向。掌握生产或需求的动态，了解需求量可能发生的变化。4.恰当选择安全系统，是安全库存量尽可能小。恰当选择报警点，对库存量要变化要严密监控，当库存量降到报警点时，要及时订货。由供货厂商沟通，了解下一批货物到达时间、数量，缺货时通过各种渠道进行补充订货、互相调剂、求援等解决。经济订购批量订货模式（1）库存分析：库存管理的目标之一就是对库存成本进行分析与控制，库存成本是决策的主要考虑因素。A.库存保管费指为保管存储物资而发生的费用。包括存储设备的成本、搬运费、保险费、折旧费、税金以及资金的机会成本等。该费用随库存量增加而增加。B.订货成本指每进行一次订货时所花费的费用。主要包括差旅费、通讯费、运输费以及有关跟踪订单信息的成本。ABC分类管理原则（3）C类物资的管理C类物资品种数多，所占消耗金额却很少。多储备。集中力量管理A类物资。长时间不发生消耗的物资是C类物资吗？B类物资的管理介于A、C物资管理方法之间。经济订购批量订货模式（2）C.缺货成本指由于缺货，为顾客服务所发生的费用，或由于紧急订货等支付的特别费用，或因失去服务造成的经济损失、商誉损失。确定向供应商订货的数量或要求生产部门生产批量时，应尽量使三种成本综合成本为最小。经济订购批量订货模式（3）经济订货批量模型：经济订货批量是指库存总成本最小的订货量。研究经济订货量的方法，用年库存管理的总费用和订货量的关系来确定。A.模型假设：每次订货量相同，订货提前期固定，需求率固定。B.最佳订货批量的确定：通过使某项库存物资的年费用最小确定经济订货批量。订货批量定货成本采购成本库存保管费库存总费用库存费用经济订购批量订货模式（4）理想的经济订货批量：指不考虑缺货、数量折扣以及其它因素影响时的经济订货批量。库存总费用=采购成本+订货成本+库存费用允许缺货的经济订货批量：指订货费、保管费和缺货费最小时总费用最小的批量。定量订货模式(订货点法)(1)当库存下降到一定水平（订货点）时，按固定的订货数量进行订货的方式。订货点的计算公式：订货点=平均消费速度x到货期间+保险储备量——定量订货法订货订货订货QSDLQKQ*QAQBQC结论一：需求量和订货提前期可以是确定的，也可以是不确定的。结论二：订货点QK包括安全库存QS和订货提前期的平均需求量DL两部分。当需求量和订货提前期都确定的情况下，不需要设置安全库存；当需求量和订货提前期都不确定的情况下，设置安全库存是非常必要的。结论三：由于控制了订货点QK和订货批量Q*使得整个系统的库存水平得到了控制，从而使库存费用得到控制。二、定量订货法控制参数的确定定量订货法的实施主要取决于两个控制参数：订货点订货批量——定量订货法1．订货点的确定在定量订货法中，发出订货时仓库里该品种保有的实际库存量叫做订货点。它是直接控制库存水平的关键。（1）在需求量和订货提前期都确定的情况下，不需要设置安全库存，可直接求出订货点。公式如下：订货点=订货提前期的平均需求量=每个订货提前期的需求量=每天需求量×订货提前期（天）=（全年需求量/360）×订货提前期（天）——定量订货法（2）在需求和订货提前期都不确定的情况下，安全库存的设置是非常必要的。公式如下：订货点=订货提前期的平均需求量+安全库存=（单位时间的平均需求量×最大订货提前期）+安全库存——定量订货法安全库存（1）安全库存又称保险库存，是为了防止由于不确定性因素（如大量突发性订货、交货期突然延期等）而准备的缓冲库存。安全库存的确定是建立在数理统计理论基础上的。首先，假设库存的变动是围绕着平均消费速度发生变化，大于平均需求量和小于平均需求量的可能性各占