第7章 配送中心流通加工与包装作业管理

第7章配送中心流通加工与包装作业管理7.1概述7.2配送中心流通加工技术与管理7.3配送中心包装技术与管理教学要求：明确流通加工和包装的意义，理解配送中心的流通加工和包装的作用；熟悉流通加工技术的含义、分类和方式，理解各类流通加工技术的内容和各类配送中心的流通加工方式；熟悉主要包装材料的种类，理解对应的材料来源、形式和成品类型。熟悉包装技术的种类和含义，理解对应的技术作用。7.1概述流通加工的意义包装作业的意义一、流通加工的意义（一）流通加工的含义：是指“物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标记、贴标签、组装等简单作业的总称”。（二）流通加工的内容一是生产性质的作业，如分割、组装、改装、剪裁、研磨、打孔、折弯、拉拔等；二是销售服务作业，如贴标签、商品检验、冷冻冷藏、加热、刷标记等。（三）流通加工在经济活动中的位置：生产流通消费流通加工活动（生产性质）流通加工活动（销售服务性质）（四）配送中心流通加工的意义：体现和满足顾客的多样需求。提高商品的附加值。提升企业的客户服务水平及商品销售额。推动配送中心这三个目的的实现。二、包装作业的意义（一）包装的含义：“为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”（二）包装的系统组成：包装物（材料）包装操作包装标识包装技术方法包装机械（三）配送中心包装的意义：是配送中心经营目的的体现，具有必要性。进出货包装改变需要包装作业。可以将本属生产点的包装作业后移至配送中心集中处理。能够确保商品安全，促进商品销售。配送中心其它诸多功能的实现需要借助于包装活动。7.2配送中心流通加工技术与管理流通加工的基本技术典型的流通加工方式一、流通加工的基本技术（一）含义：是为达到配送中心某一经营目的进而对商品施加某些简单作业，所应用的某种流通加工工艺或提供的某种流通加工服务的系统知识，其内容包括从流通加工的构思到具体实施乃至商品销售等各阶段的知识、经验和技艺。（二）生产性质的流通加工技术分割组改装剪裁研磨打孔折弯拉拔（三）销售服务性质的流通加工技术贴标签商品检验冷却冷冻冷藏加热刷标记（四）钢材配送中心的流通加工技术轧制。锻造。拉拔。挤压。剪板和切割。二、典型的流通加工方式（一）含义：配送中心的流通加工方式是指配送中心在流通加工方面采用何种方法，通过什么途径，以实现企业和配送中心某一经营目的。（二）一般的流通加工方式为弥补生产领域加工不足的流通加工活动。为适应客户多样化需要的流通加工活动。为保护产品进行的流通加工活动。为提高物流效率进行的流通加工活动。为促进销售进行的流通加工活动。为提高物资利用率的流通加工活动。为增加商品价值进行的流通加工活动。（三）各种类型配送中心的流通加工方式生产商的配送中心。批发商的配送中心。零售商的配送中心。社会化的配送中心。7.3配送中心包装技术与管理包装材料包装技术一、包装材料：（一）含义：包装材料是一个总体的概念，指商品的包装物及其附属品，即用于包装件、包装容器、包装装潢、包装印刷、包装运输等满足产品包装要求所使用的材料。（二）类别：既包括用于包装物制作的金属、塑料、玻璃、陶瓷、纸、木、天然纤维、化学纤维、复合材料等主要包装材料；又包括用做包装附属品的黏合剂、捆扎带、涂料、装潢、印刷材料等辅助材料。（三）医药配送中心的包装材料。药用玻璃包装。药用橡胶包装材料。药用金属包装材料。药用复合包装材料。药用纸包装材料。二、包装技术（一）含义：包装技术是给物品施加包装材料时所用到的操作知识、经验、方法和诀窍。（二）通用包装技术经过放置、充填、压缩、封口、黏边、紧固、捆扎一系列操作，物品在包装物内要合理置放和固定，对有弹性如松软品要进行压缩，在外包装上还要捆扎防散。（三）专用包装技术防震包装技术防霉腐包装技术防锈包装技术防虫包装技术充气包装技术真空包装技术收缩包装技术拉伸包装技术脱氧包装技术（四）食品配送中心的包装技术高阻隔包装。活性包装。食品安全包装。防紫外线破坏食品的包装。食品的保鲜包装。高压食品包装。纳米包装技术。