青贮玉米生产技术（DOC 9页）

青贮玉米生产技术问：玉米在我国国民经济中的重要意义是什么?老师：玉米是我国三大作物之一，播种面积仅次于水稻、小麦而居第三位，总产量超过小麦据第二位。中国是世界上第二大玉米生产国。玉米适应性强，在我国广泛种植。发展玉米生产，对于增加饲料产量，推动畜牧业持续发展，以及增加工业原料都有着极为重要的作用。在现代农业中，畜牧业占有相当高的比重，而玉米在畜牧业生产中又占重要地位，有了玉米才能确保精饲料和粗饲料的来源。如果没有足够的饲料来源，则无法确保畜牧业快速、健康的发展和实现现代农牧业良好结合。可见玉米是重要的饲料作物，故有“饲料之王”的美称。玉米不仅子粒是优质的精饲料，而且茎叶也可作粗饲料。玉米新鲜茎叶富含维生素，是多汁的青饲料，特别是抽穗至乳熟期收获的新鲜茎叶营养价值最高。在玉米乳熟末期，将新鲜茎叶和果穗一起收获，并切碎、贮藏于青贮窖或青贮塔中，制作成青贮饲料，可以长期保持青绿饲料的优良品质，提高其营养价值，增加适口性，节省精饲料以及减少浪费，使饲养奶牛、肉牛成本大为降低，并可以长年均衡供应。根据国内外的实践经验认为，青贮玉米饲料具有如下四方面的特点：一是适口性好，所含营养物质易于消化吸收。青贮玉米的茎秆绝大部分都是全株青贮，茎秆经贮藏发酵后，粗老的茎杆软化。经微生物发酵作用，便产生一定量的芳香族化合物，具有酒香味，柔软多汁，可使奶牛食欲旺盛，稳定牛奶产量。二是玉米青贮作为奶牛全年常备饲料，四季均可供应。三是调制青贮玉米的方法和设备简单。贮藏青贮饲料占用空间比干草小。四是青贮玉米生产种植管理方便，茬口轮作容易安排。青贮玉米生育期一般在100天左右，比其它作物生育期短，便于种植粮食作物或为其他蔬菜安排茬口，以提高土地利用率。问：青贮玉米品种的生育特点是什么?在80年代前，我国没有专用青贮玉米品种，生产上大都用普通粮食玉米品种生产青贮玉米饲料，因而产量低，质量差。直到1985年，我国才首次审定了我国选育的“京多1号”青贮玉米品种，接着在1989年又审定了“克多4号”等一批新品种。这样我国的青贮玉米生产有了明显的改观。青贮玉米的生育特点：1．生物产量高。目前生产上推广的部分青贮玉米品种生物产量可达4000-7000公斤/亩，较普通玉米高1000-3000公斤/亩。2．饲用品质好。青贮玉米品种具有持绿度高，绿叶面积大，秸秆木质素含量低、蛋白质含量高。适口性好等特点。3．生长迅速。与普通玉米相比，青贮玉米品种一般都具有较强的生长势。问：主要有那些青贮玉米类型?青贮玉米按其植株类别可分为单秆大穗型和分蘖多穗型两大类；按其用途可分为青贮专用和粮饲兼用两种。分蘖类型的青贮玉米分蘖性强，茎叶丛生，单株营养体产量高，并且多穗。一般可使植株的青穗比重增加，蛋白质含量提高，如京多1号、科多4号、科多8号以及引进的墨西哥玉米都是分蘖多穗型青贮玉米品种。单秆大穗型一般植株高大，叶片繁茂，茎秆粗壮，着生1-2个大穗，单位面积产量主要通过增加种植密度来实现，如鲁单052和中原单32等品种。粮饲兼用型玉米是指在获得高产量玉米子粒的同时，还可获得大量家畜可充分利用的玉米秸秆。在子粒完全成熟时，叶片仍比较青绿的高产品种，是理想的粮食和饲料兼用品种，如农大108、京早13等。问：种植青贮玉米的好处有哪些?青贮玉米饲料营养价值完善，适口性好，易于消化，满足肉牛、奶牛等家畜冬春季的营养需要，使肉牛、奶牛保持高水平的营养状态和生产水平，是肉牛业和奶牛业不可缺少的基础饲料之一。最近几年，肉牛业有了很大的发展，向国内外市场提供了大量的牛肉，很多地方成了有名的养牛县。牛奶业是公认的节粮、经济、高效的产业，属“菜篮子”工程。牛奶还是饲料转化率最高的营养物质。因此发展奶牛业，推广种植青贮玉米，可以带动我国畜牧业的持续快速发展。青贮玉米在乳熟末期收获，可以避免玉米生育后期的许多病虫害。在病虫害发生之前或初期及时刈割，可以切断病虫害发展进程，减轻危害，同时节约了农药和人工成本的投入，减少生态环境的污染，保护害虫天敌，适合农业可持续发展。