饲草生产学

禾本科草类是一个古老的类群，历史悠久，资源丰富，其中不少已引入栽培。我国约有264属，876种以上,是各类家畜主要的饲草饲料。禾本科牧草生境极为广泛，抗性强，除靠种子繁殖外，亦能无性繁殖。在家畜的饲草组成上，禾草居于诸科之首。温带禾草利于放牧，粗蛋白较多，消化率较高。热带禾草的消化率低，消化缓慢。具有较强的耐牧性，再生性强，放牧价值高，也易于加工调制。第二节禾本科牧草黑麦草属(LoliumL.)一年生和多年生植物主要分布于温带湿润地区多年生黑麦草和多花黑麦草是世界性栽培牧草。多年生黑麦草植物学名：LoliumperenneL.英文名称PerennialRyegraas英国黑麦草、宿根黑麦草、黑麦草一、分布原产地：南欧、北非和亚洲西南部，现在英国、新西兰、澳大利亚、美国及日本等国有广泛栽培。我国主要分布于华东、华中和西南等地，以长江流域的高山地区生长最好。多年生黑麦草是禾本科黑麦属多年生疏丛型草本植物。株高80～100厘米。须根发达，主要分布于15厘米深的土层中。茎直立，光滑中空，色浅绿。单株分蘖一般60～100个，多者可达250～300个。叶片深绿有光泽，长15～35厘米，宽0.3～0.6厘米，多下披。叶鞘长于或等于节间，近地面为红色或紫红色，紧包茎；叶舌膜质，长约1毫米。二、植物学特征穗状花序长20～30厘米，每穗有小穗15～25个，小穗无柄，紧密互生于穗轴两侧，长10～14毫米；有花5～11枚，结实3～5粒。第一颖常常退化，第二颖质地坚硬，有脉纹3～5条，长6～12毫米。外稃长4～7毫米，质薄，端钝，无芒；内稃和外稃等长，顶端尖锐，透明，边有细毛。颖果梭形。种子千粒重1.5克。三、生物学特性多年生黑麦草喜温暖湿润气候。不耐高温，不耐严寒。遇35℃以上的高温生长受阻，甚至枯死，遇-15℃以下低温越冬不稳，或不能越冬。要求夏季凉爽、冬无严寒。其生长发育的最适温度为20～25℃，在10℃时亦能较好生长。在年降水量500～1500毫米的地方都可种植，最宜900～1000毫米的降水条件。性喜肥，适宜在肥沃，湿润，排水良好的壤土或粘土上种植，亦可在微酸性土壤上生长，适宜的ph值为6～7。但不宜在沙土或湿地上种植。多年生黑麦草是短寿上繁牧草，一般可利用3～4年，但条件适宜时，也可多年不衰。生长发育迅速，生育期100～110天，全年生长天数250天左右。再生性好，分蘖力强，耐刈割，一年可割草2～3次。刈割后的再生枝条超过刈割前的分蘖总数。四、饲用价值多年生黑麦草质优良，叶量丰富，茎叶柔嫩，适口性好，是马、牛、羊、兔草食家畜的优质牧草；也是养鱼的好饲料。产量高，一般每亩产鲜草3000～5000千克。可青饲、青贮或调制干草，也适于放牧利用。与白三叶、红三叶、百脉根等混播，能建成高产优质的刈牧兼用草地。多年生黑麦草是一草多用的优良牧草。由于其根系发达，生长迅速，耕地种植可增加种植地的土壤有机质，改善种植地土壤的物理结构；坡地种植，可护坡固土，防止土壤侵蚀，减少水土流失。（一）、播种期黑麦草喜温暖湿润的气候，种子发芽适宜温度13℃以上，幼苗在10℃以上就能较好的生长。因此，黑麦草的播种期较长，既可秋播，又能春播。秋播一般在9月中、下旬至11月上旬均可，主要看前茬作物。若专用饲料的、可以早播，以便充分利用9、10月份有利天气，努力提高黑麦草产量。五、栽培措施（二）、播种量在一定面积范围内，播种量少，个体发育较好。但合理密植，能够充分发挥黑麦草的个体群体生产潜力，才能提高单位面积产量。每亩播种量1—1.5公斤最适宜。生产上，具体的播种量应根据播种期、土壤条件、种子质量、成苗率、栽种目的等而定。一般秋播留种田块、每亩要有35—40万左右的基本苗，约需播1公斤左右，作饲草用，并需要提高前期产量时，可多播一些，每亩2.5—3公斤。（三）、播种方法黑麦草种子细小，要求浅播。为了使黑麦草出苗快而整齐，有条件的地方，可用钙镁磷肥10公斤/亩，细土20公斤/亩与种子一起拌和后播种。这样，可使种子不受风力的影响，避免因水稻生长繁茂，减少细小的黑麦草种子不易落地，确保播种均匀。四、增施肥料黑麦草系禾本科作物，无固氮作用。