任务六植物组培快繁工厂化生产技术

园艺植物快繁与脱毒技术任务六、植物组培快繁工厂化生产技术学习目标：学习生产计划的制定和经营管理方法、工厂化生产的工艺流程，掌握各种常见植物快繁问题发生原因及处理措施。能力要求：能根据生产需要解决成产中出现的问题，能按照工厂化生产工艺流程、技术环节进行组培生产并进行成本核算、效益分析。学习内容：学习组培过程中易发生的污染、褐化、玻璃化问题发生原因及处理措施；学习生产计划的制订和经营管理方法、工厂化生产的工艺流程、组培生产的成本核算和效益分析。学习情境情景一：工厂化生产中常见问题的处理子情境一：植物组培快繁中褐变问题及处理子情景二：植物组培快繁中玻璃化现象及处理情境二：工厂化生产技术子情景一：工厂化生产的主要设施和设备子情境二：工厂化生产的工艺流程子情境三：工厂化生产经营管理子情境一：植物组培快繁中褐变问题及处理一、褐变的原因1、植物品种由于多酚氧化酶活性上的差异，不同品种间的褐变现象是不同的。2、生理状态由于外植体的生理状态不同，所以在接种后褐变程度也有所不同。3、培养基成分浓度过高的无机盐会使某些观赏植物的褐变程度增加，此外，细胞分裂素的水平过高也会刺激某些外植体的多酚氧化酶的活性，从而使褐变现象加深。4、培养条件不当如果光照过强、温度过高、培养时间过长等，均可使多酚氧化酶的活性提高，从而加速被培养的外植体的褐变程度。二、防止褐变的措施1、选择合适的外植体一般来说，最好选择生长处于旺盛的外植体，这样可以使褐变现象明显减轻。2、合适的培养条件无机盐成分、植物生长物质水平、适宜温度、及时继代培养均可以减轻材料的褐变现象。3、使用抗氧化剂在培养基中，使用半胱氨酸、抗坏血酸等抗氧化剂能够较为有效地避免或减轻很多外植体的褐变现象。另外使用0．1％-0．5％的活性炭对防止褐变也有较为明显的效果。4、连续转移对容易褐变的材料可间隔12-24h的培养后，再转移到新的培养基上，这样经过连续处理7-lOd后，褐变现象便会得到控制或大为减轻。子情景二：植物组培快繁中玻璃化现象及处理一、玻璃化的概念玻璃化是一种生理病害，包括茎叶透明状、海绿色、水浸状等现象，出现玻璃化的茎叶表面完全无蜡质，导致细胞丧失持氺能力，细胞内水分大量外渗，增加了植株水分的散发和蒸腾，极其容易引起植株死亡，而且不能移栽成活。二、玻璃苗的特征1、过度含水化2、叶片肿胀3、透明或半透明或水渍状4、失绿，脆弱易碎5、组织分化能力低6、移栽难以成活三、玻璃化现象产生的原因1、玻璃化苗是在试管内控制条件下，人工提供的培养基和培养条件不完全符合培养物固有的要求的结果。2、外部环境条件有可能照成玻璃化苗。3、试管苗的适应性差。四、玻璃化的预防措施1、适当控制培养基中无机营养成分，减少培养基中的氮素含量2、适当提高培养基中蔗糖和琼脂的浓度3、适当降低细胞分裂素和赤霉素的浓度4、增加自然光照，控制光照时间5、控制好温度6、改善培养器皿的通风增加容器通风，降低瓶内湿度以及乙烯含量，改善气体交换状况7、在培养集中添加其他物质子情景一：工厂化生产的主要设施和设备植物组织培养苗的工厂化生产设施和设备应根据生产技术的要求、生产规模的大小等来设置。组培苗生产过程的每一个环节，按工厂化生产概念应称为“某某生产”，承担该项生产任务机构称为“某某车间”，如培养基的配制应称为“培养基生产”，进行培养基配制的实验室称为“培养基生产车间”。根据组培苗生产要求，一个规范化的组培苗工厂的生产车间应包括组培车间（包括预处理室、灭菌室、试剂室、培养基配制室、无菌接种室、试管苗培养室）、试管苗移栽车间和大田圃苗培育车间等。组培苗生产车间预处理室灭菌室试剂室灭菌室接种室培养室试管苗移栽车间大田圃苗培育车间组培接种室培养室一、组织培养、离体快速繁殖的主要设备和设备序号名称面积/m2单价（元/m2）金额/万元123456789101112预处理室试剂室培养基配制室灭菌室接种室培养室观察检测室温室塑料大棚防虫网仓库房其他304060406020020100013002500100—140014001400180018001800140030010015800—4.25.68.47.210.836.02.830.013.03.758.08.0二、保护地栽培的主要设施和设备1、保护地栽培设施包括温室、塑料大棚、防虫网棚、防雨网棚和遮阳网棚等。