问：青贮玉米的发展现状和前景如何?世界上畜牧业发达的国家都很重视青贮玉米的种植和生产。如法国、加拿大、英国、荷兰、德国等国家都培育了大量的青贮专用玉米品种。在欧美许多国家中，青贮玉米饲料早已成为反刍家畜日粮中主要的有效能量成分和幼畜育肥的强化饲料。1997年欧洲种植的青贮玉米面积达4.0*106hm2，加拿大超过190，000hm2，近几年美国青贮玉米种植面积占玉米总面积的6%-10%。由于青贮玉米的诸多优点，今后欧美畜牧业发达的国家仍将保持较大比例的青贮玉米种植面积。我国青贮玉米种植面积较小，且多数是收获果穗后对鲜玉米秸秆进行青贮。因此青贮规模小，青贮玉米饲料质量也低。随着我国畜牧业的发展，在一些地区如北京、上海青贮玉米种植面积增加很快。但是我国畜牧业的发展不能完全走欧美一些发达国家的路子。专用青贮玉米是优质饲料，但在我们这样一个人多地少，以粮为主的国度里，不可能占有相当大的比例。多叶、青绿型的粮饲兼用型玉米可做到粮食与饲料兼顾，适合我国国情。不同地区根据实际情况发展不同类型、不同规模的青贮玉米，做到既能促进当地畜牧业持续快速发展，又能满足粮食生产的需要。问：何选择青贮玉米品种？要选择单位面积鲜物质产量高的品种。品种应具有植株高大、茎叶繁茂、抗倒伏、抗病虫和不早衰等特点。鲜物质产量春播每亩要达到4500公斤～8000公斤，夏播每亩要达到3000公斤～4000公斤。茎叶的品质可以影响青贮饲料的质量。青贮玉米品种要求茎秆汁液含糖量为6％，全株粗蛋白质达7％以上，粗纤维素在30％以下。果穗一般含有较高的营养物质，选用多果穗玉米可以有效地提高青贮玉米的质量和产量。青饲青贮玉米品种的选择还要求对牲畜适口性好、消化率高。青饲料中淀粉、可溶性碳水化合物和蛋白质含量高，纤维素和木质素含量低，则适口性好，消化率高。玉米叶中脉为褐色的品种含有较低的木质素，该特性是由bm3基因控制的。但导入bm3的材料往往抗倒性差，籽粒干物质产量低。墨西哥的玉米野生近缘种和群体引入我国后，往往表现出植株高大、根系发达、晚熟和生物产量高等特点，可以作为育种的基本材料，而不宜作为青饲玉米种植，在某些有特殊要求的畜牧场可利用其再生能力强的特性，分次割收，满足生产需要。问：青贮玉米的高产栽培技术有哪些？（1）播前准备底墒充足。较好底墒水是保证青贮玉米出苗的基础。因此土壤墒情差的地块播前应浇水灌溉。施足底肥。增施有机肥是青贮玉米持续高产的重要措施。据试验认为，青贮玉米的产量随有机肥的施用量的增加而上升，特别是在连茬种植的地块中，增施有机肥的作用显得更为重要。有机肥施用量越多越好。品种抗倒、抗病性差的可通过增施有机肥，减少化肥用量的途径，增加植株的抗逆性，达到降低成本、增加产量的目的。（2）播种质量抓住季节，适时播种，提高播种质量，对争取青贮玉米的早苗、全苗、齐苗、壮苗具有十分重要的意义。确定适宜的播种期青贮玉米适宜的播种期应根据各地的自然气候条件、栽培制度、品种特性等因素加以考虑。既要充分利用当地有效的生长季节，又要充分发挥品种的高产特性；及要夺取青贮玉米的季丰收，又要为后茬的稳产高产创造条件。播种期一般以地表5-10cm处的地温稳定在10-12℃比较适宜。青贮玉米在适宜的播种期内应尽量早播，其好处为：（1）早播可延长青贮玉米的生育期，特别是营养生长期的生长，为玉米的生长发育、植株建壮积累更多的营养物质，从而达到提高青贮玉米产量和质量的双重目的。（2）播的玉米，由于苗期气温较低，地上部分生长缓慢，致使幼苗生长健壮，根系发达，茎干组织坚实，节间短密，增强了抗旱抗倒伏能力。（3）轻病虫害的发生。如早播的青贮玉米，在地老虎发生之前，苗已长大，故能减轻缺苗断垄的现象。各地青贮玉米的最迟播种期因地制宜，但应掌握在玉米吐丝时的日平均温度不低于20℃为限，以确保青贮玉米的高产优质。适宜的播种量单杆大穗型青贮玉米品种亩播量应为7-8斤，保证基本苗在6500-7000株，比普通玉米的3000-4000株密度要大得多；行株距一般为45*15cm。