因此，增施氮肥是充分发挥黑麦草生产潜力的关键措施，特别是作饲草用时，每次割青后都需要追施氮肥，一般尿素5公斤/亩，从而延长饲用期限。要求每亩黑麦草田施25-30公斤过磷酸钙作基肥。留种田一般不施氮肥为宜，若苗生长特别差，应适当补施一点氮肥。五、收割黑麦草再生能力强，可以反复收割，因此，当黑麦草作为饲料时，就应该适时收割。适时收割，也就是当黑麦草长到25厘米以上时就收割，若植株太矮，鲜草产量不高，收割作业也困难。每次收割时留茬高度约5厘米左右，以利黑麦草残茬的再生。多花黑麦草别名：意大利黑麦草，一年生黑麦草，多花黑麦草生长迅速，品质优良，富含蛋白质，纤维少，营养全面，是世界上栽培牧草中优等禾本科牧草之一，也是绿化、美化环境的优良草种。与早熟禾、羊茅混播可形成优良的草地；在南方，多花黑麦草草地可在冬季保持青绿色。（一）主要特征多花黑麦草一年生或短寿多年生禾本科草。须根密集，主要分布于15厘米以上的土层中。茎秆成疏丛，直立，高80~130厘米；叶片10~30厘米，宽3~5毫米。穗状花序，颖果，千重2~3克。（二）主要特性1）温度要求：多花黑麦草喜温热和湿润气候，在昼/夜温度为27℃/12℃时，生长最快，秋季和春季生长快，夏季炎热生长不良，不耐炎热，≥35℃生长受阻，甚至枯死。不耐寒，长江流域地区可越冬，长江以南地区可利用稻田冬闲时段播种多花黑麦草，为秋春提供青绿饲料，效果良好。2）土壤要求：喜壤土，也适宜于黏壤土上生长。最适宜土壤pH值6~7，pH值5~8仍适应。3）水分要求：不耐干旱，喜湿润气候，在年降水800~1500毫米的地区生长良好。4）生长特性：多花黑麦草分蘖力强，再生性强，但不耐低刈，留茬高度5厘米为宜，留茬过高或过低则影响产量。（三）适宜种植区域多花黑麦草原产于地中海沿岸、非洲及亚洲西南部等地。它是欧洲最古老的牧草之一，作为刈草、放牧的主要草种，现在世界各地广泛栽培。在澳大利亚、新西兰、英国、西欧及美国、日本都广泛种植，作乳牛、肉牛和绵羊的饲料利用。目前，多花黑麦草在我国长江及淮河流域的各省、市均有种植。（四）栽培技术1）整地与施肥：幼苗期生长较慢，精细整地、施足有机肥或复合肥。2）播种：（1）播种时间：秋播9~10月（2）播种量：播种前要精心整地，千粒重为2克左右，播种量15~22.5千克/公顷，条播或撒播。可与多年生黑麦草、红三叶、白三叶混播，也可与稻、麦、玉米等作物轮作，为家畜提供优质饲草。（3）播种深度：因种子细小，播种宜浅，覆土2~3厘米。3）田间管理：由于幼苗期生长缓慢，要及时中耕除草。种子成熟后易脱落，应及时采收。4）刈割次数及产量：在长江以南可刈割5~8次，产鲜草60~75吨/公顷，管理好可达112.5吨/公顷，叶量大。多花黑麦草种子生产地，行距30厘米，施氮肥107~134千克/公顷，蜡熟期收获，种子产量600~750千克/公顷。美国俄勒冈州种子产量可1900千克/公顷。（五）饲用价值多花黑麦草茎叶柔嫩，适口性好，各种兔、畜、禽、鱼、鹿、兔均喜禽。抽穗初期茎叶比（0.5~0.66）。可调制干草，也可青刈，是我国南方鱼类的好饵料。（六）利用方式1）放牧一般在播后60~70天即可轻牧一次，以后每隔30~40天放牧一次。要分区轮牧，严防重牧。每次放牧的采食量，以控制在总产草量的60~70%o每次放牧之后，都要追肥和灌水一次，以促进旺盛生长。2）青刈舍饲：多花黑麦草鲜嫩多汁，适口性好，是畜禽舍饲的最好青饲料，牛、马用在孕穗至抽穗期刈割，每日每头喂量为40~60千克，整喂或切短喂均可。猪、兔、禽和鱼用，则在拔节至孕穗期间刈割，粉碎或打浆喂给。要现割现喂，以防一次刈割太多，造成浪费。3）青贮：多花黑麦草青贮，可解决盛产期雨季不宜调制干草的困难，并获得较青刈玉米品质更为优良的青贮料。青贮在抽穗至开花期刈割，要边割边贮，连续作业。如果含水量超过80%，则应填加草粉、糠麸等干物，或晾晒一天，消除部分水分后再贮。4）调制干草多花黑麦草为细茎草类，干燥失水快，可调制成优良的绿色干草。与豆科牧草混播的，更适宜调制干草用。可在开花期，选持续3天以上的晴天刈割。