2、试管苗栽培设备（1）试管苗移栽基质处理设备搅拌机、装盘机、传输系统和喷药消毒器械。（2）试管苗移栽繁育设备按用途可将试管苗移栽设备分为育苗容器、移栽繁殖器械、防护用具、控温控湿设备及传输装置。主要包括营养体、育苗筒、育苗盘、育苗穴盘、育苗床、穴盘播种机、嫁接与扦插器械、压膜线、棚膜卡槽、遮阳网、短日照遮光膜、追肥枪、小拱棚杆、地温加热线、温度控制器、增湿器、喷雾器、浇灌设备及单轨传递系统等。子情境二：工厂化生产的工艺流程如下表所示：月份前一年1～9月1～12月2～6月4～10月接种车间培养车间移栽车间育苗基地试管苗30d30d扩大繁殖试管苗简易快繁苗优良稀缺单株或插条消毒材料茎尖单芽茎段无菌试管苗脱毒试管苗光培炼苗沙培炼苗温室营养袋苗沙培苗大田苗圃病毒鉴定商品试管商品苗葡萄试管苗工厂化生产工艺流程图茎尖茎段、花蕾、侧芽洗衣粉液0.1％升汞溶液洗衣粉液0.1％升汞溶液表面消毒表面消毒接种诱导培养基接种诱导培养基茎尖生长诱导丛生芽、诱导愈伤组织病毒检测鉴定中间繁殖体快速繁殖中间繁殖体为一个繁殖周期培养无根小植株完整小植株炼苗20-25d移栽成功地（成活率85％以上）组培苗工厂化生产技术流程茎尖培养增殖继代生根驯化移栽包装在此图中，快繁和脱毒使用相同的程序腋芽萌发途径炼苗草莓试管苗直接移栽到穴盘中经过精心管理，获得三叶一心可以田间定植的草莓原种苗返回包装子情境三：工厂化生产经营管理一、生产计划的制定1、制定原则：一般是根据市场需求状况与趋势、自身生产条件与规模实力，先确定全年的销售目标，然后综合考虑组培苗生产过程中各个环节的耗损，制定出相应的生产计划。2、制定的依据：根据市场调研结论，通过组培苗的市场调查、分析预测，进而得出科学的结论，并以此结论为指导制定出组培苗的生产计划，并订单按照订货数量组织生产，按期交货3、生产计划制定需考虑的问题（1）对各种植物的增殖率应作出切合实际的估算。（2）生产全过程配套的技术储备（3）要掌握或熟悉各种组培苗的定制时间和生长环节（4）要掌握组培苗可能产生的后期效应二、生产成本核算与效益分析（一）成本核算组培苗工厂化生产是商业行为，只有生产出质优价廉的试管苗，才能在市场竞争中获胜，才能获得较好的经济效益。组织育苗的成本核算比较发杂，既有工业生产的特点，也有农业生产的特点。一般做法是认真记录年产一定数量组培苗的各项支出（二）提高组培经济效益的措施1、降低生产成本降低污染率；提高接种人员的操作水平和生产效率；减少设备投资；降低能耗；实施简化组培；适度规模生产；加强横向联合。2、组培苗增殖①培育珍惜、名特优植物和脱毒种苗，抢占市场②培育有自主产权的组培苗③销售筛盘苗和营养钵苗④利用驯化成活后的组培苗分株、扦插增殖苗木三、经营管理措施（一）、机构设置与部门岗位职责要合理设置组培苗木工厂化生产的组织机构，健全管理机制，明确各部门岗位职责。（二）、生产计划制定与组织实施通过市场调查与分析预测，结合自身生产条件和能力，科学制定生产计划，并有效组织实施，使生产目标制定合理，生产针对性强，生产效率高。（三）、人员管理人员管理号，生产效率、产品质量就有了保障，经济效益也会随之提高。（四）、生产过程管理组培苗木工厂化生产工艺流程比较发杂，涉及许多方面的工作，通过制定合理的规章制度，实施科学化、规范化、标准化的管理，才能使生产按计划有条不紊的进行，保证产品质量，避免人为损失。（五）、产品管理每一种组培苗的产品均建立完整的档案，便于查询，以确保产品质量和售后跟踪服务。（六）、销售管理确定合理的销售范围，选择合适的销售渠道与销售方式，做好销售统计、售后服务和跟踪调查工作。思考题：1、如何制定生产计划？2、结合本校组培实验室或某组培育苗工厂的生产实际，请你大致估算组培苗的生产成本与经济效益，并提出切实可行的提高经济效益的措施。3、人们常说“从管理要效益”，请你结合实际，谈谈如何做好组培育苗工厂的经营管理工作。