味极鲜市场操作方案解读

味极鲜市场操作2013战略版演讲人：张聚元我们现在的数据看非常乐观,但这仅是进货数据，目前还有一部分产品处于库存状态。石家庄味极鲜产品数据分析市场背景产品销值（万）12年累计13年累计累计增量累计增幅12年6月13年6月同比增量同比增幅石家庄区味极鲜酱油155.28205.4250.1432.29%15.1942.1226.93177.35%380ml规格42.3343.310.982.31%4.687.232.5554.55%750ml规格85.74111.8926.1530.50%1.1422.5721.431882.61%1.28L规格3.5010.547.04200.83%0.581.751.17200.00%1.9L规格13.8937.3523.46168.96%0.0010.3010.304.9L规格0.001.361.360.000.000.00竞品动态“欣和”味达美--抢占先机，“第一口是最好的”。市场份额约70%利用对终端餐饮的强渗透，抢先占领市场，目前石家庄市场份额最大。“广味源”利用价格优势，包装与欣和相仿，占据约3%份额“珍极”地产企业，也分据市场2%的份额“海天”调味品领导品牌，目前占据市场25%份额。市场背景海天味极鲜产品是一支怎样的产品这是一支在未来3-5年将是飞速增长的一支产品。味达美味极鲜一支产品的销量近千万？这是一支在未来3-5年一支利润空间最大的产品。利润核算：750ML包装：60-45=15（目前市场操作一件送一瓶）1.9L包装：120-90=30(目前市场操作一件送一瓶)那么我们还等什么?市场背景味极鲜“打响第一炮”1、产品质量保障：2、行业领导品牌，超强的品牌知名度“美味、健康、诚信、首选‘的形象。3、终端定价优势：在相同品类产品中，1.9L产品价格核算下要比欣和优惠很多。4、丰富的产品线资源，对市场客户的掌控度更高，更聚说服力，市场操作更灵活。战略分析优势（strengths）劣势（weaknesses）：1、终端餐饮的拉动频率太少；2、产品销售受区域、客户群限定比较大；3、终端餐饮的拉动启动时间比较晚；4、产品使用者受习惯影响，很少有突破现象；味极鲜“打响第一炮”1、根据消费群的不同口味细分市场；2、实惠的产品价格、优质美味的产品；3、单品的市场空间较大；战略分析机会（opportunities）：威胁（threats）：1、欣和丰富的餐饮拉动及强势资源的拉绒；2、广味源瓶行的效仿、优质的价格优势；3、珍极强势的地产影响；味极鲜“打响第一炮”市场战略换现金喽！！！味极鲜“打响第一炮”市场战略海天味极鲜产品终端拉动方案活动时间：2013年7月25日-2013年9月25日活动目标：扩大海天味极鲜产品知名度，提高海天味极鲜产品在餐饮渠道回转率，提升产品的市场占有率。活动目的：1、把握生抽旺季时机，吸引消费者对“箱皮换现金”活动的兴趣，引导选购产品以达到终端拉动效果。2、提高味极鲜产品的市场占有率；加快味极鲜产品的市场回转率；活动对象：核心：终端餐饮饭店；辐射：终端餐饮市场客户味极鲜“打响第一炮”市场战略广告表现：1、宣传海报（味极鲜产品“箱皮换现金”宣传海报）；2、味极鲜产品包装箱上宣传海报；味极鲜“打响第一炮”市场战略活动要点：一、宣传要点：1、客户重点针对终端餐饮饭店，2、活动日期为7月25日--9月25日3、兑换采用“经销商-市场二批-餐饮饭店”一对一的兑换方式。二、兑换要点：1、兑换需要满足“海天味极鲜+箱皮上张贴兑换面值券+面值券上终端客户的盖章、电话”确认；三方齐全方可兑换。2、“经销商市场客户--市场客户--餐饮饭店”一对一的兑换方式三、收回箱皮又各经销商赞存库房，办事处统一销毁。味极鲜“打响第一炮”市场战略防伪标识：经销商标识喷码味极鲜“打响第一炮”市场战略