分蘖多穗型青贮玉米品种具有分枝性，故应比单秆品种减少播种量。手播时3公斤/亩。机播时2公斤/亩。行株距一般为60×25cm，北方每亩要4000～5000株基本苗，在长江以南因分枝减少，基本苗应为每亩7000棵～8000棵。两类青贮玉米品种最好根据当地气候、土壤条件先做密度试验在大量种植最好先做密度试验然后再大量种植，比较有保证。化肥底施和N、P、K的合理施用为确保青贮玉米的壮苗、早发，除施足有机肥料外，还应化肥底施。增施N肥会使青贮玉米植株明显增高，茎秆变粗，单株总叶片数，绿叶数，叶面积系数和单株鲜重增加，从而提高单产。具体使用量也应根据土壤肥力、有机肥施用量进行统筹。P在玉米营养中占有重要地位，不少试验人证明，P肥科促进幼苗根系发育，提高青贮玉米的抗旱性。K肥能提高玉米的抗旱性、抗倒能力，缺钾时玉米生长受阻、节间缩短、植株瘦弱、容易倒伏。播种深度播种深度适宜，覆土厚薄均匀，是保证全苗、齐苗的重要措施之一。在墒情好的情况下，一般播种沟深3cm，覆土厚约2cm左右。若品种顶土能力强，考虑到播后可能出现春旱，可适当播深一些。如北京地区推广的青贮玉米品种鲁单052播种深度在4-5cm,仍能齐苗、全苗。（3）苗期管理争“五苗”：即早、全、齐、匀、壮苗是保证合理密植，和的高单的重要基础。发现路边、地头、机械漏播处、缺苗断垄处应及时补种或移苗补缺。（4）中后期田间管理重施拔节长穗肥青贮玉米进入拔节阶段，由于气温逐渐升高，生长速度加快，同时雄穗雌穗开始分化，进入营养生长和生殖生长阶段，所需水肥最多。据报道，玉米从出苗到拔节，对N素的吸收量只占其总需求量的14%，而至抽穗时其吸收量大53.3%左右。为争取壮秆大穗，必须及时重施拔节长穗肥，才能达到高产要求。如墨白1号等晚熟品种，其生物学产量的形成主要靠增加株高来实现。因而施用拔节长穗肥的增产效果极为明显。灌水抗旱玉米虽属旱作物，但由于茎秆高大粗壮，叶片肥厚，生育期中生产大量的有机物，需要消耗大量水分。据试验，青贮玉米出苗以外，其它任何时期的缺水都可对其生育期造成不良。故任何一次灌水都具有增产作用。防止倒伏青贮玉米发生倒伏以后，不仅影响产量，而且对青贮玉米饲料的品质造成影响。防止青贮玉米倒伏，除选用本身抗倒伏能力强的品种外，在栽培措施上有以下办法：1）适当深耕，促进根系发育，分布范围广；2）蹲苗；3）培土壅根；4）合理密植；5）合理水肥供应，注意N、P、K肥的合理搭配。问：青贮玉米收获时有那些注意事项？确定适宜的收割时期据研究，青贮玉米最高生物学产量在抽雄15天为最高，此时玉米株高、茎粗定型，不再生长，正是植株进行光合作用的旺盛阶段，体内含水量充足，所以单株鲜重最高。但是，青贮玉米不仅要求获得最高的生物学产量，而且还要提高青贮质量。优质的青贮原料是调制优良青贮饲料的物质基础。青贮饲料的营养价值，除与原料的种类和品种有关外，还受收割时期的直接影响。适时收割能获得较高的收获量和优质的营养价值。据国外有关试验报告认为，玉米在乳熟期鲜重最重，在完熟期干物质最多，而就单位面积所生产的饲料单位，则以蜡熟期最高。因此青贮玉米的收割期适当推迟，可以获的最大的饲用效益。从以上分析看出，青贮玉米的最佳收割时期应是产量最高，品质最优的时期，一般在抽雄后18-20天为最佳收割时期。此时玉米正处于乳熟末期，植株鲜重开始下降，但没有急剧下降，子粒开始收浆（蜡熟），但是没有变硬，绿叶数没有明显减少，植株含水量正适于青贮发酵，因此是青贮质量最好的时期。但收割适期仍要根据实际需要，因地制宜通过试验适时收割。专用青贮玉米即带穗全株青贮玉米，过去提倡采用植株高大、较晚熟品种，在乳熟期至蜡熟期收割。现在多采用在初霜期来临前能够达到蜡熟末期并适宜收获的品种。在蜡熟末期收获虽然消化率有所降低，但单位面积的可消化养分总量却有所增加（表一所示）。这是因为在收获物中增加了营养价值很高的将实部分。早熟品种干物中籽粒含量为50％，中熟品种为32.8％，晚熟品种只有25％左右。籽粒做